無論是身處學校還是步入社會，大家都嘗試過寫作吧，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優質的范文嗎？以下是小編為大家收集的優秀范文，歡迎大家分享閱讀。

餐飲的費用預算篇一

2017年4月24日至28日，國家食品藥品監督管理總局高級研修學院第二十七期餐飲服務食品安全監管技能培訓班在重慶世紀同輝酒店舉行，我有幸和全國各地餐飲監管戰線上的300余名同仁共同參加。參加工作十幾年，第一次參加這樣高規格的培訓，使我對餐飲服務監管工作有了新的認識，新的了解。這次學習開闊了視野，拓展了業務知識，提升了自身業務能力。現將學習的幾點體會總結如下：

一是內容豐富。5天時間，聽到了國家總局研修學院楊秀松教授（規范起草人）主講的《餐飲服務食品安全操作規范》；遼寧省鞍山市局副局長劉淑妹主講的《餐飲服務食品安全行政處罰程序與執法文書》；沈陽市食品藥品稽查支隊副支隊長張春偉主講的《餐飲服務食品安全監督與稽查》；廣州市食品執法分局重大活動保障科洪文華科長主講的《重大活動食品安全監管》；南昌市局食品藥品稽查支隊支隊長（教授、碩士生導師）徐艷鋼主講的《食品安全事故應急處置》；還引入了鼎新集團質量控制體系的高級管理人才劉成章博士講授《企業食品安全管理》。學習內容豐富、課程安排緊湊、培訓緊張有序。

二是拓寬視野。各位授課老師都有著深厚的理論功底和豐富的`實踐經驗，授課方式也是豐富多彩，讓學員們在快樂中學習，在學習中收獲。大家普遍認為，此次培訓主題明確，師資力量配備合理，授課方式新穎。比如，總局研修院楊秀松教授，在談到餐飲服務操作規范時指出，總局將在今年新出臺一部規章、一個大綱、一套教材、一個題庫、一個系統，促進企業履行主體責任，解決基層監管難題。鞍山市局楊淑妹副局長以自己豐富的辦案經驗告訴我們辦案須嚴謹，但嚴謹中又不失靈活，教授了我們如何把握兩者之間的關系。授課老師們講的都是我們基層監管人員最想知道的事，談的是我們最想解決的問題，教的是我們最適用的技巧，大家受益匪淺。

三是勇于擔當。當今社會當今社會矛盾凸顯、收入分配不公、干群關系緊張、食品藥品不安全風險大量存在、監管系統改革頻繁等等因素，導致很多人思想浮躁、誠信道德缺失。本次培訓，授課老師們還教授了我們如何做人、如何履職、如何自我保護等方面的知識與技能。劉淑妹副局長教授我們要時刻牢記我們的職責使命，認真履行自身的工作職責，勤奮工作，嚴格按照法律程序辦事，努力提高辦事效率，真正做到“在崗一分鐘、盡職六十秒”，在工作中不僅要提高自身的業務能力，確保廣大群眾的食品安全，更要學會利用法律的武器保護自己在監管過程中不被失職、瀆職。

四是明確重點。當前黨和政府把食品安全問題提升到一個空前的高度，社會關注度高，輿論燃點低，國務院在2017年的食品安全重點工作中指出要實施餐飲業質量安全提升質量工程。“民以食為天，食以安為先”，只有解決了老百姓吃的問題，國家才能安定團結，國家的發展才能更穩更快。作為一名餐飲服務監管工作者，不但要有高度的責任感還要有神圣的使命感。我們的工作不但關系到個人的榮辱得失還關系到千家萬戶的健康。因此在工作思想上首先應該和黨、國家及上級主管部門保持高度一致。圍繞年度工作重點，以強有力的工作隊伍、扎實的工作作風、飽滿的工作熱情，推動餐飲業質量安全穩步提升。

