崗位職責的界定有助于員工在工作中發揮自己的專長和能力。接下來將為大家分享一些崗位職責的實際案例，希望能夠給大家提供一些借鑒和參考的思路。

餐飲業消防安全目標的責任書

為有效地杜絕酒店消防安全事故的發生，保障酒店客人及員工生命財產安全；為促進安全生產管理常抓不懈、責任落實到人，按照"誰主管、誰負責；誰使用、誰負責"的原則管理日常消防安全生產工作。特制定本消防安全責任書。

1、嚴格執行消防工作有關法規和安全防火規定，接受安全部門的監督指導。

2、自覺接受安全防火教育，加強員工的安全防火宣傳教育，配合做好防火工作。

3、樹立全員安全意識，層層簽定責任書，將安全防火的責任落實到個人。

4、廚房內的燃氣供氣管道、閥門裝置必須定期檢查，防止發生泄漏。如發現燃氣管道、閥門泄漏，首先應緊急關閉閥門，及時開窗通風，并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。

5、廚房中的灶具與可燃物應有足夠的間距，以防烤燃可燃物。

6、油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火。與此同時，油鍋加熱時應采用溫火，嚴防火勢過猛、油溫過高造成油鍋起火。

7、廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易被油污染處應每天下班后清洗，廚房要組織員工每周集中徹底清洗一次；廚房內的油煙管道至少應每半年安排清洗油污一次。

8、廚房內使用的電器開關、插座應安裝在遠離燃氣、液化氣灶具的地方，以避免出現燃氣外泄開啟時產生火花引起爆炸。廚房內運行的各種機械設備不得超負荷用電，并應時刻注意在使用過程中防止電器設備和線路受潮短路。

9、廚房應要求員工嚴格按規定進行正確操作，嚴防事故的.發生。廚房在衛生清潔時嚴禁用水沖澆電器，以防漏電帶來的人員觸電危害。

10、廚房生產人員下班時應關閉所有的燃氣閥門，切斷燃氣總氣源、火源、電源并經檢查無誤后方可下班離開。餐廳主管和值班廚師在每日下班前要做收市前的防火、用電安全檢查，重點是燃氣管道和配電盤箱電器及線路的安全情況，并將檢查情況做詳細記錄，確認無任何安全隱患后方可下班。

11、嚴格遵守酒店消防安全管理規定。廚房員工要按照操作程序操作燃氣灶具和大功率電熱設施。如因管理和使用責任導致發生消防和生產等安全事故，酒店將根據情節輕重予以責任追究。當出現惡性安全事故時，賓館將根據造成的危害依法追究事故當事人的刑事責任。員工餐廳負責人為員工餐廳的安全責任人，如廚房出現安全責任事故，由安全責任人全權負責并承擔全部管理及直接的責任。

12、安全部在員工餐廳配置的消防器材、設施，員工餐廳負責人必須指定專人維護管理，保證消防設施、器材的正常、有效使用。

13、本責任書一式兩份，生效后同具法律效力。

安全責任書

1、樹立“安全第一，預防為主、綜合治理”的'思想，遵守廠規、廠紀，自覺遵守勞動紀律和安全技術操作規程，嚴格執行標準化作業，履行班組安全公約，做到“三不傷害”。要提高安全意識，增強自我防護能力。

2、積極參加技術革新和安全環保活動，提出合理化建議，搞好本組文明生產，改善勞動條件。

3、按設計施工，確保工程質量，愛護安全設施，及時反映，處理安全隱患，積極參加事故搶救。

4、嚴格執行交接制度，做到交班清，接班嚴。

5、不冒險作業，及時制止他人違章作業，有權拒絕違章指揮。

6、愛護和正確使用機器設備、工具及個體防護用品。

餐飲業消防安全目標的責任書

甲方：

乙方：

經甲乙雙方協商一致，達成以下協議：甲方聘請為xx酒店管理有限公司餐飲部負責人。乙方在甲方場所內工作期間，是本部門消防安全第一責任人，應負責做好如下工作：

一、認真貫徹國家和地方政府有關消防安全的政策法規，把消防安全工作放在首要的位置。加強對本部門全體員工的消防安全、政策法規的教育，提高員工的.安全意識，教育并引導每位員工主動發現和消除部門內的安全隱患。

二、制定相關制度，健全安全生產的各級責任人制度，以及消防安全器材專人管理和巡查制度、落實各項消防安全指標的措施。

三、在日常管理中跟進落實以下具體事宜：

1、認真執行酒店制定的安全規章制度；

2、制定本部門消防安全規定和消防安全服務，操作規程，并負責貫徹落實；

3、確定本部門各崗位的安全責任人并與之簽訂安全責任書；

4、針對本部門特點對員工進行消防安全宣傳教育；

5、經常性檢查電器、開關、線路、插座是否正常完好；

6、停止營業時，重點檢查火鍋、灶間、煤氣鋼瓶閥門、煤氣管道閥門是否關閉；

7、組織本部門消防安全檢查，及時消除安全隱患；

8、不得把滅火器等消防器材挪作他用；

9、不得違章關閉或移動消防設施、器材，并保證衛生；

10、定期清理廚房內的排煙罩及灶臺，并做好記錄；

12、積極協助保安部處理好各種報警及搶險、救災工作；

13、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的問題，要及時通報保安部，重大問題要立即報酒店領導。

14、部門責任區域：

15、保證本部門一年無消防事故。

四、責任人需定期按照本責任書內容和要求，對所負責區域進行各項安全檢查，完善各種設施設備。如有安全隱患未按要求及時處理，視情節具體情況進行處罰。

五、消防安全實行部門負責制，在本部門管轄區內，如發生消防、食品等安全事故，將視情節嚴重性，對乙方每次予以300元至10000元的經濟處罰。

六、如因乙方瀆職行為給酒店造成重大經濟損失，將根據相關職能部門的權威鑒定結果，視情節嚴重性，對乙方追究相應責任比例的經濟賠償。如有違反國家法律法規的，由公安機關追究其法律責任。

注：此責任書一式兩份，存檔一份，責任人一份。如有變動及時更改。

餐飲業消防安全目標的責任書

xxx酒店各部門應認真貫徹執行xxx酒店安全、保衛、消防等政策法規，堅持“誰主管、誰負責”、“誰當班、誰負責”的原則抓好本部門安全、消防工作，確保不發生火災、火警事故，無重大刑事案件和違法違紀行為。餐飲安全管理工作貫穿于餐飲接待服務過程的始終，是一項復雜、持久、專業性很強的工作，沒有安全，一切服務和生產就無從談起，因此，為明確餐飲部員工的責任與義務，制訂本消防安全責任書：

