一個完善的培訓計劃可以幫助企業更好地培養和發展人才，提高員工的綜合素質和專業能力。這些培訓計劃范文是基于不同行業和崗位的實際需求而制定的，具有一定的普遍性和適用性。

新員工培訓計劃

1、讓新同事感受到長穩咨詢對他們的歡迎，盡快消除心理隔閡，以便更快的接受和融入公司，體會到團隊歸屬感。

2、讓新同事消除初進企業的緊張焦慮情緒，快速適應新的環境，以便減少錯誤，節省時間，提高工作效率。

3、展現清晰地職位分析及企業對個人的期望，從企業的角度告訴新員工的職位和期望達到的要求。

4、培養新員工解決實際問題的能力，幫助新員工建立與同事和團隊的和諧關系，提供尋求幫助的方法，提供討論的平臺，幫助新員工更快的勝任本職工作。

5、經過新員工入職培訓，通過公司和求職者雙向選擇，讓留下來的同事能調整好心態，形成良好的職業習慣。

講授式：新員工培訓主講師、公司各相關部門負責人、營銷部骨干等親自講授。案例分享式：拿出行業的經典案例現場進行分析，幫助新員工全方位了解產品和服務。現場體驗式：培訓現場體驗+模擬，打造能打硬仗的團隊，提升團隊精神和榮譽感。

理論培訓時間：

上午：9：00——12：00（3小時）下午：14：30——17：30（3小時）

新員工培訓計劃

1、校招實習生或正式員工，文明檔次及年齡架構相差較小時，由學校與用人單位共同培訓，獨特考察。（不按期）

2、人數較少或避免大規模密集引發感染風險時，由綜合管理部—人力資源部按照入職時間劃分具體班組，由綜合管理部—培訓部負責培訓。（按期）

1、由培訓部整理企業文化、規章制度等相關培訓資料，對新來的員工表示歡迎；

3、公司整體培訓：由培訓部門負責，不定期為員工發《員工培訓手冊》

在這兩個方法，其實實操性并不高。抽樣訪查直屬主管，其直屬主管也很忙，沒有空閑時間能配合訪查，再者就是耗時長。集中考核，無法第一時間得到數據，換一個場景無法保證員工將經驗套用，相信很多培訓師都感同身受吧！

這個時候很多培訓師都希望有一個工具能幫到自己，能活躍培訓氛圍，使培訓生動有趣；能第一時間了解到員工培訓情況；能進行數據分析，為培訓做出改善以及后期指定員工個性化培訓做基礎。

以考考為例：

錄入好的題庫可以反復修改和使用，無需每創建一套試卷都錄入一次題目

創建簡單，按需選取功能

根據制作人的不同需求，可以選用和設置不同功能，滿足多種考試需求

無需批閱，節省人力

根據錄入題目的正確答案，系統自動批閱試卷，即時出成績，解放人力

數據沉淀，分析更徹底

支持以人為維度和以題目為維度的詳細數據查看，讓數據分析更簡單更準確

使用在線考試系統來實現在線考試，不僅可以節省人力物力，也能提升效率，同時讓考試的意義變得不僅僅是考核那么簡單，而是通過考試數據，為更好的培訓和教學提供依據！

新員工培訓計劃

這是所有員工進入后的第一課，雖然是員工的必修課，因為要讓新員工形成正確的心態嗎，但這培訓師很重要，如果培訓課程設計得好，員工就會獲益匪淺，但如果課程沒料，那就形同雞肋——。正確的內容應該包括：幫助員工樹立積極的人生觀和職業觀。例如，要讓美容師樹立：我做這個工作的目的是想賺錢，學技術，學管理等等。

最重要的工作就是服務顧客，因此，如何做服務，如何讓顧客接受自己的服務，對沒有經驗的新員工來說，服務技藝就是她們真正需要的培訓課程。可以安排有經驗，又愿意分享的老員工做這個培訓，或者也可以自己親自做培訓。但這個培訓的內容比較多，培訓負責人不必急于一時，恨不得讓新員工立即掌握所有東西，應給她們時間去消化，將理論應用到實踐中去，讓理論和實踐結合會更有效。因此，可以根據員工的入職時長和掌握程度，進行分階段培訓。

進入美容院的員工無一不是想學技術的，因此，對于沒有美容院工作經驗的新員工來說，技術培訓是最需要的課程。平時可以讓美容師相互之間做模擬訓練，也可借助廠家或代理商的力量，請他們的美容講師進行系統培訓。實施技術培訓，應制定培訓計劃，按步驟進行，相關訓練內容可以根據美容院的項目，參考以下幾點：a、美容基礎知識;b、臉部按摩技術;c、頭部和肩部按摩技巧;d、問題皮膚處理技巧;e、;f、美容設備操作技巧;g、紋(繡、改、種)眉技巧;h、化妝技巧;i、服飾搭配技巧;j、，等等。

美容院員工除了服務外，銷售也是重要工作，而且直接影響收入。因此，培訓也是員工想要的。產品培訓包括產品的知識、使用和銷售培訓這三個方面的內容。每一個員工必須熟練掌握店內所有產品的目錄名稱、產品價格、、產品的優缺點、用途和效果。

工程部新員工培訓計劃

新員工培訓計劃

1、加強公司高管人員的培訓，提升經營者的經營理念，開闊思路，增強決策能力、戰略開拓能力和現代經營管理能力。

2、加強公司中層管理人員的培訓，提高管理者的綜合素質，完善知識結構，增強綜合管理能力、創新能力和執行能力。

3、加強公司專業技術人員的培訓，提高技術理論水平和專業技能，增強科技研發、技術創新、技術改造能力。

4、加強公司操作人員的技術等級培訓，不斷提升操作人員的業務水平和操作技能，增強嚴格履行崗位職責的能力。

5、加強公司員工的學歷培訓，提升各層次人員的科學文化水平，增強員工隊伍的整體文化素質。

6、加強各級管理人員和行業人員執業資格的培訓，加快持證上崗工作步伐，進一步規范管理。

培訓需求分析是設計新員工入職培訓方案的首要環節。它由培訓管理人員采用各種方法和技術，對組織成員的目標、知識、技能等方面進行鑒別和分析，從而確定是 否需要培訓以及培訓的內容。它是確定培訓目標、設計培訓計劃的前提，也是培訓評估的基礎。只有充分了解、分析培訓需求，才能設計合理的新員工入職培訓方 案。培訓需求可從企業、工作、個人三方面進行分析：

首先，進行企業分析。先確定企業的培訓需求，以保證培訓方案符合企業的總體目標和戰略要求。大凡企業組織新員工入職培訓，就是要把新員工因知識、技 能不 足，不了解企業的概況、歷史、現狀、遠景規劃而造成的盲目性所產生的機會成本的浪費，控制在最小限度。如果企業不組織新員工入職培訓，新員工要花費比培訓 多得多的時間掌握這些知識。新員工進入企業，面對一個新環境，不了解企業情況，不了解職位要求，不熟悉上司、同僚、下屬，不免感到緊張不安。為了使新員工 消除緊張情緒，迅速適應環境，必須進行入職培訓。

其次，進行工作分析。工作分析是指新員工達到理想的工作績效所必須掌握的技能和能力。

接著，進行個人分析。個人分析是將員工現有的水平與未來工作崗位對員工技能、態度的要求進行比照，研究兩者之間存在的差距，研究需要進行哪方面的培訓來提 高能力，達到員工的職務與技能的一致。但是，培訓不是萬能的，只有當新員工存在的問題是通過培訓能夠解決的時，則進行培訓。

1、意志進行培訓

關于員工的意志培訓，主要運用的形式是軍訓。其目標就是培養員工具備吃困耐勞，勤儉樸素和團隊協作等優秀素質。另外這里建議企業對于這方面培訓的時間需要較好的把控，一般對于軍訓的時間，應該鎖定在一周至一個月之間，培訓的時間太少，員工沒進入狀態就結束，企業培訓得不到效果，然而時間太久會使 員工出現倦怠感乃至抵觸情緒，對于企業培訓的順利進行也是有著眾多壞處的。

