食品是我們日常生活的重要組成部分，它們給予我們能量和營養。以下是一些特色食品和地方美食的介紹，讓我們一起領略各地風味。

食品安全突發事件應急演練總結

學校領導高度重視，成立了食品安全事故應急演練小組，制訂了應急演練方案，從演練策劃、前期準備、組織實施到正式演練所經歷的各個階段，演練小組的領導都給予了很大的關心、支持和幫助。認真審定演練方案，確定演練目的、原則和規模，還親自對演練工作進行部署，親臨演練現場進行指揮，下達演練命令，觀察演練情況，對演練效果進行全面點評。

根據應急領導小組要求，確定本次應急演練的主要任務是開展一次食品安全事故應急演練。其主要目的是在食品安全事故發生的緊急情況下，學校創安工作領導小組成員、值日領導、教師、重點部位負責人能夠迅速、高效、有序的做好事故處理的應急工作。通過這次演練，進一步提高學校應對突發食品安全事故的應急反應能力，最大限度地減少重大食品安全事故造成的損失，提高學生和教職工自救互救能力，保障師生身體健康與生命安全，維護正常的教學秩序。

首先學校食品安全事故應急演練總指揮黃富安校長組織此應急演練相關領導、成員學習廣安市教育局《關于在全市教育系統開展公共衛生類突發事件應急演練活動的通知》相關要求，落實演練各崗位責任。然后由班主任老師和學生一起學習食品衛生安全基本知識，救援知識等，隨后開展應急救援演練。

通過這次的應急演練，為進一步牢固樹立以人為本、安全發展的理念；進一步健全了整體安全應急聯動機制；進一步鍛煉了應急救援隊伍；進一步增強了預案的針對性和實用性；進一步普及防災減災等安全避險知識，提高學生和教職工自救互救能力。

食品安全應急演練總結

本次演練組織嚴密，措施得力，達到了預期的目的，體現了以下幾個特點：一是各級、各有關部門對這次應急演練活動給予了高度重視，投入了大量的人力、物力，做了大量的準備工作；二是演練過程環節緊湊，組織有序。面對突如其來的事故，各部門行動迅速，市、縣兩級應急響應及時，指揮到位；三是各應急救援工作組配合有序，處置得當；四是檢驗了《重大食品安全事件應急預案》，鍛煉了隊伍，提高了應急處置能力。

但我們必須清醒地認識到，一旦真正發生重大食品安全事件，情況要比演練復雜得多，問題要難處理得多。我們必須做到：

三是加強執法隊伍的建設，提高執法水平，提升處置重大食品安全事件的能力。在突發重大食品安全事件面前，能做到判斷準確、有效組織、快速反應、高效運轉、處置得當，力爭把損失降到最低限度。

以本次演練為契機，認真總結經驗，積極尋找問題和不足，不斷構建起統一指揮、結構合理、反應靈敏、運轉高效、保障有力的重大食品安全事件應急救援體系，全面提高食品安全事件應急處置能力和水平，隨時做好應對一切突發重大事件的準備。

食品安全事故應急預案演練活動總結

這次演習演練以位于我區紅旗街13號的某建筑工地為背景，虛擬了昌盛公司建筑工地承包者蓋某為一退伍軍人，在“八一”建軍節來臨之際，為了表達對軍營生活的懷念，在幾個戰友的攛掇下，特安排工地事務長購買了啤酒，豬肉、疏菜等為工人晚上改善生活，但好心卻辦了壞事，吃飯喝酒后，大約有20多名工人出現了不同程度的腹瀉、嘔吐、頭暈等癥狀，其中7名嚴重者還被送進醫院進行治療，接到舉報后，開發區工商分局立即進行情況核實，根據事件情況，迅速啟動《食品安全應急預案》iv級應急響應機制，進行應急處理。

7月28日下午6時30分，我局大部分工作人員已經下班，只有12315工作人員在值班，一陣急促的電話鈴聲打破了值班室暫時的寧靜：“是工商局12315嗎？我們是昌盛裝飾公司的建筑工人，我們這里有大約20多人吃完晚飯后出現嘔吐、腹瀉、頭暈等現象，有7名較嚴重的已住進了市人民醫院，你們12315能否趕快過來一下……”。值班人員迅速將電話記錄交給帶班領導，帶班領導感到問題嚴重，立即向分管領導和應急領導組辦公室分別進行了匯報，應急領導組辦公室立即指令管轄該片的江淮工商所第一時間進行現場核實并對現場初步采取必要措施，同時召集領導組成員進行會議研究，在會議研究中，江淮工商所電話將現場核實的情況進行了口頭匯報，根據事態發展情況，應急領導組立即決定：

1、將有關情況上報市工商局、上報開發區管委會；

2、告知質監、衛生等相關部門；

3、啟動我局iv級食品安全應急預案，立即集結全體應急隊員，進行應急響應。

接到應急領導組的集結命令后，僅用了24分鐘，分局應急隊員全體著裝，帶著必要的執法證件、執法文書、食品檢測箱等執法工具就集結完畢，并在開發區大樓前與執法專用車一起列隊聽候指揮中心領導的訓示。

市場科副科長李文煥帶第一小組進行現場檢查，對有關物品進行現場封存、抽樣取證，詢問有關當事人，準確掌握啤酒的進貨渠道。

工商所副所長魯正田帶第二小組對啤酒的供貨商（太平煙酒批發部）進行源頭追溯和控制。

當第二小組到達太平煙酒批發部后，經仔細查對供貨商的進銷貨臺帳和發票等手續，該批貨即沒有質檢報告（合格證），也沒有進貨發票，在事實面前供貨商不得不承認，本月18日晚，一河南工具車拉了400件甲馬田啤酒來晉城試銷，如果愿意當代理商，每件可按11。20元的價格給他，當事人見有利可圖，就全收下了，并從枕頭下取出一個筆記本，上面記著新市東街個體戶張三20件、李四30件、紅星街個體戶王五30件、太行路高六20件，庫房現在還存有240件，執法人員立即電話請求應急領導組指揮部支援。

