計劃是一種為了實現特定目標而制定的有條理的行動方案。計劃可以幫助我們明確目標，分析現狀，確定行動步驟，并制定相應的時間表和資源分配。下面是小編帶來的優秀計劃范文，希望大家能夠喜歡!
酒店副總經理工作報告 酒店副總經理新年工作計劃篇一
1， 督促銷售人員的工作;
2， 銷售計劃的制定;
3， 定期的銷售總結;
4， 銷售團隊的管理;
5， 每月每位銷售人員的績效考核的評定：
a,開發客戶的數量;
b,拜訪客戶的數量;
c,客戶的跟進;
d, 銷售指標的完成;
6, 銷售人員的計劃及總結;
7, 上下級的溝通、
8, 制定不定期的沙龍活動、
7， 銷售人員的素質和專業培訓。
8， 銷售策略的運用;
9， 對于反對意見的處理;
10， 潛在客戶以及現有客戶的管理與維護等.
銷售總監的工作計劃：
第一.督促銷售人員的工作：
每位銷售人員都會有自己的一套銷售理念，我們一開始，是不知道每位銷售人員的特色在哪里。等完全了解的時候，我們就應該充分發揮其潛在的優勢，從而來彌補其不足之處。
如果銷售人員實在沒有什么潛力可以發掘，可以進行相對的幫助，來幫助每一位銷售人員順利的完成公司下達的銷售指標。
銷售總監需要督促的方面有：
1.參與制定公司的銷售戰略、具體銷售計劃和進行銷售預測。
2.組織與管理銷售團隊，完成公司銷售目標。
3.控制銷售預算、銷售費用、銷售范圍與銷售目標的平衡發展。
4.招募、培訓、激勵、考核下屬員工，以及協助下屬員工完成下達的任務指標。
5.收集各種市場信息，并及時反饋給上級與其他有關部門。
6.參與制定和改進銷售政策、規范、制度，使其不斷適應市場的發展。
7.發展與協同企業和合作伙伴關系，如與渠道商的關系。
8.協助上級做好市場危機公關處理。
9.協助制定公司項目和公司品牌推廣方案，并監督執行
10.妥當處理客戶投訴事件，以及接待客戶的來訪.
第二.銷售業績的制定：
銷售業績的制定要有一定的依據，不能憑空想象。要根據公司的現狀，以及公司課程種類劃分。當然不能缺少的是銷售淡、旺季的考慮。我應該以公司為一個基準進行實際的預估。
隨后要做的事情就是落實到每一個銷售人員的身上，甚至可以細分到每一個銷售人員日銷售業績應該是多少，周銷售業績是多少，從而完成公司下達的月銷售業績。最終完成每年的銷售指標。
第三.銷售計劃的制定：
1. 分區域進行
2. 銷售活動的制定
3. 大客戶的開發以及維護
4. 潛在客戶的開發工作
5. 應收帳款的回收問題
6. 問題處理意見等。
第四.定期的銷售總結：
銷售總結工作是需要和銷售計劃相結合進行的。銷售總結主要目的是讓每一位銷售人員能很具體的回顧在過去銷售的時間里面做了些什么樣的事情，然后又取得的什么樣的結果，最終總結出銷售成功的法則。當然，我們可能也會碰上銷售不成功的案例。倘若遇到這樣的事情，我們也應該積極面對，看看自己在銷售過程中間有什么地方沒有考慮完善，什么地方以后應該改進的。
定期的銷售總結同時也是銷售總監與銷售人員的交流溝通的好機會。能知道銷售團隊里面的成員都在做一些什么樣的事情，碰到什么樣的問題。以便可以給予他們幫助，從而使整個銷售過程順利進行。
銷售總結同樣也可以得到一些相關項目的信息。我們不打無準備之仗。知己知彼方可百戰百勝。
第五.銷售團隊的管理：
銷售團隊的管理可以說是一個學問，也是公共關系的一個重要方面。如今的銷售模式不再是單純的單獨一個銷售人員的魅力了。很好的完成銷售任務，起決定性左右的就應該是銷售團隊。
在所有銷售團隊里面的成員心齊、統一，目標明確為一個基本前提的基礎上，充分發揮每一成員的潛能優勢，是其感覺這樣的工作很適合自己的發展。感覺加入我們的銷售團隊就像加入了一個溫馨的大家庭中間，我們共同創造一個很好的企業文化。每一個人員都會喜歡自己的工作。
第六.績效考核的評定：
1. 原本計劃的銷售指標
2. 實際完成銷量
3. 開發新客戶數量
4. 現有客戶的拜訪數量
5. 電話銷售拜訪數量
6. 周定單數量
7. 增長率
8. 新增開發客戶數量
9. 丟失客戶數量
10. 銷售人員的行為紀律
11. 工作計劃、匯報完成率
12. 需求資源客戶的回復工作情況
第七.上下級的溝通：
銷售總監也起著穿針引線的作用。根據公司上級領導布置的任務，詳細的落實到每一位銷售人員的身上。在接受任務的同時，也可以反應一下銷售人員所遇到的實際困難。