總之，這次培訓讓自己真正“學有所獲、獲有所得、得有所用”，也將是我人生征途中的一個充電器、一個加油站、一盞航標燈……我將以此次培訓為契機，加強學習、提高素養、與時俱進、開拓創新，使自身工作再上一個新臺階，不辜負領導對我的關懷和幫助。

餐飲的費用預算篇二

某公司實行預算管理，幾乎是年年利潤達不成目標，費用控不住，出現了所謂“預算年年編，費用成倍長；利潤上不去，年年編預算”的怪現象。

這家公司預算不長進的原因如下：

1、公司原為國有企業，按上級要求編制預算上報主管部門——上級所迫，不編制預算不行，只能敷衍了事。

2、母子公司討價還價，養成費用預算空而大習慣，花國家/大股東的錢，控制不了成本費用。

3、戰略成空談，經營計劃不與預算掛鉤，兩者形同陌生；

4、中高層無預算管理理念，培訓又不到位，管理手段貧乏，整個預算管理就是：制度是滿漢全席——都有，編制是盲人摸象——瞎猜；執行是天馬行空——胡來；控制是青蛙跳水——撲通（不懂）；分析白紙一張——空白，考核是和尚撞鐘——得過且過。

5、后來公司實行改制，但缺乏激勵機制，基層無能力，中層無動力，高層無定力。預算出來了，費用報銷是第一個月嚴格執行，第二個能行就行，第三月不行也行。中層不管預算，預算外費用追加不斷；領導忘了預算，有單照簽；財務能力有限，認字付款。

結果是：年底領導急得跳，中層偷偷笑，基層嗷嗷叫。

企業享受國家政策，暫時以高毛利為代價承擔高成本增長。但因金融危機影響、國家政策、市場因素變化以及珠三角區域的經營環境變化，勢必造成市場競爭加劇、毛利率下降，如成本增長得不到抑制，跌倒的不僅是公司，而且還有改制后成千小股民。因此，針對公司預算管理相關病因，開出如下藥方：

1、中高層管理人員必須轉變觀念：一是思想觀念，從國有變民營，需要企業盈利求生存；二是管理觀念，以公司利潤為中心，堅決消除部門利益最大化；三是經營觀念，降低成本，才能盈利；四是用人觀念，選聘民營管理人才，激活中高層管理干部；五是考核觀念，制定利潤考核辦法，下放管理權限；六是激勵觀念，責權利對等，獎懲兌現。

2、必須建立公司發展戰略體系，以經營計劃為其實施護航，以年度預算為其實施保障。因此發展戰略指導經營計劃，經營計劃緊密結合嵌入預算管理。

3、強化年度預算執行個體責任。根據經營計劃將預算指標層層分解到相關單位，“縱向到底、橫向到邊”，從而落實到內部各部門、各環節和各崗位，由其制定相應的具體實施計劃，構建“千斤重擔眾人挑，人人肩上有指標”的預算執行責任體系。

4、實行“由上而下、由下而上、分級編制、逐級匯總、總體平衡”的預算編制程序，從而調動各預算執行單位的編制積極性、控制積極性。

5、建立全面預算一把手負責制，并在其下設立一個智囊團，尋找一個或一批具有良好預算編制、執行、控制、考核理念與經驗的預算舵手，打好預算編制基礎，建立預算執行的檢查、分析、考核體系，使公司部門工作保持協同一致、資源得到最優配置、資金使用創造最大價值。

6、加強預算編制、控制培訓，做到人人懂預算，個個會控制，實現公司利潤最大化管理目標。

7、制定切實可行的預算管理制度與預算管理細則，明確預算調整、追加概念與流程，使全面預算編制全面、合理，強化預算指標的剛性，杜絕以預算編制缺陷的名義修改預算。但同時也保留部分空間（預算委員會保留機動額度），保障突發事件、重大經營活動預算金額不足的預算外費用支出。