2．認知進行培訓

認知培訓就是員工對于企業相關了解的培訓。一個新員工對于陌生的環境自然是不了解的，而認知培訓的目的就在于 使員工能夠快速了解企業的.相關方面，比如企業的管理層，企業的相關制度，員工需要遵守的行為規范和企業發展的核心文化等等。關于這種培訓的方式主要運用將 員工集中起來進行培訓講座的形 式，并且這種培訓經過一至兩天的時間就能夠圓滿完成。

3、職業素質進行培訓

無論企業 發展的如何或者員工的愿景如何，企業要獲得滿意的員工，首先關注的就是員工的職業素質。由于新員工對于企業的不了解，勢必會導致員工針對企業的相關工作需 要一定的學習和適應，而企業的新員工素質培訓恰恰就是針對這方面問題的培訓措施。關于這方面的培訓工作，其針對的方向是很廣泛的，也是需要解決很多相關的 問題的。

4、技能進行培訓

對于員工來說，其具備的核心競爭力就是足夠強大的技能。企業任用員工的關鍵也是針對員工的 實際技能掌握情況。但是對于新員工來說，要想完全適應一個企業的工作體制，對于這方面的問題也是需要去進行一定程度的了解的，很多企業也很重視這方面培 訓，并且培訓方式多樣，比較常見的形式是“師帶徒”的形式。

新員工培訓計劃

培養新員工需要糾正一個錯誤認識。新員工崗前培訓不是終點，而是起點。崗前集體培訓的目的在于教會新員工一些通用知識，基本體驗，以便更好融入公司。但集體培訓是非常有限的，由于培訓是在不工作的狀態下進行的，所以不能直接教會如何工作。所以集體培訓的意義在于簡化了各崗位的培訓工作，是一種輔助手段。

新員工培訓實際上是從分配到工作崗位那一天起，所有的責任都在工作上。每一個人都有自己的特點，不能統一化，要因材施教，有教無類，而這只有在工作崗位上的上司與資深同事才能做到。

所以，工作才是培訓的真正開始。

管理者需要明白，什么都交給對方，就主觀認為對方能做并讓對方做，這是完全不靠譜的認知。作為管理者，在新人入司之初，首先應該做好示范，耐心說明方法，同時讓本人嘗試練習，做的好的地方不吝激勵，應該改正的地方要提醒他。一句話，手把手，扶上馬，送一程。

沒有手把手地教，任新員工自由發揮，他們就會怎么想怎么做，如果按照自己的想法，沒有取得成功，就容易失去自信，討厭工作，從而不知不覺養成不良工作習慣。

要記住，下屬不是跑腿的，毫無目的的工作安排，只是局限幫手，只做些零碎小事是毫無道理的。總而言之，要做給他看，讓他做，適度評價。

這種方式很重要，尤其在職場第一步。所以從一開始就要把你嘗試過的最好方法教給新人，讓他照著做，讓他獲得成功，增加自信。

新員工滿懷希望進入公司，所以管理者要讓其得到成長，不能培養一個不合格的人。所以要建立一個機制，明確一位指導新員工的責任人，讓他對培養新員工負起責來。一般而言，新員工培訓責任人要盡可能選擇那些有過1-3年工作經驗的人。

新員工責任人需要完成三項任務。一是給新員工演示工作，讓其試著做，并對其表現進行評價，反復過程，手把手教會。二是要仔細觀察新員工的行為并發現問題，通過反復提醒幫助他改正錯誤。新員工的領悟力程度不一，所以不要一口吃個胖子，堅持一次改正一個問題的原則，逐次改善提升。三是要打開新員工的心扉，傾聽他所有的煩惱，并相應給出建設性意見。

不能選擇那些在為人及工作能力方面有嚴重問題的人作為新員工指導責任人，否則很有可能把不良習慣傳遞給新人。年齡相近的人容易溝通，所以要盡可能選擇年齡相差不多的人。

同時必須要明白，培訓新員工同時也意味著對指導責任人進行培訓，這是挑戰，也是學習成長，所以不能錯過這個好機會。

培養新員工是每一位管理者都要共同面對的話題。沒有社會經驗，完全一張白紙，新員工開始自己的職業生涯。他們會受到最初在公司遇到的上司及前輩的影響。

所以，培養新員工，有兩點很關鍵。一是要交給新員工做事的方法。雖然給新員工安排的工作難度不大，但是必須要讓他掌握合理的操作方法。做事的方法會讓新員工在盡可能短的時間里，克服潛意識里的自卑，獲得自信和成就感，從而享受工作的樂趣。二是要新員工具備公司員工應有的素質。這里所說的素質主要是指在日常工作中必要的行為準則，比如匯報、溝通、說話方式、態度等。要反復教，直到新員工形成潛意識的條件反射，幾乎不用思考就能做到。

在員工素質培養方面，新員工理解的第一個問題就是，工資不是由公司付的，而是顧客付的。這也是德魯克大師的觀點：企業存在的唯一價值就是創造以及滿足客戶需求。

新員工必須經過特別教導，才能消除這種錯覺。培養新員工的第一步就是要牢記對顧客的感恩之心，從行為及態度上都要有所體現，養成良好習慣。這一點，前輩們也要用正確態度和行為向新員工示范。是否貫徹這種思想，決定公司未來的發展。

要拋棄把新員工當做臨時應付人手不足的應急人員的觀念，反過來，要事前明確培訓新員工的流程，流程清晰，步驟明確更容易助力新員工的職場過渡期。每個部門情況不一，但培養新員工是有一定程序的，一般會讓他們大致做一遍部門的所有工作，了解相互的關系以及全體同事。

無論如何，要先做一些與整個工作相關的事情，不要一開始就單一局部。

要掌握培訓流程的原則：從比較容易的工作開始到較難的工作;從按照固定標準程序和方法操作的例行工作逐漸過渡到應用性很強的工作。一句話，要根據部門的工作內容，明確規定工作順序。

作為管理者，要明確一個先后順序，是大家對部門各個組的情況都有所了解，此時要逐一交叉替換指導責任人，不要單一限定。負責人增加了，也相當于擴大了培訓的范圍。

培訓新員工時，如果已經過了做個他看，讓他做，表揚他的初期入門階段，之后更重要的就是要讓他準確且正確的做事。

最初的階段，要把重點放在做事的準確性上，不過于要求處理速度以及工作量，避免出現新人負擔過重。如果已能夠準確處理工作，接下來就是對速度的要求，指導如何處理問題才能達到更多的量。當新人速度達到一個相當高的水平之后，就應該循序漸進地給他一些前輩的工作，使其成為一個獨立而合格的員工。

以上三個階段應該說是指導新員工的基本：首先要準確，其次要迅猛，才能做得更好。

需要注意的是，在新員工培訓時，一定要按照順序進行指導。有的新員工性子比較急，想一下子做得和前輩一樣，于是就想跳過一些步驟。如若任其發展，會削弱基本功，短視行為，長此以往后果將會不堪設想。

現在的年輕人很多不會為他人著想，各人自掃門前雪，不管他人瓦上霜，但這種想法在職業之初是非常可怕的。要記住，你不是一個人戰斗，要融入團隊，新員工稍有空閑，如果身旁有需要幫助的同事，一定要樂于協作。這也是融入團隊的重要標志。

培養新員工基本素質的目的就是學會和自己工作的同事更好的工作，快樂的工作。畢竟，1+1要大于二，大家好才是真的好。

對于新員工來講，原則上是一次完成上司指示的工作，遇到不明白的地方要大膽的提問并確認。特別是復雜內容，要養成反復確認其內容，等待上司肯定了才動手的習慣。不要不好意思，甚至把反復澄清當做失禮行為，事實上，拿了工資就要對工作負責。接受上司交派任務，如果不能一次做好，會直接影響自己的信心，同時引發公司同事對自己的失望印象，直至疏遠。

對于管理者來講，給新員工指示時要注意這一點，從容易到復雜，循序漸進，并且當員工向你提問時，要認真聽取問題，清楚回答問題，不要不耐煩，要鼓勵新員工要養成大膽提問的習慣。如果你不耐煩，他們就不會提問，將會促使其按照自己的想法去做。