第三、第四小組應急隊員迅速趕往張三、李四、王五、高六門店對甲馬田問題啤酒依法查封。至晚上8時25分，整個演習演練行動順利結束。

通過這次演習演練，使我們工商行政管理機關能夠在有效應對突發公共事件時，逐步提高對流通領域重大食品安全事故的應急反應能力和處置水平，確保尤其是奧運會期間一旦發生重大食品安全事故，我局能夠有效組織、快速反應、高效運轉、臨事不亂，最大限度地減少重大食品安全事故的危害，保障消費者和人民群眾的生命安全和社會穩定，但在演習演練中發現了我們工作中存在的一些問題和不足。主要表現在：

（一）舉報記錄不夠詳細。主要表現為當天值班人員沒有記錄接警的具體時間，只記錄了當天的日期，沒有具體到幾時幾分；沒有記錄值班人員對舉報的處置情況；舉報人舉報內容，值班人在整理記錄時過于簡單，沒有對舉報人進一步核實事件發生的詳細情況。

分析：一是演習演練對于我們工商系統來說是一個新生事物，有關準備工作不足；二是經驗不足，平時沒有養成簡要明了、準確記錄的習慣；三是由于演習演練值班人員比較緊張，第一時間內只想將舉報情況盡快向上一級匯報，沒來得及詳細詢問。

（二）現場勘查和調查有待進一步細化。比如我們設計“甲馬田”啤酒是導致食物中毒的主要原因，但在工地現場檢查取證的過程中卻缺乏對“甲馬田”啤酒的有關商品特征描述，生產日期、生產廠家等沒有記錄；對司務長詢問，卻沒有問他本人為什么沒有中毒；在太平煙酒批發部檢查，財物清單空白處沒有劃掉，沒有編號，沒有送達通知書，現場封條沒有寫日期，立案審批表當事人一欄也存在一定的瑕疵。

分析：細節決定成敗。盡管我們每天都在同經營著和商品打交道，但對待工作要更多一些職業上的眼光，在執法程序、收集證據、填寫文書等細節上沉著應對、不急不躁，盡量做到萬無一失。

（三）在集合隊伍出發過程中緊湊感或軍事化稍感欠缺。隊伍列隊集合，有部分隊員立正還背著手，上車不緊湊，檢測箱放在地上沒人拎。

分析：演習演練在某種程度上來講具有表演的性質，用整齊的隊形、高昂的士氣、快速的行動來顯示出應急隊員的外在素質，比如出發上車的過程中全部小跑步就更好了。

這次演習演練，使我們對應急預案有了一定的認識，積累了一定的經驗，為應對各種突發事件打下了基礎。分析總結這次演習演練行動的經驗和教訓，我們認為“沉著、快速、全面、細致、果斷”是應急行動取得圓滿成功的前提。

一要沉著。突發事件重點是一個“急”字，最忌諱的是一個“慌”字，突發事件是在我們沒有預知預感的情況下發生的。一旦發生，是手忙腳亂還是胸有成竹，是束手無策還是沉著應對，體現出我們工商人員的政治素質和業務素質。這次演習演練，我們是在多方運籌，大家或多或少都知道最近要演習的情況下開始的，心理上有一定的準備，尚沒有真正考驗出我們的應對水平。

二要快速。應對突發事件是要突出一個“快”字，最忌諱的是一個“慢”字。從舉報到報告、從指令到集結、從出發到現場、從核實到反饋，步步緊逼，環環相扣，不能有絲毫怠慢。

三要全面。證據收集是要突出一個“全”字，最忌諱的是一個“偏”字。即人證、物證、書證要全面收集；事故發生時間、地點、單位名稱、危害程度、未中毒、一般中毒、嚴重中毒或中毒死亡人數要詳細記錄；法律文書、檢測設備、照相器材要全部攜帶，寧可帶著無用，不可用時沒有。

四要細致。查辦案件是要突出一個“細”字，最忌諱的是一個“粗”字。細節決定成敗。一個案件的成功與否，很大程度上看我們的證據是不是能經得起考驗，證據與證據能否形成證據鏈。因此，對現場的有關人證、物證、書證盡量收集，有關現場特征要盡量詳細描述記錄，有關當事人的每個細節都盡量詢問到。

食品安全應急總結

為了建立健全食品安全事件的救助體系和運行機制，有效預防、積極應對和及時控制食品安全事件，提高政府保障食品安全和處置食品安全事件能力，最大限度地減少食品安全事件的危害，保障公眾生命安全與身體健康，維護正常的社會秩序；縣政府進一步修定、完善了食品安全事故應急預案及應急預案操作手冊今年以來，在縣政府、縣食品藥品安全委員會的組織領導下，各鄉鎮、各食品安全監管部門認真履行職責，確保了應急機制的正常運行。現將一年來的食品安全事件應急管理工作總結分析如下：

（一）應急機制運行情況。縣食品安全事故的應急管理機構是縣人民政府，縣食品藥品監督管理局負責應急管理機構辦公室的日常工作，應急管理機構包括縣農委、林業、商務、工商、質監、衛生、食品藥品監管等食品安全監管部門，覆蓋食品生產加工、市場流通、餐飲消費等各環節。同時各鄉鎮設立食品安全領導小組，負責本地的應急管理工作。今年以來，縣食品藥品監督管理局認真履行縣食品藥品安全委員會辦公室職責，切實承擔應急管理的日常工作，密切與各有關部門聯系，保證了應急管理機制的正常運行。

（二）宣傳教育情況。為了普及公眾食品安全知識，各職能部門加強了食品安全知識宣傳教育工作，同時狠抓基礎教育，讓食品安全知識宣傳教育進農村、進社區、進學校、進機關、進企業，提高了廣大消費者的自我保護能力。各部門將宣傳教育工作與日常監管工作相結合，并以“結合實際，聯系群眾，貼近生活”為原則，采用懸掛橫幅、張貼標語、發放傳單、印發宣傳冊、出版板報、廣播、報刊等形式，深入各鄉鎮進行宣傳，開展咨詢活動，宣傳內容十分豐富，有食品安全監管的法律法規、有種養植科學技術、食品安全常識等，內容涵蓋了“從農田到餐桌”全過程。同時將有關食品安全事件應急知識向公眾普及。

（三）應急演練情況。為進一步健全食品安全事故報告系統和應急工作體系，做好突發食品安全事件的應急救援工作；今年以來，縣食品藥品安全委員會辦公室組織協調工商、衛生等部門開展了食品安全事故應急演練，進一步落實、完善應急工作各項保障措施，有效提升了食品安全事故應急處置水平。

