計劃是提高工作與學習效率的一個前提。做好一個完整的工作計劃,才能使工作與學習更加有效的快速的完成。我們該怎么擬定計劃呢？以下是小編收集整理的工作計劃書范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

酒吧客服部管理制度 客服工作計劃篇一

1、自覺遵守公司的各項管理制度；

5、多與各位領導、同事們溝通學習，取長補短，提升自己各方面能力，跟上公司前進的步伐。

很幸運能加入瑞和物業這個優秀的團隊，瑞和的文化理念，客服部的工作氛圍都不自覺地感染著我、推動著我；讓我可以在工作中學習，在學習中成長；也確定了自己努力的方向。此時此刻，我的最大目標就是力爭在新一年工作中挑戰自我、超越自我，與公司一起取得更大的進步！

酒吧客服部管理制度 客服工作計劃篇二

（一）繼續加強客戶服務水平和服務質量，業主滿意率達到85%左右。

（二）進一步提高物業收費水平，確保收費率達到80%左右。

（三）加強部門培訓工作，確保客服員業務水平有顯著提高。

（四）完善客服制度和流程，部門基本實現制度化管理。

（五）密切配合各部門工作，及時、妥善處理業主糾紛和意見、建議。

（六）加強保潔外包管理工作，做到有檢查、有考核，不斷提高服務質量。回顧11年，工作中充滿了艱辛與坎坷，卻收獲了成長與成績，展望明年，迎接我們的是機遇和挑戰。為此，客服部全體員工在明年的工作中將繼續團結一致、齊心協力的去實現部門目標，為公司發展貢獻一份力量。

2、定期思想交流總結。

3、建立經理信箱，接受各員工建議，更好的為業主服務。

5、人員的招聘、培訓。

6、樓宇的驗收內容、實地的'考察學習。

7、交房工作的準備、實施。

8、空置單位的管理及代租代售業務。

9、完善業主檔案。

10、費用的收取及催繳。

11、處理業主投訴咨詢問題及跟進工作，建立回訪制度。

12、組織學習培訓，提高員工的工作水平、服務質量。

13、定期走訪，征求業主意見，不斷提高服務質量。

14、組織開展社區文化活動及業主聯誼活動。

15、負責辦理入住、驗房，交房、裝修的全部手續。

16、簽訂物業服務合同、裝修協議等文書。

17、根據業主要求開展其他有償服務。

18、監督檢查各部門的服務質量，對不合格的服務及時進行整改。

19、定期召開各部門服務質量評定會，不斷提高服務質量。

20、領導交辦的其他工作。

酒吧客服部管理制度 客服工作計劃篇三

各高層領導及董事華哥大家下午好！在此借呢個平臺同大家拜個早年：祝大家身體健康！工作順利！心想好事成！

以下是本人總結20xx年的工作不足希望在20xx能夠做得更好……

二、部門與部門之間少協調、少溝通甚至存在勾心斗角導致工作不到位

五、客戶出現投訴未能及時處理更未做到為客戶排優解難

總結以上幾大點不足之處得與修補后發揮在20xx工作上，多總結自己過去不足與缺點，膽大創新地發揮在20xx，雖未來的一年又是以今天作為一個起點但新目標、新挑戰，就應該有新的起色，在新的一年中繼續努力工作，勤匯報、勤學習、勤總結，響應公司的號召、響應華哥經營意愿抓住公司制度灌切落實好每個員工身上！

最后祝愿兩大企業客似運來、生意興隆！一帆風順！各領導家庭幸福！

酒吧客服部管理制度 客服工作計劃篇四

規劃是計劃中最宏大的一種：從時間上說，一般都要在三五年以上;從范圍上說，大都是全局性工作或涉及面較廣的重要工作項目。小編在這里給大家分享一些酒吧服務員工作計劃范文，希望對大家能有所幫助。

一、公司的介紹：

1、讓服務生了解公司的規模、體系;

2、讓服務生知道公司的目標;

3、讓服務生清楚公司的管理架構;

二、員工手冊：

1、員工的待遇制度;

2、公司的規章制度;

3、員工的獎罰制度;

三、服務常識：

1、基本的禮貌用語、手勢;

2、基本的站姿、坐姿、走姿;

3、基本的講話姿勢、語氣、態度;

4、基本的服務規范;

5、衛生意識、服務常識;

四、酒水常識：

1、酒水的歸類;

2、怎樣的開酒、沖酒;

3、酒水、飲料的搭配;

五、酒水單的背記;

六、基本的操作模式：

1、怎樣擺臺;

2、怎樣迎客;

3、怎樣服務;

4、怎樣點單;

5、怎樣開單;

七、基本促銷技巧：

1、酒水的促銷;

2、小吃

3、果盤

4、飲料

八、服從工作的服務規定：

1、上班穿什么工作服;

