1、縣機關后勤服務中心結合大院實際，逐步改善大院環境，規范大院的管理秩序，為機關和住戶創造一個干凈整潔、秩序井然的工作和生活環境。

2、認真落實衛生保潔制度，保持公共道路、車棚、公共場所的'清潔衛生，做到無垃圾堆積、無衛生死角；下水道、排水溝、沉沙井、化糞池保持暢通，無污水溢流；公廁保持清潔無臭味。

3、認真落實“門前三包”，指定專人佩帶標志上崗，糾正違章，維護大門內外環境衛生和交通秩序。

4、大院主干道要保持清潔和暢通無阻，不得停放車輛和沿路擺攤設點經營。

5、各單位和住戶自覺遵守大院管理制度，維護環衛、綠化和道路公共設施的完好，不準亂搭蓋、亂堆放雜物以及圈地搞種植；不準在綠地亂拉管線晾曬衣服；不準在墻上亂畫、亂貼廣告語；自覺清掃和維護走道衛生，不向屋外及走廊通道傾倒污水、拋棄雜物；不將剩余飯菜及垃圾倒入下水道，保持管道暢通。凡人為損壞公共設施的，由行為人負責賠償。

6、衛生管理人員每天要打掃、保潔環境衛生，垃圾日產日清，不得堆積和超過堆放時限，保持清潔衛生。

7、維護院內秩序，不準占用公共氣場所擴大營業專場地和亂擺攤設點經營。經批準擺賣的攤點，要規范管理，依法經商，搞好市場衛生。

8、定期測試“四害”蹤跡，施放藥物，消滅“四害”滋生地，爭創滅“四害”達標單位。

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1、鄉機關值班工作由鄉黨政辦公室負責具體編制值班表。

2、鄉機關值班工作實施“班子成員輪流帶班、工作人員輪流值班”的原則。遇特殊情況時，以鄉黨委、政府屆時所作出的調整決定為準。

時間安排

帶班領導、值班人員實行24小時值班責任制，其值班責任時間區間為值班當日規定上班時間至值班次日規定上班時間。遇“雙休日”和法定節假日時，值班責任時間區間與上班時間相同。

值班地點和值班電話值守

帶班領導、值班人員值班責任時間區間內的值班地點為鄉機關。帶班領導在值班人員中指定一名同志負責值班電話值守。

值班職責

1、處理公務文電；

2、接待來訪人員；

3、處理緊急公務和突發事件；

4、在正常情況下，由帶班領導于20:3021:30使用值班座機向鄉黨政主要領導報告值班情況；遇有重要（突發）事件和情況時，由帶班領導在臨機處置的同時立即向鄉黨政主要領導報告，并根據鄉黨政主要領導的要求和有關規定及時向上級相關部門報告。

5、做好鄉機關安全防護和值班記錄、值班場所清潔衛生，完成鄉黨政主要領導交辦的工作。

6、做好值班交接。

紀律要求

1、凡納入鄉機關值班安排的帶班領導、值班人員必須按照安排時間全部到崗到位，保持24小時通訊暢通，不得遲到早退、溜崗脫崗，嚴格執行交接-班制度。在值班責任時間區間內遲到早退、溜崗脫崗的，按照《下東鄉機關出勤管理制度》有關規定予以處罰。應值班而未經鄉黨政主要領導批準不到崗的，以曠工處理。

2、帶班領導、值班人員要嚴格遵守黨紀政紀，不得在值班期間從事違法違紀活動。

3、因出差、請假等特殊情況需要臨時調整帶班值班的，帶班領導須提前落實替班領導，值班人員須提前落實替班人員，經鄉黨政主要領導批準后通報鄉黨政辦公室備案。

4、認真做好值班記錄。值班記錄必須要素齊全、詳略得當，并由帶班領導簽字確認。值班當日未處理完畢的事項要在值班記錄中交接清楚。

5、因違反值班紀律被縣以上通報批評的，在按照本制度規定處罰的同時，取消當年評先評優資格；由此導致扣減鄉目標績效考核分的，按照所扣減分值的2倍處罰直接責任人；直接責任人系值班人員的，按照所扣減分值的1.5倍處罰當日帶班領導。

一、實行值班責任制。辦公室設值班室。公休日由辦公室負責值班事宜，辦公室人員應保證通訊暢通；節假日由辦公室提前作出值班安排，確定每日帶班的領導和工作人員，并報黨政、機要、公安等部門備案；遇到緊急情況，辦公室統一安排工作人員值班。

二、值班的主要任務是：負責接收、傳達、辦理旗委政府、市審計局等上級有關部門布置工作的電話通知及其他事項；負責接收、傳達和辦理旗直有關部門的電話、傳真以及相關緊急、重要事項；辦理領導交辦的其他事項等。

三、值班紀律。值班人員必須堅守工作崗位，不得擅自離崗；要認真負責地接收、傳達和辦理上級的指示以及緊急、重要事項，并及時向領導請示匯報，按領導的批示意見認真辦理；對標有“急件”字樣的文件和信息必須當日送達。

四、加強值班登記。值班人員接收到的電話、電報、信函，要注明接收的內容、時間，以便備查。對反映問題、報告重要事項的電話，應認真準確地作好記錄，整理后及時送有關領導閱示，并按領導批示及時辦理。

五、認真做好交接-班。當班的事務原則上要處理完畢，未處理完畢的事項，要給接-班的同志交待清楚。

六、及時處理重大事項。對突發性、緊急性重大事項，值班人員必須及時向有關領導匯報，并按領導指示迅速處置，做到不誤時、不誤事、不出差錯。

七、嚴格保密制度，值班人員對一些特殊信息，要嚴格保密，如有泄密追究當事人的責任。

八、凡節假日發生安全事故或無故曠值，造成信息不暢耽誤工作或造成其他嚴重后果的，將按照有關規定嚴肅追究責任人的責任。

為了加強對機關值班工作的管理，確保機關的安全和正常公務以及突發事件的處理，特制定本制度。

一、值班工作的組織領導。

1、鎮機關值班工作由黨政主要領導分管，由鎮黨政辦公室負責具體組織實施。

2、黨政辦公室具體負責值班人員的編組，編制值班人員輪流表，并對值班情況進行督促檢查。

3、機關全體工作人員實行全員分組輪流值班，每個值班組設一名組長，值班組組長由一名黨政領導或大辦公室、中心主任擔任。

二、值班組值班時間：

星期一至星期五下午18：00點至晚上21：00點和星期六、星期天（包括國家規定的節假日）早上8：00點至晚上21：00點必須在辦公室值班。

其余時間由位同志輪流負責（含工作日的中午休息時間12：00－－15：00，有情況發生立即通知值班組負責及時處理）。

重大節假日和重要的大型活動的值班由鎮政府研究后臨時安排。

三、值班組人員的主要任務。

1、處理公務來電，答復公務電話的查詢。

2、接待來訪群眾，處理一般的來訪事件。

3、處理突發事件和緊急公務。

4、向主管領導報告重要事件和重要情況，承辦領導交辦的關事項。

5、做好機關的安全防護，作好值班記錄。

四、對值班工作的具體要求。

1、記錄處理各類公務來電，值班人員應在《值班記錄》中記錄清楚如下內容：來電話人的單位、姓名、聯系電話、電話內容，并將電話內容及時報送值班負責人，由值班負責人作出相應的'處理。

2、對突發事件的處理，值班組接到突發事件的報告后，除少數人留守電話外，其余人員應在值班黨政領導的帶領下，迅速趕到事件現場并進行相應的處理，若遇重大的突發事件，應及時呈報鎮黨政主要領導，然后通知相關人員。

3、對區委區府及各部局的會議通知和電話通知，要記錄清楚會議名稱、會議時間、地點、參會人員及會議要求；如遇緊急會議通知，應設法立即通知參會人員參加會議，一般通知則交由黨政辦公室辦理。

4、值班期間如遇上級來鎮檢查工作，值班組應負責接待；如遇群眾來訪，應認真聽取來訪者的意見，作好記錄，做好思想工作，不得推諉不辦。

5、值班期間如收到上級寄發給黨政主要領導的緊急公文或緊急信函，值班組要設法完成公文或信函的發送任務。

五、值班人員的職責和紀律。

1、值班組人員必須按時到崗，按照交接-班，值班人員到崗情況由值班組專人記入《值班記錄》內，以確保機關任何時候都有人值班。值班人員有事須按規定向組長請假。

2、值班人員不準在值班期間和值班室里打牌、賭博、酗酒或做與值班無關的事。

3、值班人員不按時到位或工作失職造成機關被盜或財產被破壞的，將視其情節的輕重和財產損失的情況，追究值班人員的相關責任，并處以適當的經濟賠償。

4、值班人員不準在值班室里亂翻亂拿，保持值班室的清潔衛生和整潔。

5、值班無故缺席者，給予50元的經濟處罰，值班遲到或早退者給予30元處罰。如無人值班，視為該值班組全體人員缺席，每人各處罰50元，并在次日公布。一年內有三次無故缺席值班或遲到早退六次，扣發年終獎金的10％。

六、其他：

1、鎮機關的駕駛員必須參與值班，駕駛員每個月一輪換，值班駕駛員如有事，須向黨政辦公室請假。

2、值班室鑰匙按值班時間在黨政辦領取，值班結束后歸還原處。

3、黨政領導和黨政辦公室人員將隨時進行檢查，如發現違反規定者將嚴格處理，給予經濟處罰的由黨政辦出具手續，交財政辦在下月工資中扣出；給予行政處分的由黨委、政府行文進行處分，并報區組織部、區紀委、區人事局，違法者送交司法機關處理。

機關值班管理制度（暫行）

為明確值班工作職責，嚴肅值班紀律，實現規范化管理，特制定值班管理制度。

一、值班安排

機關所有工作人員都應履行值班職責，按照要求做好機關值班。具體值班安排由綜合辦公室牽頭負責，每月1號前公布機關值班具體安排情況。并將每月《株洲公司領導干部24小時值班表》提前抄送至各辦公室。

二、值班要求

1、值班人員應當在值班室值班，堅守崗位，提高警惕，對單位辦公區域進行巡視，保證值班電話24小時暢通，不得擅離職守。

2、值班人員應及時處理值班中遇到的情況和問題，并做好值班記錄，對發生的突發事件應及時按照有關預案要求向上級報告，及時妥善處理。

3、值班人員要提高警惕，做好安全保衛、防火和保密工作。

4、值班人員在交接-班前要搞好值班室衛生，關好門窗。

5、交接-班時，接-班人員要提前15分鐘到崗接-班；交、接-班雙方人員要當面交接值班鑰匙和值班記錄，并在值班記錄上履行簽字手續，做好工作交接。

6、值班人員有事（包括公事、私事）或因病不能值班時，報經總經理批準后，由本人自行調換班次，并在辦公室登記，嚴禁擅自不值班或值班脫崗，擅自不值班或值班脫崗的按曠工處理。