（四）應急事件防范與處置情況。在縣委、縣政府的正確領導下，在各部門的密切配合下，我縣食品安全監管工作扎實有序開展，有效防止了食品安全事故的發生。今年以來，全縣轄區內無食品安全事故發生。

部門均設有信息聯絡員，各行政村也都設有食品安全信息員，專門負責本轄區食品安全相關信息的收集和傳遞。各鄉鎮、各部門均能按照要求報送食品安全相關信息，確保了全縣食品安全信息的暢通。

一是食品安全事故應急保障機制有待完善；二是宣傳教育培訓工作有待進一步加強，公眾食品安全防范意識和自我保護能力有待提高；三是各食品安全監管部門應急處置人員有待進行系統培訓，應急處置人員的工作技能和水平有待提升。

一是加強基層農村食品安全宣傳教育工作，普及公眾食品安全知識，普及食品安全事故應急防護知識，提高公眾的風險和責任意識，有效防范食品安全事件的發生和減少事件危害程度。

二是加強對食品安全監管部門應急處置人員的教育培訓工作，提高應急處置工作技能和水平。

三是健全食品安全事故應急保障機制，加大應急工作經費投入，組織開展應急演練，強化應急準備、協調和應急響應能力，提升應急保障水平。

食品安全應急演練總結

為切實加強應對突發事件尤其是食品安全問題的`處置能力和水平，有效保障人民群眾消費安全和社會穩定。7月28日晚，我們開發區工商分局按照省、市工商局的要求和分局《食品安全事故應急預案》的具體程序、內容，組織開展了一次食品安全事故應急演習演練行動，現將這次行動的有關情況總結報告如下：

這次演習演練以位于我區紅旗街13號的某建筑工地為背景，虛擬了昌盛公司建筑工地承包者蓋某為一退伍軍人，在“八一”建軍節來臨之際，為了表達對軍營生活的懷念，在幾個戰友的攛掇下，特安排工地事務長購買了啤酒，豬肉、疏菜等為工人晚上改善生活，但好心卻辦了壞事，吃飯喝酒后，大約有20多名工人出現了不同程度的腹瀉、嘔吐、頭暈等癥狀，其中7名嚴重者還被送進醫院進行治療，接到舉報后，開發區工商分局立即進行情況核實，根據事件情況，迅速啟動《食品安全應急預案》iv級應急響應機制，進行應急處理。

7月28日下午6時30分，我局大部分工作人員已經下班，只有12315工作人員在值班，一陣急促的電話鈴聲打破了值班室暫時的寧靜：“是工商局12315嗎？我們是昌盛裝飾公司的建筑工人，我們這里有大約20多人吃完晚飯后出現嘔吐、腹瀉、頭暈等現象，有7名較嚴重的已住進了市人民醫院，你們12315能否趕快過來一下……”。值班人員迅速將電話記錄交給帶班領導，帶班領導感到問題嚴重，立即向分管領導和應急領導組辦公室分別進行了匯報，應急領導組辦公室立即指令管轄該片的江淮工商所第一時間進行現場核實并對現場初步采取必要措施，同時召集領導組成員進行會議研究，在會議研究中，江淮工商所電話將現場核實的情況進行了口頭匯報，根據事態發展情況，應急領導組立即決定：

1、將有關情況上報市工商局、上報開發區管委會。

2、告知質監、衛生等相關部門。

3、啟動我局iv級食品安全應急預案，立即集結全體應急隊員，進行應急響應。

接到應急領導組的集結命令后，僅用了24分鐘，分局應急隊員全體著裝，帶著必要的執法證件、執法文書、食品檢測箱等執法工具就集結完畢，并在開發區大樓前與執法專用車一起列隊聽候指揮中心領導的訓示。

市場科副科長李文煥帶第一小組進行現場檢查，對有關物品進行現場封存、抽樣取證，詢問有關當事人，準確掌握啤酒的進貨渠道。

工商所副所長魯正田帶第二小組對啤酒的供貨商（太平煙酒批發部）進行源頭追溯和控制。

當第二小組到達太平煙酒批發部后，經仔細查對供貨商的進銷貨臺帳和發票等手續，該批貨即沒有質檢報告（合格證），也沒有進貨發票，在事實面前供貨商不得不承認，本月18日晚，一河南工具車拉了400件甲馬田啤酒來晉城試銷，如果愿意當代理商，每件可按元的價格給他，當事人見有利可圖，就全收下了，并從枕頭下取出一個筆記本，上面記著新市東街個體戶張三20件、李四30件、紅星街個體戶王五30件、太行路高六20件，庫房現在還存有240件，執法人員立即電話請求應急領導組指揮部支援。

第三、第四小組應急隊員迅速趕往張三、李四、王五、高六門店對甲馬田問題啤酒依法查封。至晚上8時25分，整個演習演練行動順利結束。

通過這次演習演練，使我們工商行政管理機關能夠在有效應對突發公共事件時，逐步提高對流通領域重大食品安全事故的應急反應能力和處置水平，確保尤其是奧運會期間一旦發生重大食品安全事故，我局能夠有效組織、快速反應、高效運轉、臨事不亂，最大限度地減少重大食品安全事故的危害，保障消費者和人民群眾的生命安全和社會穩定，但在演習演練中發現了我們工作中存在的一些問題和不足。主要表現在：

（一）舉報記錄不夠詳細。主要表現為當天值班人員沒有記錄接警的具體時間，只記錄了當天的日期，沒有具體到幾時幾分；沒有記錄值班人員對舉報的處置情況；舉報人舉報內容，值班人在整理記錄時過于簡單，沒有對舉報人進一步核實事件發生的。

分析：一是演習演練對于我們工商系統來說是一個新生事物，有關準備工作不足；二是經驗不足，平時沒有養成簡要明了、準確記錄的習慣；三是由于演習演練值班人員比較緊張，第一時間內只想將舉報情況盡快向上一級匯報，沒來得及詳細詢問。