這是培養新員工素質的第一步，一次性工作習慣的養成，管理者責無旁貸。

新員工必須養成的另外一個習慣就是，能迅速對指示或者提問、請求做出反應，并且能立即處理好每一項工作。整個團隊反應速度很快，但有人步調不一致，會迫使大家放慢速度，從而影響團隊業績。新員工做事速度和反應速度，取決于所屬部門以及前輩上司的工作速度。所以，管理者必須以身作則，幫助新員工養成速戰速決、迅速處理大量的工作的習慣。

新員工培訓計劃

第一天介紹本酒店的規模、星級、內部的組織機構與了解各部門職能、各項服務設施的營業時間、收費標準、所在位置，以便日后使她們能夠及時準確內容服務；介紹本酒店的著裝要求，使她們有一個良好的精神狀態去迎接工作，并且要求在工作中時刻帶著甜美的微笑與每個人主動打招呼。

第二天培訓禮貌用語，常用的禮服務用語及其服務忌語，例如禮貌用語：“您好、請、對不起、沒關系”等；服務忌語例如：“不知道、有完沒完，喊什么，等會兒，我就這態度”等。

第三天培訓，例如：托盤、折花。

第四天培訓，例如：擺臺、站立等。

第五天培訓酒店酒水品種、價格等菜肴的配料及其口味、價格等。

第六天培訓規范服務順序及其上菜順序。

第七天培訓服務員的服務態度，不可因為心情不好或遇到不愉快的情況，在工作中出現消沉、冷漠、懶散和應付的工作態度，這是我們每個人都應忌諱的，只要上崗就要樹立良好的形象。

第八天培訓一些服務上的細節，例如：煙缸超過多少個煙蒂應及時更換或客人拿出煙時我們及時主動的為客點煙。

第九天培訓買單程序，方式及其所需要的證件等。

第十天了解酒店領導及其酒店的老顧客名字、單位、職稱、飲食喜好，以便日后更好的服務于客人。

第十一天培訓為客人點菜服務及其點菜服務上的細節問題。

第十二天培訓服務員的素質，例如：心理素質、職業道德素質。

第十三天處理一些突發事件，例如：換電期間，自我先不要慌張，先安撫客人并且及時點上蠟燭等。

第十四天細節化、超常化服務，例如：客人喝醉酒時，在客人未提出要求時，我們能夠及時遞上一杯濃茶，一塊小方巾，這樣會使客人感覺到你在關心他，在重視他，有一種“賓至如歸”的感覺。

第十五天培訓感情化服務，可以把感情化服務認為是優質服務的靈魂，這就要求我們服務人員“以情感人”，做到“急賓客之所急，想賓客之所想，做賓客之所需，解賓客之所難”感情化服務是人與人接觸中的心靈交流，應當是動之以情，付之以誠，只要這樣才能打動對方，要是我們人人都能夠做到個性化服務，我們的服務必定是第一。

1、本部員工以站立式服務為主，通宵班員工凌晨一點鐘后可坐下，但若有客需立即起立為客殷情服務。

2、正確的站立姿勢是將兩腳自然分開與肩同寬，頭要正，肩要平，兩眼平視前方，挺胸收腹，在營業區域內不得東倒西歪，前傾后靠，不得夜伸腰，駝背。

1、身體、面部、手部必須清潔。

2、上班前不能吃有濃烈氣味的食物。

3、頭發要常洗、整齊，不能有頭屑。

4、女員工上班要化妝，但不得濃妝艷抹。

5、不得配戴裝飾物（婚戒除外），不得留長指甲，更不能涂指甲油。

6、必須端正佩戴工號牌。

7、制服外衣，衣袖，衣領處不得顯露個人物品，如紀念章，筆紙等。

1、微笑是最起碼應該有的表情。

2、面對客人應表現出熱情，親切，真實，友好，必要時要有同情的表情，做到精神振奮，情緒飽滿，不卑不亢。

3、與客人交談時要注意眼望對方，并不時給予相應的反應。

4、雙手不得叉腰，交叉于胸前，插入衣褲或隨意亂放，營業范圍內不能抓頭，抓癢，挖耳，摳鼻孔，不得敲桌子，敲擊，或玩弄其他物。

5、行走要迅速，但不要跑步，二人并肩而行不得搭膊，挽手，與客人相遇應靠左邊而行，必要。

6、時應讓客人先行，不能從二人中間穿行，如請客人讓路要講對不起，不得橫沖直撞，粗俗無禮。

7、營業范圍內身著制服，不得哼歌，吹口哨，晃腳。

8、不得當眾整理個人衣物。

9、不要將任何物件夾于腋下。

10、在客面前，不能經常看手表。

11、咳嗽，打噴嚏時應轉身向后并說對不起。

12、不得談笑，大聲說話，喊叫，亂丟亂碰物品，發出不必要聲響。

13、不得用手指或筆桿指客人或替客人指示方向。

14、要注意自我控制，隨時注意自己的言行舉動。

15、客人和你講話時應全神貫注，用心傾聽，不得東張西望，心不在焉。

16、在為客人服務時不得流露出厭煩，冷淡，憤怒，僵硬，緊張，恐懼的表情，不要扭捏作態，做鬼臉，吐舌頭，眨眼。

17、員工在服務工作中打電話或與客人交談時，如有客走近，應立即示意，表示已注意他的到來，不能毫無表示，等客人先開口。

18、打電話時如有客在旁邊不得說粗話，更不能在電話里與他人大聲爭執。

1、聲調要自然，清晰，柔和，親切，不要裝腔作勢，聲量不要過高，亦不要過低，以免客人聽不太清楚。

2、三人以上對話，要用相互都懂的語言，不講過分玩笑。

3、說話要注意藝術，多用敬語，注意“請”，“謝”字不離口。

4、不得以任何借口頂撞，諷刺。挖苦客人。

5、要注意稱呼客人姓氏，未知姓氏之前要稱呼“先生”，“小姐”。

6、指第三者時不應稱“他”或“她”而應說“那位先生”“那位小姐”。

7、從客人手上接過任何物件時都要說謝謝。

8、客人講“謝謝”時，要答“不用謝”，不要毫無反映。

9、見到客人要主動打招呼，問好。

10、任何時候不準說“喂”或是“不知道”。

11、離開正面對的客人一定要說“請稍候”。如果離開時間較長，回來后要說“對不起讓您久等了”，不能一言不發就開始服務。

所有來電，務必在三響之內接聽。

1、接電話先問好，報單位，并說“請問有什么可以幫到您呢？”

2、接電話時要注意拿電話姿勢，中途需與他人交談，應用另一只手捂著聽筒，必要時做好記錄，最后向對方復述一遍。

3、一定要讓客人先掛電話，才能掛電話，任何時候不得用力擲聽筒。

4、不能當著客人面大聲談私人電話，如遇到客人應立即結束私人電話并為客服務。

1、非因工作需要或經理同意，不得帶人或陪人進入客房區域。

2、上班用膳時間需服從主管安排。

新員工培訓計劃

3、受訓人員如未能經過此次培訓考核，將由部門出具書面意見，做延遲轉正、勸退處理。

計劃如下：

第五天熟悉報表及文檔管理，要能準確、及時地制作每日、每周、每月的報表

熟悉客戶檔案管理：要能準確、及時的將客戶檔案進行整理

熟悉資訊管理系統：要能準確、及時的將媒體資訊、競爭對手情況進行收集、匯總

第七天銷售談判技巧掌握與客人進行促銷時的技巧，應對客人索要折扣時的應變方法

市場調查技巧：掌握市場調查的一般步驟和基本方法

處理客人投訴的處理程序：能夠正確接收客人投訴，變壞事為好事

各種類型優惠券的發放方法：能夠正確地向客人發放優惠券

新員工培訓計劃

1、擬錄用人員經面試及技能考試合格后，由人力資源部通知試用，普通員工試用期為三個月，試用期滿須由人力資源部進行酒店知識考核及崗位技能考核，期滿考核合格后，方得正式錄用；但平時工作優秀者、表現突出者、適應廚房環境較快或能提前頂崗者，可適當縮短其試用期限。