三、值班人員職責

1、負責值班期間接聽電話，處理有關事務，做到上傳下達。

2、負責機關安全保衛工作，同時監督檢查保安、保潔到崗工作情況。

3、負責機房的設備安全及有關工作業務。

4、值班人員按要求做好值班記錄和交接-班工作。

5、值班安排實行每月一公布，值班情況納入平時考核，因脫崗，缺崗，工作失職，瀆職等原因造成責任事故的，視情節給予值班人員通報批評，并追究相應責任。

1、所有機關干部工作期間必須在崗。

2、行政區包村干部如有事須向區長請假。其他口線的機關干部如有事須向主管領導請假。

3、行政區包村干部區里工作為中心工作，線上工作為本職工作。如果區里中心工作與口線工作發生時間沖突，以區里中心工作為主。各村土地、民政等工作必須有包村干部和區里領導的簽字，鄉各部門方可辦理。

4、周一、周五集中點名時，機關干部必須向組織書記請假,中層領導必須向鄉長請假，班子成員須向書記請假，采取逐級請假制度。無故曠工一次性罰款50元，罰款補入年終考勤獎。

5、黨政辦將定期、不定期對機關干部在崗及工作完成情況進行督導，如發現無故脫崗，工作未能按時、按標準完成的罰款50元。

6、包村干部年終采取雙向選擇，包村干部最終沒有行政區選擇的，給予待崗處理。

一、服從的安排，按時交接-班，不脫崗、不醉崗、不睡崗，管好轄社會治安。

二、值夜班期間要對辦公樓內外的防火、防盜情況一次巡查，夜間來人登記。

三、、集體利益，堅決同一切不法分子作斗爭，情況報案，并通知帶班。

四、準時上下班，交接-班制度，不遲到、不早退、不曠工，如有事要提前請假,經批準后方可離開，并要有人替班。

五、執勤人員不準在值班室內喝酒、打牌、睡覺、大聲喧嘩，如違反此規定將處以50元罰款。

六、白天、晚上執勤人員都應有的責任心，按時巡邏檢查事件。

七、值班期間職責位，財產損失的，值班責任人員要承擔50%的責任和經濟賠償。

為使機關食堂管理有章可循，充分發揮機關食堂為機關干部職工服務的職能，特制定本機關食堂管理暫行辦法。

一、機關食堂必須全力保證干部職工午餐供應及公務招待餐，并不斷提高供餐質量和服務水平。

二、機關食堂的就餐對象為局機關（含借用人員）及局直屬二級機構的全體在職工作人員。

三、機關食堂由辦公室和財務科負責管理，辦公室確定專人負責食堂管理日常工作，財務科負責經費落實和報帳工作。

四、中餐以大米飯為主，菜一大葷、一小葷、一素菜，飯、湯任食，就餐標準為6-8元/人。

五、就餐采用報餐制，就餐人員于每日上午10：00前將餐票投入票箱（票箱設一樓和北棟四樓），凡未報餐者，原則上不能就餐，特殊情況經食堂負責人同意方可就餐。

六、就餐人員要自覺遵守食堂規章制度，文明就餐，按先來后到順序排隊打飯；杜絕浪費，剩菜剩飯等應倒入指定地點。

七、接待餐由對口接待科室在上午11:00前向食堂負責人報餐，由食堂負責人統一安排。

因責任心不強而購買上述食物的，由采購人負責退換和賠償。

九、采購的食物（除當天消耗的）應馬上入庫存放，食堂負責人要每天對倉庫防霉防鼠防蟲情況進行一次檢查。

十、食堂工作人員享有對食堂公有資產的使用權，并負有保護、維修的責任。損壞的負責維修，丟失的照價賠償，報廢的需查明原因，明確責任，妥善處理，防止公有資產流失。

十一、食堂工作人員應遵守相關法律法規及局內一切規章制度，按規定時間上下班，堅守工作崗位，服從組織安排。 十二、食堂工作人員對食品安全衛生負責，須定期參加體檢，確認身體健康以后方可上崗，患有流行、傳染性疾病時應立即報告，暫停接觸食物的工作，直到疾病痊愈為止。要講究衛生，勤剪指甲，操作前必須洗手。工作期間著統一制式工作衣帽，并保持整潔干凈，每周換洗1次。

十三、保持餐具、廚具和操作間衛生。餐具必須流水沖刷，洗涮干凈后，存放在消毒柜中；要經常清理廚具污漬，保持清潔干凈；生、熟菜板（刀）要分開，不能混用；操作間每月徹底清理擦洗1次；餐具廚具不得外借。

十四、餐廳保持整潔、干凈，無灰塵、無污漬，清掃擦拭及時徹底，采取一切必要手段滅鼠滅蠅，保證餐廳始終達到衛生防疫部門的滅鼠滅蠅標準。

十五、保證供餐服務時間。工作日內午餐應在12：00—13：00內保證供應，隨到隨吃。工作餐、招待餐制作應保證隨叫隨到。服務熱情。從通知開始，保證招待餐2小時內、工作餐1小時內用餐。

十六、維持就餐秩序。食堂工作人員有責任引導就餐者按先后順序在窗口排隊購飯。食堂工作人員應在供餐全部結束后就餐；遇有招待餐，應在客人全部離開后就餐。

十七、做好防火防盜防毒工作。食堂無關人員嚴禁進入廚房及儲藏室。食堂工作人員離開廚房前，必須將廚房各種食品放置好，關好門窗，檢查各類電源開關、爐灶設備等。

為了加強局機關食堂管理，確保安全、文明、有序運行，制訂本制度。

一、食堂工作人員職責

局機關食堂承包人等工作人員應嚴格遵守承包合同各項規定，文明服務。做好餐具、炊具、廚具等消毒、管理以及廚房、餐廳等衛生保潔工作，做好防鼠害、滅蚊蠅等工作。保證食材、食品安全、新鮮，嚴禁購買、出售霉爛、變質和超過保質期食品，嚴禁發生食物中毒事件。

二、食堂用餐人員限定

鑒于本食堂場地限制和局機關內部管理工作需要，為確保機關人員正常用餐，局機關食堂用餐人員只限于：局機關在職工作人員及配偶、子女，局機關正常上班時間值班保安人員，局衛生保潔員，以及局退休人員集中學習日中餐，鄉鎮來縣局辦事人員工作餐,上級來局檢查指導工作需在食堂就餐的人員等。

三、實行規定時間內提前訂餐制度

工作日上班期間需在機關食堂用餐的人員，須在規定時間內提前到局機關食堂訂餐(訂餐時間因事未在局機關的,可委托在局機關的干部訂餐，或撥打電話訂餐)。訂餐時間:早餐前一天（周一早餐為上周五）下午15:20前，中餐當天上午9：20前，晚餐當天下午15:20前。凡未在規定時間內提前訂餐的,食堂不提供就餐；訂餐未用餐者，須按規定用餐標準向食堂全額交納所訂餐餐費。

四、用餐時間

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正常工作日上班期間，食堂每日為干部職工提供早、中、晚餐，早餐7:00一8:00；中餐:12:00－13:00；晚餐根據上級規定的作息時間，夏季18:00－19:00,其他季節17:30－18:30。其余時間均不得要求食堂工作人員供餐。雙休日、節假日等非正常工作日不予開餐。

五、工作餐票實行按季清零

發放給局機關工作人員的工作餐票當季有效（如一季度１－３月工作餐票，有效期為當年一季度內即３月底前，其他月份據此類推），超過規定期限的工作餐票，自動作廢。

六、愛護公物，文明用餐

局機關工作人員要自覺遵守工作紀律與局機關食堂管理制度，愛護食堂財物，維護食堂衛生和用餐秩序。在規定時間提前到食堂訂餐，憑票文明禮讓領餐用餐。講究公共衛生，不隨地亂丟亂吐，用餐后請自覺將餐后垃圾清掃進垃圾簍。持食堂公用餐具用餐的餐后請將所用餐具放入食堂清洗盆內；持食堂公用餐具離開食堂到辦公室等地用餐的，用餐后請將所用餐具及時送還局機關食堂；持個人餐具用餐的餐后餐具請自行洗潔保管。用餐人員和食堂工作人員不得有損害財政干部和財政機關形象的言行。

七、加強監督管理

局辦公室、財務股應加強對機關食堂監督管理，做好對食堂食品安全、食堂衛生、飯菜質量的監督管理工作。督促承包方落實承包合同規定條款和需要整改的'事項，做到文明經營；督促干部職工等用餐人員文明、有序用餐。

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為使機關食堂管理有章可循，充分發揮機關食堂為機關干部職工服務的職能，制定機關食堂管理制度。

（一）機關食堂必須全力保證局機關的公務招待餐，確保機關干部職工早、午、晚餐供應，并不斷提高供餐質量和服務水平。同時努力保障辦公室機關干部加班工作用餐。

傳染性疾病時應立即報告，暫停接觸食物的工作，直到疾病痊愈為止；

（十三）局機關的接待餐由局辦公室按照相關領導的指示辦理。

為切實搞好機關食堂的管理工作，進一步提高和改善機關工作人員的生活，特制定本制度。

一、衛生管理

1、環境衛生要定人、定物、定時間、定質量，分片包干，做到保持清潔，無垃圾污物。

2、生熟用具分開，不得混用，保持炊具、灶具清潔衛生。

3、廚房、餐廳有防蠅、防塵和污水排除等衛生設施。夏秋季節經常使用滅蠅藥，保證室內無蠅。

4、食堂倉庫要專庫專用。原料分類存放，食品生熟分開保管，并有四防（防蠅、防塵、防鼠、防潮）措施，防止食品污染。

5、對腐爛變質的食品（由原料到成品）做到“四不”：采購員不買，保管員不收，炊事員不做，銷售人員不賣。

6、按銷售規律制作飯菜，剩余飯菜，要妥善保管；出售食品嚴禁用手抓拿。

7、食堂工作人員要講究衛生，經常洗澡，理發剪指甲，換洗工作服；工作前、便后要洗手，工作時不吸煙，不隨地吐痰，不面向食品說話、咳嗽。

準，方可恢復工作。

9、食堂工作人員要經常學習衛生知識，按照設備分工和劃分的衛生區域，經常打掃、洗刷，做到每日一小掃，每周一大掃。

二、餐具、炊具和設備管理

1、所有工作人員均應愛護食堂炊事用具，不得損壞，防止丟失，并做到存放整齊，使用得當。

2、凡食堂的一切用具設備，均應按規定建立賬卡和記錄。

3、設備管理人員，應熟練掌握設備性能和操作技術，嚴禁非技術人員操作。

4、食堂的一切餐具和炊具，工作人員均不得自行外借。

三、食堂冷柜管理辦法

1、食堂冷柜應有專人負責管理，“專責人”應經常檢查各部件的運轉情況，發現問題應及時向班長匯報，并提出修理意見，如發現異常現象，應立即切斷電源，停止操作，檢查處理后再使用。