（二）現場勘查和調查有待進一步細化。比如我們設計“甲馬田”啤酒是導致食物中毒的主要原因，但在工地現場檢查取證的過程中卻缺乏對“甲馬田”啤酒的有關商品特征描述，生產日期、生產廠家等沒有記錄；對司務長詢問，卻沒有問他本人為什么沒有中毒；在太平煙酒批發部檢查，財物清單空白處沒有劃掉，沒有編號，沒有送達通知書，現場封條沒有寫日期，立案審批表當事人一欄也存在一定的瑕疵。

分析：細節決定成敗。盡管我們每天都在同經營著和商品打交道，但對待工作要更多一些職業上的眼光，在執法程序、收集證據、填寫文書等細節上沉著應對、不急不躁，盡量做到萬無一失。

（三）在集合隊伍出發過程中緊湊感或軍事化稍感欠缺。隊伍列隊集合，有部分隊員立正還背著手，上車不緊湊，檢測箱放在地上沒人拎。

分析：演習演練在某種程度上來講具有表演的性質，用整齊的隊形、高昂的士氣、快速的行動來顯示出應急隊員的外在素質，比如出發上車的過程中全部小跑步就更好了。

這次演習演練，使我們對應急預案有了一定的認識，積累了一定的經驗，為應對各種突發事件打下了基礎。分析總結這次演習演練行動的經驗和教訓，我們認為“沉著、快速、全面、細致、果斷”是應急行動取得圓滿成功的前提。

一要沉著。突發事件重點是一個“急”字，最忌諱的是一個“慌”字，突發事件是在我們沒有預知預感的情況下發生的。一旦發生，是手忙腳亂還是胸有成竹，是束手無策還是沉著應對，體現出我們工商人員的政治素質和業務素質。這次演習演練，我們是在多方運籌，大家或多或少都知道最近要演習的情況下開始的，心理上有一定的準備，尚沒有真正考驗出我們的應對水平。

二要快速。應對突發事件是要突出一個“快”字，最忌諱的是一個“慢”字。從舉報到報告、從指令到集結、從出發到現場、從核實到反饋，步步緊逼，環環相扣，不能有絲毫怠慢。

三要全面。證據收集是要突出一個“全”字，最忌諱的是一個“偏”字。即人證、物證、書證要全面收集；事故發生時間、地點、單位名稱、危害程度、未中毒、一般中毒、嚴重中毒或中毒死亡人數要詳細記錄；法律文書、檢測設備、照相器材要全部攜帶，寧可帶著無用，不可用時沒有。

四要細致。查辦案件是要突出一個“細”字，最忌諱的是一個“粗”字。細節決定成敗。一個案件的成功與否，很大程度上看我們的證據是不是能經得起考驗，證據與證據能否形成證據鏈。因此，對現場的有關人證、物證、書證盡量收集，有關現場特征要盡量詳細描述記錄，有關當事人的每個細節都盡量詢問到。

五要果斷。處理案件是要突出一個“敢”字。最忌諱的是一個“怕”字。盡管演習演練是模擬現場，但我們要假戲真做。指揮要果斷、行動要果斷、定性要果斷、處理要果斷。要表現出我們開發區執法人員隊伍整齊，態度認真，工作嚴謹，執法規范的整體素質和精神風貌。

幼兒園食品安全事故應急演練活動總結

xx年，是國家供給側結構性改革深化之年，是糧食流通改革發展、轉型升級的關鍵之年。一年來，我局在市委市政府的正確領導之下和省商務廳、省糧食局和市食安委的具體指導下，按照xx市人民政府辦公室《xx市食品安全工作考核辦法》(婁政辦發[xx]18號)、xx市食品安全委員會《xx年度xx市食品安全工作迎省考評指標責任分解表的通知》(婁食安委發[xx]7號)要求，結合我市商務糧食系統誠信體系建設、糧食安全、“雙打”及創文工作實際情況，及時部署各項自糾自查、監督檢查工作；盡職盡責，初步建立起科學、合理的常態化食品農產品安全監管體系，并取得了較好的工作成績。

今年在縣(市、區)商務、糧食、招商引資機構合并及職能調整后，我是商務糧食系統及時調整明確了市、縣兩級商務糧食系統食品安全領導小組與業務聯絡人，及時更新建立了qq與微信工作群，增加了糧食行業管理、監督檢查、調控與儲備、質量檢測中心等職能科室或單位，先后制訂了《xx市糧食安全省長責任制考核辦法》、《xx市xx年食品安全重點工作安排》、《xx市商務糧食信用體系建設“十三五”綱要》、《xx市商務糧食局糧食質量安全監管責任追究制度》等制度措施，確保我市商貿流通領域糧食安全管理、監督檢查與日常巡查制度健全有效，保證人員編制與工作經費及時到位。

1月13日，下達《xx市商務糧食局關于做好xx年“春節”期間食品安全工作的通知》(婁商糧發[xx]6號)，為確保我市“春節”期間食品安全，杜絕食品安全事件，做好應急值守、提高應急能力，提前部署，排查隱患，創建平安春節提供了制度措施；4月22日，在婁星廣場舉辦“xx年知識產權宣傳周”現場咨詢活動；4月26日，參加全省糧食行業安全生產領域“打非治違”專項行動；4月27-28日，在恒豐大酒店舉辦全市安全儲糧劃入安全生產培訓班，培訓食品安全、糧食監管人員80余人。4月29日，易加玉副局長組織局市場秩序科、市商務綜合執法支隊，參加市政府在婁星廣場舉辦的xx年“食品安全宣傳周”、“糧食質量安全日”專題活動；今年我局組織、參加各類食品安全宣傳活動12次，參加人數310人次，接受群眾咨詢896人次，發放宣傳資料13600余份。

6月16日，我局遵照省糧食局關于開展第十六個全國“安全生產月”、“糧食科技活動周”、“世界糧食日”(10月16日第37個世界糧食日)三大專題宣傳活動，組織縣市區商務局、糧食局、綜合執法單位開展以“全面落實企業安全生產主體責任”為主題的宣傳活動；7月17日，部署安排xx年全市商貿流通領域打擊請飯知識產權和制售假冒偽劣商品宣傳工作，在xx綜合頻道《商務民主》專欄開辟打擊侵犯知識產權和制售假冒偽劣商品工作的電視傳媒宣傳；11月20日，印發《xx市商務糧食局關于做好食品安全“護老行動”工作實施方案》。