一、本著“預防為主、防消結合”的方針，建立健全防火組織，做到部門有消防安全負責人，班組有消防安全員，并保證將消防安全工作與部門的經營管理同計劃、同步驟、同落實、同檢查、同總結、同評比。

二、逐級簽訂消防安全責任書，各工種崗位的.消防安全責任制度要張貼在明顯部位，做到員工熟知本崗位消防安全責任制度，并能認真執行。

三、堅持部門每月、主管每周、班組每日的消防自查制度，并有文字記錄，做到有火險隱患能及時發現、及時報告，并配合有關部門及時整改。

四、重點防火部位明確，管理措施落實，做到“四有”，即有制度、有滅火器材、有義務消防員、有責任人。

五、對員工經常開展消防安全教育，普及消防知識，做到制度化、經常化、對新員工（包括臨時工）堅持安全培訓不合格不得上崗制度，對重點工種人員要堅持經常性的防火安全制度。

六、保證消防設施、設備、器材的完好和應有的使用效果，保證各疏散樓梯，通道和安全門暢通無阻。

七、加強預防投毒事件的管理，非廚房工作人員不得進入廚房。

八、有消防考核，獎懲制度，切實做到獎優罰劣，并有文字記錄。

九、部門辦公室下班時要切斷室內無關電源，辦公室及營業場所人員下班前，注意鎖好保險柜，辦公室門窗；各級工作人員不得將營業款、公款、票據，工作崗位鑰匙，存入自己的更衣室，應按制度存放。

十、部門有工程維修時，要派人陪同并對本部門的財產安全負責。

十一、部門應教育員工遵守店紀店規，不得以任何理由不經批準私拿酒店物品出店。

十二、保安部提出的治安、消防隱患、要按期整改，不得搪塞，敷衍或拖延不改；部門調入調出人員要事先通知保安部備案。

十三、對本部門因違法犯罪，違反治安管理處罰條例受到公安部門、司法機關處理的，對因違法違紀作記過處分以上的員工要通知保安部。

十四、部門對發生刑事案件、治安事件及重大事故后不報，本部門自行調查處理無結果后報保安部貽誤戰機的，追究部門經理責任。

十五、辦公室內不得存放個人現金及貴重物品。

十六、嚴格遵守包房檢查制度。凡客人用餐完畢，當值服務員必須檢查該包房。否則，若因沒及時查房，事后發現房間設備、物品有損壞、遺失，食用食品和酒水沒能登記，沒能發現煙火隱患及其他異常情況所引起的后果，由當值服務員負責并賠償。

十七、當遇到行兇、搶劫事件，團體斗毆事件，發現爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知保安和上級。若因通知不及時造成事態擴大，則負主要責任，并按規定處罰。

十八、責任區域發生火警，應立即報告消防中心，并向上級匯報，控制現場，保證向外準確聯絡。若因工作責任心不強，造成火情擴大，則對此次火災負主要的責任。

十九、嚴格遵守情況匯報制度。在餐飲部所屬范圍內涉及與消防安全有關的一切事件的苗頭、傾向，必須及時了解，以書面的形式記錄好所發生的時間、事件經過，及時向上級或保安部匯報。若因匯報不及時，造成事態發展、擴大，則由責任人負主要責任。

二十、嚴格遵守《餐飲部安全操作規程》，若違章操作而造成傷亡，一切責任自負，若造成酒店財產損失，則造價賠償。

二十一、加強自我安全防范意識，不要輕信和陶醉在客人的花言巧語中而失去警戒。若因自己行為不端，或客人要耍流氓時不報警，則一切后果自負，與酒店無關。

二十二、確保所轄責任區域設施、設備的安全，嚴防被盜，若因監護不力造成物品流失，則照價賠償；發現電器設備有不安全隱患及時報修，否則后果自負。

二十三、員工若因維護酒店利益、名譽而身體受到傷害，則按國家及酒店有關規定處理。

二十四、若因非公傷致傷、殘、死亡，一切責任自負，與酒店無關。

二十五、對不能正常運轉或運轉異常的設備應立即停機，及時報工程部維修。否則，出現安全事故責任自負。

二十六、部門經理為本部門的消防安全責任人，則本部門出現責任事故，由本部的消防安全責任人負責。

二十七、本責任書年月日至年月日生效，一式兩份，同具法律效力。

安全責任書

為落實安全生產責任制，根據上級部門下達的安全生產目標，公司決定與倉庫簽訂20xx年安全目標責任書，具體內容如下：

一、事故控制指標。

1、裝卸車事故發生率控制在2人以下。

2、事故隱患整改率99%。

3、安全培訓完成率99%，主要負責人和安全管理人員培訓率100%。

4、職業危害因素檢測合格率在98%以上。

二、重點工作目標。

1、認真執行公司勞保、保健用品以及生產物資的管理規章制度。產品入庫時，會同物資驗收小組認真檢查該產品規格、型號、產品合格證、保修單以及使用期限。未發放完的物資，根據產品的性質分類存放。各部門在領用各類物資時對照計劃單，發放單填好領用單，經簽字后，出庫。根據出庫單的品名、數量進行發放，同時做好各類物資入庫、出庫、庫存的臺帳，做到帳貨相符，定期做好月報表。

2、定期給各類勞保、生產物資設備、設施的保養，半年內給庫存物資做一次防腐、防蝕、防塵、防銹工作。

3、禁止所有人員在庫房內吸煙、玩火。每天上下班檢查庫房內各種電源開、關是否完好，同時做好庫房內外責任區的衛生清潔工作。

4、認真完成公司領導交辦的各項其他任務。

三、考核獎懲辦法。

1.事故控制指標前兩項發生一項，實行全年一票否決。

2.重點工作考核中，發生嚴重工作不到位，每次扣獎20％。

3.每發生一起裝置區外非本單位管理責任的工傷事故，扣獎10％。

4.在上級安全檢查中發生嚴重責任問題，或受到政府部門安全問題通報批評或罰款，嚴重影響公司形象，每次扣獎30％－50％。

四、獎勵標準。

按照有關標準執行。

五、責任人簽字。

總經理：

安全責任書

為強化企業安全管理，牢固樹立堅持“安全第一，預防為主”的安全生產管理方針，貫徹落實好安全工作責任制及其相應的規章制度和措施，進一步提高公司全員安全責任意識，防止各類安全事故的發生，確保公司xx年安全管理目標的實現，為企業穩定運行和效益增長提供良好的安全經營環境，根據上級的統一部署和企業的實際情況，特下達xx年安全工作責任書。