2、怎樣存取酒;

3、怎樣開手工單;

4、怎樣電腦點單;

服務促銷：(情緒、情感的外部表現)

1、面部表情：

面部表情和姿態是表現情感的主要手段。人們的喜、怒、哀、樂、憎等各種情感都能通過不同的面部表情與姿態表現出來。如當消費者買到自己喜歡的商品時，會高興的眉飛色舞或手舞足蹈;當消費者與營業員因退換商品而發生真吵時，會面色蒼白或漲紅了臉。在購買活動中各種復雜的心理感受、情緒變化都會通過不同的面部表情和姿態反應出來。一個優秀的營業員不僅要善于根據消費者面部表情的變化去揣摩消費者的心理，同時也要注意運用自己的表情姿態去影響消費者，溝通買賣雙方的感情，促使消費者的情感向積極的方向發展。

2、聲調表情：

人們說話的語調、聲音強弱與速度的變化，往往反映出情感的變化。一般來講，快速激昂的語調體現了人的熱烈、急躁、惱怒的情感，而低沉、緩慢的語調則表現人的畏懼、悲哀的情感。往往同一語句，由于說話人的音強、音速、音調上的差別而表達出不同的情感。例如：在商店里購物時，同樣會遇到這樣一句話“您買什么”由于語調的強弱和速度的不同，可以反映出親切、真誠的情感，但也可以表現出厭煩、冰冷的情感。

3、動作表現：

表現明顯的有呼吸器官、排泄系統和循環系統的變化。一般情況下，當消費者購買衣物時，遇到其滿意的商品時，常常表現出點頭、贊口不絕、躍躍欲試的動作，反之則不屑一顧、匆匆而過。當消費者看到尋覓多時的商品時，往往呼吸、心跳、脈搏加快。

消費者的主要氣質類型

心理學家對氣質進行了研究，提出各種氣質學說：血型說、體型說、激素說、體液說、高級神經活動說。后兩種學說具有典型意義。

氣質類型測試量表

1、做事力求穩妥，不做無把握的事;

2、遇到可氣的事就怒不可遏，想把心里的話全部說出來才痛快;

3、寧肯一個人做事，不愿很多人在一起;

4、到一個新環境很快就能適應;

5、厭惡那些強烈的刺激，如尖叫、噪音、危險的鏡頭等;

6、和人爭吵，總是先發制人，喜歡挑釁;

7、喜歡安靜的環境;

8、善于和人交往;

9、羨慕那些能克制自己感情的人;

10、生活有規律，很少有違反作息制度;

11、在多數情況下情緒是樂觀的;

12、碰到陌生人覺得很拘束;

13、遇到令人氣憤的事，能很好的克制自我;

14、做事總是有旺盛的精力;

15、遇到問題常常舉棋不定，優柔寡斷;

16、在人群中不覺得過分拘束;

18、當注意力集中于一件事時，別的事很難使我分心。

19、理解問題總比別人快;

20、碰到危險情境時，常有一種極度恐懼感;

21、對學習，工作、事業懷有很高的熱情;

22、能夠長時間做枯燥、單調的工作;

23、符合興趣的事情，干起來勁頭十足，否則就不想干

24、一點小事就能引起情緒波動;

25、討厭做那種需要耐心、細致的工作;

26、與人交往不卑不亢;

27、喜歡參加熱烈的活動;

28、愛看感情細膩、描寫人物內心活動的文藝作品;

29、工作、學習時間長了，常感到厭倦;

30、不喜歡長時間談論一個問題，愿意實際動手干;

31、寧愿侃侃而談，不愿竊竊私語;

32、別人說我總是悶悶不樂;

33、理解問題常比別人慢些;

34、疲倦時只要短暫的休息就能精神抖擻，重新投入工作;

35、心里有事寧愿自己想，不愿說出來;

36、認準一個目標就希望盡快實現，不達目的，誓不罷休;

37、學習、工作一段時間后，常比別人更疲倦;

38、做事有些莽撞，常常不考慮后果;

39、老師或師傅講授新知識，新技術時，總希望他講慢些多重復幾遍;

40、能夠很快忘記那些不愉快的事情;

41、做作業或完成一件工作總比別人花的時間多;

42、喜歡運動量大的劇烈體育活動，或參加各種文體活動;

43、不能很快地把注意力從一件事轉移到另一件事上去;

44、接受一個任務后，希望能把它迅速完成;

45、認為墨守成規比冒風險強些;

46、能夠同時注意幾件事物;

47、當我煩悶的時候，別人很難使我高興起來;

48、愛看情節起起伏跌宕、激動人心的小說;

49、對工作抱認真嚴謹、始終一貫的態度;

50、和周圍人的關系總是相處的不好;

51、喜歡復習學過的知識，重復做已掌握的工作;

