當我們經歷一段特殊的時刻，或者完成一項重要的任務時，我們會通過反思和總結來獲取心得體會。優質的心得體會該怎么樣去寫呢？下面是小編幫大家整理的優秀心得體會范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

面包制作的心得體會篇一

面包，是人們生活中不可缺少的食物之一。它香甜可口，富含碳水化合物和蛋白質，既可以作為早餐的主食，也可以作為下午茶的點心。作為一個面包愛好者，我喜歡親手制作各種各樣的面包。經過長時間的摸索和實踐，我收獲了許多制作面包的心得體會。

首先，準備工作十分重要。在制作面包之前，要先確保所有所需的材料和工具準備齊全。面包制作的基本材料有面粉、酵母、水、鹽等。此外，根據不同的口味和個人喜好，還可以添加牛奶、糖、黃油、果脯等。對于工具來說，最主要的是面粉篩、攪拌器、面團攪拌機、烤箱等。這些工具和材料的準備工作決定了后續制作的順利與否。

其次，掌握適量的面粉用量很重要。在制作面包的過程中，面粉是最基本的原料。但是，使用過多或過少的面粉都會影響最終面包的口感和質地。如果面粉過多，面包會變得干硬而不松軟；如果面粉過少，面包會變得濕潤而不酥脆。因此，在制作面包時，我們必須精確地掌握面粉的準確用量，以確保面包的質量。

第三，需要注意的是面團的醒發時間和溫度。在將面粉、酵母、水等材料攪拌均勻后，需要讓面團進行醒發。這個過程中，面團中的酵母會與空氣中的氧氣發生反應，產生二氧化碳，從而使面團變得松軟蓬松。但是，酵母對于溫度和時間都有一定要求。如果溫度過高或時間過長，面團會發酵過度，導致面包味道不好；如果溫度過低或時間過短，面團發酵不足，面包會變得扁塌無味。因此，我們需要根據各種面包的特性和酵母的使用要求，合理調整醒發時間和溫度。

第四，烤面包時要注意火候和溫度的掌握。將醒發好的面團放入烤箱中烤制，是制作面包的最后一個關鍵步驟。在烤制過程中，火候和溫度的掌握決定了面包的色澤和口感。如果火候過大或溫度過高，面包會呈現過焦或變硬的情況；如果火候不夠或溫度過低，面包會出現生澀或發黃的現象。因此，在烤制面包時，我們需要根據具體的烤箱類型和面包的要求，進行火候和溫度的調整，以確保面包的烘烤效果。

最后，制作面包需要耐心和熱愛。制作面包需要一定的時間和耐心。從準備材料到面團的攪拌、醒發、烘烤，整個過程往往需要幾個小時。因此，面包制作需要我們具備耐心和耐心等品質。此外，面包的制作也需要熱愛。只有對制作面包充滿熱愛，我們才能盡情享受面包制作的過程，不斷追求面包的美味和完美。

在制作面包的過程中，我積累了許多心得體會。準備工作的重要性、面粉用量的掌握、面團的醒發時間和溫度、烤面包時火候和溫度的調整，這些都是制作面包的關鍵要點。而耐心和熱愛，也是制作出美味面包的不可或缺的品質。我將繼續不斷地摸索和實踐，不斷提高自己的面包制作技巧，為自己和他人帶來更多的美味享受。

面包制作的心得體會篇二

“微課程”(microlecture)這個概念，最早是由美國新墨西哥州圣胡安學院的高級教學設計師、學院在線服務經理戴維·彭羅斯(david penrose)于20xx年秋首創的，目前已經在該學院得到應用。微課程是以在線學習或移動學習為目的教學內容，一般1~3分鐘，突出關鍵的概念、主題和活動，引導學生利用網絡這個強大的工具，根據所提供的資源和活動，建構自己需要的知識。

國內率先提出微課程概念的是廣東佛山教育局的胡鐵生，他對微課程在教與學兩個方面的革新提出了建設性的觀點。

深圳市龍崗區教師進修學校的李玉平老師帶領其他教師成立了微學時代工作室，開發了一系列微課程，以數字故事的形式講述了教學中的一個又一個非常有意義的變化，受歡迎的程度完全超出他們的想象。(注：這里的數字故事型微課，對應于我所分類的“傳道型”微課)

20xx年11月，佛山教育局又啟動了首屆中小學新課程優秀“微課”征集評選活動，已征集到了1700多節優秀“微課”參賽作品，內容覆蓋了小學、初中和高中各學科的教學重點、難點和特色內容，“微課”類型多樣，展播一個月來，訪問量超過了5萬人次，受到廣大師生和家長的熱捧。(注：佛山目前主要做的是“授業型”微課--針對知識點的微課和“解惑型”微課--針對典型例題試題問題的微課)

應該說，微課是國內研究者對微課程這一術語的新解讀，使其更加得本土化，為國內教育教學所接受。同時，也滿足了移動學習的需求。

移動學習+微課程=?

