計劃是一種靈活性和適應性的工具，也是一種組織和管理的工具。通過制定計劃，我們可以將時間、有限的資源分配給不同的任務，并設定合理的限制。這樣，我們就能夠提高工作效率。那么下面我就給大家講一講計劃書怎么寫才比較好，我們一起來看一看吧。

幼兒園營養膳食工作計劃篇一

某幼兒園學齡前兒童的營養攝入情況,為營養配餐指導提供科學依據。

采取5d膳食調查法,同時進行體格檢查和血紅蛋白的測定。

熱能、蛋白質攝入量達到了相應供給標準,脂肪攝入過剩。來自動物性和豆類食物的蛋白質略顯不足,植物性蛋白質所占比例偏高。微量元素及礦物質中,鈣、鋅、維生素b1、維生素b2、視黃醇攝入偏低。貧血發生率為4.4%,肥胖發生率為9.0%。

1．早餐簡單，熱量不足；2.晚餐豐盛，營養過剩；3.食物單調，食譜狹窄；4.主食精細，忽視粗糧；5.零食度日，主食少吃。

針對幼兒在家庭飲食中存在的種種問題，我們積極探討2-6歲幼兒的平衡膳食的制訂、烹調及科學合理安排，并積累了一些經驗。

這既保證了幼兒每日膳食中有充足、平衡的營養，保持了我國膳食以植物性食物為主、動物性食物為輔、能量來源以糧食為主的基本特點，又能保證各種營養素的質量。

任何一種或多種食物都不可能全面滿足幼兒生長發育的需要，只有將不同的食物合理調配，組成人體所需的營養素，才能使幼兒獲得全面、平衡的營養。為此，我們在食物的花色品種和營養搭配上尋求新思路。

(1)米面搭配－－米飯和面食的搭配，粥與面點的搭配，從多種組合上保證了幼兒碳水化合物的攝入。

(2)粗細搭配－－粗糧與細糧的搭配，如山芋、玉米、南瓜、血糯米、米仁和大米的搭配，以提高食物的營養價值。

(3)干濕搭配－－牛奶與餅干搭配，米飯與湯組合，粥與午點組合，以提高幼兒營養的吸收率，增加水分而達到補充營養的作用。

(4)咸甜搭配－－干濕甜點心與濕干咸點心搭配，以控制食用糖和鹽的`過量攝入，使幼兒能天天均衡地食用糖和鹽。

(5)動物蛋白與植物蛋白搭配－－動物類食品（魚、肉、蝦、雞鴨、蛋等）與豆制品（豆腐、香干、百葉、黃豆、赤豆等）食品搭配，重視植物蛋白的攝入，從而保證幼兒獲得優質蛋白質和提高了蛋白質的互補作用及生理價值。

(6)深色蔬菜與淺色蔬菜和水果搭配－－深色蔬菜為綠葉菜（青菜、菠菜等）和深顏色的菜（胡蘿卜、黃瓜），它們所含的微量元素和維生素一般比淺色菜和水果高。淺色菜包括根莖菜（土豆、白蘿卜等）和黃葉菜（卷心菜、黃芽菜等）。水果中的蘆柑和甜橙的維生素c高于蔬菜。它們之間合理搭配，餐后或餐前一小時供給適量的水果，可以保證和補充微量元素和維生素的攝入及利用率。

(1)春季，天氣暖和，是幼兒生長特快的時候，應及時供給幼兒富含鈣質的食品和富含維生素d的食物。

(2)夏季，天氣炎熱，是幼兒消耗體能最多的季節。我們安排幼兒多吃清淡、消暑的食品。

(3)秋季，天氣干燥，是幼兒增長體重最佳時節，我們及時供給幼兒熱量高的食品，又要預防幼兒肥胖，并且及時提供抗過敏、預防感冒等功療的保健營養湯羹，以保證幼兒得到合適的營養。

為幼兒提供具有抗寒防病毒、防感冒效果的保健營養湯水。

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幼兒園營養膳食工作計劃篇二

為了認真貫徹落實《^v^辦公廳關于實施農村義務教育學生改善計劃的意見》及省市縣有關會議精神，科學有效地實施農村義務教育營養改善計劃，進一步改善農村學生營養狀況，提高學生健康水平，結合我校實際特制定本計劃。

1、營養改善計劃實施領導小組：

組長：

成員：

2、營養改善計劃實施工作小組：

組長：

成員：

（一）實施時間：從20——年3月1日開始試行

幼兒園營養膳食工作計劃篇三

為貫徹落實有關“營養餐工程”的文件精神，切實實施好我校的營養課間加餐工作，結合我校實際，特制定xx小學營養餐工程實施方案：

實施“營養餐工程”，為改善農村小學學生營養缺乏現狀，調整飲食結構，增加營養含量，提高農村學生飲食質量，發揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

