后勤服務(wù)是為了滿足人們工作和生活的各種需求而提供的一系列支持措施。以下是一些關(guān)于后勤管理的研究報告和調(diào)研數(shù)據(jù)，供大家了解行業(yè)發(fā)展趨勢。

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為貫徹安全第一的方針，確保公司供電系統(tǒng)安全正常運行及服務(wù)質(zhì)量，特制定配電房管理制度。

1、負(fù)責(zé)供電系統(tǒng)操作、巡查、維修、養(yǎng)護(hù)的人員必須持證上崗，必須熟悉電氣設(shè)備情況和有關(guān)安全措施。

2、配送電建立２４小時運行值班制度，對變配電裝置及高壓室每4小時巡查一次，做好巡查記錄；發(fā)現(xiàn)問題及時處理，并在值班記錄及巡查記錄中注明；不能解決的問題及時上報管處理。

3、配電設(shè)備由專職人員負(fù)責(zé)管理和值班，配電設(shè)備的停送電由值班電工操作，非值班電工禁止操作。復(fù)雜的倒閘操作，必須執(zhí)行操作票制度、監(jiān)護(hù)制度，高壓環(huán)進(jìn)、環(huán)出柜嚴(yán)禁操作。操作及檢修時必須按規(guī)定使用電工絕緣工具、絕緣鞋、絕緣手套等。高低壓柜開關(guān)狀態(tài)須作好警示、標(biāo)識。值班員必須做好值班記錄，認(rèn)真作好交接班。

4、配電房、電表房計量電能表須每月定時抄表。

5．變壓器嚴(yán)禁超負(fù)荷或極低負(fù)荷運行，應(yīng)有計劃的向供電局報停或啟用。冬季可報停部分變壓器，夏季供電高峰時，按負(fù)荷的需求，恢復(fù)使用。嚴(yán)禁變壓器空載運行。

6．須有專人對巡查記錄、抄表記錄進(jìn)行統(tǒng)計、制圖、分析，監(jiān)視系統(tǒng)運行狀態(tài)，診斷系統(tǒng)故障，制定節(jié)能措施。

7．停電時應(yīng)提前發(fā)出通知；恢復(fù)送電時，在確認(rèn)供電線路正常、電氣設(shè)備完好后方可送電。

8．配電房內(nèi)設(shè)備及線路變更，要經(jīng)公司設(shè)備管理部同意；重大變更，要上報公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。

9．配電房室溫不可超過攝氏40度。消防設(shè)施須定期檢查，保持完好、有效，并有手持式氣體滅火器。注意防止小動物進(jìn)入；無關(guān)人員須經(jīng)管理處辦公室許可方可進(jìn)入。

10．加強日常清潔、維護(hù)、檢修，確保供配電系統(tǒng)正常，配套設(shè)施、設(shè)備、裝置完好。

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（1）嚴(yán)格遵守作休時間，不無故缺席，不擅離職守，有事請假。

（2）當(dāng)工作需要加班加點時應(yīng)服從安排。

（3）上崗前檢查個人儀容儀表，堅持精神飽滿，心境愉快。

（4）不該說的不說，不該聽的不聽，不該看的不看，不做與工作無關(guān)的事。

（5）上崗時不吃零食、不會客、不接聽私人電話。

（6）不向客人索要物品、小費、私收回扣、不隨意理解禮物。

（7）不亂動客人的物品，不亂拿客人遺失拋棄的物品。

（8）任何情景下不與客人爭辯，不與領(lǐng)導(dǎo)同事爭辯。

（9）愛護(hù)公共財產(chǎn)，節(jié)儉能源。

（10）未經(jīng)同意員工不得向外界傳播內(nèi)部一切管理資料及有關(guān)消息。

2、著裝儀容。

（1）服裝：按公司規(guī)定服裝上崗。

（2）工牌：員工工牌一律佩帶于左胸指定位置。

（3）鞋：工作時間穿指定的工作鞋，鞋面無污，不赤腳穿鞋。

（4）頭發(fā)：應(yīng)天天洗頭，保證無頭宵，均貼，不可蓬亂。

（5）面容：女員工以淡妝上崗，男員工保證隨時面部清潔。

（6）班前自檢查儀容儀表后方可上崗。

3、形體規(guī)范。

（1）站姿：堅持站立服務(wù)，站姿優(yōu)雅，面帶微笑。

（2）眼睛平視服務(wù)對象，不斜視客人或東張西望，不得依靠任何物品、不插兜、插腰、抱肩及不良毛病。

4、禮節(jié)禮貌。

（1）熟悉掌握問候語言，主動問候客人，能夠根據(jù)時間、場所、情景、接待對象的不一樣，準(zhǔn)確應(yīng)用問候禮節(jié)。

（2）熟悉掌握應(yīng)答禮節(jié)，根據(jù)場景，準(zhǔn)確回答、反應(yīng)靈敏，應(yīng)對得體。

（3）熟悉掌握迎送禮節(jié)，根據(jù)迎接、送別，做到講究禮儀順序、禮儀形式，語言親切準(zhǔn)確示意得體。

（4）對客人時時表示謙虛大方、樸實、表情自然、面帶微笑、態(tài)度誠懇。

（5）與客人交談時堅持微笑，聲調(diào)平穩(wěn)，站立直腰挺胸，姿態(tài)優(yōu)美，注重傾聽，不插嘴，精神集中，時時表示尊重。

5、崗位職責(zé)（服務(wù)員）。

（1）熟悉本區(qū)域的設(shè)施設(shè)備，項目特點，負(fù)責(zé)本區(qū)域的接待及安排工作，為客人隨時供給有效的服務(wù)。

（2）負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的清潔衛(wèi)生，在主管的領(lǐng)導(dǎo)安排下，每日清潔衛(wèi)生，堅持設(shè)施設(shè)備的衛(wèi)生，環(huán)境整潔，空氣清新。

（3）負(fù)責(zé)場所每日所需工作物品，保證營業(yè)的需要。

（4）遵守本部門的規(guī)章制度。

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為進(jìn)一步貫徹落實《消防法》、公安部61號令切實加強對本單位安全和健康教育工作，同時加大對禁火、禁煙的宣傳和管理力度，結(jié)合經(jīng)營特點和實際情況，特制定本制度。

1、每位員工有義務(wù)有責(zé)任宣傳吸煙對健康及廠區(qū)的危害。

2、在禁火區(qū)內(nèi)禁止擅自動用明火、嚴(yán)禁吸煙、使用電爐。

食堂、宿舍應(yīng)配備必要的消防設(shè)施，防暑降溫和通風(fēng)設(shè)施，保管員必須懂得使用消防滅火器材。

3、一切消防設(shè)施周圍不得堆放物品，保持消防通道的暢通。

4、電器設(shè)備有漏電產(chǎn)生火花現(xiàn)象的，應(yīng)立即停電檢修，要害部門、倉庫的消防設(shè)施，任何人不得以任何理由更改。

5、下班前或節(jié)假日，各科室、部門均應(yīng)有專人負(fù)責(zé)檢查有無火種。并關(guān)閉好電源開關(guān)及門窗。

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1、上下班必須按規(guī)定員工通道進(jìn)出，不遲到、早退，下班后不得無故在營業(yè)場所逗留。

2、上班前適當(dāng)修飾，按照規(guī)定著裝，堅持莊重整潔的形象。

3、對工作要有職責(zé)心、投入感，能為客人供給妥善、周到、主動、熱情的服務(wù)。

4、服務(wù)客人要使用規(guī)范的禮貌用語，杜絕不良體語，不能夠用有色眼光對待客人和同事，不可表露出不耐煩的神情，要細(xì)心、耐心的回答客人、上司的提問。

5、團(tuán)結(jié)同事，互助互愛，發(fā)揚團(tuán)體精神，不在背后議論他人是與非，隨時配合其他工作者。

6、堅持親切誠懇、時時微笑的.態(tài)度工作，要精神飽滿、愉快，不準(zhǔn)帶私人情緒上班。

7、服從管理，對上司安排的工作應(yīng)盡快完成，不能夠頂撞上司，要做到先服從后投訴。

8、賓客投訴時要細(xì)心聆聽并加以記錄，早職權(quán)范圍內(nèi)，應(yīng)先向賓客致歉并立刻采取補救措施，事后向上級部門反映，超出職權(quán)范圍時，向上級部門申報。

9、要愛護(hù)公物，節(jié)儉并控制成本，損害公物者按原價賠償，情節(jié)嚴(yán)重者追究其職責(zé)。

10、嚴(yán)禁偷取客人或同事財務(wù)，如發(fā)現(xiàn)遺留物品應(yīng)及時上交，并不得向客人強索小費。

11、在公司范圍內(nèi)不得與客人或同事發(fā)生摩擦，甚至打架或斗毆，更不得恐嚇客人或同事。

12、要做到客來有迎聲，受助有致謝聲，麻煩別人有道歉聲，客走有送聲，要本著顧客是上帝的宗旨來為客人供給周到快捷熱情的服務(wù)。

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考勤以各部門為單位，由部門經(jīng)理指定一名人事干部做考勤記錄，詳細(xì)記錄員工的出勤情況，記錄時間為每月 日至次月 日。每月 日前考勤員將上月考勤情況報部門經(jīng)理審閱簽字后報人事部。并于每月 日核法薪資，如遇假日則順延發(fā)薪日。

第二條：管理部職員工作時間

二、如屬該月之正常休假或特殊假(事、病、年、公 )均應(yīng)比照正常各類假別之相關(guān)規(guī)定辦理，以茲憑證。

第三條：營業(yè)部職員工作時間

一、上班時間：實行每周四十小時工作制，具體根據(jù)公司排班而定。

二、如屬該月之正常休假或特殊節(jié)假日(事、病、年、公 )均應(yīng)比照正常各類假別之相關(guān)規(guī)定辦理，以茲憑證。

三、日、夜班各單位人員應(yīng)全力配合營運狀況所需人力，部門主管有權(quán)延長調(diào)整當(dāng)日之工作時數(shù)，以慰同仁之辛勞。

第四條：打卡管制事項 一、適用對象：

本公司除經(jīng)理級(含)以上人員免打卡外，其所屬職員出勤皆以考(出)勤卡表為薪資計算，月份考核之依據(jù)，故所屬人員均應(yīng)遵照相關(guān)規(guī)定辦理上下班打卡事宜。