2、組織研究、擬定市場營銷、市場開發等方面的發展規劃;
3、組織編制年度營銷計劃及營銷費用、內部利潤指標等計劃;
4、制訂營銷實施方案，通過各種市場推廣手段完成公司的營銷目標;
第八.銷售專員的培訓：
銷售專員培訓的主要作用在于：
1. 提升公司整體形象
2. 提升銷售人員的銷售水平
3. 便于銷售總監的監督管理
4. 順利完成銷售。
酒店副總經理工作報告 酒店副總經理新年工作計劃篇二
一、建立酒店銷售培訓公關通訊聯絡網
今年重點工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發展潛力的客戶等進行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位，聯系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關團體，各企事業單位，商人知名人士，企業家等重要客戶的業務聯系，為了鞏固老客戶和發展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售培訓訪問外，在年終計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見。
二、開拓創新，建立靈活的激勵行動銷售機制。開拓市場，爭取客源
今年營銷部將配合酒店整體新的銷售培訓體制，重新制訂完善20___年市場營銷部銷售培訓任務計劃及業績考核管理實施細則，銷售培訓代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯絡電話的二、三、四工作步驟，以月度銷售培訓任務完成情況及工作日記志綜合考核高層銷售技巧。督促銷售培訓代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩定老客戶，發展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經理室。
強調團隊精神，強調互相合作，互相幫助，營造一個和諧、積極的工作團體。
三、熱情接待，服務周到
接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務，“全天侯”服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，最大限度滿足賓客的精神和物質需求。制作會務活動調查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時調整電話營銷方案。
四、做好市場調查及促銷活動策劃
經常組織部門有關人員收集，了解旅游業，賓館，酒店及其相應行業的信息，掌握其經營管理和接待服務動向，為酒店總經理室提供全面，真實，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。
五、密切合作，主動協調
與酒店其他部門密切配合，根據賓客的需求，充分發揮酒店整體營銷活力，創造最佳效益。
加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。
20___年，大客戶銷售將在酒店領導的正確領導下，努力完成全年銷售培訓任務，開拓創新，團結拼搏，創造營銷部的新形象、新境界。
酒店副總經理工作報告 酒店副總經理新年工作計劃篇三
1.全面負責處理餐廳的總體事務，和餐廳全體員工共同努力，及時完成餐廳所確定的各項目標。
2.制定餐廳的管理目標和經營方針，包括制定各種規章制度和服務操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，制定餐廳一系列價目，餐飲毛利、詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業進度與計劃的完成情況，并采取對策，保證餐廳業務順利進行。
3.建立、健全餐廳的組織管理系統，使之合理化、精簡化。高效化。主持每月總經理室的辦公例會。閱讀消防和質量檢查情況匯報，并針對各種問題進行指示和講評。傳達公司、董事長(會)的有關指示、文件、通知，協調各部門之間的關系，使餐廳有一個高效率的工作系統。