按照“*主導、因地制宜、健康安全”的原則，穩步推進我校學生營養改善計劃，不斷提高學生營養健康水*。

（一）實施內容

1、標準及經費來源

從20xx年春季學期起，國家為農村義務教育階段學生提供營養膳食補助，標準為每生每天3元，所需資金全部由中央財政承擔。

2、加強教育、廣泛宣傳

我校位于農村山區，自然條件艱苦，學生營養狀況不良，我校決定增加學生營養，每天課間讓學生補充充足的營養，提高學生的身體素質。堅持以生為本，努力做好此項工作，對學生進行營養健康教育，建立健康的飲食行為，使“營養改善計劃”深入人心，家喻戶曉。

3、供餐方式及人數

我校學生營養改善計劃將采取課間加餐模式，共2370人，食品供應按照上級有關規定執行。

組長：

副組長：

成員：值周行政、各班班主任和科任老師

1、行政值周人員每天負責驗收（目測和抽樣）食品數量、質量、生產日期，并做好登記。

2、每天發放人（供應商）將驗收合格的食品按班級發放。

3、班任課教師目測和抽樣驗收食品（數量、質量），無問題后教師統一組織在各班教室分發給學生并做好登記。如有問題所有食品停止發放，并立即報告值日行政啟動應急預案。

4、任課老師指導學生正確用餐，食品啟封后應當場吃完不得延期食用，并督促學生餐后將垃圾分類放入班級垃圾桶，不得亂扔。

5、餐后各班及時打掃好教室衛生，可回收垃圾倒入學校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室干凈整潔。

我校實施在校學生每人每天3元的補助標準，食品由教育局指定供應商供貨。

凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴重后果的，將追究相關人員的責任。

1、成立安全應急小組

組長：

組員：各班班主任。

2、學校要強化食品衛生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施，應急預案等。

3、一旦發生較嚴重的食品衛生安全事故，由校長負責救援指揮，全體教職工積極配合，學校立即向就近醫療機構和衛生防疫部門發出醫療救援，要及時果斷的將病人送往醫院搶救，主動向醫療人員報告發病情況，做好秩序維護等工作。

幼兒園營養膳食工作計劃篇四

為切實做好全縣義務教育學生營養改善計劃試點實施工作，提高學生健康水*，加快教育事業發展，按照《省教育廳、省財政廳、省食品藥品監督管理局關于開展貧困地區義務教育學生營養改善計劃試點工作計劃的通知》文件要求和縣教育局關于營養餐發放的會議精神，我校本著對組織負責、對學生負責、對事業負責的態度，認真落實此項工作。現就工作情況做如下匯報：

學校成立了以校長為組長、以常務副校長為副組長、以副校級領導和相關主任為成員的第四小學學生營養餐發放工作領導小組和以常務副校長為組長、以總務主任、會計和班主任為組員的工作小組，經校領導班子認真研究，制定了切實可行的工作方案和工作制度。

校長負總責，常務副校長張光濤具體負責此項工作，總務主任馬彥良、副主任王松負責接收和發放;各班班主任親自領取、簽字;會計房艷春負責管理發放單，監督領取人簽字情況，賬目管理;各班班主任給學生親自發放，學生要人人簽字。

學校高度重視宣傳工作，采取板報、校園廣播等形式，向廣大師生和家長宣傳黨和*的惠民政策，宣傳科學營養知識，營造全社會共同支持、共同監督和推進學生營養改善工作的良好氛圍，使廣大家長和學生深刻體會到黨和*的關懷，培養學生良好的飲食行為。

(一)食品的采購

我校經過多家比對，最終確定具有資質、質量合格、價格合理、信譽度高的經銷商供貨，與樂福源蛋糕城、與劉富水果店和鑫龍鵬批發部簽訂了供貨合同，并讓供貨商提供了營業執照和合格證。