二、漏打卡之處理：

凡非因公不打卡者，皆將其視為漏打卡之記錄，無論何種情況，當(dāng)事人均應(yīng)在當(dāng)日主動持卡說明原委，呈請其部門主管簽核，未及時辦理手續(xù)者以曠職論。

1、因公出差者，主管直接簽章'公'即可。

2、因個人疏忽導(dǎo)致漏打卡者，隔日須請主管則在卡表該處填注'漏'字以示區(qū)別，并簽章。

3、若卡表空白處無主管簽章，則當(dāng)月全勤獎不予核發(fā)。

三、卡表管制：

1、任何人均不得委托或代替他人打卡，違反之雙方概依本規(guī)章'獎懲辦法'處理。

2、各部門經(jīng)(副)理、主管，對于轄屬人員之考勤，應(yīng)予以督促嚴(yán)格執(zhí)行，如有未按規(guī)定按時辦理或其他隱瞞蒙混等事情，一經(jīng)查明，均以情節(jié)輕重予以處分。

3、遇調(diào)遷時，考(出)勤卡一并轉(zhuǎn)移。

4、本公司各職員不得任意涂改，偽造毀損卡表，違反者以曠職一日論。

5、如正常損壞 第五條：外出

公司職員除經(jīng)理級(含)以上主管外，其余人員因公事外出應(yīng)填具'外出申請單'經(jīng)部門主管核準(zhǔn)后，方可外出并于隔日將'外出申請單'呈交人事部以利備查。

一、 公司職員若因公務(wù)需要外出時應(yīng)先行以口頭方式向所屬部門主管報備，說明事由，欲往何處，與何人接洽及預(yù)定返回時間，若返回時間已過下班時間，則由核準(zhǔn)該之主管負(fù)責(zé)簽卡。

二、 本公司職員於上班時間內(nèi)，尚未經(jīng)所屬部門主管許可而無故擅自外出者，均以曠職論處，不得異議。

第六條：遲到、早退 一、定義

1、逾規(guī)定上班時間達(dá)到工作地點，謂之遲到。

2、未達(dá)下班時間，因個人原故向部門申請?zhí)崆半x去，未經(jīng)部門主管審核同意者，謂之早退。

二、遲到早退之處分

1、營業(yè)部門職員每月彈性遲到時間為10分鐘(不含)計算方式采整月累計，將不予發(fā)放當(dāng)月'全勤獎金';早退者除扣款外，也不享受'全勤獎金'。

2、管理部職員依規(guī)定時間上班，遲到扣款，將不予發(fā)放當(dāng)月'全勤獎金';早退者除扣款外，也不享受'全勤獎金'。

3、職員上班當(dāng)日無故遲到早退超過2小時者，以曠職一天論(扣三日薪資)。

4、遲到、早退次數(shù)應(yīng)按月統(tǒng)計，并於異動卡上予以記錄。

5、遲到、早退扣款計算方式：工資總額 22 10 60*遲到時間

第七條：加班 一、定義

凡因公務(wù)需要并經(jīng)上級主管同意，於非正常之工作時間外，繼續(xù)于工作崗位上服務(wù)者，該逾服務(wù)時間稱之為'加班'。

二、各部門經(jīng)理得基于營運與業(yè)務(wù)執(zhí)行人力要求，指派人員於工作時間外或休假時前來加班;若無重大理由，奉加班者，不得拒絕。

三、加班申請

1、從業(yè)人員加班前，應(yīng)填具加班申請單呈單位主管核實后，始得加班。

2、凡未按規(guī)定事先申請加班者，當(dāng)事人不得申請加班費，具體加班時間以打卡為準(zhǔn)。

3、公務(wù)車輛駕駛?cè)藛T，不受本條例之限制。

四、非假日加班

1、非假日加班，應(yīng)自公司規(guī)定的下班時間后30分鐘算起。

2、加班時間未滿30分鐘者，不計算加班;逾30分鐘未滿1小時者，以1小時計算。

3、非例假日加班費按一工計一工半計算。

五、例假日加班

1、例假日加班，按加班當(dāng)事人之上、下班打卡時間為準(zhǔn)，但每日不得超過8小時。

2、例假日加班時間連續(xù)未滿2小時者，不予計算加班;2小時以上部分如未滿30分鐘者，不計算加班;逾30分鐘未滿1小時者，以1小時計算。

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1、區(qū)域內(nèi)燈具和其他設(shè)備設(shè)施完好。

2、大理石臺面光亮無灰塵；屋頂、四周墻壁及附屬物、裝飾物無蜘蛛網(wǎng)、無浮塵、無污跡。

3、電話、收銀電腦等電器設(shè)備清潔無灰塵。

4、地面光亮無水漬、無碎屑。

5、鏡子、玻璃無浮塵、無污跡指印。

6、工作柜旁、工作柜下面無死角衛(wèi)生。

7、工作柜內(nèi)的工作品及臺面擺設(shè)物整齊清潔。

8、總臺內(nèi)外地角線光亮無污跡。

超市收銀衛(wèi)生。

1、區(qū)域內(nèi)燈具和其他設(shè)備設(shè)施完好。

2、屋頂、四周墻壁及附屬物、裝飾物無蜘蛛網(wǎng)、無浮塵、無污跡。

3、收銀臺面清潔無浮塵、無污跡。

4、收銀設(shè)備清潔無灰塵。

5、工作柜內(nèi)的工作品及臺面擺設(shè)物整齊清潔。

6、鏡子、玻璃無浮塵、無污跡指印。

7、地面光亮無水漬、無碎屑；地角線光亮無污跡。

8、工作柜旁、工作柜下面無死角衛(wèi)生。

營業(yè)前的包房衛(wèi)生。

1、包房內(nèi)燈具和其他設(shè)備設(shè)施完好。

2、門框無灰塵，門面無油漬、無指印。

3、玻璃、鏡子、光亮無污痕、指印。

4、墻面、屋頂、無浮塵、無污跡、無酒漬。

5、空調(diào)、換氣扇、通風(fēng)口清潔無灰塵。

6、房內(nèi)裝飾物（如燈槽玻璃）無灰塵、無酒漬、污跡。

7、點歌系統(tǒng)及電器設(shè)備情節(jié)、無灰塵、無酒漬、污跡。

8、小皮凳和沙發(fā)光亮無酒漬、無污跡、沙發(fā)縫無碎屑。

9、桌面清潔無灰塵、無碎屑、無污跡。

10、包房內(nèi)不銹鋼裝飾物、無污跡、無水漬（必須用干毛巾擦拭）。

11、大理石臺面光亮無灰塵、無碎屑、無油漬、無蠟燭；背面無灰塵、無酒漬、污漬。

12、桌面擺設(shè)物品無缺口、無灰塵、無酒漬、無指印、杯具無水漬、無污跡。

13、機柜旁、機柜下和沙發(fā)下死角處無果皮紙屑、無酒漬、無污跡。

14、話筒、話筒線清潔，無奶油、無灰塵、無酒漬污跡。

15、空調(diào)桶內(nèi)無積水，包房內(nèi)無煙味、無異味。

16、地面無碎屑、無銹、無污痕。

17、房內(nèi)地角線無污跡、無灰塵。

18、生日包房裝飾物及裝飾干花及時補充，經(jīng)常整理。

19、臺面及房內(nèi)擺設(shè)須整齊美觀。

營業(yè)中衛(wèi)生。

在營業(yè)過程中，全體廳面服務(wù)員應(yīng)積極主動做好清臺工作，做到勤收（換）杯具、勤清潔，勤換煙灰缸，勤擺設(shè)，確保衛(wèi)生的整潔，給客人營造一個清潔、放心娛樂的消費氛圍。具體要求如下：

1、桌面及房內(nèi)設(shè)備擺放整齊不凌亂，并保持桌面、地面干燥無酒漬、無奶油、無果皮、無紙巾及殘留垃圾。

2、做到包房內(nèi)不超過3個空瓶或拉罐，煙灰缸內(nèi)不超過3個煙頭。

3、主動做好杯具的更換及空盤、空碟的清理工作。

1、區(qū)域內(nèi)燈具及其他設(shè)備設(shè)施完好。

2、屋頂、四周墻壁及附屬物、裝飾物無蜘蛛網(wǎng)、無浮塵、無污跡。

3、機柜、桌椅無灰塵，無污跡。

4、電視機等電器設(shè)備無灰塵，無污跡。

5、玻璃、鏡子、光亮無污痕、指印。

6、地面光亮無水漬、無碎屑。

7、書刊及其他臺面擺設(shè)整潔，水牌整潔無灰塵。

8、盆景和花卉枝葉無枯萎，無灰塵，盆景內(nèi)無煙頭、無垃圾。

1、區(qū)域內(nèi)燈具及其他設(shè)備設(shè)施完好。

2、貨架、貨品無灰塵，食品無漏氣。

3、貨品擺放整齊、美觀、商標(biāo)擺放一致（面向客人）。

4、冰柜、禮品展示柜無灰塵，爆米花機清潔、衛(wèi)生。

5、玻璃、鏡子、光亮無污痕、指印。

6、冷藏食品展示柜清潔，無灰塵，無指印。

7、貨架底下清潔無碎屑，地面光亮無污跡。

8、換氣扇無灰塵；提籃清潔無酒漬、水漬。

1、區(qū)域內(nèi)燈具及其他設(shè)備設(shè)施完好。

2、屋頂、四周墻壁、通風(fēng)口、換氣扇及附屬物、裝飾物無蜘蛛網(wǎng)、無浮塵、無污跡。

3、墻面、門面無污跡，鏡子光亮無水漬，無污跡。

4、地面干燥無碎屑，無水漬，皂液盒、抽紙盒無灰塵，不缺紙、不缺皂液，洗手盆光亮無水漬。

5、便槽、便池光亮無水漬，無異物，無異味，煙灰缸內(nèi)不超過2個煙頭，紙簍需勤清理，干凈無異味。

6、洗手臺干燥無水漬，臺下無蜘蛛網(wǎng)，無灰塵，無污跡。

1、屋頂、四周墻壁、裝飾物無蜘蛛網(wǎng)、無浮塵、無污跡。

2、電器設(shè)備無浮塵，門窗無浮塵。

3、設(shè)備設(shè)施擺放整齊，網(wǎng)線、電源線排列整齊不零亂。

4、地面干燥，無碎屑，無污跡，室內(nèi)無余留衛(wèi)生死角，確保衛(wèi)生整潔。

5、定期做好電器設(shè)備、線路的維護(hù)和室內(nèi)的防潮工作。

1、門窗上無浮塵。

2、地面干燥無碎屑，無水漬。

3、四周墻壁及附屬物、裝飾物無蜘蛛網(wǎng)、無浮塵、無污跡。

4、貨品擺放整齊有序，無浮塵，做到分類，分架，隔墻隔地存放，各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易洗潮的食品應(yīng)密封保存。