4.健全餐廳的財務制度。閱讀分析各種財務報表，檢查分析每月營業情況，督促財務部門做好成本控制、財務預算等工作，檢查收支情況、應收賬款和應付賬款等。
5.定期巡視公眾場所及各部門的工作情況，檢查服務態度和服務質量，及時發現問題、解決問題。
6.培養人才，指導各部門的工作，提高整個餐廳的服務質量和員工素質。
7.加強餐廳維修保養工作和餐廳的安全管理工作。
8.與董事會協商選聘、任免餐廳經理、經理助理、部門主管等，決定餐廳機構設置、員工編制及重要人事變革。負責餐廳管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升等。
9.與社會各界人士保持良好的公共關系，樹立良好的餐廳形象，并代表餐廳接待重要貴賓。
10.關心員工，以身作則，使餐廳有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責任感去完成本職工作。
作為酒店發展、規劃、決策的總指揮，是酒店的靈魂人物。從上任的那天起，就應該為酒店制定出年度、甚至更長的戰略發展目標和發展藍圖。在一個宏觀的戰略發展計劃下才能使酒店企業的經濟效益、社會效益、品牌塑造等得到不斷進步、發展、提升。科學而實事求是的制定酒店長遠發展戰略目標，不但是總經理的責任和義務，也是酒店能長遠發展的基石和航標。無論簽約時間的長短，就應該忠誠于所服務的酒店企業和業主，制定出酒店長遠發展的戰略目標，盡到自己的責任。
酒店發展的良好狀態要具有優良的品牌形象、品牌知名度和品牌聲譽。用品牌的力量來擴大酒店企業知名度，用品牌的影響力來占領客源市場，用品牌的無形資產來獲取經濟效益。作為酒店總經理，不斷塑造和提升所管理酒店的品牌形象，是應該思索和推進，并付諸實施的工作責任。酒店的品牌塑造是一個系統而綜合的工程體系。他包含了酒店的經營宗旨，服務理念，vi形象識別系統，ci營銷推廣體系，良好的社會公眾形象、優質、高效的服務形象等等。樹立強烈的品牌意識，并積極實施和推進品牌戰略。只要擁有了自己的強大品牌，才能在激烈的市場與客源競爭中，形成自己的競爭優勢，才能使酒店企業長遠發展。
酒店企業同樣是具有“體制結構、經濟結構、文化結構”的社會體系。完善酒店的文化是一位都必須做好的工作職責。作為酒店的行政長官，必須用共同的價值觀來凝聚每個員工。并激發他們的服務智慧、創新智慧、經營智慧，為企業創造良好的工作氛圍，所帶領的團隊，要文化定位鮮明、企業學習氛圍濃郁、創新精神強烈、且目標精神高度一致的團隊，也是一支具有強大戰斗力的隊伍。
善于經營于管理，在一手抓經濟效益提升的同時，另一手還要抓好酒店文化的塑造和建設。尤其要注重酒店三個層面的建設和經營。一是注重酒店第一層面——“表層文化”的管理：即酒店硬件設施、建筑風格、裝修特色、服飾文化、服務文化的管理;二是注重酒店第二層面——“管理文化”的建設：即酒店管理思想、管理制度、管理體系、管理方法的建設;三是注重酒店第三層面——“精神文化”的塑造：即酒店價值觀、經營宗旨、企業精神、服務理念、行為準則的塑造。而這三個層面的文化，又必須是附于酒店管理人員和服務人員才能發揮作用。所以，塑造團隊文化精神是酒店的一項重要職責。
在當今全球環境惡化、能源危機、能源價格不斷攀升的事實面前。應該有責任和義務，為保護環境、節約能源，為推進綠色環保酒店事業，作出自己的貢獻，盡一份自己的社會環保職責。旅游業被國際旅游組織稱為綠色陽光產業，環保生態產業。在抓好經濟效益的同時，一定要有高度的社會環境保護意識，做好節約每一滴水、一度電、一方氣、一張紙的管理工作，而不只能追求酒店的經濟效益，不顧及酒店企業對社會的環境保護責任。
經濟效益的提高與酒店的綠色環保是相輔相成，并不矛盾的。在酒店日常經營中，做好水、電、氣等能與物耗的控制節約，做好設備的養護維護，延長使用壽命，不但為酒店節約了大筆能耗費用、維修費用，還為社會節約了能源。同時，在酒店中大量采用環保設備、環保用品、綠色食品，還能贏得更多的客源，贏得良好的社會美譽。