(二)庫房管理、食品留樣

1.每周周二、周四兩次檢查庫房，確保庫房清潔通風。確保留樣冷柜正常使用。

2.食品要認真核對數量，及時入庫，按時發放。

3.發放前要檢查食品保質期，看外觀表象。嚴守食品保質期，堅決杜絕把過期或變質及鼓袋或包裝破損的食品發給學生的事情發生。

4.食品留樣必須達到48小時并做好記錄。

5.庫房鑰匙由兩位總務主任管理，進入庫房必須相關人員兩人及以上，其他不相關人員不得進入庫房。

6.經常調試監控設備，確保監控時刻正常工作。

(三)發放時間和種類

營養餐的發放時間：上午第二節課后和下午第二節課后兩個時段。

上午發牛奶。下午發食品和水果，做到每天不重樣：周一面包、周二梨、周三火腿腸、周四蛋糕、周五蘋果。下午發放的食品和水果都是當天下午2點到貨，確保食品和水果的質量。

通過調查了解，學生對牛奶、食品和水果等營養餐的發放都非常高興、品種多樣、營養搭配合理、很滿意，。家長對此項工作也贊不絕口，感謝黨和*的惠民政策，學校對營養餐的發放用心良苦，工作細心、周到，每天發放的食品和水果，做到每天不重樣，確實為學生的健康著想，給學校的領導和老師增加了很多負擔，都紛紛表示由衷的謝意。

總之，我們的工作和兄弟學校相比還有一定的差距，我們將繼續努力，不斷改進、力求做得更好!

幼兒園營養膳食工作計劃篇五

為確保我校的一顆雞蛋和一兩肉營養餐工程能夠安全、*穩實施，我校根據潞教字【20xx】43號文件精神，對我校實施一顆雞蛋和一兩肉營養餐工程情況進行了自查自糾，現將自查結果報告如下：

1、在xx年xx月xx日，我校認真制定了一顆雞蛋營養餐工程實施方案，xx年xx月xx日，我校制訂了一兩肉營養餐工程實施方案，學校成立了后勤工作領導小組。領導小組負責營養餐工程實施管理，負責每天的營養餐食品安全的監督與管理，發現問題及時糾正，落實了學生營養餐工程食品分發人員、庫房管理人員和從業人員職責，把各個環節的安全監管責任分解落實到人。

2、建立了營養餐財務管理制度、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛生管理制度、烹調加工管理制度、食品留樣監測制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛生管理制度、衛生突發事件報告制度、食堂人員衛生知識培訓制度、食堂粗加工管理制度、食品衛生安全管理制度、食品供應制度、師生用餐制度、學校食物中毒應急處理預案、學校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛生基本要求和《工程責任追究制度》等管理制度，健全了營養餐采購、留樣臺賬，規范了營養餐采購、操作、加工、分發食用流程。

3、對每周對營養餐工程的管理制度落實情況、食品衛生監管情況和學生的領取使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時整改。

1、自3月1日起，我校寄宿制學生的營養早餐實施學校食堂供餐，每天早上一個學生一顆雞蛋，學生在領取時，在雞蛋領取表上簽字。自月日起，每個學生每天中午一兩肉。

2、學校明確了專人保管和驗收人員，對每天采購的食品進行驗收登記后由保管人員保管，發現異常食品拒絕接收，落實了食品出入庫記錄和索證制度。

3、食品管理人員每天對食品留樣保存48小時，留樣食品至少為100克。

學校嚴格執行營養餐工程經費專帳管理，專款專用，獨立核算，上學期共有寄宿生64人，上級撥款3674元，支出元;本學期共有寄宿生61人，還未結算。

我校建立了營養餐管理檔案，包括上級文件、營養餐工程實施方案、采購登記和憑證等資料。

1、食品留樣還放在冰箱中，沒有專門的留樣柜。

2、雞蛋儲存沒有專門的冰柜。只有在常溫下保存。

幼兒園營養膳食工作計劃篇六

為全面落實義務教育學生營養餐計劃，落實我校營養餐實施各項方案，根據《安徽省人民*辦公廳轉發*辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃意見的通知》(皖政辦【20xx】88號)的精神，結合我校我地的實際情況，特制訂本教育方案。

組長：

副組長：

成員：

二、工作內容

(二)做好培訓工作。中心學校將不定期組織相關業務人員(后勤管理人員、少先隊輔導員、食堂從業人員)進行培訓，培訓內容為營養教育知識講座，印發宣傳材料或圖片，相互交流經驗。

(三)教學安排。各學校、教學點把營養餐計劃納入本年度的教學計劃，每周每個班級保證一節營養餐的教學內容，每學期每班級至少有一次營養餐專題教育班會(不含家長會)。

(四)檢測評估。中心學校將成立專門的監督考核機制，通過現場詢問、筆試等形式對各學校營養餐教育工作開展情況進行檢測評估，評估結果直接與各學校和相關責任人教學績效掛鉤。