一、認真貫徹“安全第一，預防為主”的方針，把安全工作貫穿企業和部門工作的`全過程，做到安全目標明確，安全措施落實，安全人員到位，保證各項工作的正常有序開展。

二、建立健全安全工作管理網絡，分工明確，責任到人。分管領導和部門安全責任人對本部門的安全工作負責。以教育、檢查、分析、除患等多種方式，全面落實《突發事件應急處理預案》和各項安全保障措施，從公司大局出發，督促和要求所屬部門員工切實做好各項安全生產工作。

三、各部門必須把安全放在各項工作第一位，根據部門特點規范各項工作和安全監督，嚴格按照“三不放過”原則，全面掌握安全工作情況，按月做安全總結分析，按季度分階段組織本部門做好安全自查內審以及年度安全目標評價工作。

四、加強部門自查，規范內部安全管理，消除不安全隱患。重點要害部位、重要場所、主要出入口要下大氣力解決好防控布點、防控力量、防控措施、安全經費投入等問題，著力構建點線面結合，人防物防技防措施完善的安全防控網絡。要開展經常性的“四防”工作檢查，要求每月不少于一次，發現隱患，及時整改，不留死角，隱患整改率要達到100%，預防各類安全事故的發生。

五、各部門必須確保集團及公司年度安全管理目標，實現“四無一杜絕”總目標：無重大火災和交通事故，無重大人身和資產損害事故，杜絕惡性人為責任事故、有效控制意外突發事件。實現創建安全企業的目標。

六、因安全工作不重視，措施不得力，發生安全事故的要追究分管領導和部門主要責任人及當事人的責任。

本責任狀從xx年1月1日至12月31日經簽字生效。

總經理：

副總經理：

餐飲業目標責任書

安全責任書

為切實加強區隊建設，形成互保、聯保、兼保、自保制約機構，把每位職工安全狀況與所在區隊、班組、同時經濟利益掛鉤。并認真兌現形成個人保班組，班組保工區、區保全礦的互保聯保自保機制。促進安全生產，特制訂本責任書。

1、互保、兼保對象由工區據班組實際情況調整，一般由班組長指定。

2、員工做到身邊無“三違”、無事故，上標準崗，干放心活，做到“三不”傷害，員工之間相互團結友愛，互保人相互監督，相互學習，相互照顧與幫助，互保一方休班后由兼保人擔負互保作用，確保互保、聯保、自保工作有效開展，若出現“三違”，互保對方連帶20%的責任，班組長負連帶20%的處罰責任，出現輕傷按礦下發的文件執行。

3、嚴格按措施施工，按章作業。班長按規定落實，員工按措施制度執行，保質保量完成任務，相互保證，共同搞好安全工作。

互保人（簽字）：

互保人（簽字）：

兼保人（簽字）：

安全責任書

為進一步加強安全管理做好安全工作，積極消除各類安全隱患和職工“三違行為”建立完善安全責任體系及責任追究體系，形成以“自主保安，互助保安，聯合保安”三位一體的安全管理機制，在全體職工中簽訂安全承諾書。

1、互相監督，照顧對方按照安全技術操作規程操作和嚴格遵守礦上的礦規礦紀各種規章制度。

2、互相督促對方按照規定穿戴好勞動保護用品。

3、發現不安全隱患，互相提醒采取防范措施，防止傷害事故的發生。

4、互相檢查設備，環境是否符合安全要求。

5、聯保組成員有責任對任何違章作業者進行警告，及時制止，有權拒絕違章指揮，制止違章作業，并向上級有關領導匯報。

6、進行危險性作業時，進行監護；聯保組成員有責任做好班前的安全思想教育，并監督安全措施的'落實。

7、發生事故和違章違紀行為，互相共同承擔責任，承擔處罰。

1、同一工作面，所有職工負聯保責任。

2、安瓦員對所在工作面管轄內的職工負連帶責任。

3、班組長對所在工作面管轄內的職工負連帶責任。

4、堅持以安全生產為重點，杜絕重特大事故，減少一般事故，無死亡事故。

5、加強內部治安管理，減少盜竊案件發生。無重、特大治安、刑事案件。

6、無吵架、斗毆、無理取鬧等干擾正常工作事件。

7、保證生產活動中人身安全不受危害；不發生惡性事故；保證生產設備安全，不使煤礦企業資產遭受損失。

8、按照簽訂的安全承諾書的總體要求，全面抓好安全工作。

9、加強培訓，開展不同形式的安全教育活動。增強職工的安全意識和法制觀念。

10、各班組的安全保證體系和安全監督體糸應充分發揮作用，及時準確上報班組情況。

針對以后工作中出現的事故，本制度未提及的事項。按照公司有關處理規定執行。

安全責任書

當事人：(甲方)身份證號：

聯系方式：(以下簡稱甲方)。

當事人：(乙方)身份證號：

聯系方式：(以下簡稱乙方)。

年月日，在事故發生后，甲方立即采取積極搶救措施將乙方送到醫院治療，經診斷：在此期間乙方共花費醫療費元，乙方在醫院住院進行康復休養.目前傷勢已經基本痊愈，根據醫師的意見可以回家進行調養.乙方病情痊愈后，請求給予一次性處理.甲方同意乙方的請求.為此甲乙雙方本著公平，自愿的原則，就損害賠償一事，經過雙方充分的協商，協商一致的情況下，達成如下協議：

一、乙方的傷情傷殘程度及乙方病情需要恢復的時間等基本情況，甲乙雙方均已了解和認可。

二、甲方已替乙方支付的醫療費元，由甲方承擔。

三、甲方同意乙方的要求，一次性付給乙方人民幣整(其中包括護理費用，誤工費，傷殘補償金等費用)。

四、乙方在簽訂此協議書后，自愿放棄追究甲方的.一切責任的權利.