2、冷柜系食堂專用設備，由專人管理，任何人不準存放私人食品。

3、冷柜應保持清潔衛生，食品排放整齊，每月進行一次衛生清理。

四、食堂安全

1、在使用爐灶前，應首先檢查油路、氣路是否運轉正常，然后點火預熱，一切正常后再使用。

2、使用完畢，隨即關閉各個開關，下班時操作人員應對爐灶各處開關進行全面檢查。

3、在油鍋加熱時，工作人員不準離開工作崗位，防止意外事故發生。

4、操作電器設備前，應先檢查防護設備及電源是否完好。

5、操作時必須精力集中，保證安全，發現問題立即關閉電源。

6、設備使用完畢應將電源斷開。下班時操作人員應對電源進行一次檢查。嚴禁沖洗電器設備和用濕手接觸電器設備。

7、發現蒸氣閥漏氣、壓力表失靈，應停止使用。

五、員工食堂就餐管理制度

二、員工進入食堂后，必須遵守秩序，打飯、菜時要自覺排隊，服從食堂人員管理和勸告，不得爭先恐后，不推敲盆喧嘩。

三、就餐人員必須按需盛飯打湯，不許故意造成浪費。

四、員工用餐后的餐具放到食堂指定地點。

五、食堂內不準抽煙，不準隨地吐痰，不準大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。

六、就餐人員一律服從食堂管理和監督，愛護公物、餐具，講究道德。

七、講文明、講禮貌，尊重食堂人員，對食堂管理服務有意見，可向辦公室提出，不能與食堂人員爭吵。

八、就餐人員不許把餐具拿出食堂或帶回辦公室占為已有，要愛護食堂的公物和設施，不得隨意挪動或損壞，若有損壞，照價賠償。

為使機關食堂管理有章可循，充分發揮機關食堂為機關干部職工服務的職能，特制定本管理制度。

一、工作人員分工

總務：魏瓊林，負責食堂日常管理、原料采購、機關職工用餐登記、工作人員出勤管理等，對食品安全負總責。

炊事員：李柯橋、唐林貴，負責菜品加工，廚房相關用具衛生清理等

二、日常管理

1、嚴格執行《食品衛生法》，防止“病從口入”，保障就餐者的飲食衛生安全；食堂工作人員須定期參加體檢，確認身體健康以后方可上崗，患有流行、傳染性疾病時應立即報告，暫停接觸食物的工作，直到疾病痊愈為止；工作期間要講究衛生，服裝整潔干凈，勤剪指甲，操作前必須洗手。

2、機關食堂必須全力保證政府機關的公務招待餐，確保機關職工的工作日用餐，并不斷提高供餐質量和服務水平，同時努力保障機關職工加班工作用餐。

3、食堂采購食品原料采取簽字報賬制度，要求對每日采購物品詳單進行簽字確認，確保采購之食品原料的質量安全，無缺金少兩情況，并對采購情況進行統計，每月交分管領導檢查并簽字后，方可報賬。

4、食堂環境衛生整潔，窗明幾凈，無灰塵、無污漬、無霉斑，

清掃擦拭及時徹底，采取一切必要手段滅鼠滅蠅，保證始終達到滅鼠滅蠅標準；各類用具擺放有序，餐具、廚具要保持清潔干凈，生、熟菜板（刀）要分開，不能混用；禁止存放有毒、有害物品。 庫存食品應當定期檢查，要及時處理變質或超過保質期的食品。

5、食堂人員要維護、保管好食堂內的各項設施用具，損壞的負責維修，丟失的照價賠償，報廢的需查明原因，明確責任，妥善處理，防止集體資產流失。

6、保證供餐服務時間，工作日內三餐嚴格按照作息制度開餐，不得在下班之前打鈴。早餐應在7:30-7:50內保證供應、午餐應在12：00—12：20內保證供應、晚餐17：30—17：50內保證供應，隨到隨吃。

7、機關的公務接待餐由辦公室主任按照相關領導的指示批辦，其他人員不得隨意要求食堂籌備公務接待餐。有公務接待餐是，工作人員要注意自身形象，服務態度要熱情。

8.食堂工作人員的出勤管理除由黨政辦依打卡記錄登記外，每日還需填報《虹橋鎮機關食堂工作人員出勤登記表》，每月由黨政辦對“出勤表”進行統計，統計結果與績效考核掛鉤。

為使機關食堂管理有章可循，充分發揮機關食堂為機關干部職工服務的職能，確保機關同志的身體健康，結合實際特制定機關食堂管理制度。

一、食堂管-理-員崗位管理職責

1、確保機關干部職工午餐供應，并不斷提高供餐質量和服務水平。

2、機關食堂由辦公室負責管理，食堂工作人員必須自覺服從辦公室工作人員管理。

3、食堂工作人員應按時上下班，堅守工作崗位，定期參加體檢。凡患有重感冒、劇烈咳嗽等易傳染病癥的不得上崗，長期患有傳染病或其它有礙食品衛生疾病的人員不得繼續從事食堂工作。

4、愛護公物，食堂餐飲具一律不出借，如有損壞、丟失，需及時上報食堂負責人。

5、食堂工作人員要在菜式的色、香、味上下功夫，端正服務態度，禮貌待人，做到對待機關同志一視同仁。

6、禁止在食品加工場所吸煙，嚴禁在上班時間喝酒，按時開飯打菜。

7、機關工作人員不得帶客人和家屬到食常就餐。

8、食堂管-理-員應不定期檢查庫房，以確保食用安全。

二、食堂衛生管理制度

1、廚房、餐廳要經常保持清潔衛生，做到勤打掃、勤清洗，無“四害”：無垃圾，餐具清潔干凈、勤擦洗、勤消毒，做到無毒無菌。菜碗、飯碗在每頓洗凈后必須放進消毒柜高溫消毒。生、熟菜板（刀）要分開，不能混用；冰箱、碗柜要經常清洗。操作間每月徹底清理擦洗1次。

2、嚴格執行《食晶衛生法》，廚房、飯廳及周圍環境整潔，物品擺放有序、定位，講究個人衛生，上班時間必須穿戴工作衣帽和口罩。服從領導、接受監督。

3、工作前、處理食品原料后及便后均用肥皂和流動水洗手，接觸直接入口食品前可先洗手消毒。做到“四勤”：勤洗手剪指甲，勤洗澡，理發，勤洗衣服，勤換工作服。“兩不"：不戴首飾、不抽煙喝酒。

4、餐飲具洗刷消毒要以“一刮二洗三沖四消毒五保潔’’的程序操作。

5、餐飲具使用前必須洗凈、消毒、符合國家有關衛生標準，未經消毒的餐飲具嚴禁使用。

6、洗刷餐飲具必須有專用水池，不得與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。

8、消毒后的消毒餐飲具必須儲存在餐具專用保潔柜內備

用。

9、已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放，并在餐飲具儲存柜上有明顯標記。

10、餐飲具保潔柜應每天清洗消毒，保持潔凈。

l 1、餐飲具消毒專人負責，按照有關消毒方法進行操作。

三、食堂食品采購制度

l、嚴格執行采購、驗收手續。所有食品一律由兩位以上采購員同時采購，每天機關抽調兩名人員陪同食常采購員進行采購，嚴把價格、質最、數量關，并在采購單上簽字認可，要做到貨比三家，對不合質量的廚師，要堅決拒絕使用。要做到人人參與食堂采購，人人參與監督食堂管理。

2、廚師每日 16：30前向采購員提供第二日采購計劃。采購員每日8：30前按采購計劃將所需貨品采購回。

3、廚師根據由采購員簽名的原始進料單復核數量，如數量不符拒絕簽收，反之廚師要在原始進料單上簽名。分管食堂負責人每周不少于一次市場詢價。

4、每月15 日一20日采購員持每天的原始物料計劃單和物料票據報銷。正確填寫數量并雙人簽字，簽字后采購員按要求將各類原始票據粘到報賬名細單上，認真寫品名／單價／及金額，送至財務人員進行審核，領導核對簽字后方可報銷。

5、食品采購要有明細賬目， (大米、面粉、豆油、粉條)

等大宗食品采購由機關辦公室統一訂購，菜式品種和菜式搭配要盡可能多樣化，確保所購的蔬菜、肉制品、油等新鮮、干凈、安全。

6、嚴禁采購腐爛、變質食物，防止食物中毒。保證員工吃上放心肉、放心菜，把住“病從口入’’關。如因質量原因造成食物中毒等安全事故，全部責任由食堂工作人員承擔，并扣發責任人當月工資，造成嚴重后果的，移交有關部門嚴肅處理。

四、庫房理制度

1、庫管人員必須熟悉食品庫管業務，工作認真負責。必須做到鮮活餐料驗收監督，嚴格把好質量、數量關，每天對食堂進行一次驗收，發現問題要及時上報，做好監督工作。

2、認真核對每一張購貨單采購物品的質量、數量、保質期等項目。

3、保管好各種食品有效的法律依據，對不符合要求的食品，一律不予入庫。

4、做好物品的進出登記帳目。隨時向主管領導匯報庫房食品情況以及食品流通情況。

5、隨時隨地清查食品，發現有霉爛變質或可疑的食品，即時向主管部門匯報。

6、嚴禁不符合食品衛生要求的食品入庫。

7、儲存食品的場所應當保持清潔衛生，保持干燥，具有

完整的防護設備，做到無鼠、無蠅、無蟑螂。

8、食品應分類、分架、隔墻、離地保存。

9、建立嚴格的出入庫管理制度，食品出入庫應做好驗收簽字記錄。建立出入庫食品帳目。

10、禁止存放有毒、有害物品，易爆易燃物品及個人生活用品，禁止吸煙。

11、具有完整的消防安全設施設備。

12、未經許可，任何人不得入內。

以上各項制度食堂工作人員必須嚴格執行．嚴格服從食堂主管部門領導，食堂負責人員和膳食工作人員應經常互相溝通，并主動、積極地聽取員工對用餐的要求和意見，共同改進食堂工作，真正把食堂工作做的更好。

為貫徹落實《食品安全法》，進一步加強職工食堂管理，提高餐飲質量和服務水平，特制訂本制度。

一、做好飯菜制作和供應、餐廳準備以及食堂、餐廳的清潔衛生工作。嚴把食堂原料的進貨渠道關、物品進庫驗收關、操作程序規范關、飲食衛生安全關、食品存放儲存關，確保飲食安全。