沒有安全就沒有酒店良好的經濟效益，沒有安全酒店就不可能實現可持續發展。縱觀國內外，發生重大安全事故的酒店，輕則給酒店帶來不利的社會影響，形象受損，效益下降;重則造成巨大財產損失、人員傷亡、法律責任等。酒店安全工作，作為總經理，在日常經營管理工作中，一項十分重要的工作責任就是抓好全店上下的安全工作，做好酒店內外“防火、防盜、防食物中毒、防詐騙、防搶劫、防突發事件，防工程設備事故，防員工工傷事故，防客人意外受傷事件”等事故發生。平安就是效益，這應成為我們每一位員工常常思索的一個問題。也是我們對酒店企業義不容辭的社會責任。
在酒店業中流行著這樣一句話“沒有滿意的員工，就沒有滿意的顧客”。要想使管理工作得不斷提高，每一步都離不開全體員工的共同配合與協作。員工是酒店的基石，是酒店創造效益的靈魂，是對客服務的先鋒。作為酒店的管理者，在抓好酒店經營決策、品牌塑造、內外協調工作的基礎上。還應該充分調動每一位員工的工作積極性，服務的主動性、對酒店的忠誠性、優質服務的熱情。同時，要心存對每一位員工的感激之心，感謝他們在一線服務工作中的辛勤付出，感謝他們為酒店發展、效益提升所做出的貢獻。
酒店副總經理工作報告 酒店副總經理新年工作計劃篇四
工作總結是對某一時間段的工作進行一次全面系統的總檢查、總評價、總分析、總研究，從而分析不足，得出可供參考及改進的經驗。下面小編整理了關于酒店副總經理年度工作總結范文，歡迎大家查閱！
古語說：“德若水之源，才若水之波”。我作為酒店副經理更是要積極做到模范帶頭作用，在做好本職工作的同時，必須樹立正確的政治思想觀念，認真學習鄧小平理論、“三個代表”重要思想和科學發展觀，務求保證在思想上要與酒店領導保持一致，堅定理想信念，并且積極的樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，樹立全心全意為大局服務的思想，加強廉政建設，真正的做到無私奉獻。
“自古不謀萬事者不足以謀一事，不謀全局者不足以謀一域。”在實際工作中，我始終堅持“落實工作，狠抓重點”的理念，始終圍繞著改善經營狀況，促進全面發展這一方針，遵章守紀，在不斷加強各項酒店管理知識鍛煉的同時，繼續加強對工作的貫徹落實，并能用一個副總經理應該有的精神要求自己嚴于律己。在工作中按照輕重緩急認真安排和妥善處理各項工作，較好地履行了職責。
（一）營銷工作：
1、加強銷售隊伍建設。新配置銷售總監人，新進銷售人員名。
2、改革營銷部銷售提成制度，將每月銷售任務落到實處，實施多勞多得的獎勵辦法，優勝劣汰，以調動銷售員的工作積極性。
3、全面實行全員營銷：一是對于前臺員工推銷散客房間價格高于前臺優惠價時，可以給予不同金額提成，極大提高了前臺員工的銷售積極性和服務態度。二是對于各部門其他人員獲取的團隊或宴會信息，交由銷售部分管領導安排指定人員跟進的，可按照實際消費的%作為獎金分配給相關介紹人及會議跟進人。
4、根據季節開性消費開展畢業宴、狀元宴、謝師宴等促銷活動。
5、安排每日特價菜，吸引大眾消費。
（二）、餐飲部服務水平：
1、在班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發現儀容問題立即指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態度。
2、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。
3、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
4、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
5、衛生管理公共區域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
總之，在今年的工作中，我始終認真分析酒店的實際情況，努力把各級主管部門的工作要求落實到酒店的實際管理中，并依據制度拿出符合酒店經營管理的工作思路、對策及基礎方法，不斷克服工作的盲目性，一方面做好上級領導的副手，另一方面努力做一名清醒的領導者。