52、希望做變化大、花樣多的工作;

53、小時候會背的詩歌，我似乎比別人記得清楚;

54、別人說我“語出傷人”，可我并不覺得這樣;

55、在體育活動中，常因反應慢而落后;

56、反應敏捷，頭腦機智;

57、喜歡有條理而不甚麻煩的工作;

58、興奮的事常使我失眠;

59、老師講新概念，我常常聽不懂，但是弄懂以后就很難忘記;

60、假如工作枯燥無味，馬上就會情緒低落;

確定氣質類型的方法

1、將每題得分填入下表相應的得分欄;

2、計算每種氣質類型的總得分數;

3、確定氣質類型

氣質類型得分表

不同氣質類型的購買行為特點

氣質與購買行為

1、主動型和被動型

2、果斷型和理智型

3、敏感型和粗放型

對不同性格消費者購買行為的營銷策略

我認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務能力.

一、語言能力

語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼，它體現服務員的精神涵養、氣質底蘊、態度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務員的言和行。

服務員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常常可以緩和語氣，如您、請、抱歉、假如、可以等等。另外，服務員還要注意表達時機和表達對象，即根據不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當得體的表達。

人們在談論時，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分身體語言。根據相關學者的研究，身體語言在內容的表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時，應當恰當地使用身體語言，如運用恰當的手勢、動作，與口頭表達語言聯袂，共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。

二、交際能力

酒店是一個人際交往大量集中發生的場所，每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務而與客人產生多樣的互動關系，妥善地處理好這些關系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優待。客人這一感受的獲得將會為經營的持續興旺和企業品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現這些目標的重要基礎。

三、觀察能力

服務人員為客人提供的服務有三種，第一種是客人講得非常明確的服務需求，只要有嫻熟的服務技能，做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務，即應當為客人提供的、不需客人提醒的服務。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時，帶著很多行李的客人一進門，服務員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。

能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務員最值得肯定的服務本領。這就需要服務員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變為及時的實在服務。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。第一種服務是被動性的，后兩種服務則是主動性的，而潛在服務的提供更強調服務員的主動性。觀察能力的實質就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。

四、記憶能力

在服務過程中，客人常常會向服務員提出一些如酒店服務項目、星級檔次、服務設施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務員此時就要以自己平時從經驗中得來的或有目的的積累成為客人的活字典、指南針，使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務指向、引導，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務。

服務員還會經常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務。即客人會有一些托付服務員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務，并在稍后的時間中準確地予以提供。如果發生客人所需的服務被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產生不好的影響。

六、應變能力

服務中突發性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，服務員應當當秉承客人永遠是對的宗旨，善于站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當的讓步。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下，客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發生時，服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。

七、營銷能力

一名服務員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應當主動地向客人介紹其他各種服務項目，向客人推銷。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法，也是體現服務員的主人翁意識，主動向客人提供服務的需要。

雖然酒店各服務部門設有專門的人員進行營銷，但他們的主要職責是一種外部營銷，內部營銷則需要各個崗位的服務員共同來做。只有全員都關心酒店的營銷，處處感受一種市場意識，才能抓住每一個時機做好對客人的內部營銷工作。這就要求服務員不能坐等客人的要求提供服務，而應當善于抓住機會向客人推銷酒店的各種服務產品、服務設施，充分挖掘客人的消費潛力。為此，服務員應當對各項服務有一個通盤的了解，并善于觀察、分析客人的消費需求、消費心理，在客人感興趣的情況下，使產品得到充分的知悉和銷售。

具體職責：

1、負責清潔衛生工作，以滿足賓客對就餐環境的需求。

2、負責開餐準備工作，按規格布置餐廳和餐臺及補充各種物品。

3、禮貌待客，按標準程序為賓客提供就餐服務。

4、負責餐廳的清潔衛生和貴重餐具的洗滌、保養工作，負責餐廳餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。

5、熟悉各種服務方式，密切注視客人的各種需求，盡量使客人滿意。

6、按程序結帳并負責結束后的清潔整理工作。

7、遵守賓館的各項規章制度。

8、完成上級布置的其他各項工作。

任職條件：

1、工作認真負責，服務主動熱情禮貌。有較強的事業心和責任感。

2、掌握餐廳服務的基本知識，了解食品、飲料、酒水及菜肴知識。

3、有熟練的餐飲服務操作技能，具有b級外語會話能力。

4、具有高中文化程度或同等學歷。

5、有從事餐飲服務工作二年以上的工作經歷。

6、身體健康，精力充沛，儀表端莊、氣質大方。

復習提問：

走菜員的具體要領是什么?