二、嚴格食堂財務的獨立核算、財務管理、物品出入庫登記、收支情況的統計工作。每月月初對上月的收支情況與財務部門一同進行匯總，及時報局主管領導審核后予以。

三、加強食堂安全管理，采取有效措施做好食堂操作間及庫房的防火、防盜、防投毒以及安全用電、用氣工作；加強對食堂的設備、餐具等各項財產的保管、維護保養。如發現有物品損壞現象，及時更換并責令當事人照價賠償。

四、除食堂管理和工作人員外，其他人員一律不得在就餐時間之外進入職工食堂。

五、食堂內要經常保持整齊、清潔，各種炊具、物品要定期進行消毒處理，做到無油漬、無塵灰、無蚊、無蠅、無鼠、無污垢、無雜物，符合衛生管理的各項規定。

六、食堂要保證飯菜質量，應將生熟食物分開存放，嚴防污染。

七、提前擬定下周食譜。每周照食譜安排飲食。

八、食堂工作人員必須具備衛生防疫部門辦理的《健康許可證》，按衛生防疫部門的要求定期進行檢查，若發現有傳染性疾病的，應予以辭退。

九、食堂工作人員在工作期間必須穿工作服，戴工作帽，并保持干凈整潔；自覺做好個人衛生，不準留胡須、長發、長指甲等；在廚房、餐廳內嚴禁吸煙。

十、食堂工作人員要嚴格遵守各項規章制度，自覺遵守勞動紀律，不遲到、不早退，有病、有事須向分管領導請假，但必須提前妥善安排好職工正常就餐，不得誤餐。

十一、工作人員在服務過程中要熱情禮貌，遇有特殊情況要立即向食堂管-理-員反映，并及時處理。

為了進一步貫徹落實中共中央頒發的《黨政領導干部選拔任用工作暫行條例》，規范干部的選拔任用工作，推進干部隊伍“四化”建設，形成“公道正派用人，用公道正派的人”的用人機制，制訂以下干部人事管理制度。

一、要自覺地執行《條例》中有關選任黨政領導干部的原則、條件、程序、紀律等規定，營造富有生機和活力的用人機制。

二、選拔任用領導干部工作，必須堅持以下原則：

黨管干部的原則；德才兼備、任人唯賢的原則；群眾公認、注重實績的原則；公開、平等、競爭，擇優的原則；民-主集中制原則；依法辦事的原則。

三、選拔任用領導干部應堅持以下六條標準：

1、堅決擁護黨的路線、方針、政策，政治立場堅定；

2、要全心全意為人民服務，有奉獻精神；

3、辦事公道，作風正派，不以權謀私，在群眾中有較高的威信；

4、能聯系群眾、團結同志，熱愛黨務工作；

5、進取意識強，勇于開拓創新；

6、年紀輕，有文化、懂業務、會管理，具有開創工作新局面的能力。

四、選任中層以上干部，嚴格按照民-主推薦，組織考察、黨組集體討論決定、談話、任職的程序。

五、干部的管理，應由組織人事部門按照干部管理權限，對其德、能、勤、績等全面嚴格考察，重點考察工作實績。每年定期進行考核。

六、干部、職工的調進、調出，應經黨工委的集體討論決定，人事部門按有關規定辦理手續。

七、選任干部和人事管理應遵守以下紀律：

（1）不準以書記辦公會、領導圈閱等形式代替黨工委會集體討論決定干部的任免；

（2）不搞臨時動議決定干部的任免；

（3）個人不能改變黨工委會集體討論作出的干部任免決定；

（4）不準泄露醞釀討論干部任免的情況；

（5）不準在選任干部工作中封官許愿、打擊報復、營私舞弊；

（6）考察材料不齊全，時間不充裕不討論，不審批，不上報。

八、干部的檔案管理，按分級管理的原則。縣處級領導干部的檔案由組織部管理，科員以上的檔案由辦公室實施管理。及時將需要歸檔的材料按要求及時整理歸檔，做到不失、不漏。凡因工作需要，借閱人事檔案的，要主管領導批準并辦理借閱的有關手續。無關人員不準查閱干部檔案。

九、做好干部、職工的工資管理工作，按政策辦理干部、職工的工資晉升等事項，做到及時、準確。

十、干部職工請銷假：

1、凡因事不能上班須請假的，假期在一天內由本部室負責人批準。

2、請假二天以上的，由本部室簽署意見報分管領導批準。

3、科以下人員請假由各部室批準，科領導請假由分管領導批準。

4、凡請假期兩天以上，均要填寫《請假報告表》，按規定審批，并將請假報告表呈送辦公室備案。

5、凡請假離開市區的一律由委領導批準。

6、如遇特殊或緊急情況來不及填寫請假單的，領導批準后可由所在部室填寫請假單，交辦公室備查。

7、凡是工委集體活動或學習開會等，因事請假的由各部室領導負責向主持活動或會議的領導報告。

8、休假期滿后，應按批假程序向有關領導銷假。

9、凡當年請事假累計超過本人當年工休假者，當年不得享受工休假。

10、干部職工請探親假、生育假、工休假、婚喪假的，按有關規定辦理。

第一章 總 則

第一條為了進一步加強流動人員人事檔案的管理，維護人事檔案的真實性、嚴肅性，完善人才流動社會化服務體系，促進人才合理流動，根據《中華人民共和國檔案法》、《干部檔案工作條例》及有關法律、法規，制定本規定。

第二條本規定所稱流動人員人事檔案是指：

1、辭職或被辭職的機關工作人員、企事業單位專業技術人員和管理人員的人事檔案;

2、與用人單位解除勞動合同或聘用合同的專業技術人員和管理人員的人事檔案;

3、待業的大中專畢業生的人事檔案;

4、自費出國留學人員的人事檔案;

6、外國企業常駐代表機構的中方雇員的人事檔案;

7、其它流動人員人事檔案。

第三條流動人員人事檔案管理遵循：“集中統一，歸口管理”的原則，接受同級黨委組織部門、政府人事行政部門的監督和指導。

第二章 流動人員人事檔案管理機構

第四條流動人員人事檔案管理機構為縣以上(含縣)黨委組織部門和政府人事行政部門素數的人才流動服務就(以下簡稱人才流動服務機構)，其他任何單位不得擅自管理流動人員人事檔案;嚴禁個人保管他人人事檔案。

第五條跨地區流動的人員人事檔案，可由其戶籍所在地的人才流動服務機構管理，也可由其現在工作單位所在地的人才流動服務機構管理。

第六條尚未建立人才流動服務機構的地區，流動人員人事檔案仍由原人事檔案管理單位管理。

第七條人才流動服務機構應認真做好流動人員人事檔案的收集、管理、保管、利用、轉遞等管理工作，人證做好與流動人員身份認定、檔案工資記載、出國(出境)政審工作，經授權做好相關的職稱資格考評、合同鑒證、社會保險等社會化服務工作。

第三章 流動人員人事檔案的轉遞

第八條人才流動服務機構憑符合國家有關政策規定的人員流動的有效文書，向流動人員原單位開具調檔函，原單位接到調檔函十五天內，將流動人員人事檔案隨檔案轉遞通知單轉交人才流動服務機構，轉遞的流動人員人事檔案必須完整齊全，不得扣留材料或分批轉出。人才流動服務機構經審核無誤后，及時將檔案轉遞通知單回執退回原單位。人才流動服務機構發現轉來的檔案材料不齊全或不清楚，應要求原單位補齊或查清楚。

第九條流動人員人事檔案轉遞，應通過機要交通或派專人送取，不得郵寄或交流動人員本人自帶。對流動人員本人自帶的人事檔案，人才流動服務機構不得接受。

第十條人才流動服務機構接管人員人事檔案，須由流動人員或其現所在單位辦理委托存檔手續。人才流動服務機構應與流動人員或其現所在單位簽定檔案管理合同書，合同書須明確雙方的權利、義務等內容。

第十一條人才流動服務機構開具的轉檔手續，與機關、國有企事業單位開具的轉檔手續具有相同的效力。機關、國有企事業單位必須憑人才流動服務機構開具的轉檔手續，方可接收流動人員人事檔案。

第四章 流動人員人事檔案的收集、整理與利用

第十二條人才流動服務機構應加強與流動人員及其現在工作單位的聯系做好流動人員檔案材料的收集工作，不斷充實流動人員認識檔案的`內容。收集的材料必須經過認真的鑒別。需經單位蓋章或本人簽字的，簽字蓋章后方能歸入檔案。

第十三條人才流動服務機構應按照干部檔案整理工作的有關規定，認真做好流動人員檔案材料的整理工作。在整理檔案過程中，要防止丟失檔案材料和擅自泄露檔案內容，不得擅自涂改、抽取、銷毀或偽造流動人員人事檔案材料。

第十四條人才流動服務機構應按照《干部檔案工作條例》中的有關規定，建立健全流動人員人事檔案查閱、借閱工作制度和注意事項。

(一)查閱流動人員檔案應辦理審批手續。查閱單位應申名查閱理由，管檔單位根據規定和需要確定需提供的檔案材料。

(二)查閱單位應派中共-黨員到人才流動服務機構查閱流動人員人事檔案。對不符合規定條件的，人才流動服務機構可根據實際情況向查閱單位介紹被查閱人的有關情況。

(三)人才流動服務機構對高級專業技術人員和涉及國家秘密的流動人員人事檔案要嚴格保管，嚴格查閱手續。

(四)任何個人不得查閱或借用本人及其直系親屬的檔案。

(五)查閱檔案必須嚴格遵守保密規定和閱檔規定，嚴禁涂改、圈劃、抽取、撤換檔案材料，查閱者不得泄露或擅自向外公布檔案內容。

第五章 流動人員人事檔案的保管

第十五條人才流動服務機構應具備流動人員人事檔案的物質條件，建立堅固的防火、防潮的專用檔案庫房，配備鐵制的檔案柜;經常檢查庫房的防火、防潮、防蛀、防盜、防光、防高溫等設施和安全措施;檔案庫房、閱檔室和檔案人員辦公室應三室分開。要不斷研究和改進檔案的保管方法和保護技術，逐步實現檔案管理的現代化。

第十六條建立健全流動人員人事檔案的內部規章制度，加強流動人員人事檔案工作的政策研究和理論研究，實行目標管理，不斷提高流動人員人事檔案管理的效率和質量。

第十七條流動人員人事檔案管理應由專人負責。檔案管理人員必須是黨性強、作風正、忠于職守、具有一定的檔案管理專業知識的共-產-黨員。

第六章 監督與處罰

第十八條對違反本規定有下列情形的，由黨委組織部門和政府人事行政部門會同有關部門進行處理：

1、擅自管理流動人員人事檔案的單位或個人;

2、擅自涂改檔案內容或偽造檔案材料的;

3、擅自向外公布、泄露檔案材料的;