2、面試合格報到時，應向人力資源部送交或填寫下列文件：

（1）身份證復印件及健康證明。

（2）近期半身免冠彩色照片x張；

（3）填寫員工登記表；

（4）到財務部預交工服押金200元（離職時返還）

（5）到人力資源部領取工牌及《員工手冊》，并開工服單到洗

衣房領取工服，由督導級或老員工帶領到分配的工作崗位，試用期開始。

3、試用廚房應在試用期內對員工進行考核，員工試用期間由試用廚房主管負責考核，期滿考核合格者，經部門經理或行政總廚批準后，予以轉正。

4、試用期內試用人員屬試用工身份，試用人員如因品行不良或工作成績欠佳或無故曠工者，應隨時停止試用，或予以解雇。

三、凡有下列情形者，不得錄用：

1、有犯罪前科在案的；

2、患有精神病及傳染病的；

3、體格檢查經衛生機構認定不合格的。

二、培訓流程：

1、入職培訓：酒店新招錄的員工首先應接受入職培訓，所有員工必須參加，培訓考核合格后方可上崗，培訓考核由人力部組織。

2、后廚人員崗前培訓內容：

（1）企酒店基礎理論知識；（企業文化及公司發展歷史、現狀、經營范圍、特色等）；

（2）本店組織機構設置，介紹各部門人員；

（3）店內規章制度；

（4）儀容儀表要求；

（5）崗位工作職責；

（6）食品安全意識、產品知識及出品標準；

（7）廚房工作流程；

3、在崗培訓：

完善和充實員工各項技能，提升員工素養，使其具備多方面才干和更高水平的工作能力，提高工作質量和效率，建立良好的工作環境和工作氣氛。

基本安全規定

1、火災應急及要求

（1）發生火災立即報告火情，保持鎮定；（電話：6919或0）

（2）幫助、引導客人撤離現場；

（3）利用最近的滅火器，設法撲滅或控制火勢；

（4）如油鍋起火應使用各廚房均配備的滅火毯或滅火蓋進行施救。

（5）關掉電源開關，關閉所有能制造通風的門窗；

（6）由現場督導級利用最近的電話通知部門經理火災位置，說話要冷靜、清晰。

2、滅火器的特點、分布及用途：

（1）滅火器特點及用途：手動滅火裝置，適用于由液體、電器引發的小型火災。

分布：廚房南門左手邊、調料櫥南邊、管事部北門

（2）消防栓特點：手動滅火裝置，適用于大型火災。

分布：出管事部門口，對面的員工通道口、火鍋臥式冰箱北面

用途：消防栓是連接消防水源的消防水龍頭，其中配備滅火龍頭和水帶，進行現場連接就可使用。若打破其中警鈴，消防栓的壓力便會增加，便于進行現場的大型滅火。

（3）噴淋頭特點及用途：自動滅火裝置，當溫度達到一定程度時，該裝置紅色部分自動溶化，水源自動從噴頭成散射狀噴出，以便加快滅火動作。

分布：廚房頂棚。

（4）緊急照明燈（應急燈）特點：自動蓄電池裝置，在電力中斷時會立刻切換，持續提供照明一個小時左右。

分布：廚房通往火攻粗加工的門上面。

保養：每周進行全面的斷電檢查，發現問題及時請維修人員進行處理。

3、干粉滅火器使用方法

（1）右手提滅火器到現場；

（2）除掉鉛封；

（3）拔掉保險銷；

（4）左手握著噴管，右手按下壓把；

個人衛生

男員工頭發不可太長，女員工可把頭發梳扎起來，男女員工不可留長指甲，男員工不可留胡須，女員工上不可濃妝艷抹，上廁所后一定要立即洗手，佩戴好工作帽，保持工作服的整潔。

廚房衛生

保持廚房清潔，不積水，各種用具擺放整齊，砧板和用具用后一定要立即清洗干凈，各種電器用具，如微波爐、切肉機、攪拌機、烤箱等，要時刻保持清潔，每餐開餐結束后，一定要將爐具清洗干凈。

食品衛生

各種食品，如;肉類、干貨類、罐頭類、海鮮類、蔬果類，必須要分類存放。以上幾點，在操作時要時刻緊記，以確保廚房食品衛生安全，從而提高出品質量及酒店的社會效益及經濟效益。

跟崗培訓

火鍋新員工入職培訓計劃

一、新員工剛入職的檢查有無健康證、并了解新員工的個人工作及技能情況

二、新員工的儀容儀表和廚房內的工作紀律要求、廚房各檔口及負責人的認識。

三、對新員工進行安全消防知識培訓

四、明檔小料的擺放及制作方法培訓

五、對火鍋菜品的切配、裝盤、保存、標準和注意事項培訓

六、對火鍋零點和包廂的上菜程序培訓

七、廚房內的設施設備操作、注意安全事項、保養培訓

八、和新員工進行談心

明檔新員工培訓計劃

1、讓新員工首先熟悉廚房環境，讓其盡快融合到廚房的團隊中。

2、給新員工講解首先安排跟檔口的工作情況，包括擺檔、加工原材料、衛生清理、撤檔等工作流程，讓其盡快了解自己的工作內容。

3、給員工講解一下酒店的各項規定及工作紀律，并讓其在工作崗位中，了解酒店領導及部門領導做好禮節禮貌。

4、讓新員工到盡量多的檔口去熟悉工作流程，并且指導其使用明檔區域的設備設施，掌握設備的操作規程，以便于其獨立操作，并找出最適合其的崗位。

5、對新員工進行定期的考核，讓其獨立操作一個檔口，并要監督其完成的情況，作進一步的考察，以便進行下一步的工作安排。

6、加強與新員工的溝通與交流，及時了解新員工的一些想法，切實讓新員工感受到以人為本的管理理念。

冷菜新員工培訓計劃

1、首先熟悉冷菜檔口的的環境和自助餐明檔冷菜區域的工作性質。

2、帶領新員工熟悉每個冷菜檔口的產品，并著重指出冷菜環節應注意的地方

4、由老員工帶領新員工逐個檔口的菜品進行制作，并跟隨老員工熟悉每個班次的產品，直到能熟練掌握每個檔口的技能。

5、冷菜明檔需要加強新員工的服務意識的培養，能夠主動的為客人介紹菜品或服務

6、定期對新員工進行技能考核，尤其是發現新員工比較薄弱的地方，更要加強指導，以傳承我們的技藝。

熱菜新員工的培訓就計劃

1、首先了解自助餐菜品的特點，因為自助餐菜品不同于宴會菜品。

2、帶領新員工熟悉熱菜檔口的所有設備設施，并教會其使用，懂得設施設備的操作規程，直到能夠獨立操作各種設備。

3、讓新員工掌握各種消防設施的存放地點與使用方法及廚房和附近的安全逃生通道，以便于突發事件的發生。

4、了解自助餐菜品原料加工常識，有針對性的培訓特殊的菜品，并要了解自助餐菜品的加工標準，注意節約，避免浪費。

5、對于新入行的員工，要起到有一個師傅的作用，不能不聞不問，要言傳身教，從基本功教起，讓其盡快的掌握本檔口的基礎知識，能夠起到一個傳承技藝的作用。

6、新員工能夠獨立頂崗以后，要定期的與新員工進行溝通，了解其思想動態，及時解決新員工工作與家庭的困難。

7、定期對新員工進行考核，并要積極帶領新員工參加廚房部的創新菜品比賽，逐漸增加新員工的知識面與技能。

新員工培訓計劃

新員工培訓到底是什么目的？什么目的是排行比較靠前的。這個目的有以下幾種：

(1)降低員工流失率。我們曾介紹過"二三二"原則，你培訓越好，他越愿意留在你的企業工作。

(2)讓員工適應工作，以便減少錯誤、節省時間。把他需要做的、那些規章制度等都告訴他，他以后能少犯錯誤，節省時間，公司效率就相應地提高了。

(3)展現清晰的職位及組織對個人的期望。要告訴他的職位，他是干什么的，你希望他做到什么。

(4)幫助新員工更快地勝任本職工作。

(5)增強企業的穩定程度。其實換句話說也就是降低流失率。

(6)減少員工的抱怨。員工進來不受到關照，他就會產生抱怨。一次好的培訓，會減少員工的焦慮和抱怨，他才能真正地專心干工作。

(7)最重要的目的是讓他融入企業的文化。我們套用聯想的一句話叫"入模子"，也就是不管他什么背景、歷史、來自什么樣的公司，用強化的方式讓他集訓并很快適應公司的組織文化，大家用同一種聲音說話，其實這才是新員工入職培訓最重要的一個目的。