今年3月，按照局黨組書記、局長龔洵勝與甘躍華副市長簽訂了xx年食品安全責任書的工作要求，結合省商務廳、省糧食局、省知識產權局部署誠信經營、省長責任制、雙打目標與xx市創建國家文明城市、辦好第七屆湘博會等工作要求，將商貿流通領域食品安全考核指標分解到各縣(市、區)與責任單位，明確市場秩序科為我局系統食品安全召集單位`，各業務科室與市執法支隊為監管成員單位，各商貿流通企業、農貿市場、商業超市、食品商店、夜宵市場全部列入全市商務糧食系統食品安全主體責任單位；健全食品安全日常管理、隱患巡查、事故預警與應急處置制度，簽訂年度食品安全責任書，確保食品安全責任落實橫向到邊、縱向到底，全市中心城區商貿流通領域監管不留死角、不留隱患。

積極協調市農委、市畜牧水產局、市技術監督局、xx檢驗檢疫工作組、市食品藥品監督局等主體責任單位及相關職能部門申報創建工作，開展出口食品農產品質量安全示范區建設規劃及配套幫扶計劃。

10月24日，市發展開放型經濟領導小組辦公室下達《關于創建全市出口食品農產品和設立外貿綜合服務中心目標任務的通知》(婁開辦[xx]13號)，正式啟動我市首批五個出口食品農產品質量安全示范區(其中漣源市申報國家級示范區一個，其余縣市區申報省級示范區各一個)、五個外貿綜合服務中心，培育3家有出口業績的食品農產品骨干企業，公布對成功創建國家級和升級示范區的縣市區分別獎勵30萬元和10萬元；指導企業健全安全質量管理體系建設，主動選擇、應用國際通用質量管理體系haccp、gap標準，做好出口產品申報前期準備工作。

年初，我局印發《糧食收儲庫存監督檢查》、《早中稻收購檢測檢驗》兩個辦法，進一步落實糧食質量安全省長責任制，健全糧食收儲監督管理制度，把好新糧入庫質量安全。全市今年共完成早秈稻32份、中晚秈稻55份、玉米22份，合計109份省級檢測和質量測報采樣工作；組織市級糧食質量安全監督抽查調查31次、完成采樣測報樣品279份，做到了省、市級檢測百分之百、采樣檢測百分之百、檢測公示百分之百、經費保障百分之百。

今年9月7-9日，湖南省第八屆農業機械、礦山機械、電子陶瓷及特色產品博覽會(簡稱湘博會)在市體育中心召開，為了承接并辦好本屆湘博會，我局遵照湖南省人民政府、省商務廳、省糧食廳、省農機局和市委市政府的既要保持以往參展企業及其產品數量規模，又要注重知識產權保護與產品質量安全的指示精神，聯合市知識產權局、市工商局、市質量技術監督局、市農委、市科技局、市畜牧水產局、市衛計委、市食品藥品監督管理局等職能部門，制定了參展企業科技成果與產品質量安全準入門檻和亮點宣傳方案，鼓勵智能制造、清潔技術、有機食用農產品和綠色食品進場參展，組織歐洲、北美、中東、非洲各國采購商組團來xx參會訂貨，擴大我市特色食品、優質農產品交易出口。

總之，自從去年市本級商務糧食合并、今年縣(市、區)商務糧食職能整合以來，我市商務糧食系統全體干部職工，克服跨界轉型困難，自覺加強業務學習，較快地完成了角色轉換。通過牢牢把握商貿流通領域食品安全，尤其是糧食質量安全這項核心業務，從糧食收購、檢測、運輸、儲備、供應，到專賣門店、綜合超市、單位食堂、百姓餐桌，嚴格把關，基本消除流通環節中的糧食質量安全隱患，實現了全市商貿流通領域食品安全無刑事犯罪案件、無重大安全事故、無責任追究事件，并在出口食用農產品質量安全示范區與外貿綜合服務中心建設及糧食質量安全等方面，做出了新的工作成績，圓滿完成了省商務廳、省糧食局、市委市政府及市食安委的各項工作任務和奮斗目標。

應急演練總結

按照公司關于做好礦井災害事故緊急事件應急演練的要求，為增強安全防范意識和提高應急處置能力，強化應對各類突發礦井災害事故的自救和搶險技能，提高快速反應能力、應急救援能力以及協同作戰能力，全面提升抵御重大突發礦井災害事故的能力，確保一旦發生突發礦井災害事故，能夠有效組織快速反應、高效運轉、臨事不亂，最大限度地減少事故危害。20xx年5月13日上午11時，我礦組織開展了一次關于礦井緊急避險應急演練活動。以下是此次演練活動的工作開展情況。

公司領導對這次應急演練高度重視，特別是公司安全副總、機電副總以及公司值班當班領導親臨指揮現場，親自組織實施演練工作。

整體演練策劃、部署能夠從礦井安全工作的實際出發，目的明確，力爭做到演練與實際統一；從演練效果上，也基本滿足安全生產要求。此次演練共有4組人員（合計30人），演練現場，各小組人員嚴格服從現場指揮的命令，從各自區域進入演練地點后，嚴于律己，整裝排隊，依次順利完成了演練任務。采掘隊（a7東翼回采面）作業人員，利用設備維修期間，積極參與，認真進行了演練的每一個環節。