五、乙方一經簽訂此協議，甲方給付的賠償款為乙方現在或將來、直接或間接與此次事故有關的索賠的費用最終和全部賠償數額。

六、甲方與乙方簽訂此協議后，甲方應當一次性立即給付乙方人民幣。

七、甲方在付清錢款后，乙方應當將住院期間的醫療票據全部給付甲方.如果找不到原件票據應當出具書面說明。

八、乙方收到上述賠償金后，甲、乙雙方就此次事故的賠償問題已解決完畢，今后雙方互不追究由此引起的一切責任。

九、(1)本協議甲乙雙方簽定后，一方出現反悔或違反此協議的規定，根據中華人民共和國合同法的相關規定，違約方將承擔違約責任，將支付給對方違約金元。

(2)如果乙方違反此協議，應當將原來甲方給付的錢款全額退回，并再給付甲方元的違約金。

十、本協議一式兩份，雙方簽字后生效，甲乙雙方各執一份。協議是自愿達成調解憑證，一經簽定后不得反悔。

我們上述協議完全真實、合法，如果有虛假愿意承擔法律責任。

甲方：乙方：

見證人：

安全責任書

長沙賽格數碼廣場是一個人員相對集中的公共場所，為防止場內經營人員、租戶以及租戶自家的小孩子發生安全事故，本著安全事故誰發生誰負責的自負原則，明確雙方責任，特制定本協議。

一、入場經營人員、租戶及入場的租戶自家小孩未經賣場工作人員許可不得隨意拔弄場內一切設施設備，若有損壞照價賠償。

二、本賣場原則上不允許租戶把未成年小孩帶入場內，小孩子的監管看護責任在于租戶自身，在未有家長陪護的情形下，其活動范圍只限于租戶本商鋪。

三、小孩子因家長看護不周發生的劃傷、燙傷、摔傷以跌落傷等，與本賣場無關，其責任完全在于租戶家長。

四、賣場內小孩子容易發生安全事故的區域，家長要特別看護好自家的小孩子，如：自動扶梯、專用貨梯、人行走梯、洗手間、茶水間、辦公室等，家長應禁止自家小孩子進入或者由家長陪護方可。

本責任書由雙方簽字之日起生效，并在租賃合同期限內有效。該責任書一式兩份，雙方各執一份，具有同等法律效力。

市場部：租戶：

年月日年月日。

安全責任書

經甲乙雙方協商：甲方將_____承包給乙方施工，為使工程能夠順利進行和認真貫徹安全第一，預防為主的方針，做到施工安全管理工作的標準化與規范化，確保建設工程項目安全、優質、按期完成，同時為進一步明確有關各方的安全職責，進一步提高本項目建設工程施工安全管理的整體水平，杜絕重大傷亡事故的發生，保證國家與人民的財產與人生安全，根據《中華人民共和國建筑法》，《施工現場管理規定》等有關國家法令法規，甲乙雙方特訂立此建設工程安全生產職責書，雙方共同遵守。

1、勞務承包施工企業對施工現場安全生產負有主要職責。分包施工企業必須建立健全安全生產管理體系。企業法人為安全生產第一職責人，對本企業的安全生產負責。

2、施工現場必須建立健全安全生產職責制，承包方項目經理為施工現場安全管理第一職責人，負責本項目安全生產的組織與實施。

3、承包施工企業應當根據施工組織設計，工程特點制定相應的安全技術措施；對專業性較強的分部分項工程，應按專項安全方案，并采取措施嚴格執行。

4、施工現場應健全各類現場安全管理制度，如施工現場定期安全檢查與會議制度，各類設備、設備的安全驗收制度，安全技術交底制度，安全生產獎罰制度，安全內業資料管理制度及各種技術操作規程及職責等。施工現場必須嚴格執行施工臨時用電，對無驗收手續或驗收不合格的堅決不予使用。

5、承包施工企業及工地應嚴格執行國家及建設行政主管部門有關建筑安全的各項法律、法令、法規及行業規章、規程等管理規定。嚴格執行現行的一標準三規范《建筑施工安全檢查標準》（jg59—99），《建設工程供電安全規范》（gb50194—93）。嚴禁各類違章指揮與違章作業，施工企業應根據安全檢驗評分標準加強安全日常檢查，對存在的問題及時整改，并作好記錄。

6、施工現場應具備良好安全保證措施與完全的安全設施。嚴格執行臨邊洞口的防護要求，建筑四周要求封閉施工，進入現場應設安全通道等，臨街面施工必須封閉施工，保證過往行人的人身安全。施工臨時用電必須采用三相五線制。

7、承包施工企業應當建立健全勞動安全生產教育培訓制度，加強對職工崗位教育培訓，提高工人安全防范意識，特種工人必須持證上崗。

8、施工中發生事故時，施工企業應當采取緊急措施，減少人員傷亡和事故損失，并按照國家有關規定及時向有關部門報告。

9、施工企業應根據中華人民共和國建筑法第五章四十八條的規定，對施工現場進行意外傷害、傷亡保險。

1、發包單位應根據國家有關法令，法規選擇貼合安全資質的施工企業承包施工。

2、根據招標投標的有關規定，發包單位應履行合同約定的義務，不得任意壓級、壓價、拖欠工程款等，為確保安全措施經費的足額到位創造條件。

3、工程開工前，發包單位應當向施工分包單位供給與施工現場相關的地下管線等各類隱蔽資料，積極配合施工企業做好安全準備工作。

4、發包單位工程負責人應隨時督促施工分包單位加強安全管理，按操作規范與規程作業，對施工現場明顯存在的安全隱患應及時通知施工單位處理整改。

（一）安全管理目標承諾。

1、事故管理。

本工程杜絕四級及四級以上的傷亡事故的發生。重傷事故率控制0%輕傷事故率控制1%。

2、安全管理。

（1）按照施工組織設計中采取的安全措施的項目執行率為100%，經費保證率100%。

（2）施工現場每月組織3次由公司分管經理或項目經理組織的安全大檢查。

（3）施工現場各級職能人員崗位職責制，目標職責書執行率100%。

（4）施工現場設專職安全員1人。

（5）施工現場腳手架及高處防護作業工程、施工用電、施工機械及特料運輸提升設施驗收合格率100%。

（6）施工現場各類機械，機電設備完好率100%。

工人崗前三級教育率100%，特種工人持證上崗100%；施工管理人員安全培訓率100%。

甲方法定代表人：_____乙方法定代表人：________。

現場代表：________（項目經理）現場負責人：_________。

公司（蓋章）公司（蓋章）。

_______年__月__日_____年__月__日。

安全責任書

為認真貫徹"安全第一、預防為主、綜合治理"的方針，保證員工的人身安全，進一步落實班組安全管理，強化員工安全生產意識，特制定本責任書。

公司安全管理基本方針是"安全第一、預防為主、綜合治理"。

公司安全管理方法是"統一管理、分級控制、逐級考核"。

杜絕發生對社會造成重大影響、對公司造成重大損失的人身和設備事故，爭取全年無事故。根據本公司對各部門下達的目標，規定各班目標如下：

1、火災事故為零；

2、重大交通責任事故為零；

3、自用設備完好率97%，消防設施完好率100%；

4、重大設備損壞為零；

5、因公傷亡事故為零。

6、刑事案件為零。

1、班長是本班安全第一責任人，對本班的消防安全、交通安全、生產安全、宿舍安全等工作全面負責。

2、認真組織班員學習有關的安全生產管理辦法和規章制度，作好安全活動記錄。班長不在時由班組安全員負責本班安全工作。

3、班組員工應保持良好的精神狀態，嚴格執行法律法規，和崗位安全操作規程的相關規定。

4、各崗位生產人員都肩負現場安全責任，負責轄區作業區域內的現場安全檢查，辨識危險源及事故隱患排查，發現問題及時處理和上報。在作業前要熟悉環境，做好現場安全措施，防止跌、滑、摔、中暑等。