培訓的內容應該覆蓋4個方面的話題：

1.組織方面的設置

第一個組織方面你要介紹公司歷史、公司組織結構、公司物力環境的展示圖。然后給他一個組織結構圖標出你在組織中站的這一塊，上面是誰，下面是誰，他一目了然，組織方面馬上就清楚了。

然后給他員工手冊、公司制度及政策，他要接觸的產品的綜述，或者是生產線及服務介紹之類，試用期的規定等等，這些都是組織方面要包括的內容。

2.員工福利

我們應該告訴員工發薪的日期、假期及法定節假日是什么？培訓及教育的福利是什么？他的保險有哪些？還有公司給他提供什么特殊的服務，比如說有的公司有買房、買車的貸款或者給員工提供心理咨詢服務，這些都是公司的一些特殊項目。一定告訴員工發薪的日期，新員工進你的公司擔心的事情非常多，而最擔心的就是跟錢有關系的事情，這個月發多少天的工資呀，是打在存折里還是借記卡里，他老在琢磨這些事情，那你還不如順理成章地告訴他：公司會每個月１5號發薪，如果碰到法定節假日則順延到多少多少號，你可以在多少號領到你的工資，工資條在什么地方領。員工一下子就踏實了，這些疑慮都解除了，員工自然會更關注工作了。

3.工作職責

工作職責包括工作的地點、任務、安全要求等都是什么？最重要的和其它部門的關系是什么？他以后會跟誰打交道？這些通常由部門經理來介紹，以免他不知道每一件事該找誰，所以為了避免這些，我們在第一時間里告訴他這個部門找誰，那個部門找誰，都明明白白地寫下來，這就掃除了他的不少顧慮。

4.把新員工介紹給別人并帶領他參觀廠區或公司

1.入職培訓中常常存在的陷阱

(1)短時間內員工被灌輸過多的知識，以至于無法吸收。拿了一大堆的入職員工手冊政策，回去后沒有那么多時間讀，他心里就很有壓力：我看不完、吸收不了怎么辦？怎么樣解決呢？這樣就需要有一條規定，讓新員工拿回去這些手冊，要求他在一個月內看完就可以了，不要求他拿回去以后馬上就看，給他30天的時間來看完。

(2)有的部門經理只給新員工安排初級的工作，使新員工不感興趣。其實經理真的是好心，他擔心新員工進來后承受的壓力太大了，就給新員工輕松點的活兒。結果反而會導致新員工感覺不被激勵而離職。事實上，員工出多大的成果，取決于經理對他的期望有多高，有時你要求他越嚴，你給他設定的工作，他踮著腳才能夠著，那時他最感興趣、也最愛去做。

(3)過多的表格要填，過多的手冊要讀，同時又讓他去馬上開始工作。至少應給這些新員工一個月左右的時間，讓他熟悉這些表格、手冊、產品，然后再按正常的員工要求來嚴格地要求他，把他派出去干活。你給他充足的時間，等磨合期過了以后，你用正常的工作標準去嚴格要求他，這時他的工作效率是最高的。因為他已經用了一個月的時間來掌握了你的那些政策法規，然后就能馬上投入工作了。

(4)匆匆的被介紹完畢以后就被推入工作中去。經理們往往相信實踐出真知，尤其在人手不夠時，還沒等入職培訓結束，已經把新員工分配去出差。因為經理會想，當初我入職時，不就是這么被對待的嗎？其實還是那句話，當員工心里不踏實的時候，你越急切地推他進去干活，他越容易找不到自己的位置，這樣就容易導致新員工的離職。

新員工培訓計劃

新員工培訓計劃

3、按培訓性質分

（1）崗前培訓

（2）崗位培訓

（3）換崗培訓

（4）不稱職員工培訓

二、培訓的內容

廚房人員的培訓主要包括職業道德，專業理論知識，專業實踐技能的培訓，以及企業文化，政治思想和文化知識的培訓。

1、 專業理論知識培訓包括

（1）食品原料知識

（2）食品生化知識

（3）食品衛生知識

（4）食品營養知識

（5）烹飪工藝流程知識

（6）烹飪美學知識

（7）廚房生產成本核算知識

（8）廚房管理知識

（9）菜品開發與菜品創新知識

（10）其他相關知識

2、職業道德教育

3、烹飪專業技能包括

（1）各種原料的加工技術

（2）本店所提供的菜點制作技術

（3）創新菜點品種的推廣使用

（4）新的烹飪工藝技術

（5）新型調味料的使用與味型開發

（6）其它相關技能（如新進廚房設備的使用保養等）

4、培訓的.方法

（1）講授法

（2）討論法

（3）演示法

（4）實踐指導法

5、培訓時間

（1）集中學習10天

（2）實際操作10天

新員工培訓計劃

培訓專家應該采用各種方法和技術，分析培訓必要性，以及培訓目標和內容。需求分析是確定培訓計劃前提，也是培訓評估基礎。培訓需求可從三方面進行：

1，組織分析。根據企業遠景和使命，確定對員工要求，以保證培訓方案設計理念符合企業總體目標和戰略要求。

2，工作分析。新員工達到理想工作績效所必須掌握知識、技能和能力，如果已經有成熟崗位說明書，可以直接參照書中對員工要求。

3，差距分析。指將員工現有水平與未來工作崗位對其技能、態度要求進行比照，研究兩者之間存在差距，確定需要哪方面培訓來提高員工崗位勝任能力。

培訓總目標是整個培訓方案設計依據，具有宏觀、不可操作性特點。典型表述如通過新員工入職培訓幫助新進員工了解和熟悉公司一般情況，從而適應企業各種環境，勝任新工作，使新員工在入職前對公司有一個全方位了解，認識并認同企業事業及企業文化，堅定自己職業選擇，理解并接受企業共同語言和行為規范。培訓具體目標是對總目標分解和細化，具備可操作性。它一般包括了解企業文化和經營理念、熟悉企業各種通用政策、規章制度;了解企業業務狀況和產品基礎知識、知道崗位基本要求;能熟練應用各種基本工作技能等。

培訓原則是對該方案在設計理念上界定，常見如以崗位時間鍛煉為主，脫崗培訓為輔，在實踐中快速成長;針對不同類別新員工針對性培養;培養過程嚴格管理，嚴格考核。

如本方案適用于某公司或某部門新員工培養。

一般公司職前培訓在7―30天不等，少數大型公司部分職位如銷售則要2―3個月;到崗后培訓周期較長，會持續6個月―1年左右。

職前培訓由企業總部統一安排，責任部門為人力資源部或專門培訓中心;在崗鍛煉期間，由員工所在業務部門負責;若跨部門鍛煉，則有多個業務部門共同負責。

一般來說，新員工入職培訓內容應包括知識、技能和其他素質方面培訓，他們需要與需求分析結果相符合，并與工作要求相關。知識方面應包括企業地理位置和工作環境、企業文化和企業經營理念、戰略和企業發展前景、企業標志及由來、企業發展歷史階段、產品和服務等，專業性較強崗位還需要增加對應專業知識，如某公司技術新員工需要在短時間內學習完10本專業相關圖書并通過考試。技能方面應包括有效溝通、團隊合作、時間管理、會議管理等通用技能。其他素質方面，主要指是在價值觀層面能認同企業文化。此外，不同培訓層次有不同內容重點，如企業層次培訓傾向于文化、政策等宏觀層面，部門層次培訓傾向于部門結構職能、工作職責、關鍵績效指標等。