（二）參加演練單位及人員：

（三）演練地點：+1864水平a5東翼救生艙（四）演練過程

井下指定區域人員，從各工作點，撤退至+1864a5東翼處，進入救生艙自救。

演練啟動

10:30參演人員到達井口，各單位進行清點人數；11:00井下各區域人員工作安排，落實到位，現場指揮員向總指揮部上報。緊接著演練指揮部內由安全副總下達演練開始！

11:05各小組人員在帶隊人員的安排下順利到達演練地點，按照順序、程序進行演練操作。

11：22第一小組人員演練完畢。11:30第二組演練完畢。

11:46第三組、第四組演練完畢。11:50演練工作結束。

（一）關于活動方案以及演練前的整體學習培訓組織落實不到位，造成現場人員對于演練程序不熟悉。

（二）各指揮點人員安排不到位，在演練期間，匯報程序、人員安排、撤退等都未能達到預期的效果。

（三）演練前提出的設備問題，未落實，特別是通訊設備未能發揮其作用。

（四）艙內空調葉輪沾有煤灰，上部防護不到位。

（五）關于+1864a5東翼存放救生艙處，缺少攝像頭一部。（六）在演練過程中發現救生艙門把手不靈活，負責救生艙的單位對于設備日常的監督監護、維修不到位。

1、各單位必須認真組織人員，進行學習演練內容、要求的學習和落實工作，加強員工的安全自我保護意識，逃生自救互救得能力。

2、相關單位必須按照檢查整改要求，及時完善、修補所缺的設備、物資等。

3、各連隊領導要求不斷提升自身的安全管理意識觀念，高度重視并落實公司安排的一切活動。4、下一步工作重點，加強對連隊班組長應急演練工作的培訓，通過班前會培訓、集中培訓，同時，結合“手指口述、崗位描述”，爭取培訓出一批真正能夠帶領大家逃生、避險的主力軍。

應急演練總結

況總結如下：

根據上級的有關文件精神，學校成立了以校長為組長的防災應急疏散演練領導小組，根據要求擬定了《蘇家店明德小學防災應急疏散演練預案》。為了確保演練活動按預案順利進行，演練活動領導小組在演練前又通知全體參與人員，進一步明確疏散集合地點、疏散順序和注意事項，做到各個樓梯口都有老師守著，以防意外事故的發生。要求老師教育學生，聽到警報信號后，必須服從指揮，聽從命令，立即快速、安全進行疏散；不得擁擠、推搡，不得重返教室，更不得喧嘩、開玩笑；如發現有人摔倒，應將其扶起，幫助一起逃離危險地。要求各小組按照各自的`職責，到達規定的位置，完成各自的任務。為了使得演練方案安全可行，演練現場指揮組長對這次演練的具體操作程序、疏散要求與注意事項作了一一講解。

1、全校共同努力營造“防災減災”氛圍，大力宣傳，讓全體師生明確防災減災的重要性，要求各年段以班會、講評為陣地，開展防災減災安全教育主題活動。

2、校園廣播站開辟“關愛生命，防災減災” 專欄，宣傳防災減災知識。

3、組織全體師生聽“防災減災”安全知識講座，提高消防減災意識，增加知識，提高自我防范能力。

通過一系列的宣傳教育活動，增強了廣大師生對防災減災的認識，讓廣大師生了解和認識防災減災工作在學習生活工作中的重要地位和作用，提高了師生的防災減災意識，取得了良好的效果。

為進一步提高全校師生的防災減災意識和應急意識，讓學生掌握基本的防災減災知識和技能，增強師生的應急疏散能力和安全意識，最大限度地減輕災害造成的損失，20xx年5月12日下午學校組織全體師生開展消防防災應急演練。活動中，全體師生都能服從指揮，聽從命令，快速、安全地進行疏散。學生反應迅速，都有秩序地按指定路線迅速撤離至目的地。在撤離過程中，沒有擁擠推搡現象發生。學生從教室撤離到安全區域，只用了不到2分鐘時間完全撤離到了操場。待安全撤離后，各班級能迅速清點人數并匯報。演練活動結束，領導小組對各班參加這次演練活動立即進行分析、小結，再教育。這次演練活動既是對我們應急避險的一次檢驗，也是師生的一次生命體驗。不僅再次落實了我校應付突發事件的防范措施，而且也提高了全校師生實際應對和處置突發安全事件的能力，更進一步增強師生防災減災安全意識，真正掌握在危險中迅速逃生、自救、互救的基本方法，提高抵御和應對緊急突發事件的能力。

本次消防防災應急演練雖然圓滿結束，但在演練過程中存在的問題仍不容忽視，如個別同學意識不到位，有拖拉現象，還有某些環節細節安排不周等等，這些都須在以后的工作中加以總結和改進。下一步，我們將此次消防防災應急演練中所取得的經驗，推廣到防災減災應急管理實際工作中，并在實踐工作中發現問題，不斷改進。

應急演練總結

按照公司轉發國家電監會《關于做好年電力防汛工作的通知》辦安全號通知要求和國華電安 []1號關于印發《年安健環工作的三十五項工作任務》通知要求，為切實加強公司安全生產及應急管理，有序開展公司應急預案演練工作，全面落實神華集團和國華電力公司的應急預案演練部署，針對我公司所處地區的氣候特點及迎峰度夏期間，環境溫度高、負荷大等特點。為進一步提高我公司的供電可靠性和應對突發事故的處置能力，積極組織開展公司、部門事故應急預案演練活動，通過演練發現問題、解決問題，確保安全生產。

組織公司多個部門進行應急預案演練，第二季度演練完成7次，其中公司級演練3次，部門級演練4次，對演練情況進行總結，對于比較好的地方，各部門之間互相學習、相互借鑒、取長補短，達到共同提高應急處置能力的目的；同時，也發現了不足之處，需持續改進和完善，為更好地降低突發事件對公司造成的影響。現將演練情況總結如下：

錦能公司按照國華電力公司的要求，在年第二季度 5月及6月份開展的“安全生產月”活動中進行了電力設備事故應急預案演練、防汛應急預案演練、灰場潰壩應急預案及人身事故應急預案演練、廠用電中斷事故處置方案演練、變壓器火災事故處置方案演練、氫罐爆炸應急演練、防盜反恐應急演練。為加強應急預案演練的組織領導，確保演練的'有效落實，各部門分工明確、職責到位，積極配合，各項演練圓滿完成。

年第二季度錦能公司全面開展應急演練工作，分時期分部門積極開展演練工作，應急工作得到公司領導高度重視，應急演練工作中采取了一系列積極有效的措施，周密策劃、全面部署應急演練活動各項安排，多次在公司會議上進行布置，落實活動任務，提出明確的要求，指導并參加預演活動。對演練準備工作，如：演練方案提出了寶貴意見。強有力的組織領導為演練的順利和成功提供保障。