5、庫房類的進(jìn)出貨品應(yīng)勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出，定期做清倉檢查，防止食品過期、防潮、防霉、防蛀、防食品漏氣、變質(zhì)，及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品。

1、區(qū)域內(nèi)燈具及其他設(shè)備設(shè)施完好；扶欄無松動。

2、通道頂、四周墻壁及附屬物、裝飾物無蜘蛛網(wǎng)、無浮塵、無污跡。

3、墻面、墻面玻璃清潔無灰塵，無污跡指印。

4、地面光亮無水漬、無碎屑，無污跡。

5、地角線光亮無污跡；痰桶須保持清潔。

6、景和花卉枝葉無枯萎，無灰塵，盆景內(nèi)無煙頭、無垃圾。

7、通道內(nèi)飾物清潔無灰塵，金屬裝飾物和痰桶金屬部分無水漬（必須用干毛巾擦拭）。

8、通道鏡子、玻璃無浮塵、無污跡指印。

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1、 考勤制度：

本店營業(yè)時間(工作時間)為20：00――24：30。實行實各簽到制度。20點作為工作起始，即換好工作服簽到;24:00為工作結(jié)束，即換衣服簽退。原則上按以上執(zhí)行，根據(jù)營業(yè)情況，時間應(yīng)向后順延。在工作時間內(nèi)要求早退的，要及時申請，說明原因，并登記于《簽到本》工作時間為半天。

2、 每日工作例會：

每天20點開工作例會，由經(jīng)理主持，主要說明今日預(yù)定，昨日工作中的一些存在的問題等，并學(xué)一些粵語。

3、 指名程序：

客人進(jìn)房后，各位公關(guān)要準(zhǔn)備指名，由經(jīng)理安排，公關(guān)按身高順序進(jìn)房。保持良好的精神狀態(tài)，全部人員進(jìn)房之后，打招呼，說“晚上好”“請多多關(guān)照”之后經(jīng)理會說“大家好嗎”回答“超好”然后由客人指名，在此之前已安排好酒水。

4、 營業(yè)時間內(nèi)公關(guān)們休息制度：

原上是在靠門一外沙發(fā)休息，注意形象，注意衛(wèi)生。在大廳沒客人，客人不需要卡拉ok時，可使用卡拉ok，并保持音量低于正常使用狀態(tài)。

5、 衛(wèi)生制度：

于每日營業(yè)之前，做衛(wèi)生清潔工作。各個房間、大廳的桌面、地面于凈。物品擺放于桌面左上角，依次為：第一排：紙巾、酒水牌、煙灰缸兩個;第二排：點唱本、便簽、鉛筆。大廳吧臺內(nèi)的物品擺放，請參照現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)日垃圾須在營業(yè)結(jié)束后處理。更衣室內(nèi)物品擺放整齊。

6、 迎賓制度：

咨客臺保持一個人在位，客人來時第一時間按門鈴，并打招呼：“晚上好”“歡迎光臨”

7、 廣告宣傳派發(fā)制度：

每天兩名，場地待定，時間為18：30――20：00

廣告宣傳與考勤排班由小惠執(zhí)行。

8、 卡拉ok比賽制度：

為了提高服務(wù)水平，每月第一個星期四的19點比賽開始。第一名獎勵30元。第二名20元.第三名10元.

9、 集體活動制度：

為了豐富業(yè)余生活，融洽內(nèi)部關(guān)系，每月至少一次集體活動。形式不限，集思廣益。

以上事項從即日起執(zhí)行。有不到這處，還請各位多提意見。相信在大家的努力下，一定可以實現(xiàn)我們成為一流club的原望。

ktv管理制度

量販?zhǔn)絢tv就是很多經(jīng)營的ktv，具體點就是包廂類型多，數(shù)量大，價格便宜。管理制度的不一樣源于客戶群體的不一樣。這樣的類型多為品牌經(jīng)營，實力雄厚，注重企業(yè)文化建設(shè)，講求的是一個團(tuán)隊，有健全的管理制度。

量販?zhǔn)絢tv的經(jīng)營之道主要是要有先進(jìn)的點歌系統(tǒng)，目前很流行的一個vod點歌系統(tǒng)，能夠作為研究對象，可是在選擇時還是要注意一些要素，首先是要有先進(jìn)的系統(tǒng)，確保運營中不會死機；異常是對歌曲的要求也是很高的，一般回去唱歌的都是追求時尚的人，歌曲更新的進(jìn)度，也就是吸引顧客的資本。

其次，音響的設(shè)計，唱出來的歌曲沒有那種蕩氣回腸的效果，還不如回家唱k。所以音響的設(shè)計也是吸引顧客的必要條件。

以上的這些都是作為一個量販?zhǔn)絢tv本身必備的硬件。下頭就是經(jīng)營好量販?zhǔn)絢tv的軟件:。

1ktv是人服務(wù)人的行業(yè)，好的管理能夠降低成本，增加收益。倘若顧客光顧的時候，服務(wù)人員不理不睬，活著熱情不夠，也許會打消顧客的熱情，或者是間接的影響顧客的心境，這樣就不能吸引更多顧客也會失去“回頭客”。所以要以人性為出發(fā)點，讓客人有賓至如歸的感覺。

2減少服務(wù)人數(shù)，降低成本。

3提高效率采用店長制一元化管理，分層負(fù)責(zé)，人員培訓(xùn)、回訓(xùn)、在職訓(xùn)練、末位淘汰制都是必要手段。

4凝聚員工向心力:員工在第一線，最了解顧客需要，最能直接滿足顧客，要讓員工以公司為榮，盡心盡力服務(wù)顧客。能夠適當(dāng)?shù)牟捎锚剳椭贫取?/p>

除開以上，還有就是對于整個ktv的行銷策劃，沒有行銷就沒有市場。

(1)成立企劃部:目前懂ktv的企劃人才太少，最好自我培養(yǎng)；店內(nèi)布置、店外宣傳、促銷活動，不可間斷，永遠(yuǎn)有活動。

(2)建立cis系統(tǒng):缺少企業(yè)識別系統(tǒng)，就沒有文化，無法讓顧客產(chǎn)生認(rèn)同感，培養(yǎng)出忠誠度高的客人。

(3)搭橋供貨商:與酒水供貨商長期緊密合作，多做促銷活動，帶動銷售，更可利用供貨商的廣告把本店也一并宣傳出去。

ktv管理制度

1、作息時間：

(1)白班2:30~22:00，晚班18:00~02:30，若有客人則待客人離店后下班。

(2)按時打卡上下班，不得遲到早退、竄崗溜號。

2、儀容儀表：

(1)上班時間穿戴工裝，保持工裝干凈整潔。

(2)女員工不得濃妝、披發(fā)、拖鞋、佩戴夸張飾品、留長指甲，男員工不得留長發(fā)和胡須、穿背心短褲、穿拖鞋。

(3)工作時間不得依墻靠柱東倒西歪、與同事勾肩搭背、在工作場所追逐游戲，不得吃零食。

3、人事管理：

人員招聘、試用、培訓(xùn)、薪資、請銷假、公休、辭職、辭退等相關(guān)人事和日常管理制度按現(xiàn)行公司制度辦理。

1、開臺：點歌系統(tǒng)開臺后，應(yīng)立即在吧臺系統(tǒng)中開臺，保證點歌與吧臺兩個系統(tǒng)中開臺時間和數(shù)量上的一致性。

2、錄單：收銀員憑服務(wù)員開單出庫商品，同時在吧臺系統(tǒng)中錄單操作，并在營業(yè)過程中不定時核對單據(jù)，做到賬實相符。

3、結(jié)算：

第一步：關(guān)閉點歌系統(tǒng)并打印票據(jù)(根據(jù)客人離開房可調(diào)整該步驟)。

第二步：清退酒水做好退單，核對賬實是否相符。

第三步：在吧臺系統(tǒng)中預(yù)打收銀小票交與顧客確認(rèn)，進(jìn)行優(yōu)惠、免單、退單等調(diào)賬操作。

第四步：埋單結(jié)算，打印正式收銀票據(jù)。

第五步：吧臺收銀票據(jù)與點歌系統(tǒng)票據(jù)同時作為該單結(jié)算憑證，并與日結(jié)單據(jù)裝釘在一起交財務(wù)。

1、原則上所有商品一律不得贈送，如有特殊情況需由火吧經(jīng)理和公司執(zhí)行經(jīng)理(或值班經(jīng)理)共同簽字確認(rèn)。

2、果盤贈送由火吧經(jīng)理自行把握，當(dāng)月水果銷售額至少要達(dá)到采購額，一個房間果盤贈送不得超過2份，特殊情況向上級申請后執(zhí)行。