培訓方式通常包括如講授法、演示法、案例法、討論法、視聽法、角色扮演法等，他們各具特色，在新員工入職培訓中，要依據需要和可能，合理地選擇采用。根據成人學習規律，新員工入職培訓應該盡量多采用學員參與度高方式以提升培訓效果。

培訓內容及培訓方法決定如何選擇培訓支持資源。一般應包括教室、會議室、工場、教材、筆記本、筆、模型、投影儀、電視、錄像等，這些安排能讓員工從不同角度體會到企業關懷，所以在設計時需要盡量考慮員工感受。

新員工培訓計劃

新員工培訓，又被稱為入職培訓，是企業將聘用的員工從社會人轉變成為企業人的過程，同時也是員工從組織外部融入到組織或團隊內部，并成為團隊一員的過程。員工通過逐漸熟悉、適應組織環境和文化，明確自身角色定位，規劃職業生涯發展，不斷發揮自己的才能，從而推動企業的發展。對企業來講，在此期間新員工感受到的企業價值理念、管理方式將會直接影響新員工以后工作中的態度、績效和行為。成功的新員工培訓可以起到傳遞企業價值觀和核心理念，并塑造員工行為的作用，它在新員工和企業以及企業內部其它員工之間架起了溝通和理解的橋梁，并為新員工迅速適應企業環境并與其它團隊成員展開良性互動打下了堅實的基礎。

新員工培訓的基本目的是讓新員工了解企業的基本背景情況，即在了解企業歷史、文化、戰略發展目標、組織結構和管理方式的同時，了解工作的流程與制度規范，幫助員工明確自己工作的職責、程序、標準，并使他們初步了解企業及其部門所期望的態度、規范、價值觀和行為模式等，從而幫助員工更快地適應環境和新的工作崗位，更快地進入角色，提高工作績效。同時，通過培訓幫助新員工建立良好的人際關系，增強員工的團隊意識與合作精神。

1、常識性培訓，是指對員工進行企業發展歷程、企業文化、管理理念、組織結構、發展規模、前景規劃、產品服務與市場狀況、業務流程、相關制度和政策及職業道德教育展開介紹、講解和培訓，使其可以全面了解、認識企業，加深認識并激發員工的使命感。

2、專業性培訓主要包括：介紹部門結構、部門職責、管理規范、培訓基本專業知識技能、講授工作程序與方法、介紹關鍵績效指標等。在這過程中部門負責人要向新員工說明崗位職責的具體要求，并在必要的情況下做出行為的示范，并指明可能的職業發展方向。

1、新員工培訓必須在實施之前根據企業自身的具體情況和新員工的特點，制定詳細的規劃，對培訓的內容、形式、時間、負責人等做出詳細的計劃，并對執行的過程進行監控。

2、新員工培訓不是人力資源一個部門的事情。對于新員工培訓的責任部門和人員，一定要明確人力資源部、高層管理者、崗位所在部門負責人、相關部門負責人的職責劃分，并保證各崗位和部門擔負起各自應盡的職責。

3、為了保證實際效果，新員工培訓實施之后應及時進行記錄歸檔和效果評估。

“好的開始等于成功的一半!”，新員工進入公司最初階段的成長對于員工個人和企業都非常重要。新員工培訓的成功離不開每一個細節的精心籌劃。成功的新員工培訓是人力資源管理的重要一環，為員工順利融入企業，進而選擇長期發展邁出了堅實的一步!

公司員工員工培訓計劃工作要緊密圍繞企業經營生產發展戰略目標，以大人才觀，大培訓格局為指導思想;以堅持服務施工生產經營為中心，以全面提高員工素質為宗旨;以不斷提升企業核心競爭力，確保企業經營生產持續發展為目的，拓寬培訓渠道，全面啟動培訓工程。本著創建一支高素質、高技能的員工隊伍，做好年度員工培訓計劃工作。

一、員工培訓計劃---重點工作

(一)員工培訓計劃實施管理層領導崗位輪訓。通過對管理層領導的輪訓，一是提高他們的政治和職業道德素養，以及領導力、決策力的培養;二是掌握和運用現代管理知識和手段，增強企業管理的組織力、凝聚力和執行力;三是了解和掌握現代企業制度及法人治理結構的運作實施。

(二)繼續強化項目經理(建造師)培訓。今年xx公司將下大力氣組織對在職和后備項目經理進行輪訓，培訓面力爭達到50%以上，重點是提高他們的政治素養、管理能力、人際溝通能力和業務能力。同時要求xx公司各單位要選拔具有符合建造師報考條件，且有專業發展能力的員工，組織強化培訓，參加社會建造師考試，年凈增人數力爭達到xxx人以上。

(三)重點做好客運專線施工技術和管理及操作技能人員的前期培訓。客運專線鐵路建設對我們是一項新的技術，是今年xx公司員工繼續教育的重要內容，各單位要圍繞客運專線鐵路施工技術及管理，選擇優秀的專業技術、管理人才委外學習培訓，通過學習，吸收和掌握客運專線鐵路施工技術標準和工藝，成為施工技術、管理的骨干和普及推廣的師資;xx公司人力資源部牽頭會同工程管理中心及成員各單位，積極組織客運專線鐵路施工所需的各類管理、技術、操作人員內部的普及推廣培訓工作;確保施工所需的員工數量和能力滿足要求。

(四)加快高技能人才的培養和職業技能鑒定步伐。今年，xx公司將選擇部分主業工種進行輪訓，并在蘭州技校適時組織符合技師、高級技師條件的員工進行強化培訓、考核，力爭新增技師、高級技師達xxx人以上。使其結構和總量趨于合理，逐步滿足企業發展的要求。職業技能鑒定要使35歲以下的技術工人在職業技能培訓的基礎上完成初次鑒定取證工作。

(五)做好新員工崗前培訓。對新接收的復退軍人在蘭州技校進行一年的崗前技能培訓，通過培訓考核，取得相應工種“職業資格證書”后，方可上崗;新招錄的大中專畢業生，由各單位組織培訓，重點進行職業道德素養和基本技能，企業概況、文化、經營理念，安全與事故預防，員工規范與行為守則等內容的培訓。同時要注重個人價值取向的引導，實現個人與企業價值觀的統一。培訓率達100%。

(六)加強復合型、高層次人才培訓。各單位要積極創造條件，鼓勵員工自學和參加各類組織培訓，實現個人發展與企業培訓需求相統一。使管理人員的專業能力向不同管理職業方向拓展和提高;專業技術人員的專業能力向相關專業和管理領域拓展和提高;使施工作業人員掌握2種以上的技能，成為一專多能的復合型人才和高層次人才。

(七)繼續“三位一體”標準的宣貫培訓。xx公司在建項目經理部及分公司要利用各種機會，采取不同形式對員工進行質量、環境、職業健康安全標準的宣貫普及培訓，并按照貫標要求做好培訓記錄。

(八)抓好在建工程施工人員的培訓。

1、做好特種作業人員的安全技術取證和復證培訓工作，嚴格執行持證上崗的規定。

2、在建工程項目經理部，要按照“三位一體”管理體系標準要求，扎實有效地做好施工生產關鍵工序和特殊過程操作人員的培訓，以及施工環境保護、職業健康安全的應急預案的演練培訓，確保人力資源滿足施工生產要求。

3、要把外協隊伍人員的培訓監管納入管理視野，實行指導和有效的干預，消除隱患，切實維護企業信譽。

(九)開展職業技能比武，促進年輕優秀人才的成長。xx公司今年將選擇3-5個主要職業進行技能比武，同時選擇適當的職業與兄弟單位進行技能對抗賽，并通過專業比武的形式，選拔培養年輕優秀高技能人才。

二、員工培訓計劃---措施及要求

(一)各單位領導要高度重視，業務部門要積極參與配合，制定切實有效的實施員工培訓計劃，實行指導性與指令性相結合的辦法，堅持在開發員工整體素質上，樹立長遠觀念和大局觀念，積極構建“大培訓格局”確保員工培訓計劃開班率達90%以上，全員培訓率達25%以上。