（一）注重依靠團隊的力量辦企業，正確處理與酒店管理團隊間的關系，做到大事講原則，小事講風格。一是能正確處理與各部門之間的關系，使各個部門都能夠緊密圍繞酒店各個時期的中心工作，發揮各自的優勢，積極主動開展工作。二是正確處理與員工間成員的關系，使大家能夠按照分工，主動地思考，主動地研究，主動地推進，大膽負責地開展工作。
（二）注重發揮系統負責、專業管理的作用。工作中，我堅持以落實逐級負責制為主線，大力推行系統負責、專業管理，初步形成了一個符合不同層次、不同部門、不同崗位職務特點和職能要求的管理體系，使各項工作進入了一個新的管理狀態。橫向上，我注意專業檢查指導作用的發揮，大力倡導沉到現場、發現隱患、解決問題的作風，準確了解和掌握各環節的工作程序，努力使我們的決策和對策更加符合實際。我注意加強專業管理與分析，充分發揮各級專業技術管理人員的作用，針對設備管理及技術管理等方面存在的缺陷和不足，組織開展經常性的攻關活動。縱向上，我注意發揮管理者的作用。應該說，今年，我們之所以能夠在諸多困難下保持良好發展勢頭，與我們各部門、各級人員的努力是分不開的。
（三）堅持把為員工謀利益作為企業工作的出發點和落腳點。堅持把員工的切身利益維護好，努力為員工群眾辦好事、辦實事，尤其是對待生活困難的員工，不斷強化幫扶力度。堅持把員工的呼聲和愿望作為第一信號，努力暢通信息渠道，不斷調整和改善員工關系，確保企業穩定。堅持把調動員工的積極性和創造性作為工作的主題，不斷完善以激勵為主、激勵與約束并重的管理體系，充分調動員工工作的積極性。
（四）注重保持自身的良好形象，正確運用權力，嚴格約束自己的職務行為，帶頭執行和落實各種規章制度。始終保持務實的工作作風，尤其是在管理人員的任用上，嚴把用人關，不用親情代替政策，不用關系代替原則，嚴格履行聘用程序，真正實現了用人唯賢，杜絕了用人唯親的問題，樹立了鮮明的用人導向，使員工對工作的忠誠度得到了明顯提高。此外，我還始終致力于用自己的言行去感染和帶動大家，并利用早會時間組織員工進行培訓，號召大家使用文明服務用語，學習服務禮儀，不斷的提升酒店的整體形象。在我的帶領下，酒店全體員工達到了形體美、語言美，展現了酒店的新形象，營造了顧客至上的良好氛圍。
過去的一年已經過去，新的一年即將開始，我愿意和大家共同總結經驗，共同團結合作，以酒店的發展為己任，共同的面對未來。
酒店副總經理工作報告 酒店副總經理新年工作計劃篇五
1．全面負責處理酒店的總體事務，和酒店全體員工共同努力，及時完成酒店所確定的各項目標。
2．制定酒店的管理目標和經營方針，包括制定各種規章制度和服務操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，并監督貫徹執行。制定市場拓展計劃，帶領銷售部進行全面的推銷。制定酒店一系列價目，如房價、餐飲毛利等。詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業進度與計劃的完成情況，并采取對策，保證酒店業務順利進河。
3．建立、健全酒店的組織管理系統，使之合理化、精簡化。高效化。主持每周總經理室的辦公例會。閱讀消防和質量檢查情況匯報，并針對各種問題進行指示和講評。傳達政府或總經理室的有關指示、文件、通知，協調各部門之間的關系，使酒店有一個高效率的工作系統。
4．健全酒店的財務制度。閱讀的分析各種財務報表，檢查分析每月營業情況，督促財務部門做好成本控制、財務預算等工作，檢查收支情況、應收賬款和應付賬款等。
5．定期巡視公眾場所及各部門的工作情況，檢查服務態度和服務質量，及時發現問題、解決問題。
6．培養人才，指導各部門的”作，提高整個酒店的服務質量和員工素質。
7．加強酒店維修保養工作和酒店的安全管理工作。
8．選聘、任免酒店副總經理、總經理助理、部門經理等，決’定酒店機構設置、員工編制及重要人事變革。負責酒店管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升等。
9．與社會各界人士保持良好的公共關系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓。
10．關心員工，以身作則，使酒店有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責任感去完成本職工作。