引入：

酒吧是酒店為賓客提供以酒水飲料為主的交際、娛樂消閑的場所。為了與酒吧高格調的氛圍相協調，必須提供高標準的服務。

新授：

一、基本要求

著裝整潔，儀容大方，步姿輕快、平穩，面帶微笑，表情自然。善于觀察，反應敏捷，妥善安排，體貼服務。

二、具體要領

1、營業前5分鐘，保持良好的儀表儀容，恭候客人的光臨。

2、客人到了，笑臉相迎，熱情問候。

3、恭敬的從右邊吧酒單雙手遞上，站在一旁，聽候客人的吩咐。

4、上酒水飲料、食品時，均用托盤從客人的右側上，以方便客人使用。

5、在客人面前放酒杯時，不要拿得很高，要從低處慢慢放到客人面前。

查驗確認后，方可當面打開瓶蓋斟酒，使客人放心使用。

7、斟酒時要按先賓后主，先女后男，先老后少的次序進行，以示尊重與禮貌。

物品。

9、客人有事招呼時，應迅速上前服務。

10、客人離開時，要熱情道別，提醒有否遺忘之物，并致謝意，歡迎再次光臨。

小結：

通過本節課的學習，應熟練掌握酒吧服務員服務具體要領。

一，上班時間：

二，點名時間：

18：40_19：00為班前點名時間，點名工作由部門主管進行，部門全體員工必須準時參加，點名前員工應穿好工作服，并佩帶好工號牌和營業用具，儀容儀表必須符合公司要求，點名遲到者按公司考勤制度處理。

三，營業前準備工作：

120：00為營業前準備工作。作為一線員工應清楚和熟悉每天營業前的準備工作內容。以最佳質量和最快速度予以完成，所有員工必須做到上崗前10分鐘內完成所有準備工作，留有空余時間進行自我檢查。

四，上崗時間，開始營業：

20：00-2：30營結：

為上崗時間，到達上崗時間時員工必須在指定的位置，按規定姿勢站位侍容。在客人未到之前嚴禁隨意走動或閑聊。

工作流程

(1)桌面衛生(2)地面衛生(3)巡視情況(4)二次促銷(5)記得提醒客人(6)轉臺(7)贈送方式(8)客人發票(9)跟客人互動(10)存酒(11)中途有客人離場，(12)返酒(13)撿到客人遺留物品及時上交。九，歡送客人。十，清理衛生，重新擺臺。

操作流程細節及注意事項(大廳服務)

一，站位：

到達上崗時間，大廳服務員應及時到達指定位置站位待客，客人未到之前嚴禁服務員串崗閑聊。

二，迎客：

當迎賓將客人帶到自已的區域并開臺時，服務員立即上前為客人服務。

三，點單：

香煙一律點在外賣房)

四，復單：

得到確認后，并向客人重復所點酒水，以免聽錯。

五，落單：

(注：

現場服務員不得接收現金，)向客人復單后立即至落單臺落單，落單時應仔細謹慎以免出錯造成出品延誤。

注：

(傳送到達目的地后現場服務人員要協助傳送收取消費金額，消費未滿抵消時要一次性收取最低消費。具體細則見傳送工作流程)

六，返回崗位后應第一時間將客人所點物品以實填寫在臺卡上并進行封卡合計以方便二次點單，當傳送將所點物品送到時應進行核對是否有誤。

七，沖斟酒服務：

酒水上來后要請客人驗酒，經客人同意，后方可打開為客人到酒。(同時如是洋酒要問客人喝濃喝淡)沖酒時要注意動作的優雅性和藝術性，并為客人斟酒，(斟酒時應注意順序，先主后賓，先女后男)

八，巡臺：

(1)桌面衛生：

(3)巡視情況：

在服務過程中，應隨時注意客人是否有自帶酒水現象，一旦發現立即予以阻止，阻止無效應立即通知部門管理人員(除轉臺，存酒情況下，嚴禁服務員拿酒在營業現場隨意走動否則視為飛單，作開除處理)

(4)二次促銷：

及時調酒并為客人到酒，酒水.飲料接近用完時，應及時提醒客

人并借機向客人推銷酒水或軟飲及各類食品，主動幫客人點煙

(5)記得提醒客人：

因酒吧人流量大，大廳服務員有責任看好客人的貴重物品，并隨時提醒客人將其保管好，如有客人離場，應主動上前詢問并告知客人位子最多保留30分鐘。

(6)轉臺：

若有客人需要時，服務員應立即通知營業部管理人員，由管理人員通知預定人進行贈送(服務員無權答應客人任何贈送要求)。

8.客人要發票怎么辦：

若客人要發票時，服務員應立即通知營業部經理，由經理負責將發票拿到客人手中，服務員及其他服務員無權為客人拿發票。

9.跟客人互動：

作為酒吧一名優秀的大廳服務員除了熟練的完成服務工作外還應具備調節客人與酒吧，客人與客人之間的關系，作為一種橋梁將二者之間緊密的聯系在一起，并要想方設法使之和諧，融洽。