3、火吧經(jīng)理有消費總額50元以內(nèi)的抹零權(quán)限，收銀員有10元以內(nèi)的抹零權(quán)限。

4、總經(jīng)理有簽單免收費的權(quán)利。

1、客人離開后即應(yīng)對房間的垃圾穢物進(jìn)行清掃，尤其是有濃烈氣味的房間清掃后要用拖把清理干凈并噴灑空清，不可留置到第二天。

2、任何人包括員工和客人均不得在火吧包箱睡覺過夜，如有特殊原因應(yīng)向執(zhí)行經(jīng)理申請同意。

3、領(lǐng)取商品應(yīng)與庫管或財務(wù)一起檢查是否貼有火吧專用防偽激光標(biāo)簽。

4、火吧有責(zé)任保全任何員工在工作時間的人身安全，但也應(yīng)與客人以禮相待，巧妙周旋，盡自身努力去化解糾紛。

5、火吧員工所得罰款向執(zhí)行經(jīng)理申請同意后可用于集體活動。

6、夜宴火吧管理人員應(yīng)該合理分工配置資源使各人工作量達(dá)到飽和合理的同時，要親自帶領(lǐng)員工一道工作在一線。

1、違反日常管理制度按現(xiàn)行制度規(guī)范處罰，對暫無文件制度依據(jù)但明顯有損公司和集體利益的行為，執(zhí)行經(jīng)理有權(quán)現(xiàn)場開據(jù)處罰單。

2、員工不按營業(yè)規(guī)定流程操作，罰款5~50元，經(jīng)理則以員工罰款金額的2倍罰款。

3、上班時間竄崗溜號不在工作崗位，檢查發(fā)現(xiàn)5分鐘以上，員工罰款10元/分鐘，經(jīng)理20元/分鐘罰款。

4、預(yù)打收銀小票客人確認(rèn)無誤后，收款并立即在電腦系統(tǒng)中結(jié)算打印正式收銀小票，嚴(yán)禁客人離開或事后再從系統(tǒng)中結(jié)算，有上述行為對收銀員罰款100元/次，經(jīng)理2倍罰款。

5、管理人員在不定期檢查商品或臨時盤庫時，發(fā)現(xiàn)有未貼有本火吧激光防偽標(biāo)簽的商品(按規(guī)定不加貼酒店激光防偽標(biāo)簽的商品除外)，處罰經(jīng)理以商品銷售金額2倍罰款。

6、商品盤存后，盤盈充公，盤虧按責(zé)任賠償。

7、點歌系統(tǒng)與吧臺系統(tǒng)存在開臺數(shù)量差異，點歌系統(tǒng)中開臺時間達(dá)10分鐘以上的，經(jīng)理罰款50元/次。

8、當(dāng)月水果銷售額未達(dá)到采購額時，視為贈送水果超標(biāo)并為酒店造成失，差額部分由火吧經(jīng)理補足。

9、在火吧內(nèi)夾賣私貨，以外購貨物補充盤存差額，以職謀私等嚴(yán)重影響火吧正常經(jīng)營管理的均屬于嚴(yán)格禁止行為，視情節(jié)輕重可立即開除并追究相關(guān)損失，直至法律責(zé)任。

總經(jīng)理在各樓層享有三次處罰豁免權(quán)，因此以上各款處罰，火吧經(jīng)理與員工均有向總經(jīng)理申訴的權(quán)利，確屬特殊原因，總經(jīng)理可行使豁免權(quán)免于相關(guān)處罰。

ktv管理制度

1、作息時間：

（1）白班13:00~22:00，晚班19:00~02:00，若有客人則待客人離店后下班。

（2）按時打卡上下班，不得遲到早退、竄崗溜號。

2、儀容儀表：

（1）上班時間穿戴工裝，保持工裝干凈整潔。

（2）女員工不得濃妝、披發(fā)、拖鞋、佩戴夸張飾品、留長指甲，男員工不得留長發(fā)和胡須、穿背心短褲、穿拖鞋。

（3）工作時間不得依墻靠柱東倒西歪、與同事勾肩搭背、在工作場所追逐游戲，不得吃零食。

3、人事管理：

人員招聘、試用、培訓(xùn)、薪資、請銷假、公休、辭職、辭退等相關(guān)人事和日常管理制度按現(xiàn)行酒店制度辦理。

1、開臺：點歌系統(tǒng)開臺后，應(yīng)立即在酒店美食家系統(tǒng)中開臺，保證點歌與美食家兩個系統(tǒng)中開臺時間和數(shù)量上的一致性。

2、錄單：收銀員憑服務(wù)員開單出庫商品，同時在美食家系統(tǒng)中錄單操作，并在營業(yè)過程中不定時核對單據(jù)，做到賬實相符。

3、結(jié)算：

第一步：關(guān)閉點歌系統(tǒng)并打印票據(jù)（根據(jù)客人離開房可調(diào)整該步驟）。

第二步：清退酒水做好退單，核對賬實是否相符。

第三步：在美食家系統(tǒng)中預(yù)打收銀小票交與顧客確認(rèn)，進(jìn)行優(yōu)惠、免單、退單等調(diào)賬操作。

第四步：埋單結(jié)算，打印正式收銀票據(jù)。

第五步：美食家收銀票據(jù)與點歌系統(tǒng)票據(jù)同時作為該單結(jié)算憑證，并與日結(jié)單據(jù)裝釘在一起交財務(wù)。

1、原則上所有商品一律不得贈送，如有特殊情況需由ktv經(jīng)理和酒店執(zhí)行經(jīng)理（或值班經(jīng)理）共同簽字確認(rèn)。

2、果盤贈送由ktv經(jīng)理自行把握，當(dāng)月水果銷售額至少要達(dá)到采購額，一個房間果盤贈送不得超過2份，特殊情況向上級申請后執(zhí)行。

3、ktv經(jīng)理有房費50%以內(nèi)的免單權(quán)限和消費總額50元以內(nèi)的抹零權(quán)限，收銀員有10元以內(nèi)的抹零權(quán)限。

4、酒店股東有按自然月結(jié)清的簽單權(quán)限，需股東本人簽字或電話通告事后補簽方可執(zhí)行。

1、客人離開后即應(yīng)對房間的垃圾穢物進(jìn)行清掃，尤其是有濃烈氣味的房間清掃后要用拖把清理干凈并噴灑空清，不可留置到第二天。

2、任何人包括員工和客人均不得在ktv包房睡覺過夜，如有特殊原因應(yīng)向執(zhí)行經(jīng)理申請同意。

3、領(lǐng)取商品應(yīng)與庫管或財務(wù)一起檢查是否貼有酒店專用防偽激光標(biāo)簽。

4、酒店有責(zé)任保全任何員工在工作時間的人身安全，但也應(yīng)與客人以禮相待，巧妙周旋，盡自身努力去化解糾紛。

5、非賠償酒店損失的罰款款項首先用于樓層全員的意外和福利基金，其次經(jīng)向執(zhí)行經(jīng)理申請同意后可用于集體活動。

6、本酒店管理人員非脫產(chǎn)干部，在行使管理職能、合理分工配置資源使各人工作量達(dá)到飽和合理的同時，要親自帶領(lǐng)員工一道工作在一線。

1、違反日常管理制度按現(xiàn)行制度規(guī)范處罰，對暫無文件制度依據(jù)但明顯有損酒店和集體利益的行為，執(zhí)行經(jīng)理有權(quán)現(xiàn)場開據(jù)處罰單。

2、員工不按營業(yè)規(guī)定流程操作，罰款5~50元，經(jīng)理則以員工罰款金額的2倍罰款。

3、上班時間竄崗溜號不在工作崗位，檢查發(fā)現(xiàn)5分鐘以上，員工罰款1元/分鐘，經(jīng)理2元/分鐘罰款。

4、預(yù)打收銀小票客人確認(rèn)無誤后，收款并立即在電腦系統(tǒng)中結(jié)算打印正式收銀小票，嚴(yán)禁客人離開或事后再從系統(tǒng)中結(jié)算，有上述行為對收銀員罰款20元/次，經(jīng)理2倍罰款。

5、管理人員在不定期檢查商品或臨時盤庫時，發(fā)現(xiàn)有未貼有本酒店激光防偽標(biāo)簽的商品（按規(guī)定不加貼酒店激光防偽標(biāo)簽的商品除外），處罰經(jīng)理以商品銷售金額2倍罰款。

6、商品盤存后，盤盈充公，盤虧按責(zé)任賠償。

7、點歌系統(tǒng)與美食家系統(tǒng)存在開臺數(shù)量差異，點歌系統(tǒng)中開臺時間達(dá)10分鐘以上的，經(jīng)理罰款50元/次。

8、當(dāng)月水果銷售額未達(dá)到采購額時，視為贈送水果超標(biāo)并為酒店造成失，差額部分由ktv經(jīng)理補足。

9、在酒店夾賣私貨，以外購貨物補充盤存差額，徇私舞弊、以職謀私等嚴(yán)重影響酒店正常經(jīng)營管理的均屬于嚴(yán)格禁止行為，視情節(jié)輕重可立即開除并追究相關(guān)損失，直至法律責(zé)任。

六、處罰豁免：總經(jīng)理在各樓層享有三次處罰豁免權(quán)，因此以上各款處罰，ktv經(jīng)理與員工均有向總經(jīng)理申訴的權(quán)利，確屬特殊原因，總經(jīng)理可行使豁免權(quán)免于相關(guān)處罰。

七、本規(guī)定自頒布之日起實施，實施過程中根據(jù)實際情況進(jìn)行調(diào)整。

ktv管理制度

量販?zhǔn)絢tv就是超多經(jīng)營的ktv，具體點就是包廂類型多，數(shù)量大，價格便宜。管理制度的不一樣源于客戶群體的不一樣。這樣的類型多為品牌經(jīng)營，實力雄厚，注重企業(yè)文化建設(shè)，講求的是一個團(tuán)隊，有健全的管理制度。