(二)培訓的原則和形式。按照“誰管人、誰培訓”的分級管理、分級培訓原則組織培訓。xx公司重點抓管理層領導、項目經理、總工、高技能人才及“四新”推廣培訓;各單位要重點做好新員工和在職員工輪訓及復合型人才培訓工作。在培訓形式上，要結合企業實際，因地制宜、因材施教 ，外送與內訓相結合，基地培訓和現場培訓相結合，采取技能演練、技術比武、鑒定考試等靈活多樣形式;在培訓方法上要把授課、角色扮演、案例、研討、現場觀摩等方法相互結合。選擇最佳的方法和形式，組織開展培訓。

(三)加強培訓基礎設施的建設和開發。一是充分發揮職工大學和技工學校培訓資源和專業特長，積極整合，合理開發，使它們在xx公司人力資源培訓開發中發揮骨干作用;二是各單位要根據各自專業特長，發揮自有的培訓基地、職校功能。選擇專業或課題，組織編寫適合企業特點的培訓教材或講義;三是要加強企業專兼職培訓師隊伍建設，實行資源的有償服務。

(四)確保培訓經費投入的落實。各單位要按國家現行規定，即按工資總額的1.5%足額提取職教經費，由培訓主管部門掌握使用，財務部門監督，其中0.5%上繳xx公司統一協調使用，嚴禁將培訓經費挪作他用。

(五)確保培訓效果的真實有效。一是加大檢查指導力度，完善制度。xx公司將對職工大學、技工學校及各單位和在建工程項目培訓情況進行不定期的檢查與指導;二是建立表彰和通報制度。對培訓工作成績顯著，扎實有效的單位和培訓機構給予表彰獎勵，并在培訓經費上給予一定的支持和傾斜;對員工培訓計劃落實不到位，員工培訓工作滯后的單位予以通報批評;三是建立員工培訓寫實反饋制度，堅持將培訓過程的考核情況及結果與本人培訓期間的培訓經費及工資、獎金掛鉤。實現員工自我培訓意識的提高。

(六)加強為基層單位現場培訓工作的服務意識，充分發揮業務主管部門的主觀能動性，積極主動深入現場解決培訓中的實際問題，扎扎實實把年度員工培訓計劃落實到位。

(七)xx有限公司辦班培訓及員工外送培訓要嚴格按照《xxxx有限公司員工培訓管理辦法》程序和要求組織落實和實施。各主辦部門(單位)要做好開班前的策劃及教學設計，各單位要做好學員的選送工作，確保培訓質量的有效性。

新員工培訓計劃

春意盎然，萬木競秀。4月又有新的同事加入到我們當中，與我們一起開創更輝煌的未來。為了使新入職同事更深刻的了解企業文化，更快的融入工作環境、熟悉作業流程，增強對企業的歸屬感與責任感，公司就4月的新員工入職培訓，安排通知如下：