10.存酒：

客人離場后，發現有客人剩余的酒水寄存則由服務員通知服務部主管。

11.中途客人離場：

服務員確定客人離場后應第一時間通知主管，由主管通知前廳部，通知后服務員應立即把臺面整理干凈，并重新擺臺，以便接待下一批客人。對于無法確認客人是否離場的臺位，服務員應立即征求主管的意見，作出處理，為增加公司的營業額，服務員必須準確的掌握客人的動向，及時向上級領導同通報。

12.返酒：

如客人離場后發現有剩余酒水，服務員應第一時間交往后吧，并在酒水回收本上做好登記，要求后吧人員簽字。(不得私自將剩余酒水占為己有，否則視為飛單，做開除處理)

13.如有遺留物品：

客人在離場時，若有遺留物品，服務員應第一時間交至總臺，并填寫遺失物品登記表，公司將會根據物品價值給予獎勵。

九，歡送客人：

要以規范的禮貌用語歡送客人，并提醒客人帶好隨身物品。

十，清理衛生。寫好工作報告等待下班：

1，客人走后要及時清理區域衛生等侯區域領班檢查。

2，大廳服務員下班時間原則為2：

30為準，若到達下班時間，自己崗位上還有客人應以客人走為準。特殊情況必須服從部門領導安排，下班之前應將時間崗位上的營業用具收放妥當，衛生清理干凈，并填寫工作報告方可下班。

注：

工作報告：

員工的工作報告是公司收集客人信息和反饋意見的主要來源同時也是反映員工的心聲與上司溝通的一個重要渠道，因此，員工有責任認真規范和內容詳盡的填寫報告，而且必須有時間，地點和報告人.并確保及時上交，屬于投訴類的心須具備人物以及事實的經過和證人.否則將會顯得軟弱無力，從而影響投訴效果。

20___6_21

3、開市前檢查：

6、中期服務，關注客人舉燈，當客人舉燈時，應第一時間舉手回應，并為客人服務，留意桌面衛生，及時調酒，填滿冰桶，撤走空杯、空碟。回收空飲料瓶、飲料桶，清理桌面及煙灰缸內的垃圾，保持桌面干凈、干爽，關注區域內的設施設備及地面衛生，關注客人消費情況，異常情況及時反應給區域領班。

堅守崗位，若需暫時離崗，應與區域同事做好交待，及時回崗及補位。

8、后期服務，關注凳子的及時回位，桌面衛生的保持，及時進行二次推銷，客走后的酒水飲料需交領班回收。

后期收臺需由領班通知安排操作，收臺時應先撤酒水牌收杯子、燭臺、其次是骰子、煙缸、將工作柜清理干凈，并備適量干凈燭臺于工作柜。收臺后也需要在區域服務或聽從領班安排調動。

服務員b班工作流程：

(b班人員需要10_12人)

5、值班工作包括：

托盤的清洗，酒水牌的擦拭，工作柜的清理，砸瓶，門童及值臺人員(a班下班前不得做值班工作)。

托盤的清洗：

安排清洗托盤的人員回收各工作柜的托盤至洗杯間用杯刷刷洗干凈，與每天的托盤數核對，報至值班領班，將清洗干凈的托盤扣在酒吧吧臺面上，使其晾干。

酒水牌的擦拭：

將各工作柜及吧臺的酒水牌集合到一起，用適量干濕的抹布擦理，并報數目及破損至值班領班。

工作柜的清理：

工作柜清理的人員需用洗潔精水對工作柜各層及側面都擦理一遍后，用清水再擦一遍，清理工作柜抽屜的內物。

砸瓶：

安排砸瓶的人員需在側門將各類洋酒瓶整理并裝箱，與倉庫一起清點數目，并收至指定地點，其他不需回收的酒瓶如紅酒則需砸碎。砸瓶時，戴上手套，頭盔，并且清點洗杯間自然破損的杯具數目。