5、班組各成員針對各自崗位在生產中可能出現的各種安全隱患應提出有效地安全控制措施。對違章操作、違章指揮和違反勞動紀律的"三違"行為，每位員工都有權進行制止和舉報。

6、各崗位員工在作業時，必須按要求著裝，按要求設置安全警示牌，正確使用安全防護用品和防護器具（材）。

7、嚴禁酒后上崗作業，夏季不得穿拖鞋作業。

8、在使用設備（設施）作業時，要嚴格按照設備（設施）的操作規程作業，做好相應的安全措施。要愛惜設備，及時保養維修。

9、遵守交通規則，主動避讓車輛，自行車不得帶病上路，禁止自行車違章行駛。

10、環衛員工必須對管轄路段的各種溝、井蓋板進行管理，對丟失、缺損的溝、井蓋板及時上報班組并采取必要的安全防護措施。

11、不違章用電、用火，不躺在床上吸煙，不藏易燃易爆物品、做好宿舍和辦公區域防火、防盜工作。

12、對各崗位作業人員違反安全操作規程、發生不安全現象或人身、設備事故的，將根據公司的考核和獎懲辦法給予相應的處罰。

班組將安全考核作為績效考核的重要內容，對全年安全無事故的個人和對安全工作作出特殊貢獻的個人根據公司有關規定予以表彰和獎勵，對安全工作嚴重失職、違章作業造成嚴重安全事故的個人根據有關規定給予處罰。

班組員工班長：xx。

班組安全員：xx。

x年x月x日x年x月x日。

安全責任書

為配合學校加強對20xx屆畢業學生離校管理，促進學校相關工作的。正常開展，維護正常的教育教學秩序，同時也為規范自己離校期間的言行舉止，樹立當代大學生良好的精神風貌、維系學校良好的社會聲譽。根據學校畢業學生管理規定的相關要求，本人自愿簽訂20xx屆畢業學生離校安全責任承諾書，現承諾如下：

1、本人因自身原因，自愿申請離校，離校起止時間為：20xx年x月x日至x月x日。

2、離校期間，本人將嚴格遵守國家法律法規和公民道德行為規范，增強安全責任意識，若出現一切涉及人身、財產等安全事故，責任由本人自負。

3、離校期間，我將嚴格按照學校有關部門工作要求（如實習、畢業論文等管理規定）完成畢業階段的相關事宜，若遇特殊情況將及時辦理相關手續，若因自身原因影響畢業，責任由本人自負。

4、離校期間，我將主動與家長、班主任和學校保持聯系，隨時保持通訊暢通，并如實告之自己的情況。若因自身原因影響相關事宜的落實，責任由本人自負。

本人已完全知曉以上內容，并信守承諾！

xxx。

20xx年xx月xx日。

安全責任書

為了貫徹好上級政府部門安全生產文件指示精神，堅持“安全第一，預防為主”方針，進一步提高全體員工的`“安全生產意識”，防止各類事故的發生，確保20xx年度安全生產管理目標的實現，特簽訂安全生產責任書：

第四條：了解公司公布在倉庫門前“應急救援預案”

第七條：對領導提出本崗位存在不安全隱患需要整改地方，必須加以整改。

第八條：未經允許禁止進入危險地帶（高壓、煤氣區、配料區、特殊高溫區）。

第九條：有責任維護好公司安全消防設施，并會使用滅火器，了解逃生常識。

第十二條：有責任和義務舉報盜竊等一切不利于安全生產行為。

第十三條：嚴禁攀登窗戶、門、墻，對造成事故者一切責任由當事人承擔。

第十四條：發生安全事故，第一時間通知上級領導，并參與搶救，堅持“四不放過”原則（即事故原因沒有查清不放過，事故責任人沒有得到處理不放過，員工沒有受到教育不放過，同類事故防范措施沒有落實不放過），嚴禁對事故瞞報、隱報和漏報。

第十五條：新員工應主動要求或接受公司對其開展三級安全教育。

第十七條：每天下班前，自覺整理打掃好自己工作區域，關閉所有電源、窗。

第十八條：確保自己出門打工全年平安，各類事故目標為“o”

公司安全生產管理代表簽名：20xx年月日。

車間全體員工簽名：

安全責任書

為加強學校（幼兒園）飲食衛生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，促進食堂及相關餐飲機構相關人員規范操作，特與學校（幼兒園）簽訂食堂及小賣部等相關餐飲機構食品衛生安全責任書。

一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全操作規范》等相關法律法規及學校食品衛生管理規定從事食品生產加工和經營。

二、健全組織機構，配置專管人員。學校（幼兒園）校長（園長）是學校食堂食品衛生安全的第一責任人，校領導要將學校食堂食品衛生安全列入學校重要議事日程，定期召開會議，專題研究工作；建立健全食堂食品衛生管理制度及崗位責任制度與責任追究制，并對執行情況進行督促檢查；制訂切實可行的群體性食物中毒突發事件的應急處置預案，保證在事故發生時，能夠科學、有序的處置；將食堂食品安全工作納入學校日常管理，全面落實學校食堂食品安全的各項法律法規。

三、飲食原料及貨物購進，必須按《食品衛生法》有關規定，嚴把質量關，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當渠道進購并經國家有關部門鑒定檢驗認證的產品。嚴禁使用散裝食用油。肉類必須經過檢疫。進購發票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。禁止采購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產品。

四、食堂及倉庫內外，必須保持清潔衛生，應采取必需的滅（防）蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內禁止貯放有毒有害物品。操作間必須有相應的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設施，嚴防食品污染。

五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。有條件的食堂可安裝監控設備，學校食堂應有食監部門核發的《餐飲服務許可證》，所有從業人員要持有效健康證，新招從業人員必須經過體檢，取得《健康證》后方可上崗。

六、食堂的設備和用具，符合國家衛生管理相關的衛生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。

七、保證所出售的食品衛生安全。完善食品留樣制，不采購過期、霉爛、變質或不新鮮的食物和三無產品原料；四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂；不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

八、加強對食堂工作人員的管理，嚴格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學習有關制度和規定及食品加工常識，并留有記錄。建立學校食堂食品安全管理檔案。

九、接受和配合上級教育行政部門或食品監督部門對本單位的食品衛生進行檢查監督，如實提供有關情況，并對提出的整改意見認真落實。

十、發生學生食物中毒事件，要立即上報并保護好現場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規的，由行政執法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機關追究責任人所有民事及刑事責任。