量販?zhǔn)絢tv的經(jīng)營之道主要是要有先進(jìn)的點歌系統(tǒng)，目前很流行的一個vod點歌系統(tǒng)，能夠作為思考對象，但是在選取時還是要注意一些要素，首先是要有先進(jìn)的系統(tǒng)，確保運營中不會死機；個性是對歌曲的要求也是很高的，一般回去唱歌的都是追求時尚的人，歌曲更新的進(jìn)度，也就是吸引顧客的資本。ktv管理制度。

其次，音響的設(shè)計，唱出來的歌曲沒有那種蕩氣回腸的效果，還不如回家唱k。所以音響的設(shè)計也是吸引顧客的必要條件。

以上的這些都是作為一個量販?zhǔn)絢tv本身必備的硬件。下方就是經(jīng)營好量販?zhǔn)絢tv的軟件:。

1ktv是人服務(wù)人的行業(yè)，好的管理能夠降低成本，增加收益。倘若顧客光顧的時候，服務(wù)人員不理不睬，活著熱情不夠，也許會打消顧客的熱情，或者是間接的影響顧客的情緒，這樣就不能吸引更多顧客也會失去“回頭客”。所以要以人性為出發(fā)點，讓客人有賓至如歸的感覺。

3提高效率采用店長制一元化管理，分層負(fù)責(zé)，人員培訓(xùn)、回訓(xùn)、在職訓(xùn)練、末位淘汰制都是必要手段。

4凝聚員工向心力:員工在第一線，最了解顧客需要，最能直接滿足顧客，要讓員工以公司為榮，盡心盡力服務(wù)顧客。能夠適當(dāng)?shù)牟捎锚剳椭贫取?/p>

除開以上，還有就是對于整個ktv的行銷策劃，沒有行銷就沒有市場。

(1)成立企劃部:目前懂ktv的企劃人才太少，最好自我培養(yǎng)；店內(nèi)布置、店外宣傳、促銷活動，不可間斷，永遠(yuǎn)有活動。

(2)建立cis系統(tǒng):缺少企業(yè)識別系統(tǒng)，就沒有文化，無法讓顧客產(chǎn)生認(rèn)同感，培養(yǎng)出忠誠度高的客人。

(3)搭橋供貨商:與酒水供貨商長期緊密合作，多做促銷活動，帶動銷售，更可利用供貨商的廣告把本店也一并宣傳出去。

ktv管理制度

本草案分為管理與經(jīng)營兩局部停止論述。

ktv場所的管理要管理在外部的特定環(huán)境，即內(nèi)部的實際狀況這個客觀前提的基礎(chǔ)上，進(jìn)行組織機構(gòu)的管理，規(guī)章制度的樹立完上善，服務(wù)質(zhì)量的管理，現(xiàn)場營運的管理，企業(yè)文明的建立等。

（一）組織建設(shè)和管理：

做為一個企業(yè)，必需對其所具有的人力物力、財力資源進(jìn)行組織和管理，ktv做為服務(wù)性行業(yè)，其特性是業(yè)務(wù)多而雜，物資繁多等，為了確保營運工作的有序的進(jìn)行。我們更有必要對組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責(zé)、權(quán)限進(jìn)行合理有效的區(qū)分。組織的建設(shè)與管理，主要從兩方面入手：

其一，形成ktv場所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。()即設(shè)置ktv組織機構(gòu)，崗位的建立和確立崗位職責(zé)，各崗位的業(yè)務(wù)和權(quán)限的劃分、班組的編排、管理人員的裝備等，進(jìn)行合理、有效的設(shè)置，使現(xiàn)場的大小事情有人做，有人管；配備的.人員知道本人該做什么、該如何做，做到什么程度才能不逾越自己的范圍，人員不致于閑置。

總之，組織的意義是確保現(xiàn)場的業(yè)務(wù)合理、科學(xué)、有序的進(jìn)行。

（二）建立完美的規(guī)章制度：

“無老實不成方圓”做為一個企業(yè)就像一個國度要有規(guī)范完善的制度做保證，對場所的組織、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求，裝備設(shè)備，易耗品肉體，停業(yè)目的等項目應(yīng)以明文規(guī)則的方式進(jìn)行確認(rèn)，使人員做事有有章可循，有法可依，知道什么該做什么不該做。

另一方面著眼于纖細(xì)處，就是制定詳細(xì)的制度，如業(yè)務(wù)活動記載制度、考勤與交接班制度、服務(wù)質(zhì)量考評制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品運用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務(wù)制度、人事管理制度、獎懲制度、提升制度、人員培訓(xùn)制度、福利制度、收銀制度等應(yīng)逐一以明文形式規(guī)定，制度的制定最主要的手段是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致，使工作規(guī)范而公正的進(jìn)行。

（三）現(xiàn)場營運的監(jiān)視管理：

ktv企業(yè)在營運必定觸及到現(xiàn)場事務(wù)，而現(xiàn)場事務(wù)就需要有人去管理，做為管理者每天必需做而且最主要的事情，就是做好現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理工作。現(xiàn)場工作主要分為三大部分：

第一：班前準(zhǔn)備工作掌管召開班前會，對前一天的工作進(jìn)行總結(jié)和剖析，對當(dāng)天的工作進(jìn)行分配。檢查員工儀容儀表和精神形狀能否契合上崗標(biāo)準(zhǔn)。

第二：班中的巡場工作，對現(xiàn)場進(jìn)行巡視去了解主人的需求為，以便為促銷準(zhǔn)備第一手資料，對員工的操作、服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評價檢測，以便進(jìn)行決策改良隨時留意營運中具有的效果，及時進(jìn)行處置、矯正。

第三：班后總結(jié)評估工作對當(dāng)天休息進(jìn)行科學(xué)、系統(tǒng)的評估，總結(jié)經(jīng)驗，提出改進(jìn)方案，總之現(xiàn)場勞動管理工作是重中之重，做為管理者必須從實際動身，發(fā)揚自己的管理才能和聰明，對現(xiàn)場進(jìn)行合理有效的管理。

（四）企業(yè)文化建設(shè)：

何為企業(yè)文化？它是指企業(yè)在自身經(jīng)營開展進(jìn)程中經(jīng)過培植、倡議、塑造而形成的一種為員工獨自奉行的價值觀念、基本信心和行為準(zhǔn)繩。

管理團(tuán)隊的建設(shè)，內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng)，全面提升員工的各方面素質(zhì)等等。

總之，企業(yè)要做大做強就就應(yīng)從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。

ktv管理制度

1、認(rèn)真貫徹餐飲部經(jīng)理意圖，積極落實各個時期的工作任務(wù)和日常運轉(zhuǎn)工作。

2、具有為賓館多作貢獻(xiàn)的精神，不斷提高管理，業(yè)務(wù)上精益求精。

3、擬訂本ktv的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作程序。

4、對下屬員工進(jìn)行定期業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧，掌握員工的思想動態(tài)。

5、熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強現(xiàn)場督導(dǎo)，營業(yè)時間堅持在一線指揮，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題。與客人建立良好的關(guān)系，并將客人對食品的意見轉(zhuǎn)告總廚師長，以改進(jìn)工作。

6、嚴(yán)格管理本ktv的設(shè)備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率。

7、抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生，保持ktv的環(huán)境衛(wèi)生。

8、做好ktv完全和防火工作。

9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作計劃和工作總結(jié)。

1、接受ktv主管的指派工作，全權(quán)負(fù)責(zé)本班組工作。

2、熱情待客，態(tài)度謙和，以身作則，責(zé)任心強，敢于管理。

3、協(xié)助ktv主管擬訂本ktv的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作程序。

4、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次。

5、檢查本班人員出勤情況，準(zhǔn)備工作是否合格就緒，并對服務(wù)員當(dāng)天的工作，紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記，并及時向主管反映。

6、處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴，并向ktv主管匯報。

7、配合ktv主管對下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的專業(yè)知識和服務(wù)技巧。

8、做好本班組物品的保管和ktv衛(wèi)生工作。

9、隨時留意服務(wù)員管理制度客人動向，督導(dǎo)員工主動、熱情、禮貌待客。

10、要求服務(wù)員管理制度服務(wù)員熟悉菜肴特點，善于推銷菜肴與酒水。

11、完成ktv主管臨時交辦的事項。

12、負(fù)責(zé)寫好工作日記，做好交接手續(xù)。

1、及時了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及ktv服務(wù)任務(wù)單，并落實安排好餐桌。

2、接受客人的臨時訂座。

3、負(fù)責(zé)來ktv用餐客人的帶位和迎送接待工作。

4、熱情待客，態(tài)度謙和，儀容整潔，不擅離崗位。

5、根據(jù)不同對象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。

6、解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問題，收集有關(guān)意見，并及時向ktv主管反映。

7、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入ktv參觀和衣著不整的客人進(jìn)ktv就餐。

8、保證地段衛(wèi)生，做好一切準(zhǔn)備。

9、在ktv客滿時，禮貌地向客人解釋清楚。

1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置ktv和餐桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。

2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。

3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點。

4、熱情待客，態(tài)度謙和，儀容整潔，不擅自離崗。

5、勤巡臺，按程序提供各種服務(wù)，及時收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。

6、開餐后，搞好ktv的清潔衛(wèi)生工作。

7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容。

8、了解結(jié)帳方式，妥善保管好訂單，以便復(fù)核。

9、做好餐后收尾工作。

1、做好營業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作，保證開餐時使用方便。

2、準(zhǔn)備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動配合廚師出菜前的工作。

3、了解菜式的特點、名稱和服務(wù)方式，根據(jù)前臺的時間要求、準(zhǔn)確、迅速地將各種菜肴送至前臺。

4、了解結(jié)帳方式，妥善保管好訂單，以便復(fù)核。

5、協(xié)助前臺服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐后服務(wù)和餐后收尾工作。

6、協(xié)助廚師長把好質(zhì)量關(guān)，如裝盤造型、菜的冷熱程度等。

7、協(xié)助前臺服務(wù)員，溝通前后臺的信息。

1、熱情待客，態(tài)度謙和，工作要細(xì)心，儀容整潔，不擅自離崗。

2、確認(rèn)臺號，將服務(wù)員送回的點菜單顧客聯(lián)與收銀聯(lián)核對，如有調(diào)整應(yīng)立即詢問服務(wù)員，確認(rèn)所有消費項目錄入無誤后打印賬單。