門童：

安排門童的人員需在a班下班前與a班門童相互交接，熱情送客。

值臺：

安排值臺的人員需及時對客服務，不得有催客現象。

值班人員在客走后，將側門凳子搬至場內，玻璃桌需用洗潔精水及清水擦一遍后刮干凈。所有值班工作完成后由領班檢查合格后統一組織下班。

1、19：00準時打卡上班，不得遲到早退(晚班20：30點名)。

2、更換工裝掛好工作牌，按時到指定地點參加班前會。

3、清點酒水，檢查制冰機制冰情況及其它設備是否運行正常。

4、補充當日所需酒水及物品。

5、打掃吧臺內所有清潔衛生。

6、后吧人員提前于21：

00前準備10個生果，并在營業中根據營業情況增加備用生果。

7、照單按時按量準確無誤地出貨。

8、接單后須仔細看單檢查是否有錯(包括日期、寫單時間、出品名稱、累計金額、現收金額、所找尾款)。

9、非調制酒水類由寫單至出品到臺、房時間不得超過58分鐘。

10、調制酒水類、飲品及生果由寫單至出品到臺，房間不得超過5到10分鐘。

11、隨時清潔酒瓶、酒杯等各種器具使之擺放有序，空瓶、空罐應及時處理，做到臺面。

1.做好接待前各項準備工作各區域的衛生。

2.熟悉服務程序和客人要求的標準。

3.熟悉各種酒水品種價格各種杯具的特點即起飲用方式。

4.按照客人的要求提供酒水和飲料。

5.中途即使整理衛生并把杯具送入洗杯間。

6.保持酒吧的整潔和整齊包括營業前.

7.對客人買當程序有任何不滿即使反映.

8.服務生操作規范標準1.迎賓、問候、致歡迎詞、面待微笑以站應姿勢彎腰30度聲音洪亮表情熱情大方得體.2.待客人入坐帶到喜歡的座位，帶客人走在客人前面指引的手用右手張開手指并龍，手語配合的方式下高不低行走遇見其他客人時即使避讓將客人領到認為滿意的位置。

10.迎賓

1.待客人入坐詢問客人人數合理安排座位。

12.促銷、點單根據不同內的客人介紹不同的酒水和飲料。注(促銷酒水應從高價到低價是特價酒)

13.下單牢記客人的要求準備報出消費金額.

15.收完錢后連合酒水單到收銀臺交錢蓋章切勿拿錯單。

16.取酒水一小點將出品連交給吧臺準合無誤送上配合相應的杯具，找零錢如果還差酒水品種讓客人稍等.。

18送客1.主動上前問好感謝2.提醒客人請隨身物品

先生、小姐晚上好請問幾位這邊請今晚你喝點什么?先生、小姐這是你需要的酒請慢用，打擾一下幫你收拾一下臺面好嗎請問需要點什么抱歉讓你酒等了慢走帶好你的隨身物品。

酒吧客服部管理制度 客服工作計劃篇五

xxxx年客服部將緊緊圍繞xxx公司重點工作任務為中心，嚴格遵守公司的各項考核制度，認真貫徹落實公司布置的各項任務。提高客服部整體業務水平和工作效率，加強服務意識，不斷提高客戶的認知度，及滿意度，創公司品牌形象。客服部主要負責用戶的故障報修及接受用戶對公司各項行為及人員的監督和投訴，20xx年，xxx公司將進行城網光纜改造，二道街分配網改造及非法衛星電視接受設施的`清理工作，這些工作的開展勢必會加大客服部門的工作量，客服部工作人員必須戒驕戒躁，為順利完成公司的各項任務而努力工作。

1、認真接聽用戶故障電話，做好記錄并及時轉交維修員手中;熱情接待來訪用戶，耐心細致的解答用戶提出的問題，無論是來電，來訪，都要堅持誰接待誰負責的“首問負責制”，不得推諉扯皮，刁難用戶，更不許矛盾上交。

2、提倡值文明崗，做文明人，說文明話的活動。對來電來訪的用戶，一定要態度和藹，語言客氣，不得粗魯，生硬，嚴禁同用戶爭吵。

3、保證工作期間不發生空崗，漏崗離崗的現象，不遲到早退，不擅離職守。

4、工作期間嚴禁喝酒，嚴禁利用電腦做于工作無關的事情，嚴禁利用故障報修及投訴電話進行個人行為。

5、遵守工作紀律，保持良好的工作秩序，工作期間不得與其他人員交頭接耳，做于工作無關的事情。

6、認真做好故障報修單的填寫，反饋，統計工作：詳細填寫故障報修單的各項內容，一式兩份，包括用戶姓名，地址，故障現象，聯系電話及報修時間;詳細填寫用戶投訴受理單，包括投訴用戶的姓名，聯系方式，投訴事宜及人員，處理意見。每月進行統計，上報部主任。

7、對于電話員解決不了的問題，及時上報部主任或聯系公司相關部門及領導解決，不得瞞報或謊報。

8、規范話務員用語：當用戶打電話時，話務員必須使用規范用語：“您好，這里是xxx網絡客服中心，有什么為您服務……”。當用戶報修處理完畢后，話務員應該使用以下規范語言：“感謝您的來電，再見”。當用戶投訴敘述完后，話務員應該使用如下語言：“您所反映的問題我已經記錄下來，我們會盡快給你答復，謝謝您的寶貴意見”。