8、設置一套全面、好用、自動匯總與分析的預算的表格，降低非財務人員編制難度，同時可對照檢查預算指標是否符合公司經營計劃與預算目標。

9、建立預算執行單位或部門負責人為第一預算責任人，承擔利潤指標達成、各部門成本費用控制責任的控制機制。對習慣國有企業大手大腳劃錢，無節支超預算發生費用由個人承擔。

10、根據實際情況，實施月度滾動預算，根據滾動預算，結合收支兩條線管理，以備用金撥付形式控制支出。同時對收入配比預算單位，可實行預借支備用金，保證正常生產經營進行。

11、設立專職檢查、分析崗位，發現問題，及時糾正，發揮管理的事中監督作用。

12、圍繞預算管理，結合正常考核，并建立負激勵機制，做到經濟責任與行政責任共擔。并且營造“能者上、庸者下”的良性經營管理環境。

13、建立預算決算與審計機制，總結經驗，不斷優化、更新、推廣。

全面預算管理雖然有其局限性，即無法預測編制后的經營環境變化帶來的經營成果影響，也無法滿足市場營銷管理等所需的靈活性要求。但它建立了“凡事預則立，不預則廢”的經營管理理念，將公司發展戰略、經營計劃貫徹到公司每一個基層細胞，使公司的經理人明確經營目標，工作有方向，同時促進了公司部門管理協同、相互合作。全面預算管理也實行了它另一個企業管理的重要意義，那就是加強了公司日常信息化管理，提高了公司企業管理水平。

全面預算是一個系統化、信息化的企業經營過程管理，需要公司內部較強的凝聚力、工作方向一致，管理協同、資源整合耐力持久。全面預算管理不僅是企業管理層次的提升，也是企業文化建設重要一環，每一個員工參與全面預算的實施，無形中培養企業主人翁精神，把股東價值最大化理念移植到這種經國有企業改制的民營企業中，同時也因企業文化與預算管理相輔相承，如充分發揮企業文化作用也會進一步促進了全面預算管理成功。

餐飲的費用預算篇三

在即將過去的一年里，過去的一年也許有失落的、悲哀的，有成功的、開心的，但是那不重要了，是過去的了，我們再努力，明天會更好。

有好多人說我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，情緒都是一團糟，雖說沒有大起大落，至少也經歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一向在想我是哪錯了，為什么會這樣？我也是一次次為自我打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自我手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。

經歷了那么的事，我從中學到了好多，我此刻很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個人，我們永遠都是朋友，人們說，家家有本難念的經，你們也有你們的經歷，講出來讓我們分享，我們互習，一齊進步，未來屬于我們。

關于明年，我的是：

1、認真做好每一天的每一項工作。

2、認真學習倉儲知識，努力考試晉升。

3、利用休息時光進行培訓。

4、多學習其他東西，充實自我。

最后，期望大家到下一年的這天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓！

餐飲的費用預算篇四

本人從學校出來工作至今已將近10年時間了，換過無數的工作。發現自己還是更喜歡餐飲服務行業，喜歡和顧客打交道，特別喜歡和老外打交道，因此，相對自己所做過的其他行業來說，我更加的投入，做事也更加有激情。立足現在，展望未來。結合多年來的工作經驗，現在我有幾點自己對餐飲服務的看法，如下：

俗話說：顧客就是上帝，顧客就是我們的衣食父母。那么，如何才能讓顧客在每次消費過后對我們仍依依不舍的眷顧呢？從而想下次再來呢？答案很簡單：優質的環境+優質的產品+優質的服務。

1。優質的環境。在顧客一進入餐廳，就能感覺到輕松，舒適，如家般的感覺。

2。優質的產品。以嫻熟，精細到位的做工為顧客量身定做出更好，更美味的產品。盡管眾口難調，但我們也要盡力打造出自己的特色和品牌（競爭力）。

3。優質的服務。無論你做什么的，在面對顧客時，首先上場的應該是優質的服務，你服務好了，顧客才會有進一步再此消費的欲望。即使你的產品或環境等某些客觀因數讓顧客不甚滿意，但你優質的.服務也會讓他感動，好的話，或許他還會給你一些好的意見或者建議，從而讓你找出不足，繼而不斷的改進和完善。在我從事餐飲服務這三年當中，遇到過不少這樣的例子。產品不好，但顧客下次還來，是沖著我們優質的服務而來的，他相信我們會改進，會一次比一次做得更好。所以，要使顧客滿意不難，這就要求我們平時在面對顧客時，應該“微笑多一點，服務多一點，態度好一點。