3、各種折扣和優(yōu)惠方式按酒店有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

4、按不同付款方式進(jìn)行結(jié)賬處理，將結(jié)賬方式錄入電腦，完成結(jié)賬操作。

5、將找零、信用卡簽購單持卡人聯(lián)、賬單顧客聯(lián)等交服務(wù)員送回給客人。

6、如客人要求提供發(fā)票的，按規(guī)定填開發(fā)票，由服務(wù)員交給客人，并請服務(wù)員在收銀賬單上簽名。

7、賬單要按不同結(jié)賬方式蓋章，并分類放好。

ktv管理制度

（1）嚴(yán)格遵守作休時間，不無故缺席，不擅離職守，有事請假。

（2）當(dāng)工作需要加班加點時應(yīng)服從安排。

（3）上崗前檢查個人儀容儀表，堅持精神飽滿，心境愉快。

（4）不該說的不說，不該聽的不聽，不該看的不看，不做與工作無關(guān)的事。

（5）上崗時不吃零食、不會客、不接聽私人電話。

（6）不向客人索要物品、小費、私收回扣、不隨意理解禮物。

（7）不亂動客人的物品，不亂拿客人遺失拋棄的物品。

（8）任何情景下不與客人爭辯，不與領(lǐng)導(dǎo)同事爭辯。

（9）愛護(hù)公共財產(chǎn)，節(jié)儉能源。

（10）未經(jīng)同意員工不得向外界傳播內(nèi)部一切管理資料及有關(guān)消息。

（1）服裝：按公司規(guī)定服裝上崗。

（2）工牌：員工工牌一律佩帶于左胸指定位置。

（3）鞋：工作時間穿指定的工作鞋，鞋面無污，不赤腳穿鞋。

（4）頭發(fā)：應(yīng)天天洗頭，保證無頭宵，均貼，不可蓬亂。

（5）面容：女員工以淡妝上崗，男員工保證隨時面部清潔。

（6）班前自檢查儀容儀表后方可上崗。

（1）站姿：堅持站立服務(wù)，站姿優(yōu)雅，面帶微笑。

（2）眼睛平視服務(wù)對象，不斜視客人或東張西望，不得依靠任何物品、不插兜、插腰、抱肩及不良毛病。

（1）熟悉掌握問候語言，主動問候客人，能夠根據(jù)時間、場所、情景、接待對象的不一樣，準(zhǔn)確應(yīng)用問候禮節(jié)。

（2）熟悉掌握應(yīng)答禮節(jié)，根據(jù)場景，準(zhǔn)確回答、反應(yīng)靈敏，應(yīng)對得體。

（4）熟悉掌握迎送禮節(jié)，根據(jù)迎接、送別，做到講究禮儀順序、禮儀形式，語言親切準(zhǔn)確示意得體。

（5））對客人時時表示謙虛大方、樸實、表情自然、面帶微笑、態(tài)度誠懇。

（8）與客人交談時堅持微笑，聲調(diào)平穩(wěn)，站立直腰挺胸，姿態(tài)優(yōu)美，注重傾聽，不插嘴，精神集中，時時表示尊重。

（1）熟悉本區(qū)域的設(shè)施設(shè)備，項目特點，負(fù)責(zé)本區(qū)域的接待及安排工作，為客人隨時供給有效的服務(wù)。

（2）負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的清潔衛(wèi)生，在主管的領(lǐng)導(dǎo)安排下，每日清潔衛(wèi)生，堅持設(shè)施設(shè)備的衛(wèi)生，環(huán)境整潔，空氣清新。

（4）負(fù)責(zé)場所每日所需工作物品，保證營業(yè)的需要。

（5）遵守本部門的規(guī)章制度。

KTV管理制度

（1）嚴(yán)格遵守休息時間，不得無故缺席，不得擅離職守，有事請假。

（2）需要加班時服從安排。

（3）上崗前檢查個人儀表，保持精力充沛，心情愉快。

（4）不要說你不該說的，不要聽你不該聽的，不要看你不該看的，不要做任何與工作無關(guān)的事情。

（5）上班時不吃零食，不探望客人，不接聽私人電話。

（6）不要向客人索要物品和小費。私下接受回扣，不要隨意理解禮物。

（7）請勿亂動客人的物品或帶走客人丟失和丟棄的物品。

（8）在任何情況下都不要與客人、領(lǐng)導(dǎo)和同事爭吵。

（9）愛護(hù)公共財產(chǎn)，節(jié)約能源。

（10）未經(jīng)同意，員工不得向外界傳播所有內(nèi)部管理材料和相關(guān)信息。

（1）服飾：按照公司規(guī)定上崗。

（2）工作卡：所有員工在左胸指定位置佩戴工作卡。

（3）鞋子：工作時間穿指定的工作鞋，鞋面無污垢，無赤腳。

（4）頭發(fā)：你應(yīng)該每天洗頭，以確保你在晚上沒有頭，把頭發(fā)都貼好，不要弄得亂七八糟。

（5）面部：女性員工化妝淡雅，男性員工確保自己的面部隨時保持干凈。

（6）你必須在上班前檢查一下自己的外表才能上班。

（1）站立姿勢：堅持站立服務(wù)，優(yōu)雅的站立姿勢和微笑。

（2）正面看服務(wù)對象，不要斜視客人或環(huán)顧四周，不要依賴任何物品，不要插入口袋、腰部、肩部和不良問題。

（1）熟悉問候語，主動問候客人，能夠根據(jù)不同的時間、地點、場合和接待對象準(zhǔn)確運用問候禮儀。

（2）熟悉應(yīng)答禮儀，回答準(zhǔn)確，反應(yīng)靈敏，根據(jù)情況做出適當(dāng)反應(yīng)。

（4）熟悉問候和送別禮儀。根據(jù)問候和送別，注意禮節(jié)的順序和形式。語言友好、準(zhǔn)確、恰當(dāng)。

（5）始終對客人表現(xiàn)出謙遜、慷慨、樸素、自然的表情、微笑和真誠的態(tài)度。

（8）與客人交談時，保持微笑，語氣穩(wěn)定，站直，挺胸，姿勢優(yōu)美，注意傾聽，不打斷，注意力集中，始終表示尊重。

（1）熟悉該區(qū)域的設(shè)施、設(shè)備和項目特點，負(fù)責(zé)該區(qū)域的接待和安排，隨時為客人提供有效的服務(wù)。

（2）負(fù)責(zé)該區(qū)域的清潔和衛(wèi)生。在分管領(lǐng)導(dǎo)的安排下，每天對設(shè)施設(shè)備進(jìn)行清潔，保持環(huán)境清潔、新鮮。

（4）負(fù)責(zé)現(xiàn)場所需的日常工作項目，確保業(yè)務(wù)需要。

（5）遵守本部門規(guī)章制度。

ktv管理制度

管理系統(tǒng)分為營業(yè)系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)（質(zhì)檢）和保障系統(tǒng)。其中營業(yè)系統(tǒng)又包括資訊系統(tǒng)，管理采取垂直管理，垂直管理下設(shè)游戲規(guī)劃（工作任務(wù)、工作達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)、崗位職責(zé)及服務(wù)流程），人人都要遵守按照游戲規(guī)則去開展工作，檢查游戲標(biāo)尺就是公司的員工守則，往往一些企業(yè)存在著人與人之間的矛盾及斗爭，也就是所謂的中國老的傳統(tǒng)管理機制人管人，為了擺脫傳統(tǒng)的管理模式，采取科學(xué)的管理方法，就是游戲規(guī)劃，管人、約束人，游戲規(guī)則是衡量一個部門一個管理者及員工是否遵循執(zhí)行到達(dá)公司工作標(biāo)準(zhǔn)，完成公司所交給的各項工作任務(wù)。管理辦法是：每個部門設(shè)定工作標(biāo)準(zhǔn)和工作要求，把工作流程表格化、數(shù)據(jù)化，設(shè)定考核標(biāo)準(zhǔn)，大家按照這個標(biāo)準(zhǔn)去監(jiān)督檢查，然后評估。

管理模式是圍繞：計劃、實施、監(jiān)督、檢查、評估員工守則去開展工作。

計劃：年計劃、月計劃、周計劃、日計劃、營業(yè)計劃、銷售計劃、等。

管理計劃實行辦法：每一天領(lǐng)班向主管、副理遞交工作計劃，經(jīng)主管、副理審批后按計劃實施完成，主管副理向副總經(jīng)理遞交每一天工作計劃，經(jīng)審批后貫徹實施。其中存在監(jiān)督、檢查、評估過程，認(rèn)真完成此監(jiān)控過程，從而對工作完成情景有了明確的了解，根據(jù)評估的過程，做出評論，找出計劃實施過程中存在的問題，并加以改正，加強管理，所以建立良好的管理網(wǎng)絡(luò)。

公司的會議可分為兩大類：管理會議和營銷會議，管理會議可分：每月員工大會，管理人員月底總結(jié)會，每周一經(jīng)理會，每日總結(jié)會，員工例會（注：會議要有主持人，開會地點參加會議人員、會議資料、記錄人等）。

日常管理會議：參加的人員有副總經(jīng)理、副理、主管、領(lǐng)班。主持人：經(jīng)理開會地點：經(jīng)理辦公室開會時間：自定會議具體事項：由經(jīng)理向副總經(jīng)理匯報一周內(nèi)的經(jīng)營管理工作，并針對經(jīng)營管理現(xiàn)狀提出經(jīng)營管理方案，副總經(jīng)理裁決后，把企業(yè)精神及工作任務(wù)布置下去。

每月總結(jié)會：參加人員：總經(jīng)理、副總經(jīng)理、主管、領(lǐng)班，開會地點在經(jīng)理辦公室，開會時間為每月，主持人：總經(jīng)理，具體事項：全面總結(jié)當(dāng)月的經(jīng)營管理工作、營收情景、工作表現(xiàn)，批評管理工作存在的不足，討論擬定下個月的工作任務(wù)，并裁決。