酒吧客服部管理制度 客服工作計劃篇六

（一）繼續加強客戶服務水平和服務質量，業主滿意率到達85%左右。

（二）進一步提高物業收費水平，確保收費率到達80%左右。

（三）加強部門培訓工作，確保客服員業務水平有顯著提高。

（四）完善客服制度和流程，部門基本實現制度化管理。

（五）密切配合各部門工作，及時、妥善處理業主糾紛和意見、推薦。

（六）加強保潔外包管理工作，做到有檢查、有考核，不斷提高服務質量。

回顧19年，工作中充滿了艱辛與坎坷，卻收獲了成長與成績，展望明年，迎接我們的是機遇和挑戰。為此，客服部全體員工在明年的工作中將繼續團結一致、齊心協力的去實現部門目標，為公司發展貢獻一份力量。

2、定期思想交流總結。

3、建立經理信箱，理解各員工推薦，更好的為業主服務。

5、人員的招聘、培訓。

6、樓宇的驗收資料、實地的考察學習。

7、交房工作的準備、實施。

8、空置單位的管理及代租代售業務。

9、完善業主檔案。

10、費用的收取及催繳。

11、處理業主投訴咨詢問題及跟進工作，建立回訪制度。

12、組織學習培訓，提高員工的工作水平、服務質量。

13、定期走訪，征求業主意見，不斷提高服務質量。

14、組織開展社區文化活動及業主聯誼活動。

15、負責辦理入住、驗房，交房、裝修的全部手續。

16、簽訂物業服務合同、裝修協議等文書。

17、根據業主要求開展其他。

18、監督檢查各部門的服務質量，對不合格的服務及時進行整改。

19、定期召開各部門服務質量評定會，不斷提高服務質量。

20、領導交辦的其他工作。

酒吧客服部管理制度 客服工作計劃篇七

語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼，它體現服務員的精神涵養、氣質底蘊、態度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務員的言和行。

服務員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常常可以緩和語氣，如您、請、抱歉、假如、可以等等。另外，服務員還要注意表達時機和表達對象，即根據不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當得體的表達。

人們在談論時，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分身體語言。根據相關學者的研究，身體語言在內容的表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時，應當恰當地使用身體語言，如運用恰當的手勢、動作，與口頭表達語言聯袂，共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。

酒店是一個人際交往大量集中發生的場所，每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務而與客人產生多樣的互動關系，妥善地處理好這些關系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優待。客人這一感受的獲得將會為經營的持續興旺和企業品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現這些目標的重要基礎。

服務人員為客人提供的服務有三種，第一種是客人講得非常明確的服務需求，只要有嫻熟的服務技能，做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務，即應當為客人提供的、不需客人提醒的服務。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時，帶著很多行李的客人一進門，服務員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。

能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務員最值得肯定的服務本領。這就需要服務員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變為及時的實在服務。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。第一種服務是被動性的，后兩種服務則是主動性的，而潛在服務的提供更強調服務員的主動性。觀察能力的實質就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。

在服務過程中，客人常常會向服務員提出一些如酒店服務項目、星級檔次、服務設施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務員此時就要以自己平時從經驗中得來的或有目的的積累成為客人的活字典、指南針，使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務指向、引導，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務。

服務員還會經常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務。即客人會有一些托付服務員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務，并在稍后的時間中準確地予以提供。如果發生客人所需的服務被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產生不好的影響。

服務中突發性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，服務員應當當秉承客人永遠是對的宗旨，善于站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當的讓步。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下，客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發生時，服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。

一名服務員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應當主動地向客人介紹其他各種服務項目，向客人推銷。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法，也是體現服務員的主人翁意識，主動向客人提供服務的需要。

雖然酒店各服務部門設有專門的人員進行營銷，但他們的主要職責是一種外部營銷，內部營銷則需要各個崗位的服務員共同來做。只有全員都關心酒店的營銷，處處感受一種市場意識，才能抓住每一個時機做好對客人的內部營銷工作。這就要求服務員不能坐等客人的要求提供服務，而應當善于抓住機會向客人推銷酒店的各種服務產品、服務設施，充分挖掘客人的消費潛力。為此，服務員應當對各項服務有一個通盤的了解，并善于觀察、分析客人的消費需求、消費心理，在客人感興趣的情況下，使產品得到充分的知悉和銷售。

1、負責清潔衛生工作，以滿足賓客對就餐環境的需求。

2、負責開餐準備工作，按規格布置餐廳和餐臺及補充各種物品。

3、禮貌待客，按標準程序為賓客提供就餐服務。

4、負責餐廳的清潔衛生和貴重餐具的洗滌、保養工作，負責餐廳餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。