食堂管理人是食堂安全的主要責任人，對食堂的安全負全部責任，必須嚴格執行以上各條規定。

通化聯區學校（幼兒園）。

責任人：責任人：

安全責任書

為了認真貫徹實施社會治安綜合治理的有關精神，根據縣委政府電力設施保護工作精神，結合我中心電力設施保護工作實際情況，特制定本責任書：

一、圍繞電力設施保護工作思路，做到“一個落實、兩個加大、三個重點、三個穩定”。

“一個落實”：充分體現與電力設施保護工作其他部門通力合作原則，配合其他部門做好電力設施保護工作，監管到位，落實責任。“加大兩個力度”：加大宣傳防范力度，加大打擊盜竊、破壞犯罪的力度；“突出三個重點”：突出辦公用電設施、住宅用電設施的安全保衛工作重點，突出辦公樓、住宅樓公用電網的維護工作重點，突出電力設施市場監管工作重點；“促進三個穩定”：促進電網安全運行秩序的穩定，促進供用電秩序的穩定，促進經濟社會發展秩序的持續穩定。

二、認真學習《電力法》、《電力設施保護條例》，并作為重點內容宣傳教育。要盡量把工作做到前頭，避免違法行為已經存在，再去制止。

三、抓日常巡查，切實消除安全隱患。電力設施保護工作要與平時值班、治安巡邏、消防安全檢查結合起來，要求干部職工平時多注意電力設施的正常使用情況，如有異常及時與本中心電力設施保護領導小組聯系。組織人員進行治安巡邏工作與消防安全檢查的時間，認真開展電力設施安全檢查，發現問題及時解決，切實消除安全隱患。

四、抓依法治電，加大打擊處罰力度。嚴厲打擊破壞電力設施的犯罪分子。對破壞電力設施安全的行為要及時制止，嚴肅處理，情節嚴重者依法送有關部門處理。

五、抓群防群控，實行打防結合。要研究制定調動廣大群眾護電積極性的辦法，建立健全舉報制度，設置舉報意見箱，暢通舉報渠道，激勵獎懲制度和舉報人員的保護獎勵制度。同時，要在電力設施上加大懸掛安全警示標志的密度，加大技術防范力度，運用高科技手段防止破壞事故發生，增強自身防范和保護能力。

六、抓責任落實，嚴格獎懲考核。電力設施保護工作實行屬地管理，納入各社會治安綜合治理考核范圍。凡轄區內發生電力設施重大盜竊、破壞事故的，實行一票否決制。做到領導、機構、制度、責任“四落實”，硬化措施，把電力設施保護工作提高到一個新的水平。

中心領導簽字：xxx。

科室負責人簽字：xxx。

科室科員簽字：xxx。

xx年xx月xx日。

安全責任書

為確保過程安全工作的落實和安全目標的實現，依據《中華人民共和國建筑法》和《建筑安全生產管理例》，總監理工程師（以下簡稱甲方）與安全監理工程師（以下簡稱乙方）簽定安全責任制。

6、安全監理工程師發現施工單位違章冒險作業要責令其停止作業，發現有安全隱患部位責令其停工整改。

7、在施工過程中，安全監理工程師要對建筑施工中下列易發生傷亡安全事故的關鍵環節、工序、部位和操作工藝的完成情況，進行安全監督和檢查，其工作內容如下：

建筑高空架設作業是指建筑、安裝、維修施工中2米以上的腳手架搭設、拆除、其中提升設備的架設、拆除及高空作業等。安全監理工程師要檢查施工單位是否按照審查過的施工組織設計（方案）及安全技術措施進行作業，要求架子工、提升設備安裝工必須持證上崗，檢查所有現場施工人員是否使用安全網、安全帽、安全帶，避免因這類作業引起的高空作高空墜落、物體打擊等傷亡事故的發生。

安全監理工程師檢查起重機械是否經過安檢部門的驗收并取得安全使用許可證，要求駕駛人員必須持證上崗，避免因物體打擊、機械設備倒塌等造成人員傷亡事故的發生。

避免因觸電造成人員傷亡事故的發生。

安全監理工程師檢查施工用機械設備是否處于正常運行狀態，是否正確使用，有無有效的安全防護裝置，要求使用相應設備的人員必須持證上崗，避免因使用機械設備不當造成人身傷害的事故發生。

安全監理工程師檢查施工中的預留洞口、通道口等各種洞口及建筑物周邊臨空位置的安全防護措施是否落實，避免人員及物體墜落造成人員傷亡事故的發生。

安全監理工程師檢查現場周圍是否設有安全警示標志，現場周圍不安全區域有無搭設臨時防護設施，比避免物體墜落傷及工地周圍行人。

安全監理工程師檢查基坑支護、坑邊防護等安全技術措施的落實情況，避免因土方開挖后基坑坍塌、人員和物體墜落造成人身傷害事故的發生。

8、因乙方安全監理未按要求落實或監管不利，造成安全事故，甲方按責任的大小分別給予批評、相應的經濟處罰，上報公司由公司處罰，情節嚴重構成犯罪的依據刑法的有關規定追究刑事責任。

總監理工程師：安全監理工程師：

年月日年月日。

安全責任書

安全一崗雙責責任書 安全一崗雙責責任書 為認真貫徹落實《中華人民共和國安全生產法》，嚴格履行安全生產工作職責，有效預防和減少各類安全生產事故，確保人民群眾生命及國家財產安全，促進社會經濟發展，根據縣衛生局安全生產目標任務并結合我院實際，特制定本責任書。

建立食品藥品監督管理機制。認真貫徹《湖北省藥品管理條例》，鄉鎮食品藥品干事和村級(社區)信息員定期召開聯系會議，切實履行食品藥品安全工作職責。

學校安全事關師生的財產和生命安全，事關社會穩定大局，為貫徹“安全第一，預防為主”的方針，落實誰主管誰負責和屬地管理的原則，強化單位一把手的安全責任，把學校安全工作抓全、抓嚴、抓細、抓實，確保學校安全的萬無一失。依據《中華人民共和國安全生產法》、《山東省安全生產監督管理規定》等相關的法律法規，高新辦事處教委主要負責人與各校、幼兒園主要負責人簽定《**年學校安全工作責任書》。要求各單位年內必須做好下列工作：

(一)事故控制

1、重大事故控制。強化醫療安全管理，杜絕醫療安全事故和重大公共衛生安全事故的發生。

2、死亡人數控制。杜絕發生特大事故、重大事故和較大事故。各類事故死亡人數指標控制為0，包括交通事故、工傷事故、火災、爆炸、中毒、觸電、危險化學藥品管理、項目建設施工事故等。