以上是本人對餐飲服務的一些個人看法，由于本人才疏學淺，尚有諸多不足之處，還望大家多多指教，給予一些好的意見或者建議。再此，本人表示衷心的感謝！

餐飲的費用預算篇五

轉眼間,三周的時間很快就過去了，實訓也告一段落了,這次的預算會計實訓主要針對行政單位核算實務流程和事業單位會計核算實務流程兩大預算體系進行專門和綜合的實務操作訓練。

實訓行政單位核算實訓流程的學習目標是:1熟悉行政單位會計核算實務流程;2學會行政單位結賬前和結賬后資產負債表的編制方法;3學會行政單位12月31日記賬憑證的編制方法。

實訓事業單位核算實訓流程的學習目標是:1熟悉事業單位年終決算時資產負債表編制的基本程序;2學會事業單位結賬前和結賬后資產負債表的編制方法;3學會事業單位12月31日記賬憑證的編制方法。

實訓內容及過程：圍繞行政和事業單位資產負債表的編制，以11月底資產負債表的資料為起點，年終資產負債表的編制完成為終點，訓練行政和事業單位日常發生的基本經濟業務的會計核算方法，又訓練行政和事業單位年終結賬的方法、年終決算的基本程序和方法。

大二剛接觸預算會計時，對預算會計不大了解，以為預算會計會挺難的。但通過預算會計老師的細心講解，我認識到預算會計其實挺簡單的，只要牢記預算會計老師說的對預算會計科目和核算內容非常熟悉，一般都能把題目做出來，關鍵是上課認真聽講，熟記預算會計中應記的。預算會計是大二的一門必修課程，作為學生也應該要把預算會計這門課程給學會、學懂。我們學習的預算會計的重點有：算會計的概念、組成、分級，基本前提、一般原則、核算方法。行政單位會計為;資產、負債、收入、支出、凈資產的核算;會計報表的編制。事業單位會計為：資產、負債、收入、支出、凈資產、結余分配的核算;會計報表的編制。總預算會計為;資產、負債、收入、支出、凈資產的核算;總預算會計報表的編制。預算會計的難點比重點更加難學，難點有：行政單位會計：暫付款、應繳預算款、應繳財政專戶款、暫存款、撥入經費、預算外資金收入、經費支出、撥出經費、結轉自籌基建、固定基金、結余的核算;會計報表的分析。事業單位會計為;借入款項、應繳款項、撥入專款、事業收入、事業支出、事業基金、固定基金、專用基金、結余分配的核算;會計報表的分析。總預算會計為：財政周轉金、在途款、財政周轉金收入、財政周轉金支出、財政周轉基金的核算;會計報表的審核、分析。這些核算內容的重點難點是我們必須要學會的，因為如果前面的基礎部實，后面的很多習題或者作業就無法完成。

通過這幾周的預算會計的實訓，我對預算會計的學習更加深刻了解了，對預算會計基本業務核算的編制、將經濟業務記錄有關賬戶、編制試算平衡表、編制結賬前后的資產負債表更加熟練了。預算會計是一門操作性較強的課程，只掌握理論知識是遠遠不夠的。在完成一系列的工作之后，看著自己面前滿滿當當的成果感到非常的滿足。我覺得實訓課是非常有必要的，讓我們把理論聯系到實際操作中。