5、熟悉各種服務方式，密切注視客人的各種需求，盡量使客人滿意。

6、按程序結帳并負責結束后的清潔整理工作。

7、遵守賓館的各項規章制度。

8、完成上級布置的其他各項工作。

1、工作認真負責，服務主動熱情禮貌。有較強的事業心和責任感。

2、掌握餐廳服務的基本知識，了解食品、飲料、酒水及菜肴知識。

3、有熟練的餐飲服務操作技能，具有b級外語會話能力。

4、具有高中文化程度或同等學歷。

5、有從事餐飲服務工作二年以上的工作經歷。

6、身體健康，精力充沛，儀表端莊、氣質大方。

酒吧客服部管理制度 客服工作計劃篇八

從在網上報名、參加聽試、筆試、面試、復試到參加培訓，不知不覺來到客服中心這個大家庭已經有五個多月的時間了，在這五個月的時間里我經歷的是從一個剛走出校園的大學生到一個上班族的改變;從一個獨立的個體到成為xx銀行電話銀行客服中心的一員。

在這里，我們每天早上召開班前小組會議，每個組的小組長會從昨天的外呼和呼入情況中總結一些錯誤，在第二天強調今天外呼應該注意哪些問題;在這里，我們小組成員之間、組長和學員之間互相做案例，從一個個案例中發現我們的不足之處，強化我們的標準話術，讓我們在面對各種刁難的客戶時都能游刃有余;在這里，我們每個組商討各隊的板報設計，每位學員都積極參與到討論中來，大家各抒己見，互相交流意見，齊心協力完成板報的設計到制作。

在這里，我們每天下班之前會召開大組會議，樓層組長會對在各方面表現優秀的學員予以表揚，對有進步的學員進行鼓勵;在這里，每天都會發生許多好人好事，這些事雖小，但從這些小事中讓我們感受到的是我們電話銀行xx中心大家庭般的溫暖;在這里，我們每天會記錄下自己當天的工作感言，記錄我們工作中的點點滴滴;更重要的是，在這里，我們在xx銀行電話銀行xx中心企業文化的熏陶下，不斷提高我們自身的綜合素質，不斷完善自我……這緊張忙碌的氣氛，使平日里有些懶散的我感到有些壓力。但老坐席和新學員們的熱情、歡迎、微笑感染了我，使我輕松起來。聽著老員工們親切熟練的話語，看著他們嫻熟的操作，體味著他們在工作時的認真和篤定，青春的浮躁也與之褪去，多了一份成熟和穩重。

從這幾月的工作中總結出以下幾點：

記得石主任給我們新員工上過的一堂課的上有講過這樣一句話：“選擇了建行就是選擇了不斷學習”。作為電話銀行xx中心的客服人員，我深刻體會到業務的學習不僅是任務，而且是一種責任，更是一種境界。這幾個月以來我堅持勤奮學習，努力提高業務知識，強化思維能力，注重用理論聯系實際，用實踐來鍛煉自己。

2、注重克服思想上的“惰”性。堅持按制度，按計劃進行業務知識的學習。首先不將業務知識的學習視為額外負擔，自覺學習更新的業務知識和建行的企業文化;其次是按自己的學習計劃，堅持個人自學，發揚“釘子”精神，擠時間學，正確處理工作與學習的矛盾，不因工作忙而忽視學習，不因任務重而放松學習。

三、增強主動服務意識，保持良好心態;

四、不斷完善自我，培養一個客服代表應具備的執業心理素質。要學會把枯燥和單調的工作做得有聲有色，學會把工作當成是一種享受。

酒吧客服部管理制度 客服工作計劃篇九

1、終端培訓

在客服的工作范圍之內制定完善的、合理的終端培訓計劃并認真有效地完成培訓。

2、收集小票信息

重視小票基本信息的收集，應盡可能的完善填寫，特別是一些重要項目，必須規范填寫。

3、建檔

利用統一的專業的管理軟件分類建立客戶檔案。

4、數據統計分析

分析，比較客戶消費信息，及時反饋到相關部門，并附加初級建設性意見。

5、客情維系

尋找、創造機會采取多種形式與不同類型的客戶加強溝通，比如：顧客滿意度調查、節日期間的互動，基本的色彩搭配建議，高級的私人形像顧問等等。及時掌握客戶需求盡努力滿足客戶需求，為客戶提供高附加值的服務，提高顧客滿意度，發展提升與客戶的關系。

6、客訴處理

根據客戶反饋投訴的信息，及時做出反映。以客戶為中心，改善處理流程、操作程序。

由于對服裝業的客服工作是首次參與，在進入公司短短的5天時間中所做的工作并不是很多，但也發現了自己的很多不足，我會努力，爭取把客服工作做得更好。

在工作中，我也遇到了一些問題和困難：

2、人事方面也不是很清楚，這樣會耽擱到部份同事的寶貴時間；

3、需要一臺電話，希望可以配一臺，方便與同事之間的溝通交流。

由于自己在服飾客服方面，經驗上有很多的欠缺和不足，也為了把客服工作高效率地做好，因此，希望公司相關領導及同事在以上問題方面給予一定的建議和幫助，使客服的工作能夠得到很好的銜接，謝謝！