我想起了“聚焦教育變革——20xx中國教育信息化峰會”上，英特爾全球教育總監brian gonzalez發表的題為《教育變革-全球趨勢和經驗》的主題演講。brian gonzalez提出了顛倒的教室——這一新的教育模式。所謂顛倒的教室，是指教育者賦予學生更多的自由，把知識傳授的過程放在教室外，讓大家選擇最適合自己的方式接受新知識;而把知識內化的過程放在教室內，以便同學之間、同學和老師之間有更多的溝通和交流。

我突然感到，微課程的運用將會在很大程度上促進這種新的教育模式的有效實施。試想一下，教師將精心制作的有針對性的微課程上傳到教學服務器上，學生通過移動設備瀏覽或下載這些微課程，進行課前學習。由于微課程內容的引導性、豐富而準確的鏈接，學生能夠很自然地在這種非正式學習環境下，形成深度學習的思維習慣，還可以將疑難問題實時地反饋給教師，或利用移動設備自帶的通訊工具來尋求同伴的幫助。課上，大家帶著自己的問題探討解決方案，以及做一些測評、溝通的工作。

這將是一種非常有效的教學方式，但同時對微課程的內容設計提出了更高要求。

1、怎樣做到短小精悍?

2、怎樣促進學習者的深度學習?

1、怎樣構筑這樣一個知識框架?

2、以怎樣的方式告訴學習者在哪里挖?

解決好這兩個問題，上面的兩個問題就隨之而解。可究竟該怎樣解決?歡迎大家一起探討!

面包制作的心得體會篇三

第一段：實驗目的和準備

進行實驗前，我們了解到實驗的目的是通過自己動手制作面包，學習基本的面包制作技巧，培養我們的實踐能力。為了完成這個實驗，我們需要準備面粉、酵母、白糖、牛奶等原料，并計劃好制作步驟和時間，確保實驗能夠順利進行。

第二段：實驗過程和經驗

在實驗的第一步，我們將面粉、酵母和適量的白糖混合在一起，慢慢加入牛奶并揉至柔軟，然后放置在溫暖的地方發酵。在這個過程中，我們發現加入適量的白糖可以更好地激活酵母，并且一定要揉至柔軟才能幫助面團充分發酵。

在發酵過程中，我們需要保持溫暖的環境，以便面團能夠快速發酵。同時，我們要注意發酵時間，過長會導致面團變得酸澀而不是香軟。所以，我們需要養成觀察面團狀態和掌握發酵時間的習慣。

在實驗的最后一步，我們將發酵好的面團搟平，并按照自己的喜好添加各種餡料，然后將其卷成卷餅狀，并入烤箱烘烤。在這個過程中，我們發現面團搟平時需要用力，否則無法將餡料均勻地包裹在面團里。烘烤時，我們需要根據面包的大小和餡料的種類來調整烘烤時間，以確保面包烤熟并達到口感的要求。

第三段：實驗結果和感受

經過一番努力，我們終于完成了自己的面包制作。通過烘烤，面包變得香軟可口，外表金黃誘人。當捧起熱乎乎的面包咬下去時，將口感和香氣傳送給我們的味蕾，讓人陶醉其中。這份成就感和滿足感是無法用言語表達的。同時，通過參與實驗，我們也了解到了制作面包的過程并深刻體會到了其中的艱辛與樂趣。

第四段：實驗中的困難與解決辦法

在實驗中，我們遇到了一些困難。首先，面團發酵的時間把握不準確，導致部分面團發酵不足，面包松軟程度不夠。其次，面團搟平時難以做到均勻厚度，導致烤出的面包口感不一致。針對這些問題，我們分別調整了發酵時間和搟面團的力度，最終得到了滿意的解決辦法。

第五段：實驗心得和建議

通過這次面包制作實驗，我深刻體會到了面包制作的樂趣和挑戰。在實驗中，我學到了很多面包制作的技巧，并培養了自己的觀察和動手能力。同時，我也意識到面包制作需要耐心和細心，每一個環節都要認真對待。建議以后可以進行更多面包制作實驗，通過多次實踐來提高自己的烘焙技術和口感判斷能力。

總結：通過這次面包制作實驗，我不僅學到了面包制作技巧，還鍛煉了自己的動手能力和觀察能力。面包制作不僅是一種烘焙技術，更是一種藝術。通過不斷地實踐和嘗試，我相信我會越來越擅長制作出美味的面包。

面包制作的心得體會篇四

面包制作的心得體會篇五

面包制作是一門精細的藝術，它不僅僅是將材料混合在一起，而是需要耐心和技巧。我最近參加了一次面包制作的實驗課程，這次實驗讓我對面包的制作過程有了更深刻的了解，并且體會到了一些重要的心得和體會。

在實驗中，我首先了解到了面包制作的基本過程。這個過程可以分為三個主要步驟：面團的混合、發酵和烘烤。通過混合面團的過程，我發現了掌握面粉與水的比例非常重要，以及要仔細控制面團的松緊度。發酵的過程則需要時間和耐心，每一步都不能急躁。最后的烘烤過程則需要合適的溫度和時間。通過這些步驟的理解，我意識到面包制作需要細致入微的工作和全神貫注的態度。