每月員工大會：參加人員：全體員工，開會地點：各休息廳或餐飲、舞臺，具體事項：表彰激勵員工灌輸企業(yè)的經(jīng)營理念及經(jīng)營思想并把每月的經(jīng)營管理情景公布于員工，望員工再接再厲。

召開會議的目的：主要討論管理工作出現(xiàn)的問題，我們的經(jīng)營管理目標(biāo)是否達(dá)成，工作任務(wù)是否完成，如沒完成拿出什么方法來解決此類問題。

各項會議召開效果；使各項工作任務(wù)、工作計劃得到落實，責(zé)、權(quán)、利相結(jié)合，分工更明確，人與人之間相互溝通、相互協(xié)作、互相配合，使各項規(guī)章制度逐步走向完善，所有員工互相打氣、不斷充電，員工得到提升，企業(yè)經(jīng)營管理得到提升，企業(yè)品牌得到提升，管理工作逐漸走向正規(guī)化，員工思想得到了統(tǒng)一，工作標(biāo)準(zhǔn)得到了統(tǒng)一，增加了員工的工作職責(zé)感，崗位規(guī)范化、服務(wù)工作程序化、服務(wù)程序系列化，到達(dá)企業(yè)的管理目標(biāo)。

公司每一級管理人員都對其直接下級負(fù)有培訓(xùn)、督導(dǎo)的職責(zé)，并自覺應(yīng)用pdca管理模式。

（1）plan（計劃）各級管理人均有職責(zé)使下級了解任務(wù)或目標(biāo)，掌握工作流程、操作程序及標(biāo)準(zhǔn)。

（2）do（執(zhí)行）各級管理人員須將任務(wù)或目標(biāo)分解落實到具體個人，講明任務(wù)性質(zhì)及意義、時間要求、操作過程和最終的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等，并帶領(lǐng)員工認(rèn)真實施。

（3）check（檢查）各級管理人員均有職責(zé)檢查直接下級的工作進(jìn)展和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)情景。負(fù)責(zé)對進(jìn)行中的工作進(jìn)行培訓(xùn)、指導(dǎo)，以確保最終質(zhì)量，公司設(shè)有全優(yōu)服務(wù)出品督查專員，依表格化檢查所有部門及人員的工作情景。

（4）action（評估）各級管理人員必須制止不合理或錯誤的操作，對造成后果者給予相應(yīng)處理，公正評價員工工作結(jié)果，對優(yōu)秀者給予表彰或獎勵。

2、管理原則及管理辦法。

a、堅持計劃管理與靈活管理相結(jié)合的原則；

b、堅持以人為中心的管理原則；

c、加強經(jīng)濟核算的管理原則；

d、責(zé)權(quán)相結(jié)合的原則。

管理人員必須以身作則、嚴(yán)于律已、公正待人、努力完成管理職責(zé)，保證公司正常運行，同時切實遵循以下原則：

一、垂直管理。

二、分工負(fù)責(zé)：每位員工按照分工，對分擔(dān)的業(yè)務(wù)負(fù)全面職責(zé)。

三、責(zé)權(quán)利相結(jié)合：每位員工的責(zé)、權(quán)、利三方面連帶生效。

四、服從命令：每一位員工必須執(zhí)行上級的命令。

五、全員督導(dǎo)：每一位員工對發(fā)生在公司任何人身上的過失均有職責(zé)和全力制止，糾正或向上級反映。

六、全員參與：每一位員工均有權(quán)就本部門或公司的經(jīng)營與管理完善提出口頭或書面提議。

七、友好協(xié)作：在不影響本部門部正常運行的前提下，公司各部門有職責(zé)為其他部門供給所需的協(xié)作。

八、特殊授權(quán)：每一們員工均有無條件理解公司授權(quán)人員指揮。

九、獎優(yōu)罰劣：每一位員工的功績都將受到表彰或獎勵，過失者也要受到相應(yīng)的處罰。

十、強化管理：管理人員必須以身作則，權(quán)責(zé)結(jié)合，違規(guī)違紀(jì)加重處罰。

（2）垂直管理原則。

a、公司實行董事會授權(quán)的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，各級管理人員只對本崗位的直接上級負(fù)責(zé)，不可隨意越級，自上而下共分為如下等級：

（01）總經(jīng)理。

（02）執(zhí)行副總。

（03）部門副理。

（04）部門主管。

（05）部門領(lǐng)班。

（06）員工服務(wù)員。

b、營業(yè)部主管或領(lǐng)班在人事管理及營業(yè)管理方面的分工界限。

（01）人事管理：各主管領(lǐng)班只對所授權(quán)管轄區(qū)域的人員擁有培訓(xùn)、管理及獎懲權(quán)，并負(fù)責(zé)接連帶職責(zé)。

（2）營業(yè)管理：當(dāng)由于輪休或值班只按排一名主管領(lǐng)班在崗時，由該主管領(lǐng)班負(fù)責(zé)包括區(qū)域內(nèi)及所有區(qū)域的管理工作，對現(xiàn)場人員的表現(xiàn)有及時訓(xùn)導(dǎo)權(quán)，但該人員的獎懲仍歸該人員的直接主管領(lǐng)班處理（可提交該人員的隔級上級責(zé)成該人員的直接主管領(lǐng)班處理）。

一、目標(biāo)管理辦法。

二、標(biāo)準(zhǔn)管理辦法。

三、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)管理辦法。

四、重視人才和智力投資的管理辦法。

五、經(jīng)過監(jiān)督和評價企業(yè)服務(wù)質(zhì)量的管理辦法。

六、全員參加管理辦法。

七、經(jīng)過良好的溝通方法激勵員工。

所謂的垂直管理就是工作計劃涉及協(xié)作分工，分工明確，責(zé)、權(quán)、利相結(jié)合，層層落實，層層把關(guān)，負(fù)連帶負(fù)任，統(tǒng)一考核標(biāo)準(zhǔn)，采用流動式、人性化的管理就是垂直化管理。

垂直管理干部所具備的素質(zhì)：德才兼?zhèn)洹⒘疂嵎罟?yán)于律已、業(yè)務(wù)精通、追求效益、比學(xué)趕邦、做事執(zhí)著認(rèn)真、追求高效。

垂直管理的效果，服務(wù)無盲點、全程化、不斷檔、不脫節(jié)做好交接，溝通人性化，從工作中找到榜樣，作為學(xué)習(xí)榜樣及標(biāo)準(zhǔn)，服務(wù)得到了提升，各部門的服務(wù)出品才能到達(dá)最高境界。

對員工采取流動性管理，加強督導(dǎo)，工作標(biāo)準(zhǔn)化，員工不斷獲得新的知識，精神不斷提升，使員工感到有家的感覺和溫暖。

管理對人、財、物、時間、信息的管理，包括固定備品及消耗品（其中：固定備品注重保養(yǎng)及維修，消耗品的開源節(jié)流），所有人員在營業(yè)時間內(nèi)做好本職工作，為公司創(chuàng)造更大的經(jīng)濟效益。信息也稱為資訊，包括內(nèi)部經(jīng)營反饋信息和外部企業(yè)經(jīng)營競爭信息，要對所有的信息進(jìn)行加工處理，擺在重要的位置，對企業(yè)的經(jīng)營管理改革方案作參與依據(jù)。

ktv管理制度

1.上班期間不準(zhǔn)做與工作無關(guān)的事情。如有違反者給予20元以上懲罰。

2.做果盤和其它物品時要注意衛(wèi)生。

3.上班期間不得私自離崗，如有急事需向該樓層負(fù)責(zé)人或當(dāng)班領(lǐng)班報備，如有私自離開者給予30元懲罰。

4.水吧不得無單私自出品違反者無薪資開除。

5.工作現(xiàn)場不得出現(xiàn)與工作無關(guān)的物品。違者給予50到100元懲罰。

6.無關(guān)人員進(jìn)水吧時，吧員不管不問者一律給予20元到200元。私自進(jìn)入水吧者給予50到200元懲罰。

7.水吧人員禁止在水吧內(nèi)吃零食，喝飲料一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將給予30元到200元懲罰。

8.水吧人員不準(zhǔn)擅自到外場走動，嬉戲打鬧聊天，如有違反給予30元懲罰。如果因離崗太久而導(dǎo)致客退水吧出品，將給予100元以上罰款。

9.水吧人員在工作時間內(nèi)接到單據(jù)應(yīng)盡快按單出品，不可拖延時間見單不出，如因個人原因須承擔(dān)損失。另將給予100元以上懲罰。

10.水吧內(nèi)各種器皿，保持清潔不能有污漬。如果因這方面原因?qū)е驴腿送对V者給予30元以上懲罰。

ktv管理制度

1、地面干凈、無水積、無雜物。

2、洗手盆光亮無水漬。

3、洗手液瓶整潔、合理的擺放在洗手盆右手邊。

4、馬桶光亮，無水漬，無異物、異味。馬桶墊要干凈整潔，客人沒到之前必須使用消毒標(biāo)封封住。

5、洗手間藝術(shù)玻璃鏡光亮，無水漬，無破損，無物漬。

6、洗手間門框要天天擦洗，保持干凈，無粘雜物。

7、垃圾桶要加少許水，干凈、無異味，擺放美觀。

8、要使用香薰燈香薰，保持洗手間空氣清新，無異味。

9、洗手間內(nèi)的鮮花，要每周換一次。

10、藝術(shù)裝飾品擺放合理，突出洗手間文化。

11、空氣噴香機要保持正常噴香，凈化空氣。

12、紙巾架客用卷紙要折成三角形，保持美觀大方。

13、洗手間藝術(shù)象形燈，燈光合適，干凈無灰塵。

ktv管理制度

量販?zhǔn)絢tv就是很多經(jīng)營的ktv，具體點就是包廂類型多，數(shù)量大，價格便宜。管理制度的不一樣源于客戶群體的不一樣。這樣的類型多為品牌經(jīng)營，實力雄厚，注重企業(yè)文化建設(shè)，講求的是一個團(tuán)隊，有健全的管理制度。