4、在流動人員人事檔案的收集、整理、保管、利用、轉遞等管理工作中，出現違反本規定行為，造成嚴重后果的。

為了加強局機關食堂管理，確保安全、文明、有序運行，制訂本制度。

一、食堂工作人員職責

局機關食堂承包人等工作人員應嚴格遵守承包合同各項規定，文明服務。做好餐具、炊具、廚具等消毒、管理以及廚房、餐廳等衛生保潔工作，做好防鼠害、滅蚊蠅等工作。保證食材、食品安全、新鮮，嚴禁購買、出售霉爛、變質和超過保質期食品，嚴禁發生食物中毒事件。

二、食堂用餐人員限定

鑒于本食堂場地限制和局機關內部管理工作需要，為確保機關人員正常用餐，局機關食堂用餐人員只限于：局機關在職工作人員及配偶、子女，局機關正常上班時間值班保安人員，局衛生保潔員，以及局退休人員集中學習日中餐，鄉鎮來縣局辦事人員工作餐,上級來局檢查指導工作需在食堂就餐的人員等。

三、實行規定時間內提前訂餐制度

工作日上班期間需在機關食堂用餐的人員，須在規定時間內提前到局機關食堂訂餐(訂餐時間因事未在局機關的,可委托在局機關的干部訂餐，或撥打電話訂餐)。訂餐時間:早餐前一天（周一早餐為上周五）下午15:20前，中餐當天上午9：20前，晚餐當天下午15:20前。凡未在規定時間內提前訂餐的,食堂不提供就餐；訂餐未用餐者，須按規定用餐標準向食堂全額交納所訂餐餐費。

四、用餐時間

1

正常工作日上班期間，食堂每日為干部職工提供早、中、晚餐，早餐7:00一8:00；中餐:12:00－13:00；晚餐根據上級規定的作息時間，夏季18:00－19:00,其他季節17:30－18:30。其余時間均不得要求食堂工作人員供餐。雙休日、節假日等非正常工作日不予開餐。

五、工作餐票實行按季清零

發放給局機關工作人員的工作餐票當季有效（如一季度１－３月工作餐票，有效期為當年一季度內即３月底前，其他月份據此類推），超過規定期限的工作餐票，自動作廢。

六、愛護公物，文明用餐

局機關工作人員要自覺遵守工作紀律與局機關食堂管理制度，愛護食堂財物，維護食堂衛生和用餐秩序。在規定時間提前到食堂訂餐，憑票文明禮讓領餐用餐。講究公共衛生，不隨地亂丟亂吐，用餐后請自覺將餐后垃圾清掃進垃圾簍。持食堂公用餐具用餐的餐后請將所用餐具放入食堂清洗盆內；持食堂公用餐具離開食堂到辦公室等地用餐的，用餐后請將所用餐具及時送還局機關食堂；持個人餐具用餐的餐后餐具請自行洗潔保管。用餐人員和食堂工作人員不得有損害財政干部和財政機關形象的言行。

七、加強監督管理

局辦公室、財務股應加強對機關食堂監督管理，做好對食堂食品安全、食堂衛生、飯菜質量的監督管理工作。督促承包方落實承包合同規定條款和需要整改的事項，做到文明經營；督促干部職工等用餐人員文明、有序用餐。

2

為強化機關食堂的規范化管理，增強食堂日常工作的規范性、自覺性，更好地提高食堂的服務能力和服務質量，為機關全體員工營造良好的就餐環境，提高員工的凝聚力，特制定以下制度。

一、適應范圍：本管理制度適應于管理處全體員工

二、組織領導

（一）成立食堂管理領導小組

組 長：白思容

副組長：楊 敏 任 旭

成 員：楊 奇 尤清貴 鐘 明 易思銘

袁 勇 李衛兵 周 培 吳 密

（二）食堂管理領導小組職責

1、每周對食堂進行兩次不定期的質量、安全、衛生檢查，填寫《衡炎高速公路機關食堂衛生管理檢查表》，并督促落實執行。

2、每月月底召開一次食堂管理會議：

（1）討論存在的伙食問題；

（2）對食堂的運轉狀況進行評比；

（3）向機關全體員工公布當月伙食開支情況。

3、落實對食堂的飯菜質量、數量、價格和衛生等方面的管理和監督，實現服務員工的宗旨。

4、幫助食堂完善管理規則，使食堂操作運行有序可循。

5、及時做好員工與食堂雙方意見的反饋和溝通。

（三）定期召開食堂工作人員會議

1、傳達管理處對食堂的總體要求。

2、向食堂反映員工的要求和意見。

3、幫助食堂提出整改措施。

4、依據食堂管理制度的有關條款，對食堂的不規范和不合格的工作人員提出相應的處罰通報和對工作表現突出人員做出獎勵安排。

三、管理內容

（一）員工就餐須知

1、員工每日中、晚就餐標準為兩葷、兩素、一湯。

2、就餐一律按規定的時間在餐廳進行，無特殊情況，員工不得將飯菜帶至辦公室及宿舍等其他地方就餐。

3、嚴格按餐廳就餐時間進餐，餐廳開放時間：

早餐：7:30—8:00（監控分中心值班人員8:30前就餐完畢）， 中餐:12:00—13:00， 晚餐：17:30—18:30（春冬），18：00-19:00(夏秋)。

如有因工作原因需提前或推遲就餐情況的，需提前30分鐘通知食堂工作人員，否則發生的誤餐等現象食堂概不負責。

4、員工打飯、打菜必須排隊并自覺接受食堂工作人員的管理；不準插隊，嚴格禁止一人打兩份或多份；嚴格禁止替他人打飯、打菜，不在餐廳就餐。

5、就餐時要有良好的就餐禮儀，不得揮動筷、匙、叉妨礙鄰座。

6、就餐時不得大聲喧嘩，未經主管領導同意嚴格禁止帶小孩及親屬來餐廳就餐。

7、果核骨刺，余飯剩菜，不可隨手棄置；用餐完畢由

食堂清潔人員整理桌面，倒置制定桶內。

8、厲行勤儉節約，飯食吃多少盛多少，不夠可以再添，杜絕剩菜剩飯。

9、餐廳內禁止吸煙及做除就餐之外的一切活動。非食堂工作人員禁止進入食堂操作間。

10、如有客餐，辦公室須提前一天通知食堂準備。外來人員就餐實行報餐制，各部門必須在上午10：00、下午15：00以前與辦公室分管食堂工作人員吳密銜接并通知廚房，由部門人員將外來人員帶入餐廳就餐。同時做好外來人員報餐部門、報餐人數的詳細登記，月底統一匯總按客餐標準向處財務報賬。

11、未經報餐的外來人員，食堂工作人員可拒絕其就餐或采取收取伙食費辦法，收取標準：早餐5元/人，中晚餐10元/人。

12、違反制度達三次以上（含三次），將給予通報批評。

（二）食堂衛生制度

個人衛生

1、廚房從業人員應體檢、培訓合格后，持有效健康證方可上崗。

2、從業人員每年體檢一次，凡患有傳染病均不得在食堂工作。

3、為了保證衛生操作、防止病菌由人體傳入食物，個人衛生必須做到“四勤”（勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發、勤換工作服、被褥）。

4、為保證個人衛生，上崗必須穿戴統一工作服。

5、凡備餐菜間（冷菜間）操作無論任何季節，均必須

穿戴工作服、戴手套、口罩。頭發不露出帽外，不戴戒指，不涂指甲油，最好不留長發。

6、開飯前和上衛生間應洗手消毒，不得穿戴工作衣、帽進入衛生間。

7、上崗時不吸煙，不吃零食，不隨地吐痰，不亂丟廢棄物，不得對著食品咳嗽、打噴嚏。

環境衛生

1、環境衛生范圍包括食堂、餐廳、倉庫、開水房及周邊等環境。

2、環境衛生必須做到無雜物、無異味、整潔干凈。

3、保持室內外清潔衛生，做到每餐一打掃，每天一清洗，每周一大清掃。

4、加工結束后將地面、水池、加工臺、工具、容器清掃洗刷干凈。

5、每餐后，將餐車、餐臺等及時進行清潔并用消毒液擦洗餐桌和地面。

6、每天對1.8米以下的玻璃墻、灶臺墻體及門窗擦洗一次，每周進行一次徹底清洗。每周對碗柜及餐具進行二次消毒清潔。

7、環境衛生的狀況，納入食堂的衛生考核范圍并與食堂工作人員工資、獎金掛鉤。

食品安全衛生

1、 禁止采購下列食品食物：

應的食品。清洗、加工前先檢查食品質量，對腐敗變質、有毒有害的食品不加工。

2、葷素食品分池清洗干凈，葷素食品分開盛放。

3、青菜等容易殘留農藥的蔬菜須浸泡30分鐘以上再進行洗、切。

4、制作肉類、水產品類應當盡量當餐用完，剩余尚無需使用的必須存放于專用冰箱內冷藏或冷凍。

5、食品充分加熱，特別是肉類一定要燒熟煮透，防止外熟內生。

6、儲存材料冰箱冷庫不得存入變質、有味、污染不潔的食品，嚴禁存放化肥、農藥、殺蟲劑等有毒有害物品。

7、定期檢查庫存食品質量，發現變質食品或過期食品，應及時處理。

餐飲具的衛生

1、餐具使用前必須洗凈、消毒、符合國家有關衛生標準，未經消毒的餐飲具不得使用。

2、須有安排專職餐具消毒員。

3、須設有單獨或相對立的餐具洗消場所。

4、采用煮沸法、消毒柜等進行消毒。

5、餐具消毒必須按照一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔的程序操作。

6、洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑，消毒劑必須符合食品用洗滌劑。

7、消毒后的餐飲具必須儲存在餐具專用保潔柜內備用。已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放，并做好標記。

（三）管理規定

1、廚房所有需購物品都必須呈報辦公室，再由辦公室指定人員采購，購回單據按程序：辦公室主管簽字—領導審核—財務出納處銷賬。伙食管理及食堂工作人員對各種票證及實物，要嚴格手續，妥善保管，定期清理，按月公布伙食開支情況，接受群眾監督和有關部門檢查。

2、廚房所購回之食品，由辦公室每周不定期進行抽查，抽查內容：食品質量、重量。對不合格食品，拒收并按規定處理。

3、計劃采購，嚴禁采購過期、腐爛、變質食物，防止食物中毒。

4、按時開膳，廚師應提高烹調技術，設置品種多樣化，葷素搭配，改善員工伙食。

5、任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。 6、餐具必須妥善保管，任何人未經許可都不能將其拿走供私人使用。

7、食堂物品統一由辦公室造冊登記。餐具必須每日進行一次清查盤點，除正常損耗外，清查有不足數目時需及時查明原因并追究責任。

8、廚房、食堂倉庫等處的門鑰匙應由專人專管，下班后應將門窗鎖好。

9、廚房炊事設備由使用人負責安全使用，使用人必須對設備定期進行認真檢查。

10、廚房人員每天結束使作設備后，應關閉煤氣，蒸氣，合上電器閘門。

11、提高警惕，搞好安全保衛，無關人員不得進入廚房，嚴防貪污盜竊和破壞。

12、不定期對食堂設備進行檢查，發現設備的不安全隱患及時采取相應措施，確保食堂工作的安全、衛生。及時添置有關設備，確保食堂工作的順利運作。

13、食堂要經常保持室內外環境整潔，消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他害蟲及其孳生條件。