第三段：技巧與實踐

在實驗中，我們還學到了一些面包制作的技巧。其中一個重要的技巧是面團的揉捏過程。揉捏面團有助于激活面粉中的蛋白質，從而增加面團的彈性。另外一個重要的技巧是在發酵過程中的數次折疊面團。這個步驟可以增加面團的層次感，使面包更加松軟。在實踐中，我嘗試了這些技巧，并且發現技巧的運用確實能夠讓面包制作更加成功。

第四段：耐心與冷靜

面包制作需要耐心和冷靜的態度。例如，在發酵的過程中，我發現自己很難等待面團發酵的時間。但是，我理解到面包制作是一個過程，而不僅僅是一個結果。不管是面團的揉捏，還是發酵的等待，都需要耐心等待正確的時機。另外，在遇到問題時，我也需要冷靜地分析并找出正確的解決方案。通過實驗，我明白了耐心和冷靜是面包制作過程中不可或缺的品質。

第五段：感悟與收獲

通過這次面包制作實驗，我不僅僅學到了制作面包的過程和技巧，還體會到了耐心和冷靜的重要性。這些經驗和教訓對我的生活和學習也有很大的幫助。在面對困難和挑戰時，我會更加堅持和耐心地解決問題。同時，我也學會了享受面包制作的過程，從中找到樂趣和滿足感。在接下來的日子里，我會繼續不斷地嘗試制作面包，提高我的技巧和品質。

總結：

面包制作實驗讓我體會到了制作面包的整個過程和技巧，同時也教會了我耐心和冷靜的重要性。通過這次實驗，我收獲了很多，不僅僅是面包制作的技巧，更是對生活的一種認識和態度。我堅信，在未來的學習和生活中，這些經驗和教訓將會對我產生深遠的影響。

面包制作的心得體會篇六

車子突然一陣顛簸，熟睡的我猛地被驚醒。一睜眼，紅色的太陽在遠方的山頭上倚著，一瞬間霞光四射，四周無盡的草原染上了濃郁的色彩，夜晚的風猛撲過來，齊腰深的草搖晃不止。

“什么情況啊?前面的路這么爛，手機又沒信號了。”媽媽拿著手機嗷嗷直叫。

“不是說還有四十公里嗎?天都要黑了，這里前不著村后不著店的，趕快往前走吧。”我揉揉眼睛，風吹玻璃的聲音有些疹人。

于是，爸爸艱難地發動車子，車子在極不平坦的土泥路上緩慢爬行著。天黑得很快，草原上沒有任何燈光，除了車燈發出的那兩束寂寞的光。

此時，我們正在甘南藏族自治州自駕游。白天的旅途還算順利，但晚上為了趕路踏上了這樣一條路，我們越走越沒底氣。就在我們越來越害怕，覺得今晚必定要在草原里過夜時，忽然瞥見遠處有一抹微弱的燈光。我們欣喜若狂，趕快停下車，發現那是當地人的房子。一個白色的燈泡赤裸地用鐵絲掛在外面，幾個壯小伙兒站在那兒，旁邊停著一輛摩托車。他們的臉黝黑而粗糙，帶著一抹高原紅。藏袍很長，他們抱著手臂，袖子耷拉下來。

“大半夜的……他們會不會是壞人?”我低聲在爸爸耳邊說。

我坐在車里，透過窗戶看爸爸走下車，和他們“手舞足蹈”地交談著。我暗暗拉著門，隨時準備好沖下車去營救老爸。

事實證明我想多了。過了一會兒，爸爸回到車前，說他們不太懂普通話，但是爸爸說了地名，他們表示能到，這條路沒走錯。

車子繼續開動，大家的心還是懸著。這條路實在太爛了，總給人一種很危險的感覺。就在這時，有一輛摩托車從后面趕來，迅速超過了我們。

“居然有車，太詭異了吧!會不會是他們叫人來打劫?”我和媽媽不停地胡亂猜測著。果然，前面摩托車上的兩個人在招手，示意我們停下。

我從座位底下掏出扳手遞給爸爸，手心早已沁滿了汗。爸爸停下了車，發現正是剛才那兩個小伙兒，爸爸的臉上也露出了局促不安的神色。我們心驚膽戰地搖下車窗，心跳得異常快，只見他們其中一人伸出手，遞到車窗前什么東西。

是一盒酸奶!不，只有半盒。

我們愣住了，竟支支吾吾地說不出話來。他們比畫了半天，大概意思是前面分岔路口要左拐，怕我們走錯了，謝謝我們的糖，這是酸奶。

車外的風吹到臉上像刀刮一樣疼，爸爸不知所措地接過酸奶，向他們道謝，然后離開。沒開多久，前面果然有個分岔路口，左拐，很快就到了城鎮。

已將近十二點了，我拿起勺子吃了一口酸奶，正宗的牦牛酸奶，即使撒了滿滿一層白糖，還是很酸。

晚上的寒風、心里的戒備和對方的善意摻在一起，也成了這種酸。有一絲苦澀，也纏繞著一絲甜蜜。