(二)工作目標

1、認真執行“一崗雙責” 目標管理責任制。落實安全防范措施，各科室隨時要進行安全工作自查，發現隱患，及時報告，及時整改。貫徹落實《安全生產約見警示、黃牌警誡暫行辦法》，對事故隱患不整改、年內重復發生同類型一般事故、發生險肇事故、發生死亡事故和違法違規情節嚴重的生產經營單位予以約見警示和給予黃牌警誡。

2、加強安全教育培訓工作。認真實施“安全文化工程”，普及安全知識，提高干部職工安全意識，大力營造“以人為本，安全第一”的濃厚氛圍。各科室主任為安全生產責任人，干部職工安全教育達90%以上。

3、安全檢查與隱患整治。每季度和重大節假日期間要及時開展安全大檢查，對檢查中發現的隱患及時整改到位，對一些一時難以整改的重大事故隱患和存在隱患的危險源，要落實監控責任，實施有效監控。

4、安全事故報告與應急救援。發生安全事故后，按規定及時上報，啟動應急預案，并積極組織開展應急救援和善后處理工作，認真做好評估分析、事故總結工作。及時修訂和完善單位內部安全事故應急救援預案，協助有關部門做好重特大安全事故應急救援工作。

5、認真貫徹執行《食品衛生法》，深入開展食品衛生安全日常監管和專項整治活動，加強對職業病防治工作和危險化學品及精麻藥品的使用與管理。認真執行國家有關建設工程項目“三同時”規定。

6、切實加強交通安全及車輛管理。不租用或乘坐無營運資格的車輛，不公車私用，不私車公用，不駕駛無證照車輛，不無證駕駛車輛，不違章及飲酒駕駛一切車輛，嚴防各種事故發生。

年終由安全生產領導小組進行考核并實行獎懲。嚴格執行各科室負責制和責任追究制。

目標考核單位：××××衛生院 負責人：

學習能力強，接受新事物的能力和環境適應能力，做事認真、耐心，有責任感、親和力，良好的人際交往、協調能力及配合能力、組織能力，富有團隊合作精神，能承受較強的工作壓力，刻苦踏實，敢于挑戰有難度的事物，不斷創新。

為慣徹進一步執行“安全第預防為主、綜合治理”的安全生產方針，全面慣徹安全生產責任制，切實做好工業區安全生產工作，落實企業安全生產責任主體，杜絕各類事故的發生，確保留史鎮及企業的財產和員工的安全健康，依據“誰主管，誰負責”的原則，公司安全生產委員會與企業安全生產負責人簽訂以下安全責任書。

校車輛的駕駛人必須遵守有關道路交通安全法律法規，駕齡3年以上，身體健康并具有3年以上準駕車型的安全駕駛經歷，無惡劣品行記錄。

目標責任單位：

負責人：

××××年××月××日

安全責任書

為認真貫徹落實國家有關安全生產的法律法規和"安全第一，預防為主"的方針，進一步加強安全生產管理，落實安全生產責任制和"一崗雙責"制度，預防各類安全責任事故的發生，確保人員生命和財產安全。根據上級有關安全生產規定和責任人崗位安全生產工作責任范圍，按照"管生產必須管安全"的"一崗雙責"原則，山東省德商高速公路聊城至范縣段項目建設辦公室崗位負責人與崗位責任人簽訂安全生產目標責任書。

一、安全生產預控目標。

年度在本崗位工作范圍內，不發生與責任人有連帶責任，經濟損失一次超過5萬元(含5萬元)或產生惡劣影響的責任事故。

二、安全生產工作指標。

7.做好安全生產管理的日常事務性工作;。

三、安全生產工作職責。

(結合自身工作,安全生產工作職責,由本人填寫)。

四、考核與獎懲。

1.自交納安全生產風險抵押金開始一年內未發生安全責任事故，經考核合格，返還個人交納的安全風險抵押金，并給予個人交納安全風險抵押金同等數額的獎勵;返還時根據考核次數，可以一年返還，也可半年返還。

2.不嚴格履行自己所擔任崗位職責引發安全隱患的或未完成安全生產監管責任目標的，根據情節輕重進行處罰：

(1)發生經濟損失一次不超過5萬元(含5萬元)的事故，對責任人處罰個人50%的安全風險抵押金。

(2)發生5萬元以上重大安全責任事故、被上級通報的、發生工作責任范圍內安全事故隱瞞不報或弄虛作假的，對責任人處罰全部安全風險抵押金。

(3)對責任人進行處罰的安全風險抵押金，統一留作安全生產應急救援經費使用。

五、安全生產風險抵押金。

按照山東省德商高速公路聊城至范縣段項目建設辦公室確定的風險抵押金標準，交納安全風險抵押金元。

_年1月1日至_年12月31日。

安全風險抵押金在執行期間，人員因調動、辭職等情況，交納安全風險抵押金不足三個月，但未發生安全責任事故的，返回個人交納的全部安全風險抵押金;交納安全風險抵押金超過三個月不足六個月未發生安全責任事故，返還個人交納的安全風險抵押金，并按個人交納數額的50%予以獎勵;超過六個月的按調動前的責任進行考核。

七、本責任書一式三份，其中一份責任人自存，一份存所在部室，一份交綜合部存檔。

崗位負責人：(簽字)。

崗位責任人：(簽字)。

日期：

安全責任書

一、安全保衛工作要緊緊圍繞酒店總經辦的總體安全工作目標、規劃來開展，確保各項工作能順利完成。酒店保安部業務上實施領導，各部門負責部門安全具體工作的領導、組織、管理與實施。