14、保證按管理處規定的作息時間供應飯菜，耐心和氣，熱情周到，維護用餐秩序，講究文明用餐。

15、食堂在重大節、假日期間豐富員工的伙食，就餐標準按十個菜安排。

16、在確保員工吃飽、吃好的前提下，根據下撥的伙食經費，食堂主管和大廚應做好經費節約工作，每月辦公室在隨時征求員工意見的同時按一定比例節約伙食經費開支。所節約的伙食經費用于食堂員工的獎勵和員工的福利。

四、獎懲辦法 獎勵：

凡無曠工、遲到、早退，未發生任何事故，服務態度優良的食堂工作人員，可參加獎勵。

1、動腦筋、想辦法、出主意、搞革新，提高經濟效益（工作效率）有顯著成績者；

2、關心愛護公物，收舊利廢，節約材料、燃料、水電等，有明顯成績者；

3、在勞動或工作中，主動搶重活、臟活干，或承擔艱巨任務者；

4、積極采取措施，防止和避免事故者；

5、每月按食堂管理領導小組核準的伙食開支標準未超支的。

6、以月工作情況為依據，按工作崗位分工不同分三個獎勵檔次，大廚、主管為300元、200元、100元，其他為200元、100元、50元。

處罰：

4、勞動紀律差，上班時間擅離崗位，全月累計超過三次（含三次）者；

6、飯菜不能確保質量，遇投訴者。

（二）有下列情況之一者，食堂工作人員扣發當月獎勵的50%：

1、對分派的工作敷衍、拖延、推諉，不按規定要求完成任務者；

2、上下班遲到、早退或工作（勞動）時間內隨意離開崗位者；

3、工作責任心不強，不安心工作，出勤不出力者，工作上互相推諉者；

4、飯廳、操作間餐后未及時打掃擦洗干凈者； 5、在烹飪操作間抽煙者；售飯菜時不穿工作服者；售點心不用夾或不戴衛生手套者。

（三）有下列違反安全衛生操作規程的按規定處罰 1、食堂管理不善造成一般性事故扣除當月獎勵，處罰200元；造成食物中毒事故扣除全年獎勵并處罰400元；造成后果嚴重者移送司法機關處理。

2、凡采購、加工、出售變質或超過保質期的食品，發現一次處罰當事人200元。

3、生熟食品混放及生熟食具混用，發現一次處罰當事人100元。

4、餐具不進行消毒發現一次扣當事人50元。 5、個人衛生：不穿戴工作衣帽口罩，操作時吸煙，手指甲長，工作時戴戒指、手鏈，炒菜時、打菜時掏耳挖鼻，發現一次扣當事人50元。

6、廚房、餐廳及規定的個人衛生包干區不做好衛生清潔工作，發現一次扣50元。

7、食物中發現死蟲、死蒼蠅及飯菜有異味，每次處罰有關人員各50元。

8、不按規定時間滅蠅滅鼠，每次處罰相關人員各50元。 以上制度請大家共同遵守。本制度由衡炎高速公路辦公室負責解釋。從2011年3月1日起正式實施。

附件：衡炎高速公路食堂衛生管理檢查表

二〇一一年二月二十八日

附件

衡炎高速公路機關食堂衛生管理檢查表

食堂負責人簽字： 檢查人：

為切實搞好機關食堂的管理工作，進一步提高和改善機關工作人員的生活，特制定本制度。

一、衛生管理

1、環境衛生要定人、定物、定時間、定質量，分片包干，做到保持清潔，無垃圾污物。

2、生熟用具分開，不得混用，保持炊具、灶具清潔衛生。

3、廚房、餐廳有防蠅、防塵和污水排除等衛生設施。夏秋季節經常使用滅蠅藥，保證室內無蠅。

4、食堂倉庫要專庫專用。原料分類存放，食品生熟分開保管，并有四防（防蠅、防塵、防鼠、防潮）措施，防止食品污染。

5、對腐爛變質的食品（由原料到成品）做到“四不”：采購員不買，保管員不收，炊事員不做，銷售人員不賣。

6、按銷售規律制作飯菜，剩余飯菜，要妥善保管；出售食品嚴禁用手抓拿。

7、食堂工作人員要講究衛生，經常洗澡，理發剪指甲，換洗工作服；工作前、便后要洗手，工作時不吸煙，不隨地吐痰，不面向食品說話、咳嗽。

8、食堂全部工作人員，每年進行一次體格檢查，發現患傳染病者，立即停止工作。治愈后，須經醫務部門檢查批準，方可恢復工作。

9、食堂工作人員要經常學習衛生知識，按照設備分工和劃分的衛生區域，經常打掃、洗刷，做到每日一小掃，每周一大掃。

二、餐具、炊具和設備管理

1、所有工作人員均應愛護食堂炊事用具，不得損壞，防止丟失，并做到存放整齊，使用得當。

2、凡食堂的一切用具設備，均應按規定建立賬卡和記錄。

3、設備管理人員，應熟練掌握設備性能和操作技術，嚴禁非技術人員操作。

4、食堂的一切餐具和炊具，工作人員均不得自行外借。

三、食堂冷柜管理辦法

1、食堂冷柜應有專人負責管理，“專責人”應經常檢查各部件的運轉情況，發現問題應及時向班長匯報，并提出修理意見，如發現異常現象，應立即切斷電源，停止操作，檢查處理后再使用。

2、冷柜系食堂專用設備，由專人管理，任何人不準存放私人食品。

3、冷柜應保持清潔衛生，食品排放整齊，每月進行一次衛生清理。

四、食堂安全

1、在使用爐灶前，應首先檢查油路、氣路是否運轉正常，然后點火預熱，一切正常后再使用。

2、使用完畢，隨即關閉各個開關，下班時操作人員應對爐灶各處開關進行全面檢查。

3、在油鍋加熱時，工作人員不準離開工作崗位，防止意外事故發生。

4、操作電器設備前，應先檢查防護設備及電源是否完好。

5、操作時必須精力集中，保證安全，發現問題立即關閉電源。

6、設備使用完畢應將電源斷開。下班時操作人員應對電源進行一次檢查。嚴禁沖洗電器設備和用濕手接觸電器設備。

7、發現蒸氣閥漏氣、壓力表失靈，應停止使用。

五、食堂衛生管理

1、嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》及中華人民共和國衛生部有關飲食衛生“五四”制度。

2、實行原料進出庫驗收驗發制度。

3、堅持一檢、二洗、三切的蔬菜加工工藝，葷素水池分開專用，洗過的蔬菜無爛葉、泥沙、雜質、昆蟲。

4、食品燒煮要符合工藝要求。

5、嚴格控制使用添加劑。

6、用具、盛具洗凈消毒，生熟菜墩嚴格分開使用，并且有明顯標志，防止污染。

7、餐具消毒嚴格執行一沖、二洗、三消毒、四保潔制度。

8、工作人員每年定期查體，對不適宜食堂工作的人員及時調離。

9、堅持公用餐具每餐消毒。

10、衛生檢查每次都有記錄。

六、食堂工作人員管理制度

1、嚴格崗位職責，遵紀守法，服從分配，團結協作，做好本職工作。

2、工作人員不得私拿、私分、私吃食堂主副食品，發現上述違紀現象，視情節輕重給予罰款和行政處分。

3、上班前必須換上干凈的白工作服衣帽，上班時主動接受生產任務，在工作時間內不私自離開工作崗位。

4、工作人員實行集體用餐制度。

5、食堂公物一般不外借，特殊情況下外借，必須經管-理-員、班長批準，并辦理出借手續。

為使機關食堂管理有章可循，充分發揮機關食堂為機關干部職工服務的職能，特制定本機關食堂管理暫行辦法。

一、機關食堂必須全力保證干部職工午餐供應及公務招待餐，并不斷提高供餐質量和服務水平。

二、機關食堂的就餐對象為局機關（含借用人員）及局直屬二級機構的全體在職工作人員。

三、機關食堂由辦公室和財務科負責管理，辦公室確定專人負責食堂管理日常工作，財務科負責經費落實和報帳工作。

四、中餐以大米飯為主，菜一大葷、一小葷、一素菜，飯、湯任食，就餐標準為6-8元/人。

五、就餐采用報餐制，就餐人員于每日上午10：00前將餐票投入票箱（票箱設一樓和北棟四樓），凡未報餐者，原則上不能就餐，特殊情況經食堂負責人同意方可就餐。

六、就餐人員要自覺遵守食堂規章制度，文明就餐，按先來后到順序排隊打飯；杜絕浪費，剩菜剩飯等應倒入指定地點。

七、接待餐由對口接待科室在上午11:00前向食堂負責人報餐，由食堂負責人統一安排。

因責任心不強而購買上述食物的，由采購人負責退換和賠償。

九、采購的食物（除當天消耗的）應馬上入庫存放，食堂負責人要每天對倉庫防霉防鼠防蟲情況進行一次檢查。

十、食堂工作人員享有對食堂公有資產的使用權，并負有保護、維修的責任。損壞的負責維修，丟失的照價賠償，報廢的需查明原因，明確責任，妥善處理，防止公有資產流失。

十一、食堂工作人員應遵守相關法律法規及局內一切規章制度，按規定時間上下班，堅守工作崗位，服從組織安排。 十二、食堂工作人員對食品安全衛生負責，須定期參加體檢，確認身體健康以后方可上崗，患有流行、傳染性疾病時應立即報告，暫停接觸食物的工作，直到疾病痊愈為止。要講究衛生，勤剪指甲，操作前必須洗手。工作期間著統一制式工作衣帽，并保持整潔干凈，每周換洗1次。

十三、保持餐具、廚具和操作間衛生。餐具必須流水沖刷，洗涮干凈后，存放在消毒柜中；要經常清理廚具污漬，保持清潔干凈；生、熟菜板（刀）要分開，不能混用；操作間每月徹底清理擦洗1次；餐具廚具不得外借。

十四、餐廳保持整潔、干凈，無灰塵、無污漬，清掃擦拭及時徹底，采取一切必要手段滅鼠滅蠅，保證餐廳始終達到衛生防疫部門的滅鼠滅蠅標準。

十五、保證供餐服務時間。工作日內午餐應在12：00—13：00內保證供應，隨到隨吃。工作餐、招待餐制作應保證隨叫隨到。服務熱情。從通知開始，保證招待餐2小時內、工作餐1小時內用餐。