(一)各學校校長對營養餐教育工作付總責，少先隊具體實施，確實把農村義務教育階段營養健康教育工作落實到實處。

(二)各村小依據各校具體情況制定相應的實施方案。

(三)各學校少先隊做好相關教育檔案的資料的收集、整理、統計、上報、及歸檔工作。

幼兒園營養膳食工作計劃篇七

中醫學認為，五味(酸、苦、甘、辛、咸)源于天地之氣，五臟對五味各有所主，五味對五臟各有所歸，即酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入腎。長期地五味偏嗜會引發五臟的“連鎖反應”，不利于健康;反之，五臟病變會影響舌的味覺功能，使人對五味的喜惡發生改變，產生不同的飲食嗜味或口味的突然變化。

1.偏嗜酸味提示肝臟問題。酸入肝，酸味對肝有滋養作用，如山西、陜西一帶菜肴多酸，緣于當地氣候干燥，人體津液易損，適當食酸可滋養陰液。偏嗜酸味或者突然喜食酸味，則可能是肝臟出現問題的一種反映。長期偏嗜酸味或過量吃酸味食品，會導致肝失疏泄，氣機不暢。另外，因酸性澀滯、收斂，嗜酸過度會有礙胃的正常生理功能，引發脾胃問題。

喜食酸味者平時可選擇西紅{、橘子、楊梅、石榴、檸檬、葡萄、綠蘋果、山楂等新鮮果蔬，減少腌制酸菜和醋制品的食用。

2.偏嗜苦味多為心火內盛。苦入心，苦味可清心火、消暑熱。嗜食苦味往往是心火內盛的表現，多伴隨心悸、失眠、口角生瘡、舌尖紅等癥狀。苦味食物雖然具有一定營養價值，但大多性質寒涼。長期偏嗜苦味不僅損傷心氣，還會加重食欲差、腹部冷痛、拉肚子等脾胃虛寒癥狀。有研究表明，經常攝取苦味食物及涼茶還會引發骨關節系統疾病。

3、喜食苦味的人可適量選擇苦瓜、芥藍、蘆薈、苦丁、水箭草、崗梅根、玉蝴蝶等，食用苦味的蔬菜時可以先用淡鹽水浸漬片刻，將汁濾去再漂洗后食用。喝涼茶要適度，并且最好避免空腹飲用。

想通過合理的飲食搭配來預防各種各樣的疾病，還能夠合理地幫助身體吸收所有的營養成分，最重要的還是要取決于什么樣的人吃什么樣的食物，比如喜歡吃酸的朋友們不要去吃一些加工過后的食物，可以吃西紅柿，石榴，檸檬，可以根據不同的口味選擇不同的飲食。

幼兒園營養膳食工作計劃篇八

為了全面落實上級關于“學生營養改善計劃”的指示精神，進一步加強學生營養改善計劃的安全管理，規范操作，根據教育局相關要求，我校于28日啟動“學生營養改善計劃”，于9月1日正式實施，現將實施情況匯報如下：

我校1-6年級共有23個教學班，學生1162人。享受營養餐計劃的學生1162人。在校生享受率達100%，營養餐計劃的實施深得民心，得到社會認可，家長好評，使學生的健康成長得到了保障，拉近了學校與家庭的距離，使黨的惠民政策落到實處，促進了和諧社會的構建。

學校在原有設施的基礎上，新添置全自動超聲波洗碗消毒一體機1臺、雙開門蒸箱3個、壓力鍋爐1臺、安裝大型保潔箱2個、添加大型甲醇燃氣灶兩臺、改造大型爐火灶臺一個。并在營養餐儲藏間及營養餐加工間，安裝了實時監控設施，保障了學生營養改善計劃的順利進行。

1、學校成立了以閆校長為組長的“學生營養改善計劃”實施領導小組，主管后勤魚校長為副組長，總務主任高琪、政教主任馬志芳、食堂管理員王國*、各班主任以及相關責任人員為成員的“營養計劃”工作領導小組。各成員分工明確，責任到人。同時我校成立了由家長、學生、教師代表共同的組成的營養餐改善計劃監督小組，設置了監督舉報電話，廣泛接受社會監督。

2、學校建立健全了食品安全管理制度、“學生營養改善計劃”規章制度及制定食品安全事故應急預案，并新裝框上墻，相關人員明確責任，深刻理解、認真實施。

3、學校與食堂管理人員，采購人員、加工人員、庫管人員簽訂了安全目標責任書，落實責任，明確職責。

學校嚴格按照上級要求，認真組織，規范管理、嚴格把關。

(1)采購、出入庫關。安排專人負責采購、對于不合格的食品及三無產品堅決不采購。進出庫原材料必須由采購員、庫管員、食堂負責人三方簽字。

(2)留樣關、每餐由專人負責留樣，做好記錄，確保安全。

(3)加工關：對食堂從業人員進行崗前培訓，持證上崗。要求從業人員嚴格按照操作流程規范操作加工。

(4)、營養關：根據學生實際，確定供餐食譜。并在每周一將本周食譜在食堂櫥窗公示。食譜要求：營養均衡，葷素搭配。食堂要嚴格按照食譜采購，加工制作，讓學生吃的放心。

(5)發放關：各班主任負責營養餐學生的實名信息登記工作。學校及時收集信息，做好營養餐學生人數統計、營養餐發放登記，學生飲食用情況統計。對于發放中出現的異常問題及時上報學校。