錦能公司在預案演練前夕由安健環監察部組織公司預案相關人員進行培訓，熟悉公司預案的整體框架，預案的執行環節、啟動、停止進行逐項培訓。各部門在預案演練策劃、方案確定、編排時間上，既要合理調配資源，又要保證生產定期工作的秩序，還要保證設備管理工作的穩固實施，確保生產過程處于主動安全的局面，不被沖擊。生產人員和有關人員熱情參與，做出了巨大努力。我公司第二季度已進行了7次演練，在保證生產安全穩定的前提下，確保了演練準備工作就緒和實際演練的成功。參與的部門有發電運行部、設備維護一部、設備維護二部、生產技術部、總務部、總工部、醫務室、安健環監察部、物資管理部，參與人員共301人。

年第二季度進行的這7次應急預案演練，組織的較成功、及時，針對性較強，演練目的明確，方案策劃細致周到，層次分明，人員職責明確，信息發布內容全面，操作程序等方面實際有效；協調溝通到位，演練保障齊全；整個演練過程組織有力，緊張有序，決策果斷，逼真實用，各級領導指揮若定，全體人員各盡其職，演練取得圓滿成功。通過演練反映出國華錦能公司職工良好的精神面貌和較高的業務素質、頑強的工作作風、嚴瑾的廠容廠紀；進一步加強了我公司應急管理、生產調度組織、特殊時期保電調度指揮，各方面提高了生產管理水平，公司生產調度系統有力、有序、有效運轉，并且具有高度的應急指揮能力。

1.錦忻線路跳閘后，柴油發電機未聯啟，不清楚用硬手操啟動，應注意此方面的培訓。

2. 設備維護一部個別人員對防洪防汛的個人設施準備不充分，考慮到是演習，對個人防護用品如雨衣、雨鞋沒有穿戴完好，就投入演習中。

3. 設備維護二部缺少對灰場漫水擴大的事故預想。

4. 個別人員對變壓器消防噴淋裝置的啟動不熟悉。

5. 設備維護二部個別演習人員對正壓呼吸器正確操作不夠熟練，需要班組內部進行培訓。

6. 材料庫房報警人的語言表達不清晰。

六、采取的措施及整改閉環情況

1.今后加強此方面的演練，加強仿真機事故的演練，使集控運行人員熟悉柴油發電機硬手操啟動方法，進一步提高運行人員的應急處理能力。（發電運行部已整改完成。）

2. 已利用安全活動時間，要求各部門和班組對公司各位員工進行提醒、教育。（設備維護一部已整改完成。）

3. 要求設備維護二部落實機械參與搶險的準備措施。（設備維護二部已整改完成。）

4. 要求設備維護一部對加強變壓器消防噴淋裝置手動啟動步驟的培訓。（設備維護一部已整改完成。）

5. 要求設備維護二部對應急工具操作不夠熟練的人員，進行操作培訓，保證全員能夠正確熟練的操作應急工具。（設備維護二部已整改完成。）

6. 要求物資管理部對值班人員進行緊急報警要素培訓說明。（物資管理部已整改完成。）

根據年第二季度演練中發現的不足，不斷總結演習經驗，充分考慮模擬演練與實戰的差別，充分預想各種情景，不斷充實預案，從應急體系建立與優化、預案編制與執行兩方面繼續深化工作；不斷加大設備投入，全面提升應急救援保障能力，增強應急救援隊伍的整體戰斗力，以適應應急救援工作的實際需要。

應急演練總結

本次演練是光鎮村進行的最大規模應急救援綜合演練，是為了進一步提村民應對突發事件的快速反應、應急處理能力和協調作戰能力而舉行的。通過這次演練，各志愿者和村民進一步熟悉、掌握、運用應急救援知識、救助程序、救援方法，完善了應急救援體系和應急預案的可行性、緊密性和可靠性。同時，也使我們積累了應對突發事件的實戰經驗，達到了預期的目的。

與此同時，我們也應該清醒地認識，一旦真正發生突發事件，無論事先如何演練，也有可能發生意外情況。因此，這就要求村民群眾在日常生活中，夯實安全，防微杜漸；要針對光鎮村自然災害頻發，不斷細化和完善本應急救援工作方案和流程，確保各項方案可行；三是要進一步加強應急救援工作的宣傳、培訓和教育工作力度，定期對村民及志愿者進行安全知識、操作規程、應急救援知識和防災自救知識的教育和考核，提高全村應急救援水平，隨時做好應急處理突發安全事故的準備工作，做到在突發事故面前判斷準確，快速反應，把損失降到最低限度。

各位領導們，志愿者們，村民們，這次演練是對我們博愛家園工作的總結和檢驗，同時更是一個新的起點，我們必須以這次演練活動為契機，認真總結經驗，及時發現問題和不足，確保光鎮村應對突發事件處置能力穩步提高。

應急演練總結

本次活動于6月12日上午10：00進行，首先由公司經理講述演習的目的和內容，并帶領大家共同學習消防基礎知識；由分管安全經理向大家講解常用常用的手提式千粉滅火器及消防栓的使用方法。而后全員參與消防滅火演練,使每位員工親自體會了如何正確的使用滅火器。在候車廳進行了消防栓使用現場培訓,并進行了演練使用,消防演練緊張有序,安全保證工作到位,演練達到預期效果,最終獲得了圓滿成功。通過消防演練,員工對消防安全常識有了進一步的了解,充分掌握了消防滅火器和消防栓使用方法。同時在候車廳進行了應急疏散演練,通過演練,讓員工掌握了面對應急情況時,緊急疏散的工作步驟和內容,檢驗了應急預案的可行性。

通過這次的消防演練,進一步增強了全體職工對消防安全知識的理解和消防器材正確使用的'實戰技能，使員工清晰認識到如何面對突發的緊急情況以及如何自救互救，并提高了全體職工的防范意識,了解和掌握如何識別火災危險、如何采取必要的應急、救援措施等基本操作,以便在火災事故中達到快速、有序、及時、有效的效果。今后我們將經常地開展培訓或演練工作，以提高我公司員工的應急救援技能和應急反應綜合素質，有效降低事故危害，減少事故損失，確保公司各項安全工作落到實處，有序發展。