量販?zhǔn)絢tv的經(jīng)營之道主要是要有先進(jìn)的點歌系統(tǒng)，目前很流行的一個vod點歌系統(tǒng)，能夠作為研究對象，可是在選擇時還是要注意一些要素，首先是要有先進(jìn)的系統(tǒng)，確保運營中不會死機；異常是對歌曲的要求也是很高的，一般回去唱歌的都是追求時尚的人，歌曲更新的進(jìn)度，也就是吸引顧客的資本。

其次，音響的設(shè)計，唱出來的歌曲沒有那種蕩氣回腸的效果，還不如回家唱k。所以音響的設(shè)計也是吸引顧客的必要條件。

以上的這些都是作為一個量販?zhǔn)絢tv本身必備的硬件。下頭就是經(jīng)營好量販?zhǔn)絢tv的軟件：

1ktv是人服務(wù)人的行業(yè)，好的管理能夠降低成本，增加收益。倘若顧客光顧的'時候，服務(wù)人員不理不睬，活著熱情不夠，也許會打消顧客的熱情，或者是間接的影響顧客的心境，這樣就不能吸引更多顧客也會失去“回頭客”。所以要以人性為出發(fā)點，讓客人有賓至如歸的感覺。

2減少服務(wù)人數(shù)，降低成本。

3提高效率采用店長制一元化管理，分層負(fù)責(zé)，人員培訓(xùn)、回訓(xùn)、在職訓(xùn)練、末位淘汰制都是必要手段。

4凝聚員工向心力：員工在第一線，最了解顧客需要，最能直接滿足顧客，要讓員工以公司為榮，盡心盡力服務(wù)顧客。能夠適當(dāng)?shù)牟捎锚剳椭贫取?/p>

除開以上，還有就是對于整個ktv的行銷策劃，沒有行銷就沒有市場。

(1)成立企劃部：目前懂ktv的企劃人才太少，最好自我培養(yǎng)；店內(nèi)布置、店外宣傳、促銷活動，不可間斷，永遠(yuǎn)有活動。

(2)建立cis系統(tǒng)：缺少企業(yè)識別系統(tǒng)，就沒有文化，無法讓顧客產(chǎn)生認(rèn)同感，培養(yǎng)出忠誠度高的客人。

為確保服務(wù)質(zhì)量及工作效率，特擬此規(guī)章制度，以制約員工的行為舉止合乎要求，資料如下：

一、按時上下班，不遲到、不早退、不缺席、不曠工，當(dāng)有病有事需向部門主管遞交書面申請。

二、愛護(hù)公司設(shè)備設(shè)施及客戶物品，如有損壞或遺失，按該物品原價賠還。

三、工作中必須配戴工號牌，著工作裝，服務(wù)三寶，儀容儀表不合格者給予罰款50元處理。

四、嚴(yán)禁泄露公司機密如：管理模式、設(shè)備設(shè)施、營業(yè)情景，如有違者給予罰款100—500元，情節(jié)嚴(yán)重者給予開除。

五、工作中嚴(yán)格竄崗、脫崗、接打私人電話、做與工作無關(guān)的事情，如有特殊情景，需經(jīng)部門主管批準(zhǔn)，否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予罰款50元處理。

六、未經(jīng)批準(zhǔn)休假或下班后嚴(yán)禁在營業(yè)區(qū)內(nèi)逗留，無論任何原因，都不得在包房內(nèi)留宿，未經(jīng)批準(zhǔn)，除公司內(nèi)部員工及其家屬外，不準(zhǔn)讓外界人員進(jìn)入公司逗留。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予罰款50元處理，情節(jié)嚴(yán)重者給予開除，每月1日為員工大會。

七、工作中嚴(yán)禁污言穢語、嬉笑打鬧、飲酒、會客、用餐、與客人爭吵、收取客人小費和物品，進(jìn)包房點歌、唱歌，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予罰款50元，工作區(qū)域內(nèi)抽煙者100—500元罰款，情節(jié)嚴(yán)重者給予開除。

八、客走后，如遇包房中遺留未開封的飲品或物品，需交到總臺等待客人領(lǐng)取或充公，違者給予罰款50—100元，情節(jié)嚴(yán)重者給予開除。

九、凡發(fā)現(xiàn)私自食用公司各類小吃、水果、酒水、飲料者，一次罰款50元，3次以上開除。

十、未經(jīng)批準(zhǔn)在包廂吃客余者、給客人打折扣者，賠償折扣金額，并扣50元次，3次以上開除。

十一、凡請假超過一小時以上扣除當(dāng)工資，請假一天扣50元和當(dāng)月全勤獎。遲到5分鐘內(nèi)扣50元，超出5分鐘扣100元，超出半小時者加當(dāng)天工資及當(dāng)月全勤獎，遲到時間長不來者按曠工處理（曠工一天扣三天工資）。

十二、私自加收客人服務(wù)費，客賠及其他價格者，1次50元、3次開除；未經(jīng)批準(zhǔn)私用公司資產(chǎn)者、上班期間在走道打鬧、聚眾聊天50元次。

十三、如在包廂拾到客人丟失物品及錢財者，如不上繳，給予開除。

十四、收銀臺電腦未經(jīng)批準(zhǔn)私用、打游戲、上網(wǎng)者，100元次。公司一切卡、券內(nèi)部員工禁止使用，違者罰款100元次。十五、同事間，互敬互愛，嚴(yán)禁背地說人是非，吵架打架，違者給予罰款100—200元，情節(jié)嚴(yán)重者開除。

十六、服從領(lǐng)導(dǎo)安排，做到承上啟下，嚴(yán)肅認(rèn)真，嚴(yán)禁頂撞上司或拒絕領(lǐng)導(dǎo)安排，違者給予罰款50—100元，情節(jié)嚴(yán)重者開除。

十七、未滿半年內(nèi)違反公司管理制度被開除者離職或辭職者、所扣押金不退，不服從管理安排被公司開除者扣除當(dāng)月工資及押金作為賠償金。

以上制度經(jīng)我看后無異議，我自愿理解服從公司管理規(guī)定，如有違反公司管理規(guī)定，按照本管理制度條例執(zhí)行。

ktv管理制度

1.禁止辱罵、頂撞上級領(lǐng)導(dǎo)，不服從者一律無薪資開除。

2.上線前請檢查自己的服裝儀容，保證整齊、整潔。如有違反者給予一項2元懲罰。

3.在給客人簽進(jìn)場進(jìn)間單時，請客人檢查確認(rèn)包廂內(nèi)資產(chǎn)完好無損后，方可請簽字、避免發(fā)生意外無法處理，如果因個人原因?qū)е驴驮V將由個人承擔(dān)并給予20元懲罰以此懲戒。

4.禁止惡意促銷。如因個人疏忽造成公司受損，將由個人承擔(dān)責(zé)任。提成不以計算另將給予50元懲罰。

5.禁止與客人發(fā)生肢體沖突，如發(fā)生客狀自己解決不了時，請第一時間報備給樓層組長進(jìn)行處理。

6.客人離場后請及時報至前臺進(jìn)行關(guān)機。買斷或預(yù)買包廂客人提前離場后，外場不報而私自進(jìn)入包廂內(nèi)點歌者罰款100元。

7.客人離場后，樓層外場不得全部聚在包廂內(nèi)。如有發(fā)現(xiàn)視為偷吃客遺，以偷吃客遺進(jìn)行處理。

8.營運現(xiàn)場禁止扎堆聊天，竄崗現(xiàn)象，如有類似狀況出現(xiàn)將給予20元以上懲罰。

9.樓層在沒有做完總清工作的情況下，不得私自在包廂內(nèi)，如有違反者一律給予30元以上懲罰。

10.外場在做總清時，請保證自己的服裝儀容整齊。違者給予一項2元懲罰。

11.在崗期間不準(zhǔn)攜帶私人物品，如現(xiàn)金、手機、客遺卡類等，如有發(fā)現(xiàn)視為黑單給予無薪資開除。

12.嚴(yán)禁外場人員私自為客人進(jìn)行房買，如果有客人要求的話請第一時間報備到組長處，由組長通知領(lǐng)班為客進(jìn)行房買。如有違反者給予200元罰款。

13.禁止與內(nèi)部人員發(fā)生口角或肢體上的沖突。如有發(fā)現(xiàn)雙方都將給予無薪資開除，情節(jié)嚴(yán)重者移交公安部門處理。

14.在為儲值卡客戶購買商品時，不得私自刷超市商品占為己有，如有發(fā)現(xiàn)視為黑單。給予無薪資開除。情節(jié)嚴(yán)重者視為盜竊罪移交公安機關(guān)處理。

15.禁止把客遺酒水、食品私藏或售賣，如有發(fā)現(xiàn)無薪資開除。

16.禁止在上班期間接聽私人電話，私自會客，如有特殊情況及時報備。如有違反者給予50元懲罰。

KTV管理制度

一、各種滅火器材是預(yù)防撲滅火災(zāi)的專用工具，必須處于完整良好狀態(tài)，方可達(dá)到迅速有效的撲滅初期火災(zāi)的目的，必須經(jīng)常檢查保養(yǎng)維修。

二、各部門配備的滅火器材必須由專人管理，不得隨意挪動，并掌握各種滅火器材性能、用途及保養(yǎng)使用方法。

三、對所管的消防器材的規(guī)模、數(shù)量、有效期限要及時檢查登記，發(fā)現(xiàn)問題，及時報本部門防火負(fù)責(zé)人，統(tǒng)一報保衛(wèi)科。

四、對無火情、火災(zāi)動用或無故損壞消防器材者，按消防管理條理處理。

五、對配備的滅火器材，無故損害，原因不明者，一律由本部門出資如數(shù)購。

六、對各種滅火器材要加強管理，保持清潔，注意防凍、防暴曬，放于陰涼、通風(fēng)、便取之處。