二、事件（故）等級區分：

事件，造成極大影響的；酒店物品損壞、丟失泄漏酒店機密造成損失在8000元以上的；

一、酒店的權力和義務。

（一）權力。

1、對各部門的安全設施設備的配備和安全的工作指導、檢查、考核，并提出獎懲建議或意見。

2、對各部門的安全設施設備的管理和員工安全培訓實施業務上的指導。

3、有權集中酒店各部門的安全員，組建應急處理隊，應付各種險情。

（二）義務。

1、制定、完善酒店安全、保衛工作的規劃、管理制度等。

2、要加大對各部門安全員的培養力度，在全年安全員和部門領班、主管、經理進行四次以上的培訓或輪訓。

4、積極保持同各級公安部門、消防部門的互動，按照三級防火責任制對各部門進行安全突擊檢查。

二、部門的權力和義務：

（一）權力。

1、有權根據部門安全情況和安全工作的指示精神及規章制度結合本部門的工作特點、需要等，進一步建立、健全或細化安全工作的管理制度和要求。

2、有權對酒店提出增加安全培訓的次數（要在保安部能夠有時間安排的情況下）。

（二）義務。

1、嚴格遵守《瑞錦酒店安全管理實務》中的各項安全管理制度。

2、建立部門安全值班員制度，是安全工作有人抓、重點目標有人管、重要崗位重點管的管理責任機制。

3、每月至少定期召開二次安全工作會議，講評安全工作情況，并專題分析研究部門安全工作形勢，制定安全防范措施。

4、要定期、不定期，集中和分批組織本部員工學習安全常識，熟悉酒店有關規定和要求（營業部門落實好收市前的防火安全檢查制度）。

5、積極發動部門員工參加酒店的義務消防隊。

6、妥善處理部門區域內所遇到的各種糾紛，對突發惡性的事件，要快速上報或報警，沉著冷靜，積極處置，保證良好的教學、生活秩序。

7、堅決落實保安部根據部門具體情況開具的安全隱患整改通知書，如因酒店安全設施設備固有因素，要通報到總經辦和到保安部備案。

8、加大對部門員工的崗位培訓力度，將酒店的所倡導的“安全第一、服務至上”的觀念深深映入員工腦海中。

一、獎勵。

1、在安全保衛工作中做出突出貢獻，為酒店挽回重大損失的安全保衛人員或其它員工，由酒店總經辦酌情獎勵。

2、對突發性事件挺身而出、處理得當、而致使事態得到控制和圓滿解決的，由酒店總經辦對有關人員酌情獎勵。

二、處罰。

1、部門發生事件、事故、案件的，按事故等級，責任區分為一般、較大、重大、特大四個等級。

（1）凡部門因對安全工作不重視、責任心差、安全防范意識不強和措施不力而發生一般事件（故）的第一責任人和直接責任人按照酒店處分種類口頭警告、書面警告、最后警告處罰并賠償酒店相關損失。

（2）發生較大事件（故）的，第一責任人和直接責任人按照酒店處分種類書面警告、書面警告、最后警告處罰并賠償酒店相關損失。

（3）發生重大事件（故）的，給予部門第一責任人和直接責任人免職的處罰并賠償酒店相關損失，酒店保留對其追究刑事責任的權利。

（4）發生特大事件（故）的給予部門第一責任人和直接責任人開除的處罰并賠償酒店相關損失，酒店保留對其追究刑事責任的權利。

2、部門安全工作制度不健全、管理不嚴格、檢查督促不到位而出現有損酒店形象或造成重大損失的事件，除追究當事人責任外，還要追究直接領導及負責安全保衛工作領導的責任。

3、對部門區域內的不安全隱患發現不及時或發現了而不及時采取措施，導致發生事故或不良事件，對直接責任人將視責任等級給予最后警告處罰。造成財產損失的，依據財產損失的實際情況照價賠償。

4、對突發性事件處理不當、有意回避、臨陣脫逃而致使事態擴大，對責任人員將視責任等級最后警告處罰，后果嚴重、影響極壞的給予通報批評、下浮工資、直到開除。

1、本責任書經酒店總經辦與部門負責人簽字起生效，時間從20xx年9月1日起，至20xx年8月31日止。

2、本責任書一式兩份，酒店總經辦與部門各執一份，具有同等效力。

3、更改本責任書內容，必須經酒店總經辦組織召開會議研究討論。嚴禁單方面修改條款。

總經辦簽字（公章）：xxx。

日期：20xx年xx月xx日

監督部門簽字：xxx。

日期：20xx年xx月xx日

部門負責人簽字：xxx。

餐飲業食品安全制度

1、庫房要由專職管理人員負責，嚴禁采購變質、過期及標識不全的食品。

2、庫房物資實行“先進先出”的原則，檢查生產日期和有效期（保質期），并按物資類別決定物資的儲存方式及擺放位置。

3、采購食品時必須向商家索要營業執照、衛生許可證、檢驗合格證明等資料備案存檔。

4、庫房內嚴禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料。禁止在庫房內存放私人物品及從事與庫房貯藏無關的活動。

5、食品冷藏、冷凍應做到原料、半成品、成品嚴格分開存放，應有明顯區分標志。注意庫房地面、貨架、門窗、墻壁等衛生清潔；嚴格控制庫房內的溫度，隨時對庫房內的溫度進行檢查，保證通風良好。

1、操作人員更衣、洗手后，方可進入操作間，防止二次污染。

2、加工前認真驗收加工原料是否符合質量，嚴禁加工不合格原料；待加工原料進行清洗后，分類存放，按存放時間進行先后加工，防止交叉污染。

3、各種食物加工應科學，注意食品加工間的'衛生清潔，定期進行消毒殺菌，防止污染。

4、熟食品應存放在專用的經過消毒的用具、餐具中；剩余熟食品放入熟食箱存放，存放超過四個小時的熟食品，回鍋后應徹底加熱煮透方可供應。

5、工作結束后，調料加蓋，調料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、臺面清潔整理干凈，地面清掃拖凈。

1、清洗餐具、用具時，應做到“四池分開”，并在水池的明顯位置注明標識；洗凈后，應放入蒸車內進行消毒或用藥物浸泡進行消毒15~30分鐘；餐具、用具在清洗消毒過程中須做到“一洗、二清、三消毒、四沖洗”，不得減少任何環節。

2、洗碗間及消毒間必須保持整潔、衛生、明亮，不得存放有毒物品、有毒氣體、污物、易爆物品等。

3、下班時，專職管理人員應鎖好餐具間及洗碗間的門窗。

員工必須取得健康證才可以從業，嚴格按照相關法律法規制度章程辦事……單位結合季節特點，每年組織開展突發性的傳染病、腸道疾病及其他季節性多發疾病專題知識培訓。

1、衛生管理人員每天不定時的對食堂及餐廳的大廳、外廳、后堂、用具、設施設備進行抽查，并對存在的問題作好記錄，及時向食堂及餐廳負責人提出改進意見。

2、食堂、餐廳及各部門衛生狀況經多次通報仍未落實和完善的，衛生管理人員有權對相關負責人進行批評和相應處罰；衛生執行情況將與年終考核掛鉤。

3、重點加強餐飲業各方面的衛生安全管理建設。

每餐每樣食品留樣，做好記錄，必須保留滿48小時后方可倒掉，便于檢查；經營場所發生食物中毒，應立即向衛生部門報告，同時向上級主管部門匯報。停止食物銷售，保護現場，封存可疑食品，關閉有關通道，控制員工和外來人員進出、接觸。積極配合有關部門的調查，如實回答調查人員的詢問，共同尋找中毒原因。