十六、維持就餐秩序。食堂工作人員有責任引導就餐者按先后順序在窗口排隊購飯。食堂工作人員應在供餐全部結束后就餐；遇有招待餐，應在客人全部離開后就餐。

十七、做好防火防盜防毒工作。食堂無關人員嚴禁進入廚房及儲藏室。食堂工作人員離開廚房前，必須將廚房各種食品放置好，關好門窗，檢查各類電源開關、爐灶設備等。

為使機關食堂管理有章可循，充分發揮機關食堂為機關干部職工服務的職能，確保機關同志的身體健康，結合實際特制定機關食堂管理制度。

一、食堂管-理-員崗位管理職責

1、確保機關干部職工午餐供應，并不斷提高供餐質量和服務水平。

2、機關食堂由辦公室負責管理，食堂工作人員必須自覺服從辦公室工作人員管理。

3、食堂工作人員應按時上下班，堅守工作崗位，定期參加體檢。凡患有重感冒、劇烈咳嗽等易傳染病癥的不得上崗，長期患有傳染病或其它有礙食品衛生疾病的人員不得繼續從事食堂工作。

4、愛護公物，食堂餐飲具一律不出借，如有損壞、丟失，需及時上報食堂負責人。

5、食堂工作人員要在菜式的色、香、味上下功夫，端正服務態度，禮貌待人，做到對待機關同志一視同仁。

6、禁止在食品加工場所吸煙，嚴禁在上班時間喝酒，按時開飯打菜。

7、機關工作人員不得帶客人和家屬到食常就餐。

8、食堂管-理-員應不定期檢查庫房，以確保食用安全。

二、食堂衛生管理制度

1、廚房、餐廳要經常保持清潔衛生，做到勤打掃、勤清洗，無“四害”：無垃圾，餐具清潔干凈、勤擦洗、勤消毒，做到無毒無菌。菜碗、飯碗在每頓洗凈后必須放進消毒柜高溫消毒。生、熟菜板（刀）要分開，不能混用；冰箱、碗柜要經常清洗。操作間每月徹底清理擦洗1次。

2、嚴格執行《食晶衛生法》，廚房、飯廳及周圍環境整潔，物品擺放有序、定位，講究個人衛生，上班時間必須穿戴工作衣帽和口罩。服從領導、接受監督。

3、工作前、處理食品原料后及便后均用肥皂和流動水洗手，接觸直接入口食品前可先洗手消毒。做到“四勤”：勤洗手剪指甲，勤洗澡，理發，勤洗衣服，勤換工作服。“兩不"：不戴首飾、不抽煙喝酒。

4、餐飲具洗刷消毒要以“一刮二洗三沖四消毒五保潔’’的程序操作。

5、餐飲具使用前必須洗凈、消毒、符合國家有關衛生標準，未經消毒的餐飲具嚴禁使用。

6、洗刷餐飲具必須有專用水池，不得與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。

8、消毒后的消毒餐飲具必須儲存在餐具專用保潔柜內備

用。

9、已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放，并在餐飲具儲存柜上有明顯標記。

10、餐飲具保潔柜應每天清洗消毒，保持潔凈。

l 1、餐飲具消毒專人負責，按照有關消毒方法進行操作。

三、食堂食品采購制度

l、嚴格執行采購、驗收手續。所有食品一律由兩位以上采購員同時采購，每天機關抽調兩名人員陪同食常采購員進行采購，嚴把價格、質最、數量關，并在采購單上簽字認可，要做到貨比三家，對不合質量的廚師，要堅決拒絕使用。要做到人人參與食堂采購，人人參與監督食堂管理。

2、廚師每日 16：30前向采購員提供第二日采購計劃。采購員每日8：30前按采購計劃將所需貨品采購回。

3、廚師根據由采購員簽名的原始進料單復核數量，如數量不符拒絕簽收，反之廚師要在原始進料單上簽名。分管食堂負責人每周不少于一次市場詢價。

4、每月15 日一20日采購員持每天的原始物料計劃單和物料票據報銷。正確填寫數量并雙人簽字，簽字后采購員按要求將各類原始票據粘到報賬名細單上，認真寫品名／單價／及金額，送至財務人員進行審核，領導核對簽字后方可報銷。

5、食品采購要有明細賬目， (大米、面粉、豆油、粉條)

等大宗食品采購由機關辦公室統一訂購，菜式品種和菜式搭配要盡可能多樣化，確保所購的'蔬菜、肉制品、油等新鮮、干凈、安全。

6、嚴禁采購腐爛、變質食物，防止食物中毒。保證員工吃上放心肉、放心菜，把住“病從口入’’關。如因質量原因造成食物中毒等安全事故，全部責任由食堂工作人員承擔，并扣發責任人當月工資，造成嚴重后果的，移交有關部門嚴肅處理。

四、庫房理制度

1、庫管人員必須熟悉食品庫管業務，工作認真負責。必須做到鮮活餐料驗收監督，嚴格把好質量、數量關，每天對食堂進行一次驗收，發現問題要及時上報，做好監督工作。

2、認真核對每一張購貨單采購物品的質量、數量、保質期等項目。

3、保管好各種食品有效的法律依據，對不符合要求的食品，一律不予入庫。

4、做好物品的進出登記帳目。隨時向主管領導匯報庫房食品情況以及食品流通情況。

5、隨時隨地清查食品，發現有霉爛變質或可疑的食品，即時向主管部門匯報。

6、嚴禁不符合食品衛生要求的食品入庫。

7、儲存食品的場所應當保持清潔衛生，保持干燥，具有

完整的防護設備，做到無鼠、無蠅、無蟑螂。

8、食品應分類、分架、隔墻、離地保存。

9、建立嚴格的出入庫管理制度，食品出入庫應做好驗收簽字記錄。建立出入庫食品帳目。

10、禁止存放有毒、有害物品，易爆易燃物品及個人生活用品，禁止吸煙。

11、具有完整的消防安全設施設備。

12、未經許可，任何人不得入內。

以上各項制度食堂工作人員必須嚴格執行．嚴格服從食堂主管部門領導，食堂負責人員和膳食工作人員應經常互相溝通，并主動、積極地聽取員工對用餐的要求和意見，共同改進食堂工作，真正把食堂工作做的更好。

為進一步規范財政所食堂管理，給干部職工創造一個良好的用餐環境，提供衛生、方便、節約、高效的服務，特制定本管理辦法。

一、食堂工作人員管理

食堂工作人員必須遵守規章制度，按時上下班，豎守工作崗位，履行職責，服從安排;樹立全心全意為財政所服務的理念，全力保證所內干部職工用餐，不斷提高供餐質量和服務水平。

1、食堂工作人員職責：

（1）靈活掌握市場動態，精打細算，厲行節約，采購米、面、油、肉調味品等必須確保質量并及時入庫登記。

（2）不得盲目采購，更不能采購過期腐爛變質食品。

（3）定期征求就餐人員對食堂管理的合理化建議和意見，強化整改提高。

（5）做好采購物品管理。隨時查看，及時增減，并對入庫、出庫及庫存物品做好登記。

（6）注意安全，提高防火、防盜意識。每次下班前例行檢查水、電開關，閥門是否關好，門窗是否關、鎖好，發現問題及時處理。

2、炊事員工作職責：

（1）保持衣冠整潔，儀表端莊，言語文明，講究衛生。

（2）嚴格執行作息時間，保證準時開飯，如工作需要，應延長開餐時間。

（3）本著極端負責的態度，努力做到飯菜味美，式樣品種多變，一周不得只做同一樣式飯菜。

（4）嚴禁采用霉壞、變質的食品原料。

（5）米、菜、肉等要清洗干凈，嚴防食物中毒事件發生。

（6）食堂、餐廳及周邊區域的衛生要天天清掃，餐廳內要做到干凈整潔、窗戶明亮，通風良好。廚房、操作間經常保持清潔、整齊、無雜物，下水暢通，垃圾及時清理。

（7）各種炊具和灶具每次用后必須及時清洗，隨時保持清潔。

二、物資采購及用具管理

1、食堂實行據實報銷制度，不搞經營創收。日常采購由食堂管-理-員負責，采購結束后交炊事員確認后使用；大額采購由食堂管-理-員提出申請報主要領導同意后，再由食堂管理人員進行采購。

2、嚴格執行財務、采購、出入庫制度，做到日清月結，賬目清楚。月底由食黨管理人員對當月采購的物資進行報賬。

3、根據機關用餐情況，積極聯系物資供應渠道，保證食品新鮮、衛生、價格合理公道。

4、食堂工作人員對食堂用具負有管理義務，用具損壞的要負責維修，丟失的照價賠償，報廢的需查明原因。明確責任，妥善處理，防止公有資產流失。

三、廚房餐廳衛生管理

1、嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》，保證就餐人員的飲食衛生。

2、堅持廚房、餐廳每天清掃、擦凈，保特衛生、整潔。

3、食堂工作人員必須定期進行健康體格檢查。

4、食堂工作人員要講究衛生，勤減指甲，操作前必須洗手。

5、保持食品和冰箱存放食品的清潔衛生。合理儲存食品，

做到餐具和食品生熟、葷素分開，防止食品相互交叉污染。

6、保持餐具、廚具和操作間衛生。堅持餐具用后洗涮，流水沖洗，嚴禁使用不潔餐具，經常清理廚具污漬，保持清潔干凈。

7、經常檢查食品質量，防止菌變或食物中毒。

四、廚房防火管理

1、安全使用煤火、液化氣，對燃氣灶具開關、液化氣瓶等定期或不定期進行安全檢查。

2、注意液化氣使用情況，發現漏氣或損壞立即更換或報修，搬運液化氣鋼瓶時嚴禁撞擊或擠壓。

3、熟練掌握液化氣灶、電器的操作方法，工作時嚴禁離開崗位。

五、用餐制度

1、機關工作人員用餐制度

機關干部職工一律在食堂就餐，就餐費用實行日記帳月結算制度，由干部職工自行負責。機關食堂原則上不允許外來人員就餐。用餐時間除因特殊情況另行通知外，時間為：

早餐時間：7：30

午餐時間：11.30至12:00

晚餐時間：17：30

2、會議用餐制度

凡會議需要安排用餐的，會議主辦部門應征得分管領導或主要領導同意后，提前一天通知食堂管-理-員，并在食堂管-理-員處填寫《會議用餐單》，由鄉長或書記簽字后食堂安排就餐；若領導臨時不在，可電話請示，經主要領導通知食堂管-理-員后安排就餐，過后及時補辦相關手續。

3、招待用餐制度

有來客需安排用餐時，接待部門應報經鄉長或書記批準并確定用餐標準后，提前通食堂管-理-員安排就餐；就餐后分管領導及陪餐人員要在招待單上簽字。領導臨時不在，可電話請示，通知食堂管-理-員安排就餐，過后及時補辦手續。