在實訓,我深刻的體會到作為一個會計人員所需要的一份細心,一份耐心,一份責任心。會計要求很高，容不得半點的馬虎。平時做作業的時候做錯了還可以改正，但是做賬的時候弄錯的話要修改就很麻煩了，一步錯可能就會導致后面步步都錯，所以會計工作中細心就顯得尤其重要。也讓我了解到這一學期來到底學到了什么，使我更加愛好這個專業 。在取得實效的同時，我也在操作過程中發現了自身的許多不足：比如自己不夠細心，經常看錯數字或是遺漏業務，導致核算結果出錯，引起不必要的麻煩;雖然在實訓過程中，每筆業務的分錄都會校對，但實際工作中還須自己編制會計分錄，在這方面我還存在著一定的不足，今后還得加強練習。繼續加強自己的專業知識，得繼續加油努力地學習。

餐飲的費用預算篇六

市政工程概預算不僅是工程投資經濟效果的一種技術經濟文件，也是確定市政工程預算造價的主要形式。同時，它又是一項政策性、技術性、經濟性很強的學科。為了讓我們把理論與實際工程更好的結合起來，提高自己的動手能力，分析問題與解決問題的能力，學校對我們進行了為期兩周的市政工程概預算的課程設計。

以前從未接觸過概預算課程設計，所以一聽到老師說這個名詞的時候心里很慌，不知從何做起。由于最開始沒有借到定額，也不知道該怎樣計算，所以動手的時候感覺心里有點亂，有點急。但是后來慢慢地調整了心態，把一切困難都化為動力。我們課程設計的題目是：市政污水管道施工工程。從沒有做過到最后順利的完成，可以算是一次大的進步吧，讓我對概預算這個名詞又多了一些實踐性的認識，對清單計價與定額計價也有了更深刻地理解。

在這次設計中遇到了很多實際性的問題，在實際設計中才發現，書本上理論性的東西與在實際運用中的還是有一定的出入。首先，對于套用定額，其實就是查閱定額表，這個還比較簡單，但要解決設計中每個步驟的加減乘除問題，就需要大量的計算，所以必須仔細，不能有一點馬虎。在分部分項工程清單計價表中，我們遇到了一些問題，例如在計算管道鋪設計算的時候沒有乘以系數，導致算好的結果全都錯了;其次就是在措施項目清單中我們遇到的問題，不知道各種費用的利率，不知道怎樣查資料;再次就是各種項目清單，總說明，總封面等的填寫、打印了，由于開始沒有認真填寫，導致最后重做表格;最后就是表格的裝訂了，沒有按一定的順序裝訂，亂放次序。面對這些問題，我們沒有退縮，而是正式并且及時地改正了。

在課程設計的過程中，當我們碰到不明白的問題時，指導老師總是耐心的講解，給我們的設計以極大的幫助，使我們獲益匪淺。因此非常感謝羅曉敏老師的細心指導。通過這次設計，我懂得了學習的重要性，了解到理論知識與實踐相結合的重要意義，學會了堅持、耐心與努力，這將為自己今后的學習與工作做出了最好的榜樣。雖然自己對于這門課懂的并不多，很多基礎的東西都還沒有很好的掌握，覺得很難，但是靠著這兩個禮拜的“學習”，漸漸地對這門課程設計產生了的興趣，自己開始主動學習并逐步完成它。

老師給的參考資料畢竟只是一個參考，設計這種東西還是要靠自己動腦筋。雖然內容并不是很復雜，但是我們覺得設計的過程相當重要，學到了很多，收獲了很多。我覺得課程設計反映的是一個從理論到實際應用的過程，但是更遠一點可以聯系到以后畢業之后從學校轉到踏上社會的一個過程。

我想這次課程設計對于自己以后的學習與工作都會有很大的幫助。這次設計讓我明白了一個道理，做任何事情之前，不管完成它的時間有多么充裕，開始的態度都要擺好，都要認真去對待，到最后才不會后悔!草草完成的設計沒有什么意義，沒有意義也就是沒有收獲。所以，在這次設計的過程中，我得到了一些寶貴的經驗，所以這就是我的收獲 。