山亭區長途客運總站有限公司。

20xx年6月12日。

應急演練總結

我校根據縣教育局安全工作會議精神，于20xx年5月10日在全校開展消防應急演練，此次消防演練以加強全校師生在消防安全上的自我救助能力主，加強生命教育，提高學生消防安全防范意識，此次演練，我們按照預定方案進行了一次“應急消防安全演練”實施方案，活動包括：“模擬火情”；學生逃生（學生在安全負責教師指導下，用濕毛巾捂住口、鼻，手扶著墻下樓）；講解滅火器知識，點評學生模擬逃生中存在的問題和注意事項；校長總結了次消防演練活動。本校學生積極熱情地參加演練，這次仿真演練提高了我校學生的逃生技能和安全意識，增強了學生對消防官兵的崇敬之情，使學生切實感受到社會對未成年人成長的關心與愛護，進一步明確了“珍愛生命，關愛他人”的教育主題。

我校針對這次防火演習制作了防火宣傳板，讓學生們了解火災的危害和怎樣預防和火災后的逃生。制作了各個樓層的防火疏散圖，學生在進入校內的時候可以一目了然，一旦發生火災應該從哪個防火通道門撤離。

針對這次防火演習，李付安校長召開全體老師會議，布置了消防工作的具體實施方案。明確每個員工的具體位置和職責要求。反復強調此次消防演習的重要性。

5月10日下午16：00，一聲令下，學生們迅速從防火通道口撤離。只見他們一個個表情嚴肅，用濕毛巾捂住口鼻，迅速而有序的從通道口撤離“火災”現場。樓內疏散人員按照預先的消防演習方案疏散學生，保證在樓內學生的安全，以免慌亂中出現擁擠或者踩傷學生現象。學生們逃生到操場之后，就會招到相應的隊伍排成方隊。

本次消防安全疏散演習歷時3分鐘，可以說是在學校安全小組的認真組織下，是一次必要的、成功的全校師生安全疏散演習。這次演練活動，安排周密，全校師生高度重視，各工作人員各就各位，各司其職，認真負責，確保活動萬無一失。通過演習，使大家更加明確，一旦發生火情，每個人應該做什么；如何正確報警；如何正確撲救；如何疏散學生；如何自救和逃生。

演習中，學校教職工態度認真，團結協作，密切配合。通過集中演練，使大家在實戰中得到鍛練，取得經驗，達到重視安全、防火工作。演習結束后王校長以“珍愛生命，遠離火災”為主題對本演習做小結。本次演習取得了圓滿成功。

應急演練總結

經學校領導批準，xx年9月14日上午14時30分，我校進行安全逃生演練，此次活動受到了校領導的高度重視，活動中各崗位人員盡職盡責，學生們疏散有序、迅速，整個過程組織嚴密，逃生演練取得了圓滿成功，現就本次活動總結如下：

為了確保演練活動落到實處，我校校長、副校長全力支持，各任課教師、班主任從思想上引起重視，增強安全意識，同時也提高了應對緊急突發事件的能力。對于這樣的活動，領導要求新校區第一次開展此項活動，一定要安全第一，保障措施到位，以確保這次演練活動順利進行。

學校要求，演練方案具有科學性和可操作性。將方案演練的時間、地點、內容、對象為參加者作具體的說明。如操作程序、疏散要求與注意事項作了詳細講解，必須服從命令、聽從指揮，快速、安全進行疏散；不得收拾物品；不得擁擠、推搡；不得重返教室，更不得喧嘩、開玩笑；如發現有人摔倒，應將其扶起，幫助一起逃離危險區域。要求各小組按照各自的職責，到達規定的位置，完成各自的任務。

xx年6月14日上午10時8分，參與逃生演練活動的全體老師到達了指定崗位，隨著命令下達，在場教師指導學生有秩序地從各班教室內迅速撤離，整個疏散過程快、靜有序，用時2分多鐘。

這次活動演練按預案進行，整個演練過程既緊張、激烈，又有條不紊。整個演練活動的成功得力學校領導的重視，各科室的支持，學校保衛科的精心謀劃。學校從維護廣大師生的切身利益出發，高度重視學校的安全工作，不斷強化師生安全意識，取得了比較明顯的成效。本次活動也是對學校《突發安全事件應急預案》的一次檢驗，不僅再次落實了學校應對突發事件的防范措施，而且也提高了學校實際應對和處置突發安全事件的能力，更進一步增強師生的安全意識，真正掌握在危險中迅速逃生、自救、互救的基本方法，提高抵御和應對緊急突發事件的能力，整個演練活動達到了預期目標，取得了圓滿成功。

應急演練總結

為提高廣大師生安全意識，增強學生在遇到火險時應急逃生、自救互救的能力，新林中心學校于 20xx年10月12日下午15：00成功舉行了消防逃生演練活動。演練中，從火警警報響起到學生全部從教室撤離到校園操場場，歷時一分半鐘。整個演練過程做到快速、安全、有序。

1、學校成立了以張廷成校長為總指揮，副校長姜國才、徐登寶為成員的消防逃生演練領導小組。確立了“安全第一，撤離有序；責任明確，落實細節”的演練原則。

2、演練前，各班主任老師根據演練要求和本校實際，預先制訂了嚴密、確實可行的防火逃生演練方案。

3、10月12日上午利用間操時間，學校組織召開消防演練動員大會。組織教師學習《新林中心學校防火逃生應急演練方案》，讓各班進一步明確演練要求、明白演練責任，并做好演練宣傳，確保演練萬無一失。

4、10月12日14：30，實地逃生演練準備階段開始，各工作人員到位，各班主任到班里進行宣傳并組織學生進行快速組隊演練和讓學生明白撤離方向、撤離路線、撤離到區域，為快速、有序、安全撤離作準備。

5、撤離演練準備工作做好后，15：00隨著警報鳴放員鳴響火警警報信號，演練正式開始。參加演練人員各就各位，各班學生用紅領巾、手帕或衣袖等捂著口鼻，貓著腰有序地按指定路線“逃生”，班主任帶領本班學生有序地逃生到操場。整個撤離演練歷時一分半鐘，做到了快速、安全、有序。

6、演練結束后，劉海東主任對此次演練活動作了總結并對學生進行了相關的消防教育。

7、各班按指定的返回路線，安全有序地返回教室。

通過本次消防應急演練活動增強了師生的消防安全意識，對普及消防安全知識和提高學生自護自救能力起著重要的促進作用。通過這次演練活動，也提高了師生面對突發事件的應變能力，對創建平安校園奠定了基礎。