個別村干部因公到機關辦事需用餐的由食堂管-理-員統一安排，記錄在帳。食堂管-理-員每月底將招待單由主管領導及主要領導審核簽字后在財政所結賬。

二〇一三年四月五日

為及時完成機關各項工作任務，保障機關工作人員的合法權益，參照縣直有關單位做法，結合本單位實際，現就機關工作人員休息日、節假日加班等問題作如下規定：

一、為了保障機關、事業單位工作人員身體健康，機關事業單位在休息日、休假日一般不安排工作人員加班。

二、因特殊情況或緊急任務確需安排工作人員加班的，機關科室需經局分管領導批準，并填寫《加班申報單》，加班工資按下列標準支付：

（一）休息日安排工作人員工作的，按每人每天30元支付加班工資報酬。

（二）法定節假日、年休假日安排工作人員工作的按每人每天60元支付加班工資報酬。 三、夜間加班，晚上8時至12時視作一個加班日。

四、實行加班補助費后，一般不再報銷工作餐費用。

五、加班費由局辦公室匯總，每季度底前各科室將《加班申報單》集中交辦公室，每季度結算一次。每人每月最高不能超過4個加班日，超過部分不予發放。

六、對職工及其直系親屬(特指其父母、子女)，因病或意外事故，住院治療或逝世，實施單位慰問。經局領導同意后，由辦公室統一辦理，相關部門負責人陪同前往。標準如下(不含購買鮮花等必備禮儀用品費用)：局領導級，500元/人.次；科室負責人級，400元/人.次；科員級300元/人.次。

七、本規定自發布之日起執行，今后上級機關有新的規定，按新規定執行。

為進一步轉變機關工作作風，提高機關人員工作積極性，增強執行力，實行“星期六固定加班，星期日加班不固定”制度。

一、機關加班工作，是指在雙休日、節假日或晚上因上級部門或領導急需進行的突擊性、臨時性等交辦工作。

二、根據局工作的特殊性，局機關工作人員每周六正常上班。

三、周六上班發加班補助，周六不上班的，需履行請假手續，但不發加班補助。

四、加班補助實行“下定基數，上不封頂”，即每人月實發工資額除以22，得數為各人相應的加班補助（最低50元/天）。

五、星期天各科室排定人員值班。值班表報辦公室備案。值班不發值班補助。

為了加強員工上班紀律管理，規范公司正常上班秩序，特制定本制度。

1、公司可根據業務需要安排員工在休息日、法定節假日加班或在工作日加點，并另行安排員工補休或計發加班、加點工資。

2、員工因工作需要加班時，需填寫《加班證明單》，經部門領導審批后交于行政備檔；

1、貫徹執行《中華人民共和國消防法》和其他有關消防法律法規。

2、將消防工作納入工作規劃，確保消防安全管理工作與單位正常工作兩不誤。

3、配齊配足消防器材，確保消防演習活動正常開展。

4、定期召開消防工作會議，研究解決消防工作出現的新情況、新問題，并逐步完善各項消防安全制度，健全消防工作臺帳。

5、組織開展消防安全宣傳教育活動，并將消防知識納入培訓教育，定期開展消防安全培訓教育。

6、組織開展消防安全大檢查，督促各科室認真執行各項消防安全制度，加強消防安全防范。

7、按照滅火和應急疏散預案，每半年至少開展一次消防安全滅火逃生演練，并結合實際，不斷完善預案。

8、配合區消防大隊開展火災調查，保護火災現場，協助調查火災原因。

9、完成上級部門交辦的其他各項任務。

二、防火巡查、檢查制度

1、落實逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，落實巡查檢查制度。

2、各科室負責人應每日對本科室進行防火巡查。

3、辦公室每季度組織一次消防安全檢查，并認真填寫防火檢查記錄。

4、檢查情況應及時通報，對存在的火災隱患，及時進行整改。

5、對檢查中發現的火災隱患未按規定時間及時整改的，根據獎懲制度給予處罰。

三、消防設施、器材維護管理制度

1、消防設施日常使用管理由各科室負責人管理，每日檢查消防設施的使用狀況，保持設施整潔、衛生、完好。

2、消防設施及消防設備的技術性能的維修保養和定期技術檢測由分管安全保衛工作的領導負責，發現異常及時安排維修，使設備保持完好的技術狀態。

3、消防器材管理：

（1）每年在冬防、夏防期間定期兩次對滅火器進行普查換藥

（3）對消防器材應經常檢查，發現丟失、損壞應立即補充并上報領導。

（4）各科室的消防器材由本科室管理。

四、用火、用電安全管理制度

（一）用電安全管理

1、嚴禁隨意拉設電線，嚴禁超負荷用電。

2、電氣線路、設備安裝應由持證電工負責。

3、各科室下班后，該關閉的電源應予以關閉。

4、禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。

（二）用火安全管理

1、嚴格執行動火審批制度，確需動火作業時，作業單位應向

辦公室領導提出申請。

2、動火作業前應清除動火點附近5米區域范圍內的易燃易爆危險物品或作適當的安全隔離，并向保衛部借取適當種類、數量的滅火器材隨時備用，結束作業后應即時歸還，若有動用應如實報告。

五、義務消-防-隊組織管理制度

1、建立義務消-防-隊，并在辦公室主任領導下開展業務學習和滅火技能訓練及演練。

2、要結合對消防設施、設備、器材維護檢查，有計劃地對義務消防員進行培訓，使每個人都具有實際操作技能。

3、按照滅火和應急疏散預案每半年進行一次演練，并結合實際不斷完善預案。

4、每年舉行一次防火、滅火知識考核，考核優秀給予表彰。

5、不斷總結經驗，提高防火滅火自救能力。

1、貫徹執行《中華人民共和國消防法》和其他有關消防法律法規。

2、將消防工作納入工作規劃，確保消防安全管理工作與單位正常工作兩不誤。

3、配齊配足消防器材，并作好日常巡查維保工作。

4、定期召開消防工作會議，研究解決消防工作出現的新情況、新問題，并逐步完善各項消防安全制度，健全消防工作臺帳。

5、組織開展消防安全宣傳教育活動，并將消防知識納入培訓教育，定期開展消防安全培訓教育。

6、建立消防安全崗位責任制，督促各科室認真執行各項消防安全制度，加強消防安全防范。

7、按照滅火和應急疏散預案，每年至少開展一次消防安全滅火逃生演練，并結合實際，不斷完善預案。

二、防火巡查、檢查制度

1、落實逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，落實消防器材日常巡查檢查制度，委托相關單位每周進行兩次巡查。

2、各科室負責人應每日對本科室進行防火巡查。

3、辦公室每季度組織一次消防安全檢查，并認真填寫防火檢查記錄。

4、檢查情況應及時通報，對存在的`火災隱患，及時進行整改。

5、對檢查中發現的火災隱患未按規定時間及時整改的，根據獎懲制度給予處罰。

三、消防設施、器材維護管理制度

1、消防設施日常使用管理由各科室負責人管理，保持設施整潔、衛生、完好。

2、消防設施及消防設備的技術性能的維修保養和定期技術檢測由辦公室負責，發現異常及時安排維修，使設備保持完好的技術狀態。

3、消防器材管理：

（1）每年定期對滅火器進行普查換藥。

（2）對消防器材應經常檢查，發現丟失、損壞應立即補充并上報領導。

（3）各科室的消防器材由本科室負責日常管理。

四、用電安全管理制度

1、嚴禁隨意拉設電線，嚴禁超負荷用電。

2、電氣線路、設備安裝應由持證電工負責。

3、各科室下班后，該關閉的電源應予以關閉。

4、禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。

五、義務消-防-隊組織管理制度

1、建立義務消-防-隊，并在辦公室主任領導下開展業務學習和

滅火技能訓練及演練。

2、要結合對消防設施、設備、器材維護檢查，有計劃地對義

務消防員進行培訓，使每個人都具有實際操作技能。

3、按照滅火和應急疏散預案每半年進行一次演練，并結合實際不斷完善預案。

4、每年舉行一次防火、滅火知識考核，考核優秀給予表彰。

5、不斷總結經驗，提高防火滅火自救能力。

機關辦公樓消防安全管理制度

第一章 總則

第一條、為進一步加強市林業局機關辦公樓消防安全管理，切實消除火險隱患，保障機關辦公樓和生命財產安全，根據《中華人民共和國消防法》等有關法律、法規和、市政府、安委會相關管理規定的要求，結合我局實際，特制定本制度。

第二條、成立消防安全工作領導小組，統一領導、部署全局的消防安全工作，研究解決消防安全工作中存在的相關問題，并接受消防部門的指導和監督。

第三條、堅持“安全第一、預防為主”的方針。本著誰主管誰負責的原則，各處室站所負責人為本部門、本單位消防安全責任人，對本單位的消防安全工作全面負責。

第二章 消防宣傳、培訓

第四條、開展經常性的消防安全宣傳教育與培訓工作，通過張貼消防圖畫、設置消防宣傳專欄、消防宣傳公益廣告牌等形式向全體職工宣傳防火、報警、滅火和應急逃生等常識。

操作程序。

培訓的主要人員：消防安全責任人、消防安全管理人；消防控制室的值班、操作人員；易燃易爆危險物品的使用、儲存等崗位人員。

第三章 消防安全職責

第六條、各處室站所主要負責人是本單位的消防安全責任人，全面負責本部門、本單位的消防安全工作。各辦公室、各崗位、庫房、車庫使用人就是本辦公室、本崗位的消防安全責任人。

第七條 、消防安全責任人職責：貫徹執行消防法規，保障消防安全符合規定，掌握本單位的消防安全情況；確定逐級消防安全責任，實施消防安全管理制度和保障消防安全的操作規程的監督；組織防火檢查，督促整改火災隱患，及時處理涉及消防安全的重大問題。針對本單位的實際情況組織制定滅火和應急疏散預案，并組織演練。

演練。及時報告涉及消防安全的重大問題。消防安全責任人委托的其他消防安全管理工作。

消防控制室值班員及消防設施操作維護人員應當履行下列職責：熟悉和掌握消防設施、控制室設備的功能及操作規程，按照規定測試自動消防設施的功能，保障消防設施的正常運行；對火警信號應立即確認，確認后應立即向消防主管人員報告，隨即啟動滅火和應急疏散預案；對故障報警信號應及時確認，消防設施故障應及時排除，不能排除的應立即向主管人員或消防安全管理人報告；值守崗位，做好火警、故障和值班記錄；對消防設施進行檢查、維護和保養，保證消防設施和消防電源處于正常運行狀態，確保有關閥門處于正確位置。

第四章 實行責任追究

第八條、機關消防安全管理工作實行工作責任制和責任追究制，各處室站所負責人為直接責任人。如出現消防安全事故，按照有關規定，嚴肅追究責任人和當事人責任。

本制度從下發之日起執行。