20xx年x月xx日-x月xx日（星期三-星期五）共三天。

xx深圳分公司

見附件。

本次培訓參訓人員為本公司新入職員工。

1．參訓人員培訓期間務必著正裝出席。

2．請參訓人員自帶筆和筆記本及筆計本電腦（便于實操演練）。

3．參訓人員務必于9:15準時到達會議室簽到，禁止無故不參加培訓，遲到人員不得入場，皆視為缺訓，中途缺訓人員將不予辦理入職。

考核方式：現場筆試、現場答題。

請各分公司、營業部務必于20xx年x月x日17:00前將報名表電子版填寫完整，交至財富管理中心渠道管理部。

聯系人：xxx

電 話：xxxx

郵 箱：xxxx

（報名表已發至各分公司、營業部總經理企業郵箱。）

學員住宿及就餐安排：可統一代訂，費用自理。

1．住宿：有住宿需求的學員請提前聯系財富管理中心渠道管理部。

2．餐飲：學員自由安排。

特此通知，望嚴格遵照執行！

新員工培訓計劃

1、讓新員工了解公司背景概況、規章制度、組織結構，幫助新員工盡快適應新的工作環境。

2、為新員工灌輸企業文化、發展理念，使新員工的價值觀與企業的核心理念達成統一，同時明確員工責任和義務，幫助新員工樹立正確的職業發展方向。

3、讓新員工熟悉新崗位職責、工作流程，與工作相關的知識以及服務行業應具備的基本素質。從而幫助員工更快地勝任本職工作，發揮自身才能，提高工作績效。

1、具體時間：20xx年11月11日——20xx年11月26日（時長半個月）。

2、課時：每天八課時，總共120課時，按正常上下班作息安排。

公司會議室。

項目。

專題或具體內容。

受訓對象。

培訓方式。

時間安排。

備注。

公司概況（歷史背景、發展理念、組織結構、外部環境等）。

集中授課。

11月11日上午。

人事行政部負責。

員工職業素養培訓（職業意識、職業態度等）。

集中授課。

11月11日下午。

人事行政部負責。

規章制度（日常管理、考勤、獎懲等）。

集中授課。

11月12日上午。

人事行政部負責。

工資、待遇。

集中授課。

11月12日上午。

人事行政部負責。

安全、禮儀知識培訓。

集中授課。

11月12日下午。

人事行政部負責。

管理技能培訓。

時間管理培訓。

光盤講座。

11月13日上午。

組織部負責。

領導者匹配培訓。

光盤講座。

11月13日上午。

組織部負責。

效率管理培訓。

光盤講座。

11月14日下午。

組織部負責。

人際溝通培訓。

光盤講座。

11月14日下午。

組織部負責。

敏感性培訓。

光盤講座。

11月15日上午。

組織部負責。

業務技能培訓。

信息整理。

集中授課。

11月16日上午。

人事行政部負責。

事務管理。

集中授課。

11月16日下午。

人事行政部負責。

服務對象。

集中授課。

11月17日上午。

人事行政部負責。

服務內容。

集中授課。

11月19日下午。

人事行政部負責。

服務質量標準。

集中授課。

11月20日上午。

人事行政部負責。

工作指導。

會計工作指導。

會計員工。

分批授課、現場指導。

11月21日。

會計部負責。

市場策劃工作。

市場策劃工。

分批授課、現場指導。

11月22日。

市場部負責。

建筑預算工作。

建筑預算員工。

分批授課、現場指導。

11月23日。

市場部負責。

行政管理工作。

行政管理員工。

分批授課、現場指導。

11月24日。

人事行政部負責。

1、考核時間：20xx年11月25日—20xx年11月26日。

2、考核方式：

1)筆試考核。

a、組織形式：閉卷、組織統一考核。

b、考核內容：講授課程內容為主。

c、考核方向：基本業務知識中理論知識的掌握情況。

2)答辯考核：

a、組織形式：抽題答辯。

b、考核內容：以系統操作、平臺功能使用等實操題目為主。

c、考核方向：系統、平臺操作能力，即學員的動手能力。

1、召集各部門負責培訓人員，就有關公司新職工培訓實施方案，征求與會者意見，完善培訓方案。

2、公司盡快拿出具有針對性的培訓教材，落實培訓人選。

3、公司內部宣傳“新員工培訓方案”通過多種形式讓全體職工了解這套新員工培訓系統，并給每個部門印發“新員工培訓實施方案”資料。

4、新員工在通過培訓考核與實習后，需由接待部培訓支持組、新員工所屬部門主管、新員工所屬部門經理對其上崗資格進行三級評定，評定通過后方可正式上崗。

5、公司從20xx年11月11日開始實行此方案。

此次培訓費用大致包括：培訓設備費用、培訓資源利用、制作費用、招待費用、培訓成本、管理費用、服務費用等。

預計總額：五萬元。

××房地產集團行政人事部。

××年××月××日。

新員工培訓計劃

1、餐前、餐中、餐后服務流程。

2、九不上、五不變。

3、席間服務細節要求、清臺。

1、食品卡、意見表、席珍的填寫。

2、加單、追單、海鮮單及手寫單操作流程。

3、轉臺操作事項、印單、核單、買單及送客的要求。

1、能折10種口布花。

2、裝盤、理盤、起托、行走標準。

3、托盤正確的側托。

1、按中餐擺臺標準。

2、口布、臺布的標準要求。

3、轉盤、餐桌、餐椅的要求。

1、位上菜的上菜要求。

2、臺面分菜和操作臺分菜的操作方法。

3、分菜使用的相應器皿與器具。

4、為客人餐中、餐尾加菜事宜。

1、設施設備、電器檢查、窗簾標準要求。

2、各類裝飾品、沙發、茶幾、物品擺放標準。

3、備餐間、備用物品的要求。

4、洗手間、地面等環境衛生要求。

1、各物品的擺放、衛生標準。

2、各廳房、大廳收市時間要求等資產的盤點。

3、每個班次的工作內容。

1、紅、白、啤酒、產地、味型、價格。

2、開啟方法。

3、斟酒的要求及注意事項。

1、湘、鄂、粵菜式、跟料及用具及傳菜部需回收的物品。

1、餐中應急事件及靈活處理方法。

新員工培訓計劃

2、讓新員工了解公司產品知識，更快進入工作狀態。

3、讓新員工了解公司歷史、政策、企業文化、樹立對公司信心和期望。

4、讓新員工感受到公司對他的歡迎，讓新員工體會到歸屬感。

5、使新員工明白自己的工作職責，加強同事之間的關系。

1、對新人須全心全意的進行崗位專業知識傳授和指導。

2、根據培訓時間對新人在過程中，予以成績考核及技能評估。

3、培訓人員應及時將新人工作中表現及時反饋行政部。

1、嚴格遵守公司各項規章制度。

2、虛心、認真的接受培訓師人員的教導和安排。

3、嚴格執行崗位操作標準和制度。

新員工培訓計劃

完善和框架化自身的知識與技術能力以期能整理出一套行之有效的、可復制的和規范化的工作方法作為公司銷售團隊成長和發展的基礎。而新員工則應該端正心態、虛心學習、以與公司共同成長為目標、恪守職業操守、踏實工作，以期快速進入工作狀態，逐步成為公司銷售的中堅力量。

本計劃將完整地闡述本人對于我司新員工培訓的思路與實施辦法，未盡之處，望各位同仁不吝賜教。

1、使新員工了解公司的企業文化及業務內容。

2、使新員工明確我司銷售崗位的職責及職業操守。

3、培養新員工正確的工作態度及方法。

5、貫徹公司的銷售政策及團隊建設方針。

所謂硬，即把科學的方法、實際的經驗完整而徹底傳授給新員工；

所謂恩，即采用適當的激勵措施激發新員工的工作熱情；

所謂威，即以嚴格的管理手段幫助新員工養成規范而良好的工作習慣。

1、行業概況、企業文化、公司概況及業務范圍培訓。

為新員工介紹我司所處之數據庫營銷行業的發展及現狀；

我司目前的市場地位及發展歷程；

我司的企業文化及組織結構；

我司主營業務介紹；

我司未來的發展戰略和展望。

2、我司銷售人員的工作職責及工作方法培訓。

我司銷售團隊目前的結構、人數、各職位的職能與職責；

公司其他相關部門簡介；

業務流程培訓；

日常工作內容介紹；

公司相關規章制度培訓；

3、經驗傳授與案例分析。

資深銷售傳授各方面工作技巧及心態把控；

我司經典案例解析；

電話邀約話術演練；

面談演練。

4、實際操作培訓。

由資深銷售（幫帶老師）帶新員工進行電話邀約、客戶面談、方案制作、合同撰寫等實際操作練習，由資深銷售記錄過程及進行評估，反饋給公司管理層并留檔。

5、幫帶制度。

每位新員工必須被制定一位資深銷售作為其幫帶老師，幫帶老師負責監督和管理新員工的培訓、工作情況，定期生成報告，反饋給公司管理層并留檔。幫帶老師的績效將與新員工的培訓評估結果掛鉤。

制定專門針對新員工的績效考核標準以達激勵之目的。制定專門針對新員工的工作制度以幫助新員工規范而快速地進入狀態。

工的入職手續、資料領取（銷售必要資料如各類ppt、word文檔及其他公司資料等）和位置、電腦安裝的工作。

講師負責檢查并提改進意見。

3、第一天下午進行內容（3）第一部分（除各種演練外）的培訓，時間約為15：00至17：00。

該培訓應以實用性、互動性為主，氣氛務求輕松熱烈，充分展現講師的銷售能力及個人魅力，這一點至關重要，藉此可大大提升新員工對我司及其工作的認同度與熱情。

4、第二天上午進行內容（3）第二部分（演練）培訓，時間約為9：30至10：30。此次培訓的主要內容是復習之前的知識并借由演練檢驗新員工的掌握程度，講師在演練過程中必須給與正確的意見和建議，糾正新員工的種種誤解與錯誤。此次培訓的互動比例應占到70%以上，是以新員工表達為主，講師糾正鼓勵為輔。

5、第二天上午最后由公司領導結訓。時間約為11：00至12：00。內容主要是總結此次培訓的成果、指出新員工的長處及不足、對新員工未來的工作作出展望與要求。是為誓師之舉。

b、客戶拜訪不得少于5次（暫定）c、合同撰寫每類產品不得少于一份；

d、方案撰寫不得少于3份（暫定）；

e、項目執行觀摩一次；

f、新員工工作小結一份并附幫帶老師評語；

g、其他（待定）。

7、幫帶期滿之后進行新員工培訓成果考核。該考核由銷售部門主管與幫帶老師共同進行，

具體內容將在下一章詳細闡述。

1、評估人員：銷售部門主管及幫帶老師。

2、評估內容：

a、工作態度：出勤、培訓時表現是否積極、日常工作完成度、與幫帶老師相處是否融洽。

c、工作成果：出單數、出單總金額、出單率（成交數/意向數）評估。

d、培訓記錄總結：相關培訓記錄匯總及總結。

3、評估方法：

b、參考公司的考勤及日常考核記錄。

c、部門主管分別與幫帶老師及新員工就此次培訓作一次單獨面談作為考核參考。

d、由一位非部門主管及幫帶老師的資深銷售與新員工做一次客戶面談情景演練，部門主管與幫帶老師旁觀，并根據過程及結果做出評價。

e、綜合上述情況出具新員工培訓效果評估結果，并以此為標準制定新員工的底薪、績效工資、其他福利或獎勵等標準，并以此為標準給予幫帶老師一定的獎勵或懲罰。

新員工培訓計劃

計劃如下：

第五天熟悉報表及文檔管理，要能準確、及時地制作每日、每周、每月的報表

熟悉客戶檔案管理：要能準確、及時的將客戶檔案進行整理

熟悉資訊管理系統：要能準確、及時的將媒體資訊、競爭對手情況進行收集、匯總

第七天銷售談判技巧掌握與客人進行促銷時的技巧，應對客人索要折扣時的應變方法

市場調查技巧：掌握市場調查的一般步驟和基本方法

處理客人投訴的處理程序：能夠正確接收客人投訴，變壞事為好事

各種類型優惠券的發放方法：能夠正確地向客人發放優惠券

新員工培訓計劃

新員工培訓計劃

這個部分主要強調為何培訓，一般都是要增進服務意識，提高員工素質及技能。

培訓人員有新進入酒店的人員和在職的員工。

培訓要求：

1、培訓期間要求工裝整齊，人員整齊。

2、培訓期間不允許佩帶手機/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物。

3、培訓期間不允許說笑、聊天、亂動、有問題喊報告。

4、培訓站位時、要以標準站立姿勢站位、站位高到低一字排開。

15分鐘：全員形體培訓：要求跨立要領{其中考核個別房間價位}。

15分鐘：貫徹服務員領位禮貌用語。

30分鐘：培訓人員中提出幾名服務員來實際操作領位流程{其余員工繼續形體}。

領位禮貌用語：

1、晚上好，歡迎光臨黃金北岸。

2、貴賓幾位，有預定的房間嗎？

3、貴賓您好，訂房人貴姓或手機尾號是多少？

4、貴賓您好，為您安排中包可以嗎？

5、房間價位348元，這后不開發票278元，您看可以嗎？

6、貴賓您好，您的房間這邊請，請跟我來。

7、樓層接待貴賓幾位！

8、收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。

9、貴賓您好，您的房間這邊請。

10、您的房間到了，祝您玩的愉快。