(6)回收關：要求各班對營養餐垃圾分類回收，存放于指定地點，并做好記錄。

1、為了提高我校師生的飲食質量，使我校食堂飯菜多樣化、營養化，我校聘請了南充開源飲食服務公司對我校的食堂飯菜進行專業化的加工制作。根據學生的年齡和本地飲食習慣和口味，注重了營養配餐和飯菜的口味質量，規范了食堂的操作流程和管理。開學近一月來，食堂飯菜的口味和質量以及從業人的服務水*得到了學生家長及師生的一致好評。

2、由于往年學校食堂實行承包制，從業人員相對較少，年齡偏大，廚師專業技術不高，學生早晚餐采用饃加單一菜品的方式，導致食堂飯菜質量相對較差，營養搭配不均衡，加上小學生自主打飯能力差，且存在安全隱患。本學期我校學生每日早晚餐采用“421”模式，即每桌四個學生，兩種不同菜品，每人一碗湯。午餐實行兩周不能重樣，葷素搭配合理，菜品花樣豐富，適合學生口味。

3、我校實行自主經營、統一管理、封閉運營，增加了食堂從業人員的數量、實行從業人員年輕化、規范化、高效化。加強對食堂從業人員的食品安全法律法規培訓、操作流程規范培訓、學生就餐流程培訓。通過培訓，增強了從業人員的法律法規意識，提高了從業人員的服務水*，確保了食品加工安全。

今后，學校定期、不定期對“學生營養改善計劃”的制度落實情況進行自查，對存在的問題進行及時整改，確保了本項工作安全有序進行。

幼兒園營養膳食工作計劃篇九

經常會發現很多的朋友臉色偏黃，并且整個身體也很瘦小，這很可能是由于某些原因引起的營養不良，或者是身體里缺少某些微量元素引起的，平時除了要均衡飲食之外，還應該要通過一些簡單的方法來補充營養，下面我們一起來看看，在我們身邊都有哪些比較好的補充營養的方法。

1、多喝水，補充足夠的水分

女人是水做的，人體絕大部分都是由水構成的，人體的基本功能也全都依賴于這種簡單的物質才能夠進行下去。因此，女性朋友如果熬夜會嚴重缺水，人也會感覺到越發疲倦，那么，不妨來多喝水，保持身體的水分，另外還有助于促進身體的新陳代謝。女性朋友在加班工作的過程中，可以為自己提前準備一份蜂蜜水或者是橙汁等等，都有助于幫你補充身體的水分并且提供營養。

2、食用全谷物食品，有助穩定情緒

人體大腦的運轉需要碳水化合物的供給，而碳水化合物能夠有助于保持我們的大腦情緒穩定，從而有利于幫助后面的睡眠。因此，女性朋友們在加班中可以適當的選擇一些燕麥片、紅薯等食品來食用。

3、多吃豆類，保持能量

熬夜會消耗身體的很多能量，使人精神疲憊，而此時，熬夜中的女性朋友們可以選擇富含鎂元素的食物來吃，能夠幫助女性朋友們提神并且保持能量。富含鎂元素的食物有豆類食品，豆腐、豆皮、豆干等等，此外，還有見過以及菠菜都綠色蔬菜。

接下來，小編為經常熬夜的女性朋友們推薦幾種營養食譜，幫助女性朋友們緩解疲勞。

百合蓮子粥。

蓮子與百合都有著益氣安神的功效，女性朋友們可以取蓮子20克、百合20克，放入干凈的鍋中，再加入適量的水和大米一同煮，煮好后可以放入冰箱內備食，百合蓮子粥非常使用于熬夜后女性朋友的失眠、心煩意亂以及心悸等癥狀。

營養不良會給身體帶來很多的不適，比如免疫能力會大大下降，身體很容易出現一些疾病，有時候還會經常感覺到頭暈等等的不適，平時在通過以上的方法來補充營養的同時，也應該要適當的進行一些活動，來促進新陳代謝，